Crumble de litchis et fruits exotiques

Crumble de litchis et fruits exotiques
Crumble de litchis et fruits exotiques
Pour 4 personnes
Ingrédients :
– 150 g de litchis dénoyautés,
– 1 banane
– 2 kiwis jaunes,
– 1 petite pomme verte,
– 75 g de farine,
– 45 g de noix de coco râpée,
– 45 g de sucre roux,
– 50 g de margarine,
– 1 œuf,
– 1 rouleau de pâte sablée.
Préparation des fruits :
Couper les litchis en 2.
Couper la banane et les kiwis en rondelles de taille moyenne.
Couper la pomme en petits dés.
Préparation de la pâte à crumble :
Dans un saladier, mélanger avec les mains la farine, la noix de coco râpée, le sucre roux, la
margarine et l’œuf.
Vérifier que la texture est bien sableuse.
Préparation du crumble :
Préchauffer le four à 180°C. Mettre la pâte sablée dans les moules à tarte.
Répartir les fruits. Recouvrir de pâte à crumble.
Cuire 20 min à 180°C.
Suggestion d’accompagnement : le crumble au litchi s’accompagne bien d’un coulis de fruits
rouges.
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