LARGA VIDA AL VINO. Construir una bodega sigue

 LARGA VIDA AL VINO. Construir una bodega sigue siendo para muchos restauradores una tarea menor. No hay más que ver el descuido con el que algunos tratan al vino para confirmarlo. Para otros en cambio es una condición indispensable de cualquier buena oferta gastronómica completa. Para David y Víctor es un compromiso fruto de una pasión incesante, sumada a una vinculación seria y emocionada al mundo del terruño, lo que les hace destacar entre los profesionales del sector. Hay quien piensa que la bebida, es un complemento de la comida; otros creemos que los vinos, los cavas, las sidras o los champagnes son igualmente importantes al resto de los alimentos crudos o cocinados, y que cualquier ingesta de alimentos acompañada y armonizada con el vino apropiado pueden llegar a crear una experiencia más que memorable. La alquimia de esa mezcla necesita de conocimiento, sensibilidad, inteligencia y percepción abundantes. Esa es tarea de clientes exigentes y de sumilleres y cocineros expertos. Para los primeros, los que nos sentamos a la mesa, cuenta sobre todo la curiosidad, el interés por un mundo, unas dedicaciones profesionales y un producto final que siguen vinculados directamente al trabajo bien hecho, a las condiciones cambiantes de las estaciones y a una cultura vinculada a las personas singulares que crean sus vinos. Marcas hechas por seres humanos con nombres y apellidos con historias que contar en cada cosecha. Algo más que mera bebida para acompañar los platos. Entre cocineros y sumilleres, además de compartir ese amor por el vino, han de darse habilidades no tan comunes como uno desearía: las de la paciencia, la percepción, la complicidad y el respeto a los intereses y gustos de sus clientes. A algunos de nosotros se nos puede proponer este o aquél vino, los de más allá se dejan sorprender con novedades y hay quien simplemente ordena lo que quiere. A todos hay que cuidar por igual, ya que, aunque todos sean distintos unos resulten más llevaderos que otros. Todo eso también está reflejado en la presente carta. Unas palabras más, para que este saludo que me han pedido no resulte del todo inútil a quien lo lea. Tómese su tiempo en consultar esta carta, no le tenga miedo. Una bodega como esta en la que ahora va a entrar no se recorre en un instante. Si a lo largo de su recorrido le surge alguna duda sobre su posible elección, nosotros, con mucho gusto le asesoraremos. Beber es cosa seria y elegir llevará algo más de dos minutos. Ese, y no otro, es el precio a pagar por conseguir la excelencia de la armonización de platos y vino, un poco más de su tiempo. La experiencia de navegar entre mil vinos, de países antípodas y aromas inagotables, requiere del aficionado el interés y atención que una enciclopedia de esta complejidad sugiere. Podemos venir aquí tantos días como queramos y probar cada vez un caldo diferente, aconsejados juiciosamente por esta pareja que merece sin discusión el título de “Aventureros del Vino”, como el gran Kermit Lynch gusta de llamarse. No sería raro que esta carta también acabara formando parte de la pequeña historia de la promoción de las grandes y pequeñas marcas del mundo. Todo a su tiempo. Agustín Muñiz Garcia (El nos dedicó estas palabras, nosotros siempre le dedicaremos esta carta) 1
LO MEJOR DE NUESTRA TIERRA SIDRA DE ASTURIAS · TARECO (CASERIA SAN JUAN DEL OBISPO) Tiñana, Siero. · POMA AUREA 2005 (SIDRA TRABANCO) Lavandera, Gijón · VALVERAN BRUT (POMARADAS Y LAGARES DE SARIEGO) El Rebollar, Sariego · VALVERAN SIDRA DE HIELO (POMARADAS Y LAGARES DE SARIEGO) El Rebollar, Sariego VINO DE LA TIERRA DE CANGAS · CASTRO DE LIMES 2007 ORO CANTABRICO (VIÑEDOS OBANCA) Alvarin · CASTRO DE LIMES 2008 (VIÑEDOS OBANCA) Carrasquin LOS GENEROSOS Y LICOROSOS ANDALUCIA · LA BOTA DE MANZANILLA “LAS CAÑAS” (JEREZ-­MANZANILLA) Palomino · LA BOTA DE FINO “MACHARNUDO ALTO” (JEREZ-­FINO) Palomino · TÍO PEPE (JEREZ-­ FINO) Palomino · AMONTILLADO 51 1ª (JEREZ-­ AMONTILLADO) Palomino · SIBARITA (JEREZ-­ OLOROSO) Palomino · CAPUCHINO (JEREZ-­ PALO CORTADO) Palomino · NECTAR PX (JEREZ-­XÉREZ-­SHERRY-­MANZANILLA DE SANLÚCAR) 75 CL. Pedro Ximenez. Solera · VENERABLE (JEREZ-­XÉRÈZ-­SHERRY-­MANZANILLA DE SANLÚCAR) Pedro Ximenez. Solera · MR 2007 (MALAGA) 50 CL. Moscatel 2
· MOLINO REAL 2004 (MALAGA) 50 CL. Moscatel · CASA DEL INCA 2005 (MONTILLA-­MORILES) 50 CL. Pedro Ximenez CANARIAS · BRUMAS DE AYOSA 2005 (VALLE DEL GÜIMAR D.0.) 50 CL. Malvasia Rosada CATALUÑA · MISTELA MASROIG (MONTSANT D.O.) 50 CL. Cariñena COMUNIDAD VALENCIANA · CASTA DIVA 2007 (ALICANTE D.O.) 50 CL. Moscatel de Alejandria · DOLÇ DE MENDOZA 2002 (ALICANTE D.O.) 50 CL. Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah · MOSCATEL DE LA MARINA 2008 (ALICANTE D.O.) Moscatel NAVARRA · OCHOA 2007 (NAVARRA D.O.) 50 CL Moscatel de grano menudo PAIS VASCO · ITSASMENDI VENDIMIA TARDIA 2004 (TXACOLI DE VIZCAYA) ALEMANIA · KERPEN WEHLENER SONNENHUR BEERENAUSLESE * 2006 (MOSELA-­SAAR-­RUWER) · PETER JAKOB KÜHN OESTRICHER LENCHEN (E) BEERENAUSLESE 2003 (RHEINGAU) · PETER JAKOB KÜHN OESTRICHER LENCHEN EISWEIN 2003 (RHEINGAU) · KELLER MONSH SILBERBERG RIESLANER BEERENAUSLESE 2007 (RHEINHESSEN) · WITTMANN WESTHOFENER MORSTEIN TROKENBEERENAUSLESE 2003 (RHEINHESSEN) AUSTRIA · GOBELSBURG EISWEIN 2005 (KAMPTAL)37,5 CL. · KRACHER EISWEIN CUVEE 1999 (BURGENLAND) 37,5 CL. · KRACHER ZWEIGELT EISWEIN 1998 (BURGENLAND) 37,5 CL. · KRACHER TRAMINER AUSLESE 2006 (BURGENLAND) 37,5 CL. · KRACHER BEERENAUSLESE CUVÉE 2006 (BURGENLAND) 37,5 CL. 3
CANADÁ · INNISKILLIN 2001 VIDAL ICEWINE (NIAGARA) 37,5 CL. · SOUTHBROOK 2001 VIDAL ICEWINE (NIAGARA) 37,5 CL. CHILE · TORRES RIESLING VENDIMIA TARDIA 2002 (VALLE DEL MAIPO) 37,5 CL. FRANCIA · CHATEAU PERRAY JOUANNET 2006 (BONNEZEAUX-­LOIRA) · CHATEAU DE CERONS 1997 (CERONS) . CHATEAU DU VIEUX MOULIN 2001 (LOUPIAC) · CHÂTEAU DE LA ECHARDERIE 2006 (QUARTS DE CHAUME-­LOIRA) · CARMES DE RIEUSSEC 2002 (SAUTERNES) · CHÂTEAU D´YQUEM 1997 (SAUTERNES) · CHÂTEAU GIRAUD 2000 (SAUTERNES) · CHÂTEAU HAUT MAYNE 2003 (SAUTERNES) · CHÂTEAU HAUT MAYNE 2003 (SAUTERNES) 37,5 CL. · CLOS DU BURG MOELLEUX 1971 (VOUVRAY-­LA TOURAINE-­LOIRA) HUNGRIA · CHATEAU DERESZLA 3 PUTTONYOS 2000 (TOKAJI-­ASZÙ) 18 CL. · OREMUS 6 PUTTONYOS 1999 (TOKAJI-­ASZÙ) · OREMUS ESSENZIA 1999 (TOKAJI-­ASZÚ) · PENDITS FURMINT LATE HARVEST 2003 (TOKAJI) · PENDITS 6 PUTTONYOS 1999 (TOKAJI-­ASZÙ) ITALIA · NOCETO MICHELOTTI 2009 (MOSCATO D´ASTI) · SANGUE D´ORO 2005 (PASSITO DI PALLENTERIA) 50 CL. PORTUGAL · HENRIQUES MADEIRA FULL RICH (MADEIRA) 50 CL. · HENRIQUES MADEIRA MALMSEY 10 AÑOS (MADEIRA) 50 CL. · BARAO DE VILAR COLHEITA 1987 (OPORTO) · QUINTA DO INFANTADO LBV 2001 (OPORTO) · QUINTA DO INFANTADO VINTAGE 2000 (OPORTO) · QUINTA SANTA EUFEMIA LBV 1995 (OPORTO) · QUINTA DO CRASTO LBV 2000 (OPORTO) · TAYLOR´S LBV 2000 (OPORTO) 4
LOS ESPUMOSOS CAVA (D.O.) · AGUSTÍ TORELLÓ MATA RESERVA BARRICA BRUT NATURE 2006 (AGUSTÍ TORELLÓ MATA) Macabeo. 6 meses en barrica · PRIVAT LAIETÀ RESERVA BRUT NATURE 2008 (CARMENET) Chardonnay. 18 meses en rima. · ROVELLATS BRUT ROSE (CAVAS ROVELLATS) · MONT FERRANT BERTA BOUZY (CAVAS MONT FERRANT) Macabeo, Xarel-­‐lo, Parellada, Chardonnay · RECAREDO BRUT NATURE 2006 (CAVAS RECAREDO) Macabeo, Xarel-­‐lo · BERTHA SIGLO XXI BRUT NATURE GRAN RESERVA 2003 (CAVES BERTHA) Macabeo, Xarel-­‐lo, Parellada, Chardonnay. 4 añas de crianza con corcho. · BERTHA SIGLO XXI BRUT NATURE GRAN RESERVA 2002 (CAVES BERTHA) MAGNUM · GRAMONA IMPERIAL BRUT GRAN RESERVA 2004 (GRAMONA) Xarel-­‐lo, Macabeo, Chardonnay. 40 meses en rima · GRAN JUVE & CAMPS GRAN RESERVA (JUVE & CAMPS) Macabeo, Xarel-­‐lo, Parellada, Chardonnay. 36 meses en rima · LLOPART BRUT NATURE RESERVA 2006 (LLOPART) Macabeo, Xarel-­‐lo, Parellada, Chardonnay. 3 años en rima · GLAÇ MARIA CASANOVAS BRUT NATURE (MARIA CASANOVAS I ROIG) Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Xarel-­‐lo, Parellada · MARIA CASANOVAS GRAN RESERVA BRUT NATURE 2007 (MARIA CASANOVAS I ROIG) Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Xarel-­‐lo, Parellada · MANUEL RAVENTOS 2002 (RAVENTOS I BLANC) Xarel-­‐lo, Parellada COSTERS DEL SEGRE (D.O.) · RAIMAT BRUT CHARDONNAY (RAIMAT) Chardonnay PENEDÉS (D.O.) · COLET ASSEMBLAGE EXTRA-­BRUT (JOSEP COLET ORGA) Pinot Noir, Chardonnay 5
NUESTROS CHAMPAGNES… CHAMPAGNE. CÔTE-­DES-­BLANCS (A.O.C.) · JACQUES SELOSSE BRUT INITIAL GRAND CRU Chardonnay · JACQUES SELOSSE ROSÉ Pinot Noir · JACQUES SELOSSE SUBSTANCE GRAND CRU Chardonnay · JACQUES SELOSSE VERSION ORIGINALE Chardonnay · LARMANDIER-­BERNIER VIEILLES VIGNES DE CRAMANT 2003 Chardonnay · MARC HEBRART BLANC DE BLANCS 1ER CRU Chardonnay · MUMM CORDON ROUGE BRUT Chardonnay · MUMM CORDON ROUGE BRUT ROSE Chardonnay · MUMM DE CRAMANT Chardonnay · PASCAL DOQUET GRAND CRU ‘LE MESNIL´ BLANC DE BLANCS 1996 · PASCAL DOQUET GRAND CRU ‘LE MESNIL´ BLANC DE BLANCS 1998 Chardonnay · PIERRE GIMONNET & FILS CUIS 1ER CRU BLANC DE BLANCS Chardonnay. · PIERRE GIMONNET & FILS FLEURON 2004 BRUT Chardonnay · PIERRE GIMONNET MILLÉSIME COLLECTION VIEILLES VIGNES 1999 1,5 LITROS Chardonnay · PIERRE GIMONNET & FILS SPECIAL CLUB 2000 Chardonnay · PIERRE PETERS GRAND CRU ‘LE MESNIL’ CUVEE SPECIAL 1998 Chardonnay · S SALON 1996 Chardonnay · VARNIER FANNIERE BRUT GRAND CRU Chardonnay 6
CHAMPAGNE. CÔTE-­DES-­BAR (A.O.C.) · LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Menier · LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE 2003 Pinot Noir, Chardonnay · LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE 2004 Pinot Noir, Chardonnay · CRISTAL LOUIS ROEDERER 2002 Pinot Noir, Chardonnay · VOUETTE-­SORBÉE BLANC D´ARGILE BRUT Chardonnay · VOUETTE-­SORBÉE CUVÉE FIDELE BRUT Pinot Noir · VOUETTE-­SORBÉE SAIGNÉE SORBÉE BRUT ROSÉ Pinot Noir CHAMPAGNE. MONTAGNE DE REIMS (A.O.C.) · ANDRE CLOUET BRUT ROSÉ GRAND CRU. 1,5 LITROS Pinot Noir · ANDRE CLOUET GRANDE RESERVE Pinot Noir · ANDRE CLOUET MILLESIME 2000 Pinot Noir · CAMILE SAVÈS CARTE D´OR BRUT GRAND CRU N.V. Pinot Noir, Chardonnay · EGLY-­OURIET LES VIGNES DE VRIGNY BRUT 1º CRU Pinot Menieur · JEAN LALLEMENT BRUT Pinot Noir, Chardonnay · JEAN LALLEMENT BRUT ROSÉ Pinot Noir, Chardonnay · KRUG ‘CLOS DU MESNIL´ 1995 Chardonnay · KRUG GRANDE CUVÉE Chardonnay · KRUG ROSE Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Menier · KRUG VINTAGE 1995 Chardonnay · MOET & CHANDON MILESIME 2003 Pinot Noir 7
· RUINART BLANC DE BLANCS Chardonnay · RUINART ROSE Chardonnay, Pinot Noir · VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME BRUT 1998 Pinot Noir, Chardonnay · VEUVE CLICQUOT ROSE Pinot Noir CHAMPAGNE. VALLÉE DE LA MARNE (A.O.C.) · BILLECART-­SALMON CUVÉE FRANÇOISE BILLECART 1998 Chardonnay, Pinot Noir · BILLECART-­SALMON LE CLOS ST. HILAIRE 1996 Pinot Noir · BILLECART-­SALMON BRUT RESERVE Pinot Noir, Pinot Menier, Chardonnay · BOLLINGER SPECIAL CUVÉE Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Menier. · BOLLINGER GRANDE ANNÉE 1997 Pinot Noir, Chardonnay · BOLLINGER VIEILLES VIGNES FRANÇAISES 1997 Pinot Noir · DOM PERIGNON ROSE 1996 Pinot Noir · DOM PERIGNON VINTAGE 2000 Pinot Noir, Chardonnay · GOSSET GRANDE RÉSERVE BRUT Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 8
VINOS BLANCOS ARAGÓN SOMONTANO (D.O.) · GEWÜRZTRAMINER COLECCIÓN 2009 (BODEGAS VIÑAS DEL VERO) Gewürztraminer · ENATE 2.3.4. 2009 (ENATE) Chardonnay RIBERA DEL GALLEGO (VINO DE MESA) · EDRA BLANCOLUZ 2008 (EDRA) Viogner ASTURIAS VINO TIERRA DE CANGAS (D.O.) · CASTRO DE LIMES OROCANTABRICO 2007 (VIÑEDOS OBANCA) Alvarin BALEARES PLA I LEVANT (D.O.) · MIQUEL GELABERT CHARDONNAY 2005 (MIQUEL GELABERT) Chardonnay. Fermentado en barrica. CASTILLA-­LA MANCHA VINO DE MESA MONTES DE TOLEDO · VALLEGARCÍA VIOGNIER 2007 (PAGO DE VALLEGARCIA) Viognier. Fermentado en barrica. CASTILLA Y LEÓN BIERZO (D.O.) · MENGOBA 2007 (GREGORY PEREZ) Godello, Doña Blanca. RUEDA (D.O.) · BELONDRADE Y LURTON 2008 (BELONDRADE Y LURTON) Verdejo. Fermentado en barrica. 9
· JOSÉ PARIENTE 2009 (BODEGAS DOS VICTORIAS) Verdejo · SHAYA 2009 (BODEGAS Y VIÑEDOS SHAYA) Verdejo · VIÑA NARCISA SAUVIGNON BLANC 2009 (JAVIER SANZ VITICULTOR) Sauvignon blanc · NÁIADES 2006 (VIÑA SILA) Verdejo. Fermentado en barrica. · VIORE 2009 (VALDESANTIUSTE) Verdejo. CATALUÑA CATALUÑA (D.O.) · CLOS D´AGON 2004 (MAS GIL) Viognier, Roussanne, Marsanne. Fermentado en barrica. CONCA DE BARBERÁ (D.O.) · MILMANDA 2002 (MIGUEL TORRES) Chardonnay. Fermentado en barrica. PENEDÉS (D.O.) · JEAN LEÓN PETIT CHARDONNAY 2009 (JEAN LEÓN) Chardonnay. Fermentado en barrica. GALICIA RIAS BAIXAS · ABADIA DE ANXELUS 2009 (ABADIA DE ANXELUS) Albariño · PAZO BAIÓN 2008 (CONDES DE ALBAREI) Albariño · FILLABOA FINCA MONTE ALTO 2008 (FILLABOA) Albariño · TERRAS GAUDA 2009 (TERRAS GAUDA) Albariño, Loureiro, Caiño · NORA DA NEVE 2006 (BODEGAS VIÑA NORA) Albariño · TRICÓ 2007 (COMPAÑÍA DE VINOS TRICÓ) Albariño · VAL DE NORA 2008 (BODEGAS VIÑA NORA) Albariño · LEIRANA BARRICA 2006 (BODEGAS LEIRANA) Albariño 10
· SKETCH (RAUL PEREZ) Albariño · ZÁRATE ‘EL PALOMAR´ 2004 (BODEGAS ZÁRATE) Albariño · ZÁRATE ‘EL PALOMAR´ 2003 (BODEGAS ZÁRATE) 1,5 LITROS RIBEIRO (D.O.) · EMILIO ROJO 2005 (EMILIO ROJO) Lado, Treixadura, Albariño, Godello · VIÑA MEIN 2009 (VIÑA MEIN) Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Loureiro, Lado, Albillo VALDEORRAS (D.O.) · AS SORTES 2005 (RAFA PALACIOS) Godello. Fermentado en barrica · GUITIÁN “SOBRE LÍAS” 2009 (BODEGAS LA TAPADA) Godello LA RIOJA RIOJA (D.O.C.) · CONTADOR DE GALLOCANTA 2003 (VINOS DE BENJAMIN ROMEO) Garnacha Blanca, Viura, Malvasía. Fermentado en barrica. · ORGANZA 2007 (SIERRA CANTABRIA) Viura · REMELLURI 2004 (GRANJA NUESTRA SEÑORA DE REMELLURI) Roussanne, Marsanne, Garnacha blanca, Viogner, Moscatel, Chardonnay, Sauvignon-­‐Blanc, Petit Corbout · VIÑA GRAVONIA CRIANZA 1999 (R. LOPEZ DE HEREDIA) Viura 11
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LOS VINOS BLANCOS DEL MUNDO (estos vinos se encuentran en bodega para su mejor conservación, para enfriar, paciencia…) ALEMANIA MOSELA-­‐SARRE-­‐RUWER WEINGUT DR. LOOSEN · WEHLENER SONNENHUR 2003 AUSLESE (DR. LOOSEN) Riesling WEINGUT EGON MÜLLER · SCHARZHOFBERGER #12 2004 SPÄTLESE (EGON MÜLLER) Riesling · SCHARZHOFBERGER #10 2003 AUSLESE 37,5 ML. (EGON MÜLLER) Riesling WEINGUT FRITZ HAAG · BRAUNENBERGER JUFFER SONNENHUR #10 2003 AUSLESE (FRITZ HAAG) Riesling · BRAUNENBERGER JUFFER SONNENHUR #12 2003 AUSLESE GOLDKAPSEL (FRITZ HAAG) Riesling WEINGUT GRANS-­‐FASSIAN · TRITTENHEIMER APOTHEKE *** 1990 AUSLESE GOLDKAPSEL (GRANS-­FASSIAN) Riesling WEINGUT HEYMANN-­‐LÖWENSTEIN · WINNINGENER UHLEN “ROTH LAY” 2003 (HEYMANN-­LÖWENSTEIN) Riesling · WINNINGENER RÖTTGEN 2003 GRAN CRU (HEYMANN-­LÖWENSTEIN) Riesling · WINNINGENER RÖTTGEN 2001 AUSLESE 37,5 ML. (HEYMANN-­LÖWENSTEIN) Riesling WEINGUT KERPEN · WEHLENER SONNENHUR AUSLESE * 2005 (KERPEN) Riesling 12
WEINGUT SELBACH · RIESLING 2008 (SELBACH) Riesling WEINGUT VAN VOLXEM · GOLDBERG RIESLING GRAND CRU 2007 (VAN VOLXEM) Riesling NAHE WEINGUT EMRICH-­‐SCHÖNLEBER · MONZINGENER HALENBERG 2002 AUSLESE (EMRICH-­SCHÖNLEBER) Riesling WEINGUT HERMANN DÖNNHOFF · NIEDERHAUSENER HERMANNSHÖHLE 2003 SPÄTLESE (HERMANN DÖNNHOFF) Riesling · OBERHAUSENER BRÜCKE (M) 2003 AUSLESE 37,5 ML. (HERMANN DÖNNHOFF) Riesling WEINGUT SCHAFER-­‐FROHLICH · RIESLING TROKEN 2008 (SCHAFER-­FROHLICH) Riesling WEINGUT SCHLOSSGUT DIEL · DORSHEIMER GOLDLOCH 2003 AUSLESE GK 37,5 ML. (SCHLOSSGUT DIEL) Riesling PALATINADO (PFALZ) WEINGUT A. CHRISTMANN · GIMMELDINGENER MANDELGARTEN 2003 GRAN CRU (A. CHRISTMANN) Riesling · RUPPERTSBERGER REITERPFAD 2003 AUSLESE 37,5 ML. (A. CHRISTMANN) Riesling 13
WEINGUT DR. BÜRKLING-­‐WOLF · RUPPERTSBERGER GAISBÖHL (M) 2001 GRAN CRU (DR. BÜRKLING-­WOLF) Riesling · FORSTER PECHSTEIN ‘TONEL 71’ 2001 GRAN CRU (DR. BÜRKLING-­WOLF) Riesling WEINGUT ÖKONOMIERAT REBHOLZ · SIEBELDINGENER IM SONNENSCHEIN 2003 GRAN CRU (ÖKONOMIERAT REBHOLZ) Riesling · BIRKWEILER KASTANIENBUSCH 2003 GRAN CRU (ÖKONOMIERAT REBHOLZ) Riesling WEINGUT GEHEIMER RAT DR. VON BASSERMANN-­‐JORDAN · DEIDESHEIMER HOHENMORGEN 2003 GRAN CRU (DR. VON BASSERMANN-­JORDAN) Riesling RHEINGAU WEINGUT GEORG BREUER · RAUENTHALER NONNENBERG (M) 2003 GRAN CRU (GEORG BREUER) Riesling · RAUENTHALER NONNENBERG (M) 2003 AUSLESE GK 37,5 ML. (GEORG BREUER) Riesling · RÜDESHEIMER BERG SCHLOSSBERG 2001 AUSLESE GK 37,5 ML. (GEORG BREUER) Riesling RHEINHESSEN WEINGUT KELLER · HUBACKER GROSSES GEWACHS 2007 (KELLER) Riesling · VON DER FELS 2007 (KELLER) Riesling WEINGUT WITTMANN · WESTHOFENER KIRCHSPIEL “ALTE REBEN AM TURM” 2003 (WITTMANN) Riesling 14
· WESTHOFENER KIRCHSPIEL ‘S’ 2003 AUSLESE 50 ML. (WITTMANN) Riesling AUSTRIA KAMPTAL · GRÜNER VELTLINER RIED LOIBENBERG SMARAGD 2005 (KNOLL) Grüner Veltliner · GRÜNER VELTLINER IN WEINGEBIRGE SMARAGD 2006 (NIKOLAIHOF) Grüner Veltliner · GRÜNER VELTLINER RENNER 2006 (SCHLOSS GOBELSBURG) Grüner Veltliner FRANCIA ALSACIA ALSACE (A.O.C.) · GEWURZTRAMINER 2007 (ALBERT MANN) Gewurztraminer · PINOT GRIS CUVÉE ALBERT 2005 (ALBERT MANN) Pinot Gris ALSACE GRAND CRU (A.O.C.) · GEWÜRZTRAMINER GRAND CRU FURSTENTUM V.V. 2008 (ALBERT MANN) Gewürztraminer · RIESLING GRAND CRU ROSENBERG 2006 (ALBERT MANN) Riesling · RIESLING GRAND CRU CLOS ST. IMER LA CHAPELLE GOLDERT 2002 (ERNEST BURN) Riesling · RIESLING GRAND CRU RANGEN 2004 (MARTIN SCHAETZEL) Riesling · RIESLING GRAND CRU RANGEN CLOS SAINT THÉOBALD 2005 (SCHOFFIT) Riesling BURDEOS PESSAC-­‐LEOGNAN (A.O.C.) · CHATEAU HAUT BRION 2001 Semillon, Sauvignon Blanc 15
BORGOÑA BOURGOGNE BLANC (A.O.C.) · BOURGOGNE BLANC 2003 (J.F. COCHE-­DURY) Chardonnay · BOURGOGNE BLANC LES GRANDES COUTURES 2005 (FRANCK GRUX) Chardonnay · BOURGOGNE BLANC LES CHATAIGNIERS 2006 (DOMAINE HUBERT LAMY) Chardonnay · BOURGOGNE BLANC 2006 (DOMAINE LEFLAIVE) Chardonnay CHABLISIEN (A.O.C.) · CHABLIS CUVÉE DE LA BUTTE 2004 (VERGET) Chardonnay CHABLISIEN 1er CRU (A.O.C.) · CHABLIS 1er CRU BEAUROY 2002 (DOMAINE HAMELIN) Chardonnay · CHABLIS 1er CRU MONTMAINS 2002 (JEAN-­CAUDE BESSIN) Chardonnay CHABLISIEN GRAND CRU (A.O.C.) · CHABLIS GRAND CRU VALMUR 2002 (JEAN-­CLAUDE BESSIN) · CHABLIS GRAND CRU VALMUR 2005 (JEAN-­CLAUDE BESSIN) Chardonnay · CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR 2005 (JEAN PAUL ET BENOÎT DROIN) Chardonnay BOURGOGNE ALIGOTÉ BOUZERON (A.O.C.) CÔTE CHALONNAISE · BOUZERON ALIGOTE 2005 (A. ET P. VILLAINE) Aligoté RULLY (A.O.C.) CÔTE CHALONNAISE · RULLY LES SAINT-­JACQUES 2003 (A. ET P. VILLAINE) Chardonnay · RULLY 2007 (DUREUIL JANTHIAL) Chardonnay RULLY 1er CRU (A.O.C.) CÔTE CHALONNAISE · RULLY 1er CRU GRESIGNY 2004 (PAUL JACQUESSON) Chardonnay 16
GIVRY 1er CRU (A.O.C.) CÔTE CHALONNAISE · GIVRY 1er CRU CRAUSOT BLANC 2005 (FRANÇOISE LUMPP) Chardonnay CHASSAGNE-­‐MONTRACHET 1er CRU (A.O.C.) CÔTE DE BEAUNE · CHASSAGNE-­MONTRACHET 1er CRU CAILLERETS 2003 (DOMAINE JEAN PILLOT) Chardonnay · CHASSAGNE-­MONTRACHET 1er CRU VERGERS 2005 (LEQUIN COLIN) Chardonnay · CHASSAGNE-­MONTRACHET 1er CRU BOUDRIOTTE 2004 (DOMAINE RAMONET) Chardonnay · CHASSAGNE-­MONTRACHET 1er CRU MORGEOT 2004 (DOMAINE JEAN PILLOT) Chardonnay · CHASSAGNE-­MONTRACHET 1er CRU RUCHOTTE 2004 (DOMAINE RAMONET) Chardonnay CHEVALIER-­‐MONTRACHET GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE DE BEAUNE · CHEVALIER-­MONTRACHET GRAND CRU 2006 (DOMAINE LEFLAIVE) Chardonnay BÂTARD-­‐MONTRACHET GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE DE BEAUNE · BÂTARD-­MONTRACHET GRAND CRU 2004 (DOMAINE RAMONET) · BÂTARD-­MONTRACHET GRAND CRU 2005 (DOMAINE RAMONET) Chardonnay BIENVENUES-­‐BÂTARD-­‐MONTRACHET GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE DE BEAUNE · BIENVENUES-­BÂTARD-­MONTRACHET GRAND CRU 2006 (DOMAINE LEFLAIVE) Chardonnay MONTRACHET GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE DE BEAUNE · MONTRACHET GRAND CRU 2002 (DOMAINE DE LA ROMANÉE-­CONTI) · MONTRACHET GRAND CRU 2003 (DOMAINE DE LA ROMANÉE-­CONTI) · MONTRACHET GRAND CRU 2004 (DOMAINE DE LA ROMANÉE-­CONTI) Chardonnay PULIGNY-­‐MONTRACHET (A.O.C.) CÔTE DE BEAUNE · PULIGNY-­MONTRACHET 2006 (DOMAINE LEFLAIVE) Chardonnay PULIGNY-­‐MONTRACHET 1er CRU (A.O.C.) CÔTE DE BEAUNE · PULIGNY-­MONTRACHET 1er CRU CLAVOILLON 2006 (DOMAINE LEFLAIVE) Chardonnay · PULIGNY-­MONTRACHET 1er CRU LES FOLATIÈRES 2006 (DOMAINE LEFLAIVE) Chardonnay 17
MEURSAULT (A.O.C.) CÔTE DE BEAUNE . MEURSAULT 2005 (DOMAINE ARNAUD ENTE) Chardonnay · MEURSAULT LES MEIX-­CHAVEAUX 2002(FRANCK GRUX) Chardonnay · MEURSAULT LES TILLETS 2006 (DOMAINE JOBART) Chardonnay MEURSAULT 1er CRU (A.O.C.) CÔTE DE BEAUNE · MEURSAULT 1er CRU LES CHARMES 2002 (DOMAINE MARC COLIN) Chardonnay SAINT-­‐AUBIN 1er CRU (A.O.C.) CÔTE DE BEAUNE · SAINT-­AUBIN 1er CRU CHATENIÈRE 2004 (DOMAINE PIERRE-­YVES COLIN-­MOREY) Chardonnay · SAINT-­AUBIN 1er CRU LES COMBES 2002 (DOMAINE LAROU) Chardonnay · SAINT-­AUBIN 1er CRU REMILLY 2004 (BERNARD MOREAU ET FILS) Chardonnay · SAINT-­AUBIN 1er CRU REMILLY 2004 (DOMAINE MARC COLIN ET FILS) Chardonnay MÂCON (A.O.C.) MÂCONNAIS · MÂCON-­FUISSE 2005 (JOSEPH BURRIER) Chardonnay · MÂCON-­VERZÈ 2006 (DOMAINE LEFLAIVE) Chardonnay POUILLY-­‐FUISSE (A.O.C.) MÂCONNAIS · POUILLY-­FUISSE LES CRAYS VIEILLES VIGNES 2004 (DANIEL BARRAUD) Chardonnay · POUILLY-­FUISSE CH. DE BEUREGARD LES MÉNÉTRIÈRES 2004 (JOSEPH BURRIER) Chardonnay LOIRA ANJOU (A.O.C.) ANJOU-­‐SAUMUR · LES GENETS 2005 (DOMAINE DES SABLONNETES) Chenin Blanc · LA LUNE 2007 (MARK ANGELI) Chenin Blanc · LES BLANDERIES VIEILLES VIGNES 2005 (MARK ANGELI) Chenin Blanc 18
SAVENNIÈRES (A.O.C.) ANJOU-­‐SAUMUR · TRIE SPECIALE 2000 (DOMAINE DE BAUMARD) Chenin Blanc · CLOS DU PAPILLON 2002 (DOMAINE DU CLOSEL) Chenin Blanc · LA COULEE DE SERRANT 1990 (NICOLÁS JOLY) · LA COULEE DE SERRANT 1997 (NICOLÁS JOLY) Chenin Blanc · SAVENNIÉRES 2003 (NICOLÁS JOLY) Chenin Blanc COTEAUX DU LOIR (A.O.C.) LA TOURAINE · COTEAUX DU LOIR VIEILLES VIGNES EPARSES 2004 (DOMAINE BELLIVIÈRE) Chenin Blanc COTEAUX DU LOIR (A.O.C.) LA TOURAINE · JASNIÈRES CALLIGRAME 2004 (DOMAINE BELLIVIÈRE) Chenin Blnac MUSCADET-­‐SEVRE-­‐ET-­‐MAINE SUR LIE (A.O.C.) PAYS NANTAIS · MUSCADET SUR LIE 2004 (DOMAINE DE LA PEPIERE) Melon de Bourgogne SANCERRE (A.O.C.) VIGNOBLES-­‐DU-­‐CENTRE · CUVÉE EDMOND 2000 (ALPHONSE MELLOT) Sauvignon-­‐Blanc · SANCERRE LES MONTS DAMMÉS 2004 (DOMAINE PASCAL COTAT) Sauvignon-­‐Blanc · SANCERRE 2005 (DOMAINE VACHERON) Sauvignon-­‐Blanc · SANCERRE “LES ROMAINS” 2003 (DOMAINE VACHERON) Sauvignon-­‐Blanc POUILLY-­‐FUMÉ (A.O.C.) VIGNOBLES-­‐DU-­‐CENTRE · BLANC FUMÉ DE POUILLY 2005 (DIDIER DAGUENEAU) Sauvignon-­‐Blanc. Fermentado en barrica · BUISSON RENARD 2005 (DIDIER DAGUENEAU) Sauvignon_Blanc. Fermentado en barrica · PUR-­SANG 2002 (DIDIER DAGUENEAU) Sauvignon-­‐Blanc. Fermentado en barrica · SILEX 2001 (DIDIER DAGUENEAU) Sauvignon-­‐Blanc. Fermentado en barrica 19
RÓDANO CONDRIEU (A.O.C) (RHÔNE NORD) · LES TERRASES DE L´EMPIRE 2002 (GEORGES VERNAY) Viognier · LA PETITE CÔTE 2005 (YVES CUILLERON) 37,5 CL. Viognier ITALIA FRIULI-­‐VENEZIA GIULIA (D.O.C.) · JERMANN 2008 (SILVIO JERMANN) Pinot Griglio LANGHE BIANCO (D.O.C.) PIAMONTE · ANAS CETTA 2008 (ELVIO COGNO) Nascetta SICILIA (I.G.T.) · ZAGRA 2008 (VALLE DELL ACATE) Grillo, Insolia PORTUGAL VINHO VERDE (D.O.C.) · DORADO SUPERIOR 2006 (QUINTA DO FEITAL) Albarinho ALENTEJO (D.O.C.) · ESPORÂO BLANCO RESERVA 2007 (HEREDADE DE ESPORAO) Arinto, Roupeiro, Antâo Vaz DOURO (D.O.C.) · GURU 2007 (WINE & SOUL) Gouevio, Rabigato, Viosinho, Codega · MARITÁVORA BRANCO RESERVA 2006 (QUINTA MARITÁVORA) Codega do Lariño, Rabigato, Viosinho TRÂS-­‐OS-­‐MONTES (VINHO REGIONAL) · TRÊS BAGOS SAUVIGNON-­BLANC 2005 (LAVRADORES DE FEITORIA) Sauvignon-­‐Blanc 20
VINOS ROSADOS CASTILLA -­ LA MANCHA CIUDAD REAL (V.T. DE CASTILLA) · PAGO DEL VICARIO ROSADO 2009 (PAGO DEL VICARIO) Petit Verdot CASTILLA Y LEON CIGALES (D.O.) · DOCETAÑIDOS 2009 (LEZCANO-­LACALLE) Tempranillo, Sauvignon-­‐Blanc, Verdejo, Albillo LA RIOJA RIOJA (D.O.C.) · VIÑA TONDONIA ROSADO GRAN RESERVA 1997 (R. LOPEZ DE HEREDIA) Tempranillo, Garnacha, Viura NAVARRA NAVARRA (D.O.) · OCHOA DE LÁGRIMA 2009 (BODEGAS OCHOA) Cabernet-­‐Sauvignon, Garnacha FRANCIA LOIRA-­‐ ANJOU · ROSÉ D´UN JOUR 2007 (MARK ANGELI) Groilleau gris 21
VINOS TINTOS SIN MADERA ARAGÓN CAMPO DE BORJA (D.O.) · SOLO MERLOT 2009 (BODEGAS ARAGONESAS) Merlot ASTURIAS CANGAS DE NARCEA (V.T.) · CASTRO DE LIMES 2008 (BODEGAS OBANCA) Carrasquin CASTILLA Y LEON RIBERA DEL DUERO (D.O.) · CARMELO RODERO 2009 (BODEGAS RODERO) Tinto Fino LA RIOJA RIOJA (D.O.C.) · ERRE PUNTO (R.) 2009 (BODEGAS REMIREZ DE GANUZA) Tempranillo, Graciano, Otras. Maceración carbónica · ENEAS DE MUGA 2009 (MUGA) Tempranillo. Maceración Carbónica · LUBERRI 2009 (LUBERRY-­MONJE AMESTOY) Tempranillo. Maceración carbónica 22
VINOS TINTOS CON MADERA ANDALUCIA SIERRA DE MALAGA (D.O.) · RAMOS-­PAUL 2004 (BODEGAS Y VIÑEDOS EL CHANTRE) Cabernet-­‐Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah ARAGÓN CALATAYUD (D.O.) · ATTECA 2005 (BODEGAS ATTECA) Garnacha · BALTASAR GRACIÁN VIÑAS VIEJAS 2007 (BODEGA SAN ALEJANDRO) Garnacha CAMPO DE BORJA (D.O.) · FAGUS DE COTO DE HAYAS 2007 (BODEGAS ARAGONESAS) Garnacha · BORSAO TRES PICOS 2008 (BORSAO) Garnacha CARIÑENA (D.O.) · CARE BANCALES 2004 (BODEGAS AÑADAS) Garnacha, Cabernet-­‐Sauvignon SOMONTANO (D.O.) · BLECUA 2000 (BLECUA) Cabernet-­‐Sauvignon, Garnacha · BESTÚE FINCA SANTA SABINA CRIANZA 2007 (BODEGA OTTO BESTUÉ) Cabernet-­‐Sauvignon, Tempranillo · OLVENA HACHE 2005 (BODEGAS OLVENA) Garnacha, Syrah · LA MIRANDA DE SECASTILLA 2007 (BODEGAS VIÑAS DEL VERO) Garnacha, Parraleta, Syrah. · ENATE MERLOT-­MERLOT 2005 (ENATE) Merlot · MARBORÉ 2003 (PIRINEOS) Merlot, Moristel, Cabernet-­‐Sauvignon, Parraleta, … VINO DE LA TIERRA VALDEJALÓN · MONCAINO DE MANCUSO 2005 (VIÑEDOS DE MANCUSO) Garnacha 23
VINO DE LA TIERRA RIBERA DEL GÁLLEGO – CINCO VILLAS · EDRA MERLOT-­SYRAH 2005 (EDRA) Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Syrah · EDRA XTRA SYRAH 2005 (EDRA) Syrah BALEARES BINISSALEM (D.O.) · PAGOS DE MARIA DE MACIA BATLE 2004 (BODEGUES MACIA BATLE) Manto Negro, Syrah, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot PLA I LEVANT (D.O.) · GRAN VINYA SON CAULES 2001 (VINS MIQUEL GELABERT) Callet, … VIN DED TAULA BALEAR · VINYA DES MORÉ 2003 (VINS MIQUEL GELABERT) Pinot Noir · A.N. 2005 (ANIMA NEGRA) Callet, Manto Negro, Fogoneu CANARIAS EL HIERRO (D.O.) · TANAJARA 2005 (BODEGA TANAJARA) Vijariego Negro CASTILLA-­LA MANCHA DEHESA DEL CARRIZAL (D.O.) · DEHESA DEL CARRIZAL MV 2004 (BODEGA DEHESA DEL CARRIZAL) Cabernet-­‐Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo DOMINIO DE VALDEPUSA (D.O.) · SVMMA VARIETALIS 2004 (PAGOS DE FAMILIA MARQUES DE GRIÑON) Syrah, Cabernet-­‐Sauvignon, Petit Verdot LA MANCHA (D.O.) · EL VÍNCULO 2004 (BODEGAS ALEJANDRO FERNANDEZ TINTO PERQUERA) Tempranillo · GRAN FONTAL RESERVA SELECCIÓN 2001 (BODEGAS FONTANA) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Syrah 24
· MANO A MANO 2007 (BODEGAS MANO A MANO) Tempranillo MANCHUELA (D.O.) · FINCA SANDOVAL 2006 (BODEGAS FINCA SANDOVAL) Syrah, Monastrell, Bobal, Tempranillo · SALIA 2007 (BODEGAS FINCA SANDOVAL) Syrah, Garnacha, Tempranillo MENTRIDA (D.O.) · JIMENEZ LANDI SOTORRONDERO 2008 (BODEGAS JIMENEZ LANDI) Syrah, Garnacha · ARRAYAN PREMIUM 2002 (LA CASA DE LAS CUATRO RAYAS) Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet-­‐Sauvignon VINO TIERRA DE CASTILLA · VENTA LA OSSA 2008 (BODEGAS 705) Tempranillo · QUERCUS 2003 (BODEGAS FONTANA) Tempranillo · MARTÚE 2007 (BODEGAS MARTÚE LAGUARDIA) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Syrah · FINCA CORONADO 2001 (FINCA CORONADO) Cabernet-­‐Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Merlot, Petit Verdot · FINCA CORONADO GRACIANO 2004 (FINCA CORONADO) Graciano · FINCA CORONADO PETIT VERDOT 2004 (FINCA CORONADO) Petit Verdot · LA PLAZUELA 2005 (MAS QUE VINOS GLOBAL) Tempranillo, Garnacha · LA PLAZUELA 2002 (MAS QUE VINOS GLOBAL) 1,5 LITROS · VALLEGARCÍA SYRAH 2005 (PAGO DE VALLEGARCIA) Syrah CASTILLA Y LEÓN ARRIBES (D.O.) · GRAN ABADENGO 2004 (BODEGAS RIBERA DE PELAZAS) Juan Garcia 25
BIERZO (D.O.) · CASTROVENTOSA VINTAGE 2005 (BODEGAS Y VIÑEDOS CASTROVENTOSA) Mencía · VALTUILLE CEPAS CENTENARIAS 2005 (BODEGAS Y VIÑEDOS CASTROVENTOSA) Mencía · PAIXAR 2001 (BODEGAS Y VIÑEODS PAIXAR) · PAIXAR 2004 (BODEGAS Y VIÑEODS PAIXAR) · PAIXAR 2005 (BODEGAS Y VIÑEODS PAIXAR) Mencía · PÉTALOS DEL BIERZO 2008 (DESCENDIENTES DE J. PALACIO) Mencía · “FONTELAS” 2002 CORULLÓN (DESCENDIENTES DE J. PALACIO) Mencía · “LA FARAONA” 2003 CORULLÓN (DESCENDIENTES DE J. PALACIO) Mencía · “LAS LAMAS” 2002 CORULLÓN (DESCENDIENTES DE J. PALACIO) Mencía · “MONCERBAL” 2002 CORULLÓN (DESCENDIENTES DE J. PALACIO) Mencía · “SAN MARTÍN” 2002 CORULLÓN (DESCENDIENTES DE J. PALACIO) Mencía · BEMBIBRE 2005 (DOMINIO DE TARES) Mencía · DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2007 (DOMINIO DE TARES) Mencía · LOSADA 2007 (LOSADA VINOS DE FINCA) Mencia · ULTREIA “SAINT-­JACQUES” 2007 (RAUL PEREZ) Mencia · PITTACUM “6 MESES” 2005 (VIÑEDOS Y BODEGAS PITTACUM) Mencía · PITTACUM AÚREA 2006 (VIÑEDOS Y BODEGAS PITTACUM) Mencía CIGALES (D.O.) · CÉSAR PRÍNCIPE 2006 (BODEGAS CESAR PRINCIPE) Tempranillo RIBERA DEL DUERO (D.O.) · BRIEGO FIEL RESERVA 1998 (ALBERTO Y BENITO) Tempranillo · ALITUS RESERVA 1995 (BODEGAS BALBAS) Tempranillo 26
· AALTO 2006 (BODEGAS AALTO) Tempranillo · AALTO P.S. 2003 (BODEGAS AALTO) Tempranillo · PESQUERA RESERVA 2006 (BODEGAS ALEJANDRO FERNÁNDEZ TINTO PESQUERA) Tempranillo · BOHORQUEZ 2005 (BODEGAS BOHORQUEZ) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon · TORRESILO 1998 (BODEGAS CILLAR DE SILOS) Tempranillo · CONVENTO SAN FRANCISCO CRIANZA 2006 (BODEGAS CONVENTO SAN FRANCISCO) Tempranillo, Merlot · DOMINIO DE ATAUTA 2005 (BODEGAS DOMINIO DE ATAUTA) Tempranillo · DOMINIO DE ATAUTA LLANOS DEL ALMENDRO 2002 (BODEGAS DOMINIO DE ATAUTA) Tempranillo · DOMINIO DE ATAUTA VALDEGATILES 2002 (BODEGAS DOMINIO DE ATAUTA) Tempranillo · VIÑA SASTRE CRIANZA 2006 (BODEGAS HERMANOS SASTRE) Tempranillo · VIÑA SASTRE PAGO DE SANTA CRUZ 1998 (BODEGAS HERMANOS SASTRE) Tempranillo · FINCA RESALSO 2009 (BODEGAS EMILIO MORO) Tempranillo · EMILIO MORO 2006 (BODEGAS EMILIO MORO) Tempranillo · MALLEOLUS 2006 (BODEGAS EMILIO MORO) Tempranillo · MALLEOLUS PAGO DE VALDERRAMIRO 2006 (BODEGAS EMILIO MORO) Tempranillo · ASTRALES 2006 (BODEGAS LOS ASTRALES) Tempranillo . MARTIN BERDUGO CRIANZA 2006 (BODEGAS Y VIÑEDOS MARTIN BERGUGO) Tempranillo . HACIENDA MONASTERIO CRIANZA 2006 (BODEGAS MONASTERIO) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Malbec · HACIENDA MONASTERIO RESERVA 2003 (BODEGAS MONASTERIO) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Malbec · CARMELO RODERO PAGOS DE VALTARREÑA 1998 (BODEGAS RODERO) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon · ALIÓN RESERVA 2002 (BODEGAS Y VIÑEDOS ALIÓN) · ALIÓN RESERVA 2006 (BODEGAS Y VIÑEDOS ALIÓN) Tempranillo 27
· VEGA-­SICILIA “ÚNICO” GRAN RESERVA 1995 (BODEGAS Y VIÑEDOS VEGA-­SICILIA) · VEGA-­SICILIA “ÚNICO” GRAN RESERVA 1999 (BODEGAS Y VIÑEDOS VEGA-­SICILIA) · VEGA-­SICILIA “ÚNICO” GRAN RESERVA 2000 (BODEGAS Y VIÑEDOS VEGA-­SICILIA) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Malbec · VEGA-­SICILIA VALBUENA 5º AÑO RESERVA 1998 (BODEGAS Y VIÑEDOS VEGA-­SICILIA) · VEGA-­SICILIA VALBUENA 5º AÑO RESERVA 2000 (BODEGAS Y VIÑEDOS VEGA-­SICILIA) · VEGA-­SICILIA VALBUENA 5º AÑO RESERVA 2001 (BODEGAS Y VIÑEDOS VEGA-­SICILIA) · VEGA-­SICILIA VALBUENA 5º AÑO RESERVA 2005 (BODEGAS Y VIÑEDOS VEGA-­SICILIA) Tempranillo, Merlot, Malbec · AUTOR DE BOCOS 2006 (BODEGAS Y VIÑEDOS SEÑORIO DE BOCOS) Tempranillo · DAMANA 2006 (BODEGAS Y VIÑEDOS TÁBULA) Tempranillo · TÁBULA 2005 (BODEGAS Y VIÑEDOS TÁBULA) Tempranillo · VIZCARRA 15 MESES CRIANZA 2007 (BODEGAS VIZCARRA RAMOS) Tempranillo · VIZCARRA TORRALVO 2001 (BODEGAS VIZCARRA RAMOS) Tempranillo · M2 DE MATALLANA 2004 (COMPAÑÍA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ) Tempranillo · FLOR DE PINGUS 2003 (DOMINIO DE PINGUS) · FLOR DE PINGUS 2003 (DOMINIO DE PINGUS) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot · PINGUS 1998 (DOMINIO DE PINGUS) · PINGUS 2003 (DOMINIO DE PINGUS) · PINGUS 2004 (DOMINIO DE PINGUS) Tempranillo · PSI 2008 (DOMINIO DE PINGUS) Tempranillo · CAMPOS GOTICOS CRIANZA 2004 (FINCA CAMPOS GOTICOS) Tempranillo · PRUNO 2008 (FINCA VILLACRECES) Tempranillo · NEO 2006 (J.C. CONDE Y OTROS) Tempranillo · PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA 2007 (PAGO DE LOS CAPELLANES) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon · PAGO DE LOS CAPELLANES “EL NOGAL” 2003 (PAGO DE LOS CAPELLANES) Tempranillo · PAGO DE LOS CAPELLANES “EL PICÓN” 1998 (PAGO DE LOS CAPELLANES) Tempranillo · PAGO DE LOS CAPELLANES ROBLE 2009 (PAGO DE LOS CAPELLANES) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot 28
· PAGO DE SAN ANTONIO 2006 (BODEGAS Y VIÑEDOS ARCO ISILLA) Tempranillo · Nº 2 EL AÑO DEL DESASTRE 2007 (RARA DE RARO) Tempranillo · DE LOZAR 2006 (VIÑA Y TIA) Tempranillo · ALONSO DEL YERRO 2006 (VIÑEDOS ALONSO DEL YERRO) Tempranillo · MARIA DEL YERRO 2003 (VIÑEDOS ALONSO DEL YERRO) Tempranillo TIERRA DEL VINO DE ZAMORA (D.O.) · DOMINIO DE SEXMIL 2006 (DOMINIO DE SEXMIL) Tempranillo · DOMINIO DE SEXMIL 2006 EDICION SUMMA (DOMINIO DE SEXMIL) Tempranillo TORO (D.O.) · BIENVENIDA “SITIO DEL PALO” 2003 (BIENVENIDA DE VINOS) Tempranillo · CYAN 2003 (BODEGAS CYAN) Tempranillo · ALMIREZ 2008 (BODEGA TESO LA MONJA) Tempranillo · VITORINO 2007 (BODEGA TESO LA MONJA) Tempranillo · ALABASTER 2007 (BODEGA TESO LA MONJA) Tempranillo · PRIMA 2007 (BODEGAS Y VIÑEDOS MAURODOS) Tempranillo · SAN ROMÁN 2003 (BODEGAS Y VIÑEDOS MAURODOS) Tempranillo · PINTIA 2006 (BODEGAS Y VIÑEDOS PINTIA) Tempranillo · PINTIA 2004 (BODEGAS Y VIÑEDOS PINTIA) MAGNUM · GAGO 2007 (COMPAÑÍA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ) Tempranillo · DISCOLO 2008 (CUATROMIL CEPAS) Tempranillo · TERMES 2008 (NUMANTHIA-­TERMES) Tempranillo 29
· NUMANTHIA 2002 (NUMANTHIA-­TERMES) · NUMANTHIA 2004 (NUMANTHIA-­TERMES) Tempranillo · TERMANTHIA 2000 (NUMANTHIA-­TERMES) · TERMANTHIA 2004 (NUMANTHIA-­TERMES) · TERMANTHIA 2006 (NUMANTHIA-­TERMES) Tempranillo · FINCA SOBREÑO CRIANZA 2007 (SOBREÑO) Tempranillo VINO DE LA TIERRA CASTILLA Y LEÓN · ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL 2006 (ABADÍA RETUERTA) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot · ABADÍA RETUERTA PAGO DE VALDEBELLÓN 1999 (ABADIA RETUERTA) Cabernet-­‐Sauvignon · LEDA VIÑAS VIEJAS 2001 (BODEGAS LEDA VIÑAS VIEJAS) Tempranillo · MAS DE LEDA 2007 (BODEGAS LEDA VIÑAS VIEJAS) Tempranillo · MAURO 2007 (BODEGAS MAURO) Tempranillo, Garnacha, Syrah · MAURO VENDIMIA SELECCIONADA 2003 (BODEGAS MAURO) Tempranillo, Garnacha · TERREUS 2001 (BODEGAS MAURO) Tempanillo, Garnacha · TRITON 2008 (BODEGAS TRITON) Tempranillo · TIERRAS DE LUNA 2005 (BODEGAS Y VIÑEDOS LUNA BEBERIDE) Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Mencía · QS 2 SARDONIA 2007 (VIÑAS DE LA VEGA DEL DUERO) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon · QUINTA SARDONIA 2005 (VIÑAS DE LA VEGA DEL DUERO) Cabernet-­‐Sauvignon, Tempranillo, Merlot · VENTA MAZARRON 2006 (VIÑAS DEL CENIT) Tempranillo · PEGASO BARRANCOS DE PIZARRA 1999 (VIÑAS VIEJAS DE CEBREROS) Garnacha VINO DE MESA. SIERRA DE FRANCIA · CÁMBRICO TEMPRANILLO 2003 (VIÑAS DEL CAMBRICO) Tempranillo 30
CATALUÑA CATALUÑA (D.O.) · CLOS VALMAÑA 2000 (MAS GIL) Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Monastrell CONCA BARBERÁ (D.O.) · GRANS MURALLES 1998 (MIGUEL TORRES) Garró, Samsó, Cariñena, Garnacha, Monastrell COSTERS DEL SEGRE (D.O.) · CASTELL DEL REMEI “1780” 1999 (CASTELL DEL REMEI) Cabernet-­‐Sauvignon, Tempranillo, Garnacha EMPORDÁ-­‐COSTA-­‐BRAVA (D.O.) · CASTILLO PERELADA 5 FINCAS RESERVA 2005 (CASTILLO PERELADA) Merlot, Garnacha, Cabernet-­‐Sauvignon MONTSANT (D.O .) · BRAÓ 2004 (ALBERT JANÉ) Garnacha, Sansó · CÁBRIDA 1999 (CELLER DE CAPÇANES) Garnacha · LES SORTS VINYES VELLES 2003 (CELLER EL MASROIG) Garnacha, Cariñena, Cabernet-­‐Sauvignon · FURVUS 2005 (VINYES DOMENECH) Garnacha, Merlot PENEDÉS (D.O.) · PETREA 1999 (MAS COMTAL) Merlot PRIORATO (D.O.C.) · CAMINS DEL PRIORAT 2007 (ALVARO PALACIOS) Samsó, Garnacha, Cabernet-­‐Sauvignon, Syrah · FINCA DOFÍ 2001 (ALVARO PALACIOS) Garnacha, Cabernet-­‐Sauvignon, Syrah, Merlot · L´ERMITA 1999 (ALVARO PALACIOS) Garnacha, Cabernet-­‐Sauvignon · LES TERRASSES 2007 (ALVARO PALACIOS) Cariñena, Garnacha, Cabernet-­‐Sauvignon · PASSANAU LA PLANETA 1999 (BODEGAS PASSANAU GERMANS) Cabernet-­‐Sauvignon 31
· GR-­174 2008 (CASA GRAN DEL SIURANA) Cariñena, Merlot, Cabernet-­‐Sauvignon · VALL-­LLACH 2000 (CELLER VALL-­LLACH) Cariñena, Merlot, Cabernet-­‐Sauvignon · CLOS MARTINET 2002 (MAS MARTINET VITICULTORS) Garnacha, Cariñena, Cabernet-­‐Sauvignon, Syrah · TRIO INFERNAL 1/3 2004 (BODEGAS TRIO INFERNAL) Cariñena, Garnacha · ONIX EVOLUCIÓ 2003 (VINICOLA DEL PRIORAT) Garnacha, Cariñena, Cabernet-­‐Sauvignon · MORLANDA VI DE GUARDA 2000 (VITICULTORS DEL PRIORAT) Garnacha, Cariñena TARRAGONA-­‐FALSET (D.O.) · LAURONA 1999 (EUROPVIN FALSET) Garnacha, Cariñena, Cabernet-­‐Sauvignon, Syrah, Merlot COMUNIDAD DE MADRID VINOS DE MADRID (D.O.) · EL RINCÓN 2005 (PAGOS DE FAMILIA MARQUES DE GRIÑON) Syrah, Garnacha · GREGO ROBLE 2007 (VINOS JEROMIN) Syrah, Tempranillo · TAGONIUS CRIANZA 2005 (V. OVILO) Tempranillo · TAGONIUS MERLOT 2005 (V. OVILO) Merlot VINO DE MESA · MONTAZO 2002 (VIÑEDOS DE SAN MARTIN) Garnacha, Tempranillo, Cariñena EXTREMADURA RIBERA DEL GUADIANA (D.O.) · BASANGUS (VINICOLA DEL GUADIANA) Tempranillo EXTREMADURA (V.T. EXTREMADURA) · HABLA DEL SILENCIO 2008 (BODEGAS Y VIÑEDOS DE TRUJILLO) Cabernet-­‐Sauvignon, Syrah, Tempranillo 32
GALICIA MONTERREY · QUINTA DA MURADELLA BASTARDO 2005 (QUINTA DA MURADELLA) Bastardo RIAS BAIXAS · GOLIARDO CAIÑO 2005 (FORJAS DE SALNES) Caiño · GOLIARDO LOUREIRO 2005 (FORJAS DE SALNES) Loureiro RIBEIRA SACRA (D.O.) · LACIMA 2002 (DOMINIO DEL BIBEI) Mencia · LALAMA 2005 (DOMINIO DEL BIBEI) Mencia VALDEORRAS (D.O.) · VAL DE ROA 2003 (BODEGAS VALDESIL) Mencia MURCIA JUMILLA (D.O.) · CASA CASTILLO LAS GRAVAS 2001 (BODEGA JULIA ROCH E HIJOS) Monastell, Cabernet-­‐Sauvignon · CASA CASTILLO PIE FRANCO 2000 (BODEGA JULIA ROCH E HIJOS) Monastrell · VALTOSCA 2006 (BODEGA JULIA ROCH E HIJOS) Syrah · CLIO 2004 (BODEGAS EL NIDO) Monastrell, Cabernet-­‐Sauvignon · NIDO 2002 (BODEGAS EL NIDO) Cabernet-­‐Sauvignon, Monastrell · JUAN GIL CRIANZA 2007 (BODEGAS HIJOS DE JUAN GIL) Monastrell YECLA (D.O.) · MIRA SALINAS 2001 (BODEGAS CASTAÑO) Monastrell, Garnacha, Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon 33
VINO DE MESA · CASA CISCA (BODEGAS CASTAÑO) Monastrell NAVARRA NAVARRA (D.O.) · SEIS DE AZUL Y GARANZA 2007 (AZUL Y GARANZA) Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot · ADA MINOTAURO ROJO 2004 (BODEGAS ADA) Garnacha, Tempranillo · PRADO IRACHE RESERVA 1997 (BODEGAS IRACHE) Tempranillo, Cabernat-­‐Sauvignon, Merlot · ARS NOVA 2004 (COMPAÑÍA VITIVINICOLA TANDEM) Tempranillo, Merlot, Cabernet-­‐Sauvignon · CALCHETAS 2001 (VIÑA MAGAÑA) Mezcla de uvas secretas, similar al Torcas · TORCAS 2004 (VIÑA MAGAÑA) Merlot, Cabernet-­‐Sauvignon, Syrah, Malbec RIBERA DEL QUEILES (V. MESA) · GUELBENZU EVO 2005 (GUELBENZU) Cabernet-­‐Sauvignon COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE (D.O.) · ENRIQUE MENDOZA MERLOT 2005 (ENRIQUE MENDOZA) Merlot · ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA RESERVA 2002 (ENRIQUE MENDOZA) Cabernet-­‐Sauvignon, Syrah, Merlot · ENRIQUE MENDOZA SYRAH 2007 (ENRIQUE MENDOZA) Syrah · ESTRECHO 2003 (ENRIQUE MENDOZA) Monastrell VALENCIA (D.O.) · LES ALCUSSES 2006 (CELLER DEL ROURE) Monastrell, Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet-­‐Sauvignon · MADURESA 2006 (CELLER DEL ROURE) Mandó, Cabernet-­‐Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah · RAFAEL CAMBRA UNO 2004 (RAFAEL CAMBRA) Monastrell 34
· RAFAEL CAMBRA DOS 2005 (RAFAEL CAMBRA) Cabernet-­‐Sauvignon, Cabernet-­‐Franc · RAFAEL CAMBRA MINIMUM 2004 (RAFAEL CAMBRA) Monastrell, Cabernet-­‐Franc VINO DE LA TIERRA -­‐ TERRERAZO · QUINCHA CORRAL 2000 (BODEGAS MUSTIGUILLO) Bobal, Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon LA RIOJA RIOJA (D.O.C.) · BARÓN DE LEY “FINCA MONASTERIO” 2007 (BARON DE LEY) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon · BAIGORRI CRIANZA 2005 BOTELLA 50 CL. (BODEGAS BAIGORRI) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon · EL BELISARIO 2002 (BODEGA AGRICOLA DE LABASTIDA) Tempranillo · GRAN VICALANDA 1996 (BODEGAS BILBAINAS) Tempranillo · LA VICALANDA RESERVA 2003 (BODEGAS BILBAÍNAS) Tempranillo · ALTOS DEL CORRAL 1995 (BODEGAS DEL CORRAL) Tempranillo · DALMAU 2003 (BODEGAS MARQUES DE MURRIETA) Tempranillo, Graciano, Cabernet-­‐Sauvignon · MARQUES DE MURRIETA RESERVA 2004 (BODEGAS MARQUES DE MURRIETA) Tempranillo, Garnacha, Mazuelo · MARQUES DE MURRIETA RESERVA 2005 (BODEGAS MARQUES DE MURRIETA) O,5 LITROS · MARQUES DE MURRIETA RESERVA 2004 (BODEGAS MARQUES DE MURRIETA) 1,5 LITROS · CAMPILLO PAGO DE CUESTA CLARA RARO RESERVA 1998 (BODEGAS CAMPILLO) 1,5 LITROS Tempranillo peludo · CAMPILLO RESERVA 2001 (BODEGAS CAMPILLO) Tempranillo · CAMPILLO RESERVA ESPECIAL 1996 (BODEGAS CAMPILLO) Tempranillo, Cabernet-­‐Sauvignon, Graciano · REMIREZ DE GANUZA 2003 (BODEGAS FERNANDO REMIREZ DE GANUZA) Tempranillo, Graciano · TRASNOCHO 2003 (BODEGAS FERNANDO REMIREZ DE GANUZA) Tempranillo, Graciano · OGGA RESERVA 2000 (BODEGAS IJALBA) Tempranillo 35
· MURÚA RESERVA 2003 (BODEGAS MURUA) Tempranillo, Graciano, Mazuelo, … · M MURÚA 2001 (BODEGAS MURUA) · M MURÚA 2003 (BODEGAS MURUA) Tempranillo, Graciano, · ARDENS 1999 (BODEGAS L. MEDRANO IRAZU) Tempranillo · QUATRO PAGOS 2003 (BODEGAS CASTILLO DE MAETIERRA) Tempranillo, Graciano, Garnacha · MIRTO 2001 (BODEGAS RAMON BILBAO) 1,5 LITROS · HERENCIA REMONDO “LA MONTESA” CRIANZA 2006 (BODEGAS PALACIOS REMONDO) Tempranillo, Garnaca, Graciano, Mazuelo · HERENCIA REMONDO “LA MONTESA” SEL. ESPECIAL 2000 (BODEGAS PALACIOS REMONDO) Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo · HERENCIA REMONDO “PROPIEDAD” 2003 (BODEGAS PALACIOS REMONDO) Garnacha, Tempranillo, Graciano, Mazuelo · HERENCIA REMONDO “2 VIÑEDOS” 1998 (BODEGAS PALACIOS REMONDO) Tempranillo, Garnacha, …. · MONTE REAL 2005 (BODEGAS RIOJANAS) Tempranillo · TOBIA CRIANZA 2007 (BODEGAS TOBIA) Tempranillo, Otras · VALLOBERA CAZADOR 1996 (BODEGAS VALLOBERA) Tempranillo, Garnacha · VALSACRO DIORO 2001 (BODEGAS VALSACRO) Garnacha, Tempranillo, Graciano, Mazuelo · ARAR 2002 (BODEGAS Y VIÑEDOS ARRANZ-­ARGOTE) Tempranillo · PICEA 650, 2004 (BODEGAS Y VIÑEDOS DEL TERNERO) Tempranillo · PUJANZA 2005 (BODEGAS Y VIÑEDOS PUJANZA) Tempranillo · ESCULLE DE SOLABAL 1999 (BODEGAS Y VIÑEDOS DE SOLABAL) Tempranillo · CVNE IMPERIAL RESERVA 2000 (COMPAÑÍA VINICOLA DEL NORTE DE ESPAÑA) Tempranillo, Graciano, Mazuelo · LANZAGA 2005 (COMPAÑÍA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ) Tempranillo · ALLENDE 2004 (FINCA ALLENDE) Tempranillo · ALLENDE GRACIANO 2004 (FINCA ALLENDE) Graciano 36
· CALVARIO 2000 (FINCA ALLENDE) · CALVARIO 2001 (FINCA ALLENDE) · CALVARIO 2003 (FINCA ALLENDE) Tempranillo, Garnacha, Graciano · FINCA DE LA RICA VENDIMIA SELECCIONADA 2006 (FINCA DE LA RICA) Tempranillo, Garnacha · FINCA VALPIEDRA RESERVA 1999 (FINCA VALPIEDRA) 1,5 LITROS · FINCA VALPIEDRA RESERVA 2001 (FINCA VALPIEDRA) Tempranillo, Mazuelo, Cabernet-­‐Sauvignon · CANTOS DE VALPIEDRA 2006 (FINCA VALPIEDRA) Tempranillo · REMELLURI RESERVA 2004 (GRANJA NUESTRA SEÑORA DE REMELLURI) Tempranillo, Garnacha, Graciano · RESERVA 904 GRAN RESERVA 1995 (LA RIOJA ALTA) Tempranillo, Mazuelo, Graciano · VIÑA ALBERDI CRIANZA 2002 (LA RIOJA ALTA) Tempranillo · VIÑA ARDANZA RESERVA 2000 (LA RIOJA ALTA) Tempranillo, Garnacha · HACIENDA PRADOLAGAR 1998 (MARQUES DE VARGAS) Tempranillo, Garnacha, Mazuelo · MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2004 (MARQUES DE VARGAS) Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, … · LAN 2004 (LAN) Tempranillo, Mazuelo, Graciano · BARÓN DE CHIREL 2004 (VINOS DE LOS HEREDEROS DE MARQUES DE RISCAL) Tempranillo · EL PUNTIDO 2001 (VIÑEDOS DE PAGANOS) · EL PUNTIDO 2002 (VIÑEDOS DE PAGANOS) · EL PUNTIDO 2005 (VIÑEDOS DE PAGANOS) Tempranillo · LA NIETA 2006 (VIÑEDOS DE PAGANOS) Tempranillo · VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2003 (VIÑEDOS Y BODEGAS DE LA MARQUESA) Tempranillo, Garnacha, Graciano · SAN VICENTE 2006 (SEÑORIO DE SAN VICENTE) Tempranillo Peludo · MUGA CRIANZA 2006 (MUGA) Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo · TORRE MUGA 2005 (MUGA) Tempranillo, Mazuelo, Graciano · GLORIA DE OSTATU 2002 (OSTATU) Tempranillo 37
· LADERAS DEL PORTILLO 2005 (OSTATU) Tempranillo · OSTATU CRIANZA 2006 (OSTATU) Tempranillo, Graciano · CIRSIÓN 2003 (RODA) Tempranillo · RODA I RESERVA 2002 (RODA) Tempranillo · RODA RESERVA 2005 (RODA) Tempranillo, Garnacha · AMANCIO 2001 (SIERRA CANTABRIA) Tempranillo · FINCA EL BOSQUE 2004 (SIERRA CANTABRIA) · FINCA EL BOSQUE 2006 (SIERRA CANTABRIA) Tempranillo · SIERRA CANTABRIA CUVÉE 2006 (SIERRA CANTABRIA) Tempranillo · SIERRA CANTABRIA COLECCIÓN PRIVADA 2007 (SIERRA CANTABRIA) Tempranillo · LA VIÑA DE ANDRÉS ROMEO 2001 (VINOS DE BENJAMIN ROMEO) Tempranillo · CONTADOR 1999 (VINOS DE BENJAMIN ROMEO) Tempranillo · PREDICADOR 2007 (VINOS DE BENJAMIN ROMEO) Tempranillo, Garnacha, Viura, Graciano 38
ARGENTINA VALLE DEL UCO · FINCA LA CELIA RESERVA 2006 (FINCA LA CELIA) Malbec AUSTRALIA BAROSSA VALLEY · SHIRAZ 1997 (ELDERTON COMMAND) Shiraz MCLAREN VALLEY · HIGHWOOD SHIRAZ 2005 (BERESFORD) Shiraz VICTORIA · LANGI SHIRAZ 1998 (MOUNT LANGI GUIRAN) Shiraz CHILE VALLE DEL LIMARI · TABALÍ RESERVA 2007 (VIÑA TABALI) Carmenère EE.UU. NAPA VALLEY -­‐ CALIFORNIA · OPUS ONE 1998 (ROBERT MONDAVI – BARON PHILIPPE ROTHSCHILD) Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc, Malbec, Petit Verdot SONOMA -­‐ CALIFORNIA · GEYSERVILLE 2000 (RIDGE VINYEARD) Zinfandel, Petit Syrah, Garnacha, Cariñena, Monastrell · LYTTON SPRINGS 2000 (RIDGE VINYEARD) Zinfandel, Cariñena, Petit Syrah 39
FRANCIA BOURGOGNE BOURGOGNE ROUGE (A.O.C.) · BOURGOGNE ROUGE 2005 (DOMAINE LUCIEN LE MOINE) Pinot Noir · BOURGOGNE ROUGE 2005 VIEILLES VIGNES (DOMAINE PIERRE LABET) Pinot Noir RULLY 1er CRU (A.O.C.) CÔTE CHALONNAISE · RULLY 1er CRU MARISSOU VIEILLES VIGNES 2005 (C. GRANDMOUGIN) Pinot Noir MERCUREY 1er CRU (A.O.C.) CÔTE CHALONNAISE · CHAMP MARTIN ROUGE 2004 (DOMAINE BRUNO LORENZON) Pinot Noir GIVRY ‘LIEU-­‐DIT´ (A.O.C.) CÔTE CHALONNAISE · GIVRY LE PIED DU CLOU 2004 (DOMAINE FRANÇOIS LUMPP) Pinot Noir · GIVRY PIED DE CHAUME 2005 (DOMAINE JOBLOT) Pinot Noir GIVRY 1er CRU (A.O.C.) CÔTE CHALONNAISE · GIVRY 1er CRU 2003 (DOMAINE DU CLOS SALOMÓN) Pinot Noir · GIVRY 1er CRU CLOS JUS 2005 (DOMAINE FRANÇOISE LUMPP) Pinot Noir · GIVRY 1er CRU LA SERVOISINE 2005 (DOMAINE JOBLOT) Pinot Noir CORTON GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐BEAUNE · CORTON GRAND CRU 1999 (DOMAINE FRANK FOLLIN ARBELET) Pinot Noir · CORTON GRAND CRU 1999 (DOMAINE PASCAL ROBLET-­MONNOT) Pinot Noir CORTON –BRESSANDES GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐BEAUNE · CORTON-­BRESSANDES GRAND CRU 1999 (DOMAINE ANTONIN GUYON) Pinot Noir · CORTON-­BRESSANDES GRAND CRU 2002 (DOMAINE FRANK FOLLIN ARBELET) Pinot Noir 40
POMMARD 1er CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐BEAUNE · POMMARD 1er CRU LES CHARMOTS 2002 (ALETH LE ROGER-­GIRARDIN) Pinot Noir · POMMARD 1er CRU LES EPENOTS 2002 (ALETH LE ROGER-­GIRARDIN) Pinot Noir · POMMARD 1er CRU RUGIEN BAS 2002 (ALETH LE ROGER-­GIRARDIN) Pinot Noir · POMMARD 1er CRU ARVELETS 1999 (DOMAINE ROBLET-­MONNOT) Pinot Noir VOLNAY 1er CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE.BEAUNE . VOLNAY 1er CRU LES SANTENOTS DU MILIEU 2005 (DOMAINE ARNAUD ENTE) Pinot Noir · VOLNAY 1er CRU MITANS 2000 (DOMAINE DE MONTILLE) Pinot Noir SANTENAY ‘LIEU-­‐DIT´ (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐BEAUNE · SANTENAY LES CHAMPS CLAUDE 2002 (DOMAINE JEAN PILLOT ET FILS) Pinot Noir PERNAND-­‐VERGELESSES 1er CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐BEAUNE · PERNAND VERGELESSES LES FICHOTS 1999 (DOMAINE FOLLIN ARBELET) Pinot Noir HAUTES-­‐CÔTES-­‐DE-­‐NUITS (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · HAUTES-­CÔTES-­DE-­NUITS 2003 (DOMAINE BERTAGNA) Pinot Noir CHAMBOLLE-­‐MUSIGNY (A.O.C) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · CHAMBOLLE-­MUSIGNY 2005 (DOMAINE BERTAGNA) Pinot Noir GEVREY-­‐CHAMBERTIN (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · GEVREY-­CHAMBERTIN 2002 (DOMAINE RENÉ LECLERC) Pinot Noir GEVREY-­‐CHAMBERTIN ‘LIEU-­‐DIT´ (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · GEVREY-­CHAMBERTIN ‘EN DERÉE´ 2002 (DENIS MORTET) Pinot Noir · GEVREY-­CHAMBERTIN ‘COMBES DU DESSUS´ 2002 (DENIS MORTET) Pinot Noir · GEVREY-­CHAMBERTIN ‘MES CINQ TERROIRS´ 2004 (DENIS MORTET) Pinot Noir 41
· GEVREY-­CHAMBERTIN ‘CLOS PRIEUR´ 2003 (DOMAINE RENÉ LECLERC) Pinot Noir GEVREY-­‐CHAMBERTIN 1er CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · GEVREY-­CHAMBERTIN 1er CRU ‘CLOS DU FONTENY´1999 (BRUNO CLAIR) Pinot Noir · GEVREY-­CHAMBERTIN 1er CRU ‘LA BOSSIÈRE´MONOPOLE 2002 (D. HARMAND-­GEOFFROY) Pinot Noir · GEVREY-­CHAMBERTIN 1er CRU ‘LAVAUX-­ST.-­JACQUES´2003 (DOMAINE RENÉ LECLERC) Pinot Noir MAZIS-­‐CHAMBERTIN GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · MAZIS-­CHAMBERTIN GRAND CRU 2001 (DOMAINE HARMAND-­GEOFFROY) Pinot Noir VOSNE-­‐ROMANÉE (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · VOSNE-­ROMANÉE 1999 (DOMAINE ROBERT ARNOUX) Pinot Noir · VOSNE-­ROMANÉE VIEILLES VIGNES 2002 (DOMAINE JEAN YVES BIZOT) · VOSNE-­ROMANÉE VIEILLES VIGNES 2005 (DOMAINE JEAN YVES BIZOT) Pinot Noir VOSNE-­‐ROMANÉE ‘LIEU DIT´ (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · VOSNE-­ROMANÉE CHAMPS PERDRIX 2003 (DOMAINE PERROT.MINOT) Pinot Noir VOSNE-­‐ROMANÉE 1er CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · VOSNE-­ROMANÉE 1er CRU CUVÉE DUVAULT-­BLOCHET 2002 (DOM. DE LA ROMANÉE-­CONTI) Pinot Noir ECHÉZÈAUX GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · ECHÉZÈAUX GRAND CRU 2002 (DOMAINE JEAN YVES BIZOT) Pinot Noir · ECHÉZÈAUX GRAND CRU 2002(DOMAINE DE LA ROMANÉE-­CONTI) Pinot Noir GRAND-­‐ECHÉZÈAUX GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · GRANDS ECHÉZEAUX GRAND CRU 2002 (DOMAINE DE LA ROMANÉE-­CONTI) Pinot Noir LA TÂCHE GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · LA TÂCHE MONOPOLE GRAND CRU 2002(DOMAINE DE LA ROMANÉE-­CONTI) Pinto Noir 42
RICHEBOURG GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · RICHEBOURG GRAND CRU 1999 (DOMAINE DE LA ROMANÉE-­CONTI) · RICHEBOURG GRAND CRU 2002 (DOMAINE DE LA ROMANÉE-­CONTI) Pinot Noir ROMANÉE-­‐CONTI GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · ROMANÉE-­CONTI MONOPOLE GRAND CRU 2002 (DOMAINE DE LA ROMANÉE-­CONTI) Pinot Noir ROMANÉE-­‐ST.-­‐VIVANT GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · ROMANÉE-­ST.-­VIVANT GRAND CRU 2002 (DOMAINE DE LA ROMANÉE-­CONTI) Pinot Noir VOUGEOT 1er CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · VOUGEOT 1er CRU ‘CLOS DE LA PERRIÉRÉ 2002 (DOMAINE BERTAGNA) Pinot Noir CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 2004 (DOMAINE BERTAGNA) Pinot Noir NUITS-­‐ST.-­‐GEORGES (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · NUITS-­SAINT-­GEORGES 2005 (DOMAINE CHANTAL LESCURE) Pinot Noir · NUITS-­SAINT-­GEORGES 2002 (DOMAINE HENRI GOUGES) Pinot Noir NUITS-­‐ST.-­‐GEORGES 1er CRU (A.O.C.) CÔTE-­‐DE-­‐NUITS · NUITS-­ST.-­GEORGES 1er CRU ‘LES SAINT GEORGES´2001 (DOMAINE HENRI GOUGES) Pinot Noir · NUITS-­ST.-­GEORGES 1er CRU ‘LES PRULIERS´ 2001 (DOMAINE HENRI GOUGES) Pinot Noir MORGON (A.O.C.) BEAUJOLAIS · MORGON “MMV” 2005 (DOMAINE MARCEL LAPIERRE) Gamay · MORGON CÔTE-­DE-­PY 2004 (DOMAINE DOMINIQUE PIRON) Gamay 43
BORDEAUX BORDEAUX SUPÉRIEUR (A.O.C.) BORDEAUX · CHÂTEAU VIRECOURT CUVÉE ALEXANDRE 2003 Merlot, Cabernet-­‐Sauvignon, Cabernet-­‐Franc BORDEAUX COTÊS-­‐DE-­‐FRANCS (A.O.C.) BORDEAUX · CHÂTEAU DE FRANCS LES CERISIERS 2001 Merlot, Cabernet-­‐Franc, Cabernet-­‐Sauvignon · CHÂTEAU PUYGUERAUD 2002 Merlot, Cabernet-­‐Franc, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot PESSAC-­‐LÉOGNAN PREMIER CRU CLASSÉ (A.O.C.) (GRAVES) BORDEAUX · CHÂTEAU HAUT-­BRION 2001 Cabernet-­‐Franc, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot PESSAC-­‐LÉOGNAN CRU CLASSÉ (A.O.C.) (GRAVES) BORDEAUX · CHÂTEAU HAUT-­BAILLY 2001 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc · CHÂTEAU LA MISIÓN HAUT-­BRION 1998 CRU CLASSÉ Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot · CHÂTEAU MALARTIC-­LAGRAVIÈRE 2002 CRU CLASSÉ Merlot, Cabernet-­‐Sauvignon, Cabernet-­‐Franc · CHÂTEAU PAPE-­CLEMENT 1996 CRU CLASSÉ Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot CÔTES DE CASTILLON (A.O.C.) (LIBOURNAIS) BORDEAUX · CHÂTEAU D´AIGUILHE 2004 Merlot, Cabernet-­‐Franc FRONSAC (A.O.C.) (LIBOURNAIS) BORDEAUX · CHÂTEAU FONTENIL 2001 Merlot, Cabernet-­‐Sauvignon LALANDE-­‐DE-­‐POMEROL (A.O.C.) (LIBOURNAIS) BORDEAUX · CHÂTEAU LA FLEUR DE BOÜARD 2005 Merlot, Cabernet-­‐Franc, Cabernet-­‐Sauvignon POMEROL (A.O.C.) (LIBOURNAIS) BORDEAUX · CHÂTEAU BONALGUE 2001 Merlot, Cabernet-­‐Franc · CHÂTEAU CLOS DU CLOCHER 2001 Merlot, Cabernet-­‐Franc 44
· CHATEAU PETRUS 2001 Merlot SAINT-­‐EMILION GRAND CRU CLASSÉ ‘B´(A.O.C.) (LIBOURNAIS) BORDEAUX · CHÂTEAU ANGELUS 2002 Merlot, Cabernet-­‐Franc · CHÂTEAU FIGEAC 2004 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot SAINT-­‐EMILION GRAND CRU CLASSÉ (A.O.C.) (LIBOURNAIS) BORDEAUX · CHÂTEAU LAROZE 2002 Merlot, Cabernet-­‐Franc, Cabernet-­‐Sauvignon · CHÂTEAU SOUTARD 2000 Merlot, Cabernet-­‐Franc, Cabernet-­‐Sauvignon SAINT-­‐EMILION GRAND CRU (A.O.C.) (LIBOURNAIS) BORDEAUX · CHÂTEAU FOMBRAUGE 2001 Merlot, Cabernet-­‐Franc, Cabernet-­‐Sauvignon HAUT-­‐MÉDOC (A.O.C.) (MÉDOC) BORDEAUX · CHÂTEAU LA TOUR CARNET 2001 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot · CHÂTEAU MAURAC ‘LES VIGNES DE CABALEYRAN´ 2002 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot · CHÂTEAU SOCIANDO-­MALLET 2004 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc MARGAUX PREMIER CRU CLASSÉ (A.O.C.) (MÉDOC) BORDEAUX · CHÂTEAU MARGAUX 1998 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc, Petit-­‐Verdot MARGAUX SECOND CRU CLASSÉ (A.O.C.) (MÉDOC) BORDEAUX · CHÂTEAU BRANE CANTENAC 2000 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc MARGAUX (A.O.C.) (MÉDOC) BORDEAUX · LE PAVILLON ROUGE DU CHÂTEAU MARGAUX 2000 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc, Petit-­‐Verdot MARGAUX `CRU BOURGEOIS´ (MEDOC) BORDEAUX · CHÂTEAU LA TOUR DE MONS 2000 Cabernet-­‐Sauvignon, Cabernet-­‐Franc, Merlot, Petit-­‐Verdot 45
PAUILLAC PREMIER CRU CLASSÉ (A.O.C.) (MÉDOC) BORDEAUX · CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 2001 Cabernet-­‐Sauvignon ; Merlot ; Cabernet-­‐Franc · CHÂTEAU LATOUR 1998 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc, Petit Verdot · CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1998 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc, Petit-­‐Verdot PAUILLAC SECOND CRU CLASSÉ (A.O.C.) (MÉDOC) BORDEAUX · CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE 2001 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc, Petit-­‐Verdot PAUILLAC CINQUIEME CRU CLASSÉ (A.O.C.) (MÉDOC) BORDEAUX · CHÂTEAU PONTET-­CANET 2001 CINQUIEME CRU CLASSÉ Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc, Petit-­‐Verdot PAUILLAC (A.O.C.) (MÉDOC) BORDEAUX · CARRUADES DE LAFITE 2000 · CARRUADES DE LAFITE 2001 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc, Petit-­‐Verdot · CHÂTEAU PUY LA ROSE 2002 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc, Petit-­‐Verdot SAINT-­‐ESTÈPHE SECOND CRU CLASSÉ (A.O.C.) (MÉDOC) BORDEAUX · CHÂTEAU COS D´ESTOURNEL 2002 · CHÂTEAU COS D´ESTOURNEL 2004 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc, Petit-­‐Verdot SAINT-­‐ESTÉPHE ‘CRU BOURGEOIS´ (A.O.C.) (MÉDOC) BOURDEAUX · CHÂTEAU COUTELIN-­MERVILLE 2001 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc · CHÂTEAU LES ORMES DE PEZ 2001 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc SAINT-­‐JULIEN SECOND CRU CLASSÉ (A.O.C.) (MÉDOC) BOURDEAUX · CHATEAU DUCRU-­BEAUCAILLOU 2000 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc · CHÂTEAU LEOVILLE-­LAS-­CASES 1995 Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc, Petit Verdot SAINT-­‐JULIEN ‘CRU BOURGEOIS´(A.O.C.) (MÉDOC) BOURDEAUX · CHÂTEAU DU GLANA 2003 CRU BOURGEOIS Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc 46
· CHÂTEAU GLORIA 2004 CRU BOURGEOIS Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Otras LANGUEDOC-­‐ROUSSILLON CORBIERES (A.O.C.) · LES DIMANCHES 2004 (CLOS DE L´ANHEL) Cariñena, Garnacha · LES TERRASSETTES 2004 (CLOS DE L´ANHEL) Monastrell, Cariñena, Garnacha, Syrah COSTIÈRES DE NIMES (A.O.C.) · SELECTION FERAUD 2005 (MARK FINCHAM) Garnacha, Syrah CÔTES DU ROUSSILLON (A.O.C.) · LA PIERROUNE 2005 (DOMAINE DE NIDOLÈRES) Syrah, Monastrell, Garnacha CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES (A.O.C.) · VIEILLES VIGNES 2003 (DOMAINE GAUBY) Garnacha Gris · LES CALCINAIRES 2004 (DOMAINE GAUBY) Garnacha, Cariñena, Syrah, Monastrell PROVENCE BANDOL (A.O.C.) · BANDOL 2001 (CHÂTEAU PIBARNON) Moùrvedre · LA TOUR BON 2001 (DOMAINE DE LA TOUR BON) Moùrvedre, Garnacha, Cinsault, Cariñena VALLÉE DE LA LOIRE CHINON (A.O.C.) (TOURAINE) · CLOS GUILLOT 2002 (DOMAINE BERNARD BAUDRY) Cabernet-­‐Franc · LA CROIX BOISSÉE 2005 (DOMAINE BERNARD BAUDRY) Cabernet-­‐Franc SANCERRE ROUGE (A.O.C.) (VIGNOBLES DU CENTRE) · BELLE DAMME 2002 (DOMAINE VACHERON) Pinot Noir 47
SAUMUR-­‐CHAMPIGNY (A.O.C.) (ANJOU-­‐SAUMUR) · SAUMUR-­CHAMPIGNY LE BOURG 2002 (CLOS ROUGEARD) Cabernet-­‐Franc · SAUMUR-­CHAMPIGNY LES POYEUX 1999 (CLOS ROUGEARD) Cabernet-­‐Franc · SAUMUR-­CHAMPIGNY VIEILLES VIGNES 2002 (DOMAINE FILLATREAU) Cabernet-­‐Franc SUD-­‐OUEST MADIRAN (A.O.C.) · MONTUS 2003 CUVÉE PRESTIGE (CHÂTEAU MONTUS BOUCASSÉ-­ALAIN BRUMONT) Tannat VALLÉE DU RHÔNE CHATENEUF-­‐DU-­‐PAPE (A.O.C.) (RHÔNE SUD) · CHATENEUF-­DU-­PAPE 1998 (CHÂTEAU RAYAS) · CHATENEUF-­DU-­PAPE 1999 (CHÂTEAU RAYAS) Garnacha · CHATENEUF-­DU-­PAPE CUVÉE RESERVE 2005 (DOMAINE DU PEGAU) Garnacha, Syrah, Monastrell,… CORNAS (A.O.C.) (RHÔNE NORD) · CORNAS 2001 (DOMAINE AUGUSTE CLAPE) Syrah · RENAISSANCE 2003 (DOMAINE AUGUSTE CLAPE) Syrah CÔTE ROTIE (A.O.C) (RHÔNE NORD) · CÔTE RÔTIE 2001 (RENÉ ROSTAING) Syrah · CÔTE RÔTIE CUVÉE CLASSIQUE 2004 (CLUSEL ROCH) Syrah CÔTES DU RHÔNE VILLAGES (A.O.C.) (RHÔNE NORD) · TERRE D´ARGILE 2007 (DOMAINE DE LA JANASSE) Garnacha, Syrah, Monastrell CROZES-­‐HERMITAGE (A.O.C.) (RHÔNE NORD) · CROZES-­HERMITAGE 2006 (DOMAINE ALAIN GRAILLOT) Syrah · CROZES-­HERMITAGE 2005 (DOMAINE DE COMBIER) Syrah 48
SAINT-­‐JOSEPH (A.O.C.) (RHÔNE NORD) · SAINT-­JOSEPH 2004 (DOMAINE COURSODON) Syrah ITALIA ABRUZZO MONTEPULCIANO D´ABRUZZO (D.O.C.) · COSTE DELLE PLAIE 2005 (PODERE CASTORANI « JARNO TRULLI ») Montepulciano d´Abruzzo CAMPANIA COLLI DI SALERNO (I.G.T.) · MONTEVETRANO 2005 (AZIENDA AGRICOLA MONTEVETRANO) Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Aglianico CERDEÑA CANNONAU DI SARDEGNA (D.O.C.) (ISOLA DEI NURAGHI) · BARRUA 2003 (AGRÍCOLA PUNICA SPA) Cariñena, Cabernt-­‐Sauvignon, Merlot · COSTERA 2005 (ARGIOLAS) Cannonnau (Garnacha) · KOREM 2001 (ARGIOLAS) Bobale Sardo, Carignano, Cannonau LOMBARDIA VALTELLINA (D.O.C.) · SFORZATO SAN DOMENICO 2001 (TRIACCA) Nebbiolo MOLISE AGLIANICO MOLISE (D.O.C.) · AGLIANICO CONTADO 2003 (DI MAJO NORANTE) Aglianico ROSSO MOLISE (D.O.C.) · DON LUIGI RISERVA 2004 (DI MAJO NORANTE) Montepulciano, Tintilia 49
AGLIANICO IRPINIA (I.G.T.) · AGLIANICO IRPINIA 2004 (MASTROBERNARDINO) Aglianico PIAMONTE BAROLO (D.O.C.G.) PIAMONTE · VECCHIE VIGNE DI MONVIGLIERO E PISAPOLA 2003 (EDOARDO SOBRINO) Nebbiolo · CASCINA NUOVA 2005 (ELVIO COGNO) Nebbiolo · RAVERA 2003 (ELVIO COGNO) Nebbiolo · VIGNA ELENA 2004 (ELVIO COGNO) Nebbiolo · LA DELIZIA 1997 (FONTANNAFREDA) Nebbiolo · SERRALUNGA 2004 (F. PRINCIPIANO) Nebbiolo · SERRALUNGA D´ALBA 1996 (FONTANNAFREDA) Nebbiolo · CASCINA FRANCIA 1999 (GIACOMO CONTERNO) Nebbiolo · LE VIGNE 2001 (SANDRONE) Nebbiolo BARBARESCO (D.O.C.G.) PIAMONTE · RABAJÀ 2001 (BRUNNO ROCCA) Nebbiolo · COSTE RUBIN 1999 (FONTANNAFREDA) Nebbiolo · VANOTU 2001 (PELISSERO) Nebbiolo BARBERA D´ALBA (D.O.C.) PIAMONTE · BRICCO DEI MERLI 2004 (ELVIO COGNO) Barbera · PIANI 2005 (PELISSERO) Barbera · VIGNA CARZELLO 2004 (EDOARDO SOBRINO) Barbera 50
DOLCETTO D´ALBA (D.O.C.) PIAMONTE · VIGNA DEL MANDORLO 2008 (ELVIO COGNO) Dolcetto · BOSCHI DI BERRI 2001 (MARCARINI) Dolcetto LANGHE(D.O.C.) PIAMONTE · SITO MORESCO 2006 (GAJA) Nebbiolo, Merlot, Cabernet-­‐Sauvignon NEBBIOLO D´ALBA (D.O.C.) PIAMONTE · NEBBIOLO VALMAGGIORE 2003 (SANDRONE) Nebbiolo SICILIA CERASUOLO DE VITTORIA (D.O.C.G) · CERASUOLO DE VITTORIA 2006 (VALLE DELLACATE) Nero d´Avola, Frapatto SICILIA (I.G.T.) · BENUARA 2006 (CUSUMANO) Nero d´Avola, Syrah · NERO D´AVOLA 2006 (BAGLIO MORGANA) Nero d´Avola · CASE IBIDINI NERO D´AVOLA 2008 (VALLE DELL´ACATE) Nero d´Avola´ · IL MORO 2006 (VALLE DELLACATE) Nero d´Avola TOSCANA BRUNELLO DI MONTALCINO (D.O.C.G.) TOSCANA · BRUNELLO DI MONTALCINO 1998 (COL D´ORCIA) Sangiovese · BRUNELLO DI MONTALCINO 2002 (CIACCI PICCOLOMINI) Sangiovese CHIANTI CLASSICO (D.O.C.G.) TOSCANA · RISERVA VANTO 1999 (CAGGIO) Sangiovese, Cabernet-­‐Sauvignon · RISERVA RANCIA 2003 (FÈLSINA BERARDENGA) Sangiovese 51
BOLGUERI (D.O.C.) TOSCANA · ORNELLAIA 2000 (TENUTA DE L´ORNELLAIA) Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Cabernet-­‐Franc BOLGUERI-­‐SASSICAIA (D.O.C.) TOSCANA · GIDALBERTO 2003 (TENUTA SAN GUIDO) Merlot, Cabernet-­‐Sauvignon, Sangiovese · SASSICAIA 2000 (TENUTA SAN GUIDO) Cabernet-­‐Sauvignon, Cabernet-­‐Franc CASTELNUOVO BERARDENGA (D.O.C.) TOSCANA · FONTALLORO 2003 (FÈLSINA BERARDENGA) Sangiovese COLLI TOSCANA CENTRALE (I.G.T.) TOSCANA · FLACCIANELLO DELLA PIEVE 1995 (FONTODI) Sangiovese FATTORIA LA MASSA (I.G.T.) TOSCANA · GIORGIO PRIMO 2004 (FATTORIA LA MASSA) Sangiovese, Merlot, Cabernet-­‐Sauvignon, Petit-­‐Verdot · LA MASSA 2005 (FATTORIA LA MASSA) Sangiovese, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot MAREMMA (I.G.T) TOSCANA · LODAI 2004 (TENUTA FERTUNA) Sangiovese, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot · PROMIS 2006 (CA´MARCANDA-­ANGELO GAJA) Merlot, Syrah, Sangiovese TOSCANA (I.G.T) TOSCANA · VILLA ANTINORI 2004 (ANTINORI) Sangiovese, Cabernet-­‐Sauvignon, Merlot, Syrah VINO NOBILE DE MONTEPULCIANO (D.O.C.G.) TOSCANA · VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2004 (SANTAVENERE) Sangiovese, Colorino VÉNETO VALPOLICELLA (D.O.C.) VÉNETO · AMARONE DE LA VALPOLICELLA ‘MONTE SANT´URBANO´ 2003 (FRATELLI SPERI) Corvina, Rondinella, Molinara 52
PORTUGAL ALENTEJO ALENTEJO (D.O.C.) PORTUGAL · ESPORÁO RESERVA 2005 (HEREDADE DE ESPORÁO) Aragonés, Trincadeira, Cabernet-­‐Sauvignon DOURO DÂO · QUINTA DA PELLADA 2005 (ALVARO CASTRO) Touriga Nacinal, Tinta Roriz DOURO (D.O.C.) PORTUGAL · DADO 2003,4,6 (ALVARO DE CASTRO Y DIRK VAN DER NIEPOORT) Jaen, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz · D+D 2006 (DRINKS & DREAMS) Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz · MEANDRO DO VALE MEÂO 2005 (F. OLAZÁBAL & FILOS) Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela · QUINTA DO VALE MEÂO 2002 (F. OLAZÁBAL & FILOS) Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz · POEIRA 2001 (JORGE NOBRE MOREIRA) Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz… · CURRICULUM VITAE 2004 (LEMOS & VAN ZELLER) Más de 30 variedades autoctonas · BATUTA 2001 (NIEPOORT) Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca. · CHARME 2002 (NIEPOORT) Tinta Roriz, Touriga Franca, ……. · MARITAVORA 2006 (QUINTA DE MARITAVORA) Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca · QUINTA DO VENTOZELO 2002 (QUINTA DO VENTOZELO) Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz · QUINTA DO VENTOZELO RESERVA 2001 (QUINTA DO VENTOZELO) Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz · QUINTA DO VENTOZELO TOURIGA NACIONAL 2003 (QUINTA DO VENTOZELO) Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz · QUINTA DO CRASTO RESERVA 2003 (SOCIEDADE AGRÍCOLA DA QUINTA DO CRASTO) Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional · QUINTA DO CRASTO TOURIGA NACIONAL 2004 (SOCIEDADE AGRÍCOLA DA QUINTA DO CRASTO) Touriga Nacional 53
· PINTAS 2002 (WINE & SOUL) Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, … · TRÊS BAGOS 2004 (LAVRADORES DO FEITORÍA) Tinta Roriz, Touriga nacional, … SUDÁFRICA WELLINTONG · MONT-­DU-­TOIT 2001 (MONT DU TOIT KELDER) Pinotage URUGUAY REGION COSTERA-­‐PROGRESO · PISANO 2005 RESERVA PRIVADA DE FAMILIA (CESAR PISANO E HIJOS) Tannat 54