Chamonix, Octobre 2015 Madame, Monsieur, Nous vous

Restaurant La Cabane | 23 route du Golf | 74400 Chamonix Mont-Blanc
+33 (0)4 50 53 23 27 | www.restaurant-cabane.com | [email protected]
Chamonix, Octobre 2015
Madame, Monsieur,
Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à notre restaurant.
C’est avec un grand plaisir que nous vous recevrons au restaurant La Cabane Des Praz pour ce réveillon de
la Saint Sylvestre.
Vous trouverez ci-dessous le déroulement de cette soirée privée, les moyens de réservations et la composition
du menu.
L’accueil se fera de 19h30 à 20H30.
Pour l’organisation et le bon déroulement de cette soirée, merci de bien vouloir respecter l’heure d’arrivée.
La soirée dansante sera animée par notre DJ et son équipe.
Nous mettons à disposition une navette gratuite pour le retour en ville (Devant l’Hôtel Alpina) .
Prix menu 185.00 Euros par Pers.
(Hors boissons)
Les réservations se feront par virement bancaire, chèques ou cartes bancaires au restaurant aux conditions
suivantes.
Exemple :
Une réservation de 4 personnes :
4 x 185 € = 740 € à payer par virement bancaires, carte de crédit ou chèques.
La réservation sera prise en compte à la réception de votre règlement.
Vous serez confirmé par émail de votre réservation.
Les boissons et tous les autres extras seront réglés sur place.
Nous restons à votre entière disposition pour toutes Informations complémentaires.
Au plaisir de vous accueillir pour cette soirée exceptionnelle.
Hervé DELAGNEAU
La Cabane des Praz
23 Route du Golf
74400 Chamonix-Mont-Blanc
Tél : 04 50 53 23 27
La Cabane des Praz
[email protected]
Restaurant La Cabane | 23 route du Golf | 74400 Chamonix Mont-Blanc
+33 (0)4 50 53 23 27 | www.restaurant-cabane.com | [email protected]
*MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE 2015*
New Year’s Eve Menu
Coupe de Champagne & Amuses Bouches
***
Ormeaux et Homard à la plancha, Vierge aux Algues, Purée au Piment d’Espelette
(Abalone and Lobster « à la Plancha », Virgin Sauce with Seaweed, Mash Flavoured with Pepper)
***
Club de Foie Gras de Canard et Pain Noir, Chutney de Figues et Oignons
(« Club Foie Gras » with Black Bread, Figs and Onion Chutney )
***
Filet de Saint Pierre, Risotto de Quinoa et « Oyster Leaves » Espuma Iodé
(Filet of John Dory, Risotto of Quinoa and « Oyster Leaves », Iodized Espuma)
***
Filet de Bœuf, Purée de Charlotte et Jus « Tout à la Truffe »
(Filet of Beef, « Charlotte » Mash and Truffle Jus)
***
Dégustation de Fromages et Confiture Maison
(Cheese Tasting with Homemade Jam)
***
Douceur du Nouvel An et Mignardises
(New Year’s Eve Sweets)
Prix 185 € TTC / Personne Hors Boissons
Denis Leclaire, Chef de Cuisine
Références Bancaires :
Restaurant La Cabane | 23 route du Golf | 74400 Chamonix Mont-Blanc
+33 (0)4 50 53 23 27 | www.restaurant-cabane.com | [email protected]
Banque : Banque Populaires des Alpes CHAMONIX. Code banque code guichet numéro de compte Clé RIB Domiciliation 16807 BPA CHAMONIX 00071 300 848 742 10 05 FOR INTERNATIONAL PAYMENTS: IBAN International bank account number: FR 76 1680 7000 7130 0848 7421 005 Meilleures Salutations / Best regards Wim ROBBERSE & Laurence Claret-­‐Tournier CCB PFR PP GRE (Swift)