Boissons

Boissons
Drinks
Champagne 13cl
N.M.
Champagne du mois nous consulter ................................................................................................................. 10
N.M.
Besserat de Bellefon Rosé « Cuvée des Moines » effervescence fine, fruits rouges ............................... 11
Vin Blanc 13cl
2013
Ch. Peyruchet – Aoc Bordeaux sec, nerveux, frais ..................................................................................... 4.5
2013
Dom. du Tariquet – App Côtes de Gascognes protégée sec, floral, note d’agrumes ..................................... 5
2012
Cheverny « Les Veilloux » – Aoc sec, frais, fruité............................................................................................. 5
2013
Ch. Les Marnières – Aoc Côtes de Bergerac moelleux, souplesse, fruits confits............................................... 5
Vin Rouge 13cl
2011
Château Milord – Aoc Bordeaux tannique, fruité, charnues ................................................................. 4.5
2013
Chinon « les Gravières » – Couly - Aoc léger, fruits rouges, tanins doux ............................................. 5
2011
Mouton Cadet – Aoc Bordeaux fruité, rond, peu corsé ............................................................................ 6.5
2012
Crozes Hermitage « Petite Ruche » - M.Chapoutier Aoc fruité, souple, aromatique...................................... 6.5
Vin Rosé 13cl
2013
Dom de la Rouillère - Aoc côtes de Provence complexe, fruité, rondeur .......................................... 5.5
2013
La Madrague « Cuvée 2M » Aoc côtes de Provence frais, rond, fruits rouges ................................ 5.5
2013
La Madrague « Cuvée Claire » Aoc côtes de Provence arôme de pêche blanche et fruits exotiques ............... 6.5
Eaux Minérales
Eau de Perrier, Evian 50cl........................................................................................................................................................... 4
Eau de Perrier, Evian 100cl ........................................................................................................................................................ 6
Chateldon 75cl ................................................................................................................................................................................ 7
Sodas, Jus de fruits
Coca Cola, Light, Zero 33cl ........................................................................................................................................................ 4
Schweppes Tonic, Agrumes, Orangina, Limonade, Red Bull 25cl............................................................................. 4
Jus « Alain Milliat » : Tomate, Mangue, Fraise, Pomme, Raisin, Pêche Blanche 33cl .................................. 6.5
Bières
Heineken pression 25cl ........................................................................................................................................................... 3.5
Affligem pression 25cl............................................................................................................................................................. 4.5
Hoegaarden, Leffe, Chti’, 1664 33cl ........................................................................................................................................... 5
Tripel Karmeliet, Queue de Charrue, Chimay Bleue, Wambrechies, Duvel, Krieck St Louis, Corona 33cl................ 6
Régionaux
Picon Vin Blanc, Picon Bière ..................................................................................................................................................... 5
Fleur de Bière, Genièvre, Wambrechies, Mandarine Napoléon ........................................................................... 6.5
Cocktails
Mojito, Américano, Margarita, Pina Colada, Daiquiri, Gin Fizz & Différentes Créations ............................... 9
N’hésitez pas à demander à nos barmans le cocktail de vos envies
Alcool
Anisé, Vermouth, Porto, Quinquinas, Liqueurs et Crèmes, Vodka, Tequila, Rhum, Gins,
Whiskies, plus de 50 sortes
Pour plus de choix, n’hésitez pas à consulter notre carte des boissons (vins, cocktails, alcool…)
Prix net en Euro - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Les Menus Midi en semaine
Weekdays Lunchtime Menu
Le Buffet d’Hors d’œuvres à volonté ............................................................................................................................. 17
Hors d’œuvres buffet
Le Marché Buffet de hors d’œuvres et de desserts à volonté ............................................................................. 23
Choice of either hors d’œuvres and dessert buffet
Autour d’un Plat Buffet d’entrées ou desserts et plats au choix * .................................................................... 26
Buffet of your choice and one dish from the business formula
Menu Affaire Buffet d’entrées, plat au choix * et buffet de desserts ......................................................... 29.5
Hors d’œuvre buffet, one dish from the business formula and dessert buffet
* Plats du menu Affaire Accessible midi et soir hors formule .......................................................................... 19
Business formula dishes choice
Plats du Jour servis au buffet le midi
Selection of the day at the hot buffet
Croustillant de saumon aux graines de chanvre
Roasted salmon fillet, hemp seed
Filet de dorade rôti, crème de crevettes
Sea bream fillet, shrimps bisque
Pièce de bœuf poêlée, sauce Choron émulsionnée
Fried beef steak, « Choron sauce »
Suprême de volaille au curry et citron vert
Chiken breast, curry and lime
Aiguillettes de canard façon Yakitori
Duck Skewers, Yakitori way
Tartare de l’Aubrac au couteau
Beef tartar our way
Autres Menus
Other Menus
Le Végétarien Vegetarian menu ........................................................................................................................................... 25
Rattes du Touquet en velouté, copeaux de truffe noire
Local potatoes soup, black truffle thin slices
Déclinaison de purée aux légumes
Assortment of mashed vegetables
Salade de fruits frais
Fresh fruits salad
Le Menu Enfant Child menu.................................................................................................................................................... 12
Steak haché frites ou Penne
Hamburger with french fries or penne
Mousse au chocolat ou glace
Chocolate mousse or ice cream
Prix nets en Euro - Nos viandes sont d’origine française ou d’Union Européenne
La Carte
Servi de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h 30
Entrées Starters
Dégustation de « Mangalica », pousses de moutarde au sésame ........................................................................ 14
Hungarian woolly pork, sesame salad
Rattes du Touquet en velouté, copeaux de truffe noire ......................................................................................... 13
Local potatoes soup, black truffle thin slices
Croustillant de Reblochon, espuma au lard ................................................................................................................... 12
« Reblochon » Nems, bacon spume
Foie gras poêlé, consommé au Shimeji et Quinoa noir ............................................................................................ 13
Pan-fried « Foie Gras », Shimeji broth and black Quinoa
Plats Main courses
Filet de Rumsteak poêlé, pomme purée et sauce truffée ....................................................................................... 24
Tender Beef Steak, mashed potatoes, black truffle sauce
Saint-Jacques au beurre de clémentine, risotto crémeux ...................................................................................... 26
Roasted Scallops, clementine butter and creamy risotto
Carré d’agneau en croûte d’herbes, millefeuille de pommes de terre au Comté ......................................... 26
Rack of lamb, crust herbs, Comté cheese and potatoes gratin
Grosse sole meunière, purée d’héliantis (+ 4€ menu découverte) ...................................................................... 30
Dover sole, mashed Jerusalem artichoke
Ris de veau, réduction d’un vin chaud, champignons de saison ............................................................................ 26
Fried ris of veal, concentrate of « vin chaud » seasonal mushrooms
Pavé de cabillaud « Skrei », frégula safrané, coulis de roquette ......................................................................... 24
Cod fillet, saffron fregula, arugula coulis
Desserts Desserts Afin de ne pas trop patienter, il est préférable de les commander en début de repas
Planche de fromages affinés .................................................................................................................................................. 9
Plate of cheese assortment
Mi-cuit choco-framboises .......................................................................................................................................................... 8
Chocolate and raspberries flowing cake
Croquant d’agrumes, crème au citron ................................................................................................................................ 8
Citrus croustillant pastry, lemon cream
Chapeau du Papet, façon Forêt Noire ................................................................................................................................. 8
Forêt Noire Chocolate and cherry cake, « Chapeau du Papet » shape
Torsade de pomme Granny Smith ......................................................................................................................................... 8
Crisp Granny Smith Apple
Le café gourmand du Plaza ...................................................................................................................................................... 9
Gourmet coffee
Menu Découverte
Discovery Menu
Plat, dessert au choix dans la carte ................................................................................................................................. 30
Main course and dessert
Entrée, plat au choix dans la carte ................................................................................................................................... 34
Starter and Main course
Entrée, plat, dessert au choix dans la carte ................................................................................................................ 41
Starter, Main course and dessert
Prix nets en Euro - Nos viandes sont d’origine française ou d’Union Européenne
Le Snacking
Servi de 12h00 à 22h30
Pour accompagner votre apéritif
Les Planches : Charcuterie, Saumon ou Fromages Affinés......................................................................................... 9
« Les Planches » : pork meats assortment , Salmon or cheese
Foie gras frais de canard mi-cuit ......................................................................................................................................... 13
Half cooked « Foie Gras » terrine
Un petit moment de détente
Penne Carbonara........................................................................................................................................................................ 15
Penne carbonara
Club sandwich au bacon .......................................................................................................................................................... 15
Bacon Club sandwich
Fish and Chips (produit surgelé) ......................................................................................................................................... 19
Fish and Chips
Cheeseburger, frites et salade (uniquement le soir à partir de 18h30) .......................................................... 19
Cheesburger, french fries and salad (only for dinner, after 6.30P.M)
Gourmandises
Le café gourmand du Plaza ..................................................................................................................................................... 9
Gourmet coffee
Boissons Chaudes et Digestives
Café, Décaféiné ............................................................................................................................................................................. 3
Double Expresso .......................................................................................................................................................................... 5
Cappuccino ..................................................................................................................................................................................... 5
Chocolat Chaud .............................................................................................................................................................................. 5
Irish Coffee ...................................................................................................................................................................................... 9
Thé, Infusion ............................................................................................................................................................................... 4.5
Consultez notre carte des thés
Pousses Cafés (Cognac, Calvados, Armagnac…)
Consultez notre carte des digestifs
Tout nos plats sont "faits maison" et sont élaborés
à partir de produits bruts de qualité par notre Chef Christophe Desanois.
Prix nets en Euro - Nos viandes sont d’origine française ou d’Union Européenne