Présentation - Comprendre le fonctionnement d`une exploitation

Comprendre le fonctionnement
d’une exploitation agricole
L’Approche Globale de
l’Exploitation Agricole (AGEA)
Bruno SAILLET et Maud BEREL (BN)
19 décembre 2012
Approche Globale de l’Exploitation Agricole
EXPLOITATION AGRICOLE
=
SYSTEME
COMPLEXE
Aux fonctions multiples
EVOLUTIF
Selon des contraintes
(production, territoire,
paysage,société …)
(techniques, économiques,
environnementales, sociales…)
SYSTEME ORGANISE et FINALISE
par des PROJETS
(objectifs à LT, décisions stratégiques à MT, décisions tactiques à CT)
AGEA SUITE
•« C’est l’étude d’un complexe de
décisions et d’actions qui sont le fait de
personnes -individus ou groupes - qui
agissent dans un environnement en vue
de satisfaire les finalités fixées à cette
exploitation. Cette étude débouche sur la
formulation d’un diagnostic ». (d’après l’Approche globale
de l’exploitation agricole (1989), Bonneviale, Jussiau, et Marshall)
AGEA : DEUX PRINCIPES
FONDAMENTAUX
•L’exploitation agricole est vue comme un
système
•Les agriculteurs ont des raisons de faire ce
qu’ils font (postulat dit de rationalité ou de cohérence)
•Plusieurs objectifs en concurrence (incohérence
apparente… mais en réalité → complexité)
➔ démarche compréhensive.
Système de
décision
Système
d’opérations
(production)
(d’après
l’Approche
globale de
l’exploitation
agricole (1989),
Bonneviale,
Jussiau, et
Marshall)
SYSTÈME DE DÉCISION : EXEMPLE
Finalités de l’exploitant
Avoir un système
d’exploitation « durable »
Objectifs de pilotage
Atteindre l’autonomie
alimentaire
Décisions stratégiques
Augmenter la part des
fourrages sur l’exploitation
→ Diminuer les cultures de
vente
Système
de
décision
Système
d’opérations
(production)
(d’après
l’Approche
globale de
l’exploitation
agricole (1989),
Bonneviale,
Jussiau, et
Marshall)
SYSTÈME D’OPÉRATIONS
Intrants
Intrants
Système d’élevage
Système de culture
Culture 1 (surface
conduite)
Culture 2 (surface
conduite)
Produits
…
…
Culture N (surface
conduite)
Atelier 1 (effectifs
conduite)
Atelier 2 (effectifs
conduite)
…
…
Atelier N (effectifs
conduite)
Produits
Historique
SYSTÈME D’OPÉRATIONS DANS LE FONCTIONNEMENT
Finalités et objectifs de pilotage
Intrants
Intrants
Système de culture
Culture 1 (surface
conduite)
Système d’élevage
Atelier 1 (effectifs
conduite)
Situation
interne
Atouts et
Contraintes
Atelier 2 (effectifs
conduite)
Situation
externe
Atouts et
Contraintes
Produits
Culture 2 (surface
conduite)
…
…
Culture N (surface
conduite)
…
…
Atelier N (effectifs
conduite)
Produits
FAISABILITÉ DE L’AGEA
•Diagnostic approfondi ➔ démarche lourde en temps (trois
rencontres avec l’exploitant, plusieurs heures de traitement et de
réflexion sur les données)
•Peut être simplifiée mais ce qui est important c’est de garder en
tête les deux principes fondamentaux dans une méthode
d’approche compréhensive :
•L’exploitation agricole est vue comme un système
•Les agriculteurs ont des raisons de faire ce qu’ils font
COMPLÉTER L’AGEA PAR UNE APPROCHE SPATIALE
•Multifonctionnalité / environnement (demandes
sociétales)
•Importance d’une analyse spatiale du fonctionnement
Répartition des milieux
Répartition des sites à enjeu
(Natura 2000, … ou terrasses…)
Carte des zones où
faire porter les
efforts
Répartition des pratiques
D’après E. Josien Cemagref
L’AGEA UNE PREMIÈRE ÉTAPE DE DIAGNOSTIC
AGEA
Approche
spatiale
Approche
territoriale
Compréhension du fonctionnement de l’exploitation dans son territoire
(approche systémique)
Biodiversité
IBEA
IDEA
(FNE-DGER)
Énergie
Outil Dia’Terre
(ADEME/Solagro)
Travail
Bilan travail de
l’INRA
Etc. (autres
méthodes)
ÉLÉMENTS BIBLIOGRAPHIQUES
•BONNEVIALE J.R., JUSSIAU R., MARSHALL E. (1989) - Approche globale de l’exploitation agricole.
Comprendre le fonctionnement de l’exploitation agricole : une méthode pour la formation et le
développement. Ed. INRAP, 329 p
•CAPILLON A., MANICHON H., 1991. Guide d’étude de l’exploitation agricole. In Relance
agronomique, Ina-Pg/Apca, 65 p.
•LARDON S., DOBREMEZ L., JOSIEN E. (coord.), 2004, Analyse de la différenciation spatiale de la
multifonctionnalité de l’agriculture. Les cahiers de la multifonctionnalité, n°5, 117p.
•RAPEY H., JOSIEN E., LARDON S., SERVIERE G., 2003. Variabilité spatiale et temporelle de la
multifonctionnalité de l'agriculture sur un territoire en régions d'élevage - Liens avec les
dynamiques des exploitations. Les cahiers de la multifonctionnalité, n° 2, Cemagref Edition,
Antony, p. 47-52.
•SOULARD, C.T., P. MORLON, and N. CHEVIGNARD. 2002. Le schéma d'organisation territoriale de
l'exploitation agricole, p. 13 Entretiens du Pradel: Agronomes et territoires.