Menú Reveillon - Hotel Santa Justa

Menú
Reveillon
19€
Entradas
Couvert
Presunto
Ibérico
Entradas
Couvert
Jamón Ibérico
Pão Torrado
Variedade dos nossos pães ( bolinha rustica,
Azeitonas
alfarroba, cereais, broa de milho)
Queijinho de Arraiolos e tapenade
Pan Tostado
VarietyAceitunas
of our breads (rustic ball, carob, cereals,
corn bread)
Cheese Arraiolos and tapenade
Penne com legumes frescos salteados
Kir Royal
Gamba cozida com molho tártaro e limão
Pasta penne con vegetales frescos salteados
Kir Royal
Boiled shrimp with lemon and tartare sauce
Vieiras com creme de manteiga e limão com
rebentos de rucula e salsa frizada
Scallops with butter cream and lemon, rucula
with sprouts and parsley
Águas, refrigerantes,
cerveja, vinho branco,
vinho tinto, café e chá
Robalo com brocolos, espargos brancos e puré
de cenoura
Agua, refrescos, cerveza,
Vino blanco, Vino tinto,
café e infusiones
Sea bass with broccoli, white asparagus and
carrot puree
Carne
Costeletas de borrego com creme de castanhas e
Starter
gratin de espinafres
Meat
Lamb chops with chestnut cream and spinach
gratin Entrée
Prato Principal
Bacalhau à Brás ou
Aperitivo
Bochechas
de Porco Preto com Puré de batata ou
Sobremesas
CrémeBrúlée ou
Entrada
Fruta da época
Bebidas
Peixe
Iberian Prosciutto
Toast Bread
Olives
Plato Principal
Bacalao “à Brás” o
Appetizer
Carrilleras de cerdo con puré de patata o
Postres
Crème Brûlée o
Starter
Fruta de temporada
Bebidas
Fish
Jambon Ibérique
Pain Grillé
Olives
Sobremesa
Dessert
Panna Cotta com frutos silvestres e Nougat
Main
Courses
Cod “à Brás” or
Bebidas
Black
pork cheeks with mashed potatoes or
Panna Cotta with wild fruits and Nougat
Penne with sauteed fresh vegetables
Vinho branco Corcovado DOC Alentejo
Vinho tinto Consensual DOC Douro
Água
Refrigerantes
CrémeBrúlée or
Cerveja
Seasonal fruit
Desserts
Penne avec frais sauté légumes
White wine Corcovado DOC Alentejo
Red Wine Consensual DOC Douro
Water
Soft drinks
CrémeBrúlée ou
Beer
Fruit de saison
À meia noite
Drinks
At midnight
Boissons
Water,
beer, e as 12 passas
Brindesoft
comdrinks,
Champagne
White
wine, Red de
wine,
acompanhados
Bolo Rei
coffee
andchás
tea
Café ou
Vinho do Porto
boisson gazeuse,
bière,
A toastL’eau,
with Champagne
and take
the 12 grapes
vin blanc,
rouge,
accompanied
withvin“Bolo
Rei”.
et thé
Coffeecafé
or tea
Port wine
Plat Principal
Morue “à Brás” ou
Drinks
Joue du porc noir avec purée ou
Desserts
19120
€ €
19€
Entradas
Cubierto
Presunto
Ibérico
Entradas
Couvert
Jamón Ibérico
Pão Torrado
Variedad de nuestros panes (bola rustica,
Azeitonas
algarrobo, cereales, pan de maíz)
Quesito de Arraiolos y tapenade
Pan Tostado
Variété
de nos pains (rustique, de caroube, aux
Aceitunas
céréales, et de maïs)
Fromage de Arraiolos et tapenade
Penne com legumes frescos salteados
Kir Royal
Gamba cocida con sala tártara y limón
Pasta penne con vegetales frescos salteados
Kir royale
Crevettes cuites avec une sauce tartre et de citron
Prato Principal
Bacalhau à Brás ou
Aperitivo
Bochechas
de Porco Preto com Puré de batata ou
Sobremesas
CrémeBrúlée ou
Entrada
Fruta da época
Vieiras con crema de mantequilla y limón,
con brotes de rúcula y perejil
Bebidas
Plato Principal
Bacalao “à Brás” o
Entrée
Carrilleras de cerdo con puré de patata o
Postres
Crème Brûlée o
Entrée
Fruta de temporada
Pétoncles au beurre et à la crème de citron avec
des germes de roquette et le persil frizada
Bebidas
Águas, refrigerantes,
cerveja, vinho branco,
vinho tinto, café e chá
Lubina com brocoli, esparragos blancos
y puré de zanahoria
Agua, refrescos, cerveza,
Vino blanco, Vino tinto,
café e infusiones
Loup de mer avec du brocoli, asperges blanches
et zenoura purée
Carne
Chuletillas de cordero con crema de castañas
Starter
y gratín de espinacas
Viande
Côtelettes d'agneau aux noix de crème
et les Entrée
épinards Gratin
Pescado
Iberian Prosciutto
Toast Bread
Olives
Postre
Poisson
Jambon Ibérique
Pain Grillé
Olives
Dessert
Panna Cotta con frutos silvestres y Nougat
Main
Courses
Cod “à Brás” or
Bebidas
Black
pork cheeks with mashed potatoes or
Panna Cotta avec des baies et des nougats
Penne with sauteed fresh vegetables
Vino blanco Corcovado DOC Alentejo
Vino Tinto Consensual DOC Douro
Agua
Refrescos
CrémeBrúlée or
Cerveza
Seasonal fruit
Desserts
Penne avec frais sauté légumes
Vin blanc Corcovado DOC. Alentejo
Vin rouge Consensual DOC Douro
Eau
Boissons gazeuses
CrémeBrúlée ou
Bière
Fruit de saison
A media noche
Drinks
À minuit
Boissons
Water,
soft drinks,
Brindaremos
con beer,
champagne y
White
wine, Red
wine,
tomaremos
las 12
uvas acompañadas
coffee
con “and
boloteaRey”
Café o té
Vino de Oporto
gazeuse,
ToastsL’eau,
avec boisson
du champagne
et bière,
les 12 raisins
vin blanc,avec
vin rouge,
accompagnés
“Bolo rei”
café
Café ou
théet thé
Vin de Porto
Plat Principal
Morue “à Brás” ou
Boissons
Joue du porc noir avec purée ou
Desserts
19120
€ €