Carmenère Piu Inama Veneto i.g.t.

Carmenère Piu Inama Veneto i.g.t.
Italie • Vénétie • 2013
Carmenère et Merlot • Veneto
En 1997, Stefano Inama abandonne sa carrière de biochimiste pour s'impliquer dans l'entreprise familiale,
celle que son père a bâti, sur la propriété de San Bonifacio près de Soave, dans la province de Verone.
Dès lors, il met l'emphase sur la qualité du vin plutôt que sa quantité, convaincu que les 10 premiers
millésimes d'un vin devraient être considérés comme expérimentaux. Ses aptitudes en science
complémentent ses nouvelles fonctions et se conjuguent bien à son travail méticuleux. La propriété Inama
comprend environ 75 acres de vignoble sur les terres volcaniques de Monte Foscarino, parmi les
meilleurs sites de la région, et un peu plus loin sur Monte Riondo.
RÉGION
Région : Italie / Vénétie
Nom du propriétaire : Stephano Inama
Sol : Argile riche en fer sur calcaire
CÉPAGE
70% Carmenère, 30% Merlot
VINIFICATION
L'égrappage est suivi d'environ 12 jours de macération et de fermentation en cuves inox. Après
décuvage, pressurage et soutirage, la fermentation malolactique se déroule en cuves inox. Le vin est
ensuite entonné dans des barriques non neuves pour une durée de 12 mois. Puis il est soutiré et mis en
bouteilles après une légère filtration et sans collage.
CARACTÉRISTIQUE
Robe vive d'un rouge rubis avec des reflets violets. Un nez très élégant de petits fruits rouges, de cacao
et de poivre noir. Une bouche très fruitée et équilibrée avec une belle fraîcheur et des tanins bien
intégrés.
ACCORD VIN METS
Idéal avec les charcuteries et les grillades de porcs.
DISTINCTION
-93 points James Suckling, mill. 2013
-89 points Wine Spectator, mill. 2013
-91 points James Suckling, mill. 2012
-Top 25 Absolute Best Wines of Summer 2015, Times Magazine, mill. 2012
-«Nez compact de poivre noir qui rappelle les parfums e la syrah. La bouche est tout aussi mûre, juteuse
et chaleureuse. Le vin semble plus précis et plus complexe à chaque année depuis son arrivée sur le
marché en 2011. Bravo! ****» Phaneuf 2014, mill.2010
-90 points Wine Spectator, mill. 2009
CCNP : 11389074
VIN ROUGE • 750 ML • 14.0 % D’ALCOOL
Spécialité par Lot
Inama
8 0 2 9 0 0 1 0 0 0 3 3 0