RESTAURANTE CA MARTA Avda. del Puerto Nº 37 Telf. 966853442

RESTAURANTE CA MARTA
Avda. del Puerto Nº 37
Telf. 966853442
Noir gâteau d'olive avec du poisson salé et l'huile d'olive
Cider thon mariné
pistache vinaigrette et grammy smith.
Langoustine avec tartare de tomate, la mangue et le jambon.
Le riz gluant avec des haricots, les artichauts , l'ail ,et queue de pettit lotte,
avec all i oli ail noir.
Loup de mer avec romescu d’algues,salade d'algues et de mollusques.
Chocolate de “Clavileño”,
Nougat et d'agrumes
Boissons et café
Bonbons auteur“Valor”
Mini chocolat “Marcos Tonda”
Portions de chocolat avec le café “Chocolates Pérez”
vins:
Blanch D.O. Alicante
Rouge D.O. Alicante
39€ TVA INCLUS
CASA ELORDI
Avda. Juan Carlos I, Nº 3 1º
Telf. 966852663
" Un plat , une plaque est le travail le plus complexe " devez satisfaire les cinq sens et une fois
mangé, restent dans la mémoire comme une peinture , une mélodie , un paysage ..
JOSEP PLA
Produit , technique , Sentiment
Snacks
Merlan, Galera , Cerise, Sépia
Menú
Le poisson salé , les choux, “gorguillou”
Musola , citrouille , patate douce, alficoz , estragon
Esmorzaret 2016
Le riz , la brème , la crevette , le poivre , le safran
Mullet , gin tonic , macadamia , petites fraises
Orange, le chocolat " Clavileño ", nougat
Bonbons auteur "Valor"
Mini chocolat " Marcos Tonda "
Portions de chocolat avec le café " Chocolates Pérez"
42€ (Prix par personne)
Boissons non comprises
CLUB NÁUTICO
Avda. del Puerto s/n
Telf. 661624481
À la "arrivée" à un port nous commencerons avec un Foie d'une baudroie avec
boucles d'asperges sauvages et des copeaux de thon salé
Nous mouillons l'ancre, plions des bougies et jetons une ancre
Tartar de tomate avec chapelain dans trois textures
Un bras de poulpe au gril dans un matelas de légumes dans juliana avec all i ai
senti d'un poivron
“Peixet i quisquilleta” dans tempura.
****
Nous assurons des bouts et suivons avec un
Un riz avec sepia, des artichauts et tu habites avec ajetes un frais
****
Nous levons une ancre et levons l'ancre avec un
Parfait du chocolate au café avec quenelle de “mantecao”
Un café / une infusión
*****
Bonbons auteur “Valor”
Mini chocolat “Marcos Tonda”
Portion du chocolat avec café “Chocolates Pérez”
CAVE
Vin Blanc Enrique Mendoza Chardonnay
Vin rouge Tarima Monastrell
Tarima Espumoso Sparkling Moscatel
36 € (TVA INCLUSE)
RESTAURANTE DRAGO
Avda. Pianista Gonzalo Soriano Nº 14 Local Nº3
Telf. 965893745
Une salade de tendres bourgeons, mézclum, sur brandada d'un coquillage et des
délices de mer, avec vinaigrette de cognassier.
Ravioli de baudroie et de crevette rose sur un fond de carabinier
Mini hamburger dans un pain noir à l'ail et l'encre de calmar (Simple, une
crevette rose, oignon et des pignons)
Au Midi
Un riz mielleux avec calmar, une crevette rose rouge et tirabeques.
Nuit
Une échine de colin dans tempura sur une crème de musola et une grenade avec
huile de sésamo
Tiramisú Drago 2016
Bonbons auteur “Valor”
Mini chocolat “Marcos Tonda”
Des portions de chocolat avec café “Chocolates Pérez”
CAVE
Laderas del seque rouge (monastrell, syrah)
Cesilia blanch (moscatel, malvasia)
eau, bière, rafraîchissements
Café
35 € (TVA INCLUSE)
Restaurante “Emperador”
Pda. Montiboli s/n
Telf. 965890250
UNE TRILOGIE
Blanquet du mare, émulsion de laitue de mer
Des tomates distinctes, un sable d'olives et de salaisons
Une crevette rose rouge froide dans une roche sur le point d'un sel
Un calmar, des frais, son ragoût et encre
Un filet de Saint-Pierre sur des vermicelles de fruits de mer
Capuccina du Chocolate “Valor” et une courge
Nardo 2016
Bonbons auteur “Valor”
Mini chocolat “Marcos Tonda”
Des portions de chocolat avec café “Chocolates Pérez”
Prix 45€ (DES BOISSONS NON INCLUSES))
RESTAURANTE HOGAR DEL PESCADOR
Avda. del País Valencià, Nº 33
Telf. 965890021
Vermouth traditionnel et saumure
Ceviche de quisquilla et une langoustine
Une crevette rose rouge de la baie sur craquant et une soupe d'ajoblanco
Hamburger de calmar, de sauce tartar et de pain noir
La Brochette de suquet avec merlan, rouget et baudroie
Riz mielleux de poulpe, de pomme de terre et de mousse de “all i oli”
Un coq sain Pierre (des nuits)
Dessert
Un biscuit de citrique, crémeux d'un chocolat blanc et craquant de biscuit
Bonbons auteur “Valor”
Mini chocolat “Marcos Tonda”
Des portions de chocolat avec café “Chocolates Pérez”
Café Nespresso
Vins:
Rouge Juan Gil 4 meses barrica
Blanch Juan Gil
Eau,Bière
40€ (TVA INCLUSE)
Restaurante “MIRAMAR”
Avda. del Puerto, s/n
Tel. 965890511 / 669994845
Symphonie de Pericana
(Des piments secs, une Morue rôtie et des copeaux de Thon salé et avec l'Huile
d'olive Arbequina)
Fruits de mer Miramar
(Une langoustine, des crevettes roses, quisquillas faites bouillir et une crevette
rose blanche de la tranche du Vila Joiosa)
Tartar de thon rouge avec guacamole et soja.
Un cylindre de "Llucet" sous la vapeur sur une crème d'épinards et des fruits de
la mer.
Un riz mielleux avec sepia, des artichauts et des fèves.
Des desserts domestiques avec chocolats "Clavileño"
Nardo Vilero 16
Bonbons auteur “Valor”
Mini chocolat “Marcos Tonda”
Des portions de chocolat avec café “Chocolates Pérez”
36€ ( boisson incluse)
Restaurante “EL NÀUTIC”
Avda. del Puerto S/N Edif. Puerto Playa
Tlfs: 966852331, 653908223
Tortitas de camarón
Montadito de baudroie et de crevette rose rouge avec bonbon d'oporto
L'Anchois avec une tomate rôtie, craquante de fromage de La Manche et de soupe
tiède de cabrales
Le Poulpe rôti avec crème de légumes, le poivron du bord et craquant d'un
jambon ibérique
Arrangé de foulque et de pomme de terre avec des légumes craquants
Nardo y Vilero avec chocolate “Clavileño”
Bonbons auteur “Valor”
Mini chocolat “Marcos Tonda”
Des portions de chocolat avec café “Chocolates Pérez”
Vin blanch et rouge D.O. Alicante
Boissons, café
Prix: 30,00 € (TVA et boisson compris)
Taverna “El Pòsit”
Avda. del Puerto Nº 23
Telf. 966851519
Coca de musola et un artichaut avec touches de réglisse
Un anchois avec un tendre oignon et fondillón
l'Éponge de citron avec une crevette rose blanche et des beignets de tomate
Ceviche méditerranéen avec boisson glacée de pamplemousse
Cornetto avec mousse de fait bouillir, un soja et "bacallaret"
l'Oeuf craquant et crémeux avec "fresols amb oli"
taco de baudroie avec son jus de keemche et verduritas le
Riz de sepia préparée avec tubercules
Lluç avec son consommé d'agrumes et d'oignon, touché avec un aïoli hâlé de
basilic
Cocktail chococolada. “Des textures de chocolat vilero avec cocotier et lime "
Bonbons auteur Valor
Mini chocolat Marcos Tonda
Chocolat Pérez
Boire inclus
vins d'Alicante
Des bières artesanas d'Alicante
le Vermouth d'Alicante
32€ (TVA INCLUSE)
Taberna Tres14 – By Pinet
C/ Colon Nº 45
Telf. 966851383
Pour commencer, un casse-croûte :
Une croquette de chaudron vilero
Faux Temaki de Vareuse et de pistache
Omelette de Gambosí et de nuances marines
*Maridaje : le Vermouth Fontalia ou bière brise de la Galice le Réseau Vintage
Le Menú:
Raya préparé confine escabechada à une rôtie de son pilpil
Cebollitas pleins de fait bouillir des galères et des échines d'Uranoscopus Scaber
Garrofó du cella, nap, cansalà i lluç,
Sepia préparée, un humus de ses jus et craquant d'un artichaut
*Maridaje : Carramimbre Blanch
Et bien sûr, un riz:
Un riz socarrat d'un poulpe, une crevette rose rôtie, une émulsion d'extrait de ses
têtes et all i ai senti d'un ail noir
*Maridaje: Gurgu ó Clos cor ví viognier
dessert
Un goûter Vilera (le Pain avec chocolat)
*Maridaje: Moscatel de Teulada ou liqueur d'Orange
Bonbons auteur “Valor”
Mini chocolat “Marcos Tonda”
Des portions de chocolat avec café “Chocolates Pérez
37€ (boisson Incluse)
*Maridaje de vinos y licores a cargo de “Especialitats Lloret”
ZERCA
C/ Colon Nº 21
Telf. 965895862
Nous te recevons avec..."Vermouth, moixina i capellà"
Différent apéritif... Rollito de pain de riz avec crevettes roses et crudites des
légumes
Un duo de légumes... La Courge et les pois avec sepia
Simplement distinct... Le Maquereau rôti dans feuille de bananier
La simplicité... La Salade de sardine escabechada
Un peu d'un riz... Le Riz de congre
Une confiture finale... Ravioli plein de crème et de gâteau au saindoux avec pluie
de chocolat "Clavileño"
Café Mussetti
Bonbons auteur “Valor”
Mini chocolat “Marcos Tonda”
Des portions de chocolat avec café “Chocolates Pérez
Vin blanch Laudum chardonnay
Vin rouge Miracle art
un vin moussant de savignon blanch Queen of Kings brut nature
33 € (sans boisson)
39 € (avec boisson)