WEEK- END DE PÂQUES 2016 « LES MENUS JOYEUX »
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WEEK- END DE PÂQUES 2016 « LES MENUS JOYEUX »
WEEK- END DE PÂQUES 2016 « LES MENUS JOYEUX » DÉJEUNER PASCAL DU DIMANCHE 27 MARS 2016 *** Mise en Bouche La mini-soupe de poissons de roche, croûtons à l'aïoli léger *** La Royale d'asperges blanches nouvelles, Foie gras frais de canard tranché, Douce vinaigrette Balsamique ***** Le Filet de Bar rôti sur son dos au gros sel, Bouillon velouté de St-Jacques, Tian de fines Blettes aux jeunes fèves de Printemps ***** Les « Menus-droits » d'Agneau juste poêlés minute, Aillet nouveau fondu en crème, Gâteau de « Monjhettes » façon blinis à l'huile de noix ***** Le Brie laqué au miel, pétales d'épinards crus en salade ***** Les Trois Desserts « cachés » de Pâques ***** Vins compris : Un verre de vin blanc 10cl : Secret de Lunès Viognier 2015 (Pays d'OC) Un verre de vin rouge 10cl : Château Pech-Latt (Vin BIO des Corbières) MENU COMPLET 64 € TTC MENU AVEC LE BAR OU L’AGNEAU AU CHOIX 54 € TTC TV A 1 0% incluse sur les plats et boissons sans alcool – TV A 20% incluse sur les v ins Hôt el*** Rest aurant Les Pigeons Blancs 110, rue Jules Brisson 16100 Cognac Tél : 05 45 82 16 36 - Mail : [email protected]