Le Bar Bibliothèque

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Le Bar Bibliothèque
Le Bar
Bibliothèque
Judicaël Noël - Chef Barman
The Library-bar
Les Cocktails Création
21
« Reflet de votre personnalité et de votre histoire, ce breuvage originaire du
XVIII ème siècle, vous fera voyager dans un univers d’arômes et de délicatesse.
Les plus grands écrivains de l’histoire en étaient ses ambassadeurs, et comme certains le
disaient, la vie littéraire se fait aussi dans les cocktails. »
Le barrel guinguette
Cointreau, Gin de la distillerie de Paris N°1, Cordial lime bergamote
maison, Fernet Branca, bitter thym maison, jus d’orange, jus de citron vert
le p’tit comptoir
Contratto bitter, Liqueur Saint Germain, vin blanc, bitter cointreau
noir orange, jus de pomme infusé à la vanille
le bord de seine
Banche d’armagnac Laubade, Suze, crème de framboise et basilic maison,
bière blonde de la Goutte d’Or, jus de citron vert
Le cabaret populaire
Absinthe Pernod, fraises fraîches, menthe fraiche, jus de citron jaune,
sirop de sucre maison, tonic fever tree
Saint James Old Fashioned
Tequila Avion Silver, Bénédictine, bitter cardamome, thym,
romarin, sirop de gingembre Saint James Julep
Gin Hendrick’s, Bénédictine, liqueur de vanille de Madagascar, citron
jaune, menthe fraîche, confiture de griottes
Bloody Saint James
Vodka Cristal Head , liqueur d’abricot, sirop spicy, tomates cerises,
fraises fraîches, vinaigre balsamique, sel de céleri, citron jaune
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Creation cocktails
21
“Truly a reflection of one’s character and personal history, this beverage came to us
from the 18th century and will take you on a journey across a whole world of aroma
and delicacy. History’s greatest writers have acted as its ambassadors, and as some of
them were fond of saying, literary life also stems from cocktails.”
Le barrel guinguette
Cointreau, Gin de la distillerie de Paris N°1, home-made Cordial
lime bergamote, Fernet Branca, home-made thyme bitter,
orange juice, lime juice
le p’tit comptoir
Contratto bitter, Saint Germain liqueur, white wine, home-made black
Cointreau orange bitter, apple and vanilla juice
le bord de seine
Banche d’armagnac Laubade, Suze, home-made raspberry and basil
cream, blonde beer «la Goutte d’Or», lime juice
Le cabaret populaire
Absinthe Pernod, fresh strawberry, fresh mint, lemon juice,
home-made sugar syrup, tonic fever tree
Saint James Old Fashioned
Tequila Avion Silver, Bénédictine, cardamom bitter,
thyme, rosemary, ginger syrup
Saint James Julep
Gin Hendrick’s, Bénédictine, vanilla liqueur, lemon fresh mint,
morello jam
Bloody Saint James
Vodka Cristal Head, apricot liqueur, spicy syrup, cherry tomato,
fresh strawberries, balsamic vinegar, celery salt, lemon
Tax and service included
Les Cocktails Plaisirs
15
« D’une élégance remplie d’émotions, au caractère et douceur de saison,
ces jolis plaisirs, à vivre seul ou à plusieurs, vous feront vivre un moment unique pour
les plus sages comme pour les plus audacieux d’entre nous. »
Le meringuer
Jus de pomme, nectar de mangue, sirop de chocolat blanc, jus de citron
jaune, sucre cassonnade, jaune d’oeuf
la douceur
Nectar de fraise, limonade Lorina, sirop d’érable, noix de pécan
caramélisée, jus de citron vert
La Montgolfière
Jus de pomme, jus d’ananas, sirop de cannelle, citron vert
Virgin Mojito
Menthe fraîche, citron vert, sucre cassonade, ginger ale,
limonade
Virgin Colada
Jus d’ananas, Jus d’orange, lait de coco
Citronnade maison
Citronnade classique
Citronnade fruit de la passion et basilic
Citronnade detox
Prix nets en euros
Taxes et service compris
12
Virgin Cocktails
15
“Elegant and replete with emotion, full of seasonal character and gentleness… Those
dainty pleasures, to be enjoyed alone or together, will help both the most sensible and
the boldest among us to experience a unique moment in time.”
Le meringuer
Apple juice, mango juice, white chocolate syrup, lemon juice,
sugar, yellow eggs
la douceur
Strawberry juice, Lorina Lemonade, maple syrup, caramelized pecan,
lime juice
Mongolfière
Apple juice, pineapple juice, cinnamon syrup and lime juice
Virgin Mojito
Fresh mint, lime, sugar, ginger ale, lemonade
Virgin Colada
Home-made Lemonade
Classical Lemonade
Basil and passion fruit lemonade
detox lemonade
Tax and service included
12
Champagnes au Verre
Champagne Blanc
Esprit de Giraud - Henri Giraud
Taittinger - Folies de la Marquetterie
Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006
18
25
38
Champagne Rosé
Taittinger - Prestige Rosé
26
Les Cocktails au Champagne
25
« Découverte par les Gallo-Romains, la culture de la vigne se marie au culte
du cocktail depuis plus de deux siècles. Véritable produit de prestige et d’élégance, ces
nectars vous feront découvrir des saveurs aux notes d’excellence. »
Thiers
Jus d’orange, liqueur de fraise, cognac Rémy Martin VSOP,
Champagne Taittinger
Nuit de Noces
Bénédictine, liqueur rhubarbe, Champagne Taittinger
Business Brace
Sucre cassonade, bitter orange, cognac Rémy Martin VSOP,
Champagne Taittinger
Rue Royale
Concombre, gin Hendricks’s, liqueur St Germain,
Champagne Taittinger
Bibliothèque
Rhum Captain Morgan, glace vanille, sirop de cannelle,
Champagne Taittinger
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Glass of Champagnes
White Champagne
Esprit de Giraud - Henri Giraud
Taittinger - Folies de la Marquetterie
Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006
18
25
38
Rose Champagne
Taittinger - Prestige Rosé
26
Champagne cocktails
“Discovered by the Gallo-Romans, winegrowing has been blending with the cocktail
creed for over two centuries. Those nectars are unequivocally prestigious, elegant products, which will unveil flavours of excellence for your delight.”
Thiers
Orange juice, strawberry liqueur, cognac Rémy Martin VSOP,
Champagne Taittinger
Nuit de Noces
Bénédictine, rhubarb liqueur, Champagne Taittinger
Business Brace
Sugar, orange bitter, cognac Rémy Martin VSOP, Champagne Taittinger
Rue Royale
Cucumber, gin Hendricks’s, St Germain liqueur,
Champagne Taittinger
Bibliothèque
Rum Captain Morgan, vanilla ice cream, cinnamon syrup,
Champagne Taittinger
Tax and service included
Les Vins au Verre
Vins Blancs
Petit Chablis 2015 - Domaine Christophe
Menetou Salon «Morogues» 2014 - Domaine Pellé
Condrieu «Les Grandes Chaillées» 2013 - Domaine du Monteillet
Santenay 2014 - Domaine Jean - Marc Vincent
12
13
20
22
Vins Rosés
Sancerre 2015 - Domaine Pascal Jolivet
Château Saint - Maur « L’Excellence » 2015 - Côtes de Provence 13
16
Vins Rouges
Château La Rose Bellevue«Cuvée Prestige» 2012 - Blaye - Côtes de Bordeaux
Moulin à Vent 2014 - Domaine des Terres Dorées - Jean Paul Brun
Moulin de la Lagune 2013 - Haut-Médoc Nuits-Saint-Georges «Les Saint Julien» 2014 - Domaine Chevillon - Chezeaux
12
13
18
24
Vins Moelleux
Méthode Ancestrale Rosé«F R V 100» - Domaine des Terres Dorées Jurançon 2014 - Domaine de Souch
Prix nets en euros
Taxes et service compris
12
17
Wine by th e glass
White wine
Petit Chablis 2015 - Domaine Christophe
Menetou Salon «Morogues» 2015 - Domaine Pellé
Condrieu «Les Grandes Chaillées» 2013 - Domaine du Monteillet
Santenay 2014 - Domaine Jean - Marc Vincent
12
13
20
22
Rosé wine
Sancerre 2015 - Domaine Pascal Jolivet
Château Saint - Maur « L’Excellence » 2015 - Côtes de Provence 13
16
red wine
Château La Rose Bellevue«Cuvée Prestige» 2012 - Blaye - Côtes de Bordeaux
Moulin à Vent 2014 - Domaine des Terres Dorées - Jean Paul Brun
Moulin de la Lagune 2013 - Haut-Médoc Nuits-Saint-Georges «Les Saint Julien» 2014 - Domaine Chevillon - Chezeaux
12
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24
sweet wine
Méthode Ancestrale Rosé«F R V 100» - Domaine des Terres Dorées Jurançon 2014 - Domaine de Souch
Tax and service included
12
17
Rhums & Cachaça
Mount Gay Eclipse
Rhum 3 Rivières 50°, Captain Morgan
Hey Joy, Bacardi 8 ans, Sailor Jerry
Bacardi Superior, Havana Club 3 ans
Saint James Royal Ambré, Havana Club 7 ans
Diplomatico Reserve, Zacapa 23 ans, Saint James 1765
Mount Gay XO
Atlantico Reserva
Cachaça Leblon
Cachaca Janeiro
18
18
18
18
20
25
30
30
18
18
les Cocktails Classiques
19
Zombie
« Véritable star et incontournable des Tiki cocktails, le Zombie créé par Don The Beachcomber
en 1934, vous fera voyager sur les îles Hawaiiennes où les Rhum Saint James et Captain
Morgan se mêlent à la puissance de l’Absinthe flambée, à l’Amaretto, et au citron vert. Le
tout servi avec du jus d’ananas et sirop de grenadine. »
Maï Taï
« Le petit frère du Zombie n’a vu le jour qu’en 1944 en Californie, moins complexe que
son aîné avec du Rhum Bacardi Superior, Rhum Saint James Ambré, Cointreau, citron
vert et sirop d’orgeat. Il fera vibrer vos papilles. »
Mojito
« Le classique des classiques, originaire de Cuba dans les années 1910, il se compose de
menthe fraîche, sucre, citron vert, Perrier et forcément de Rhum Mount Gay Eclipse. »
Mojito royal
« Le plus Français des cubains, déformation du mojito, ce bijou se marie d’un champagne
Taittinger brut et du Rhum Mount Gay Eclipse, accompagné de sa robe au citron vert,
menthe fraîche et sucre de canne. » Caipirinha
« Vous aimez le Brésil et la Samba ? Plus que de la Cachaça Janeiro,
citron vert et sucre cassonade, c’est l’histoire d’un pays tout entier
où tout commença en 1900. »
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Rums & Cachaça
Mount Gay Eclipse
Rhum 3 Rivières 50°, Captain Morgan
Hey Joy, Bacardi 8 ans, Sailor Jerry
Bacardi Superior, Havana Club 3 ans
Saint James Royal Ambré, Havana Club 7 ans
Diplomatico Reserve, Zacapa 23 ans, Saint James 1765
Mount Gay XO
Atlantico Reserva
Cachaça Leblon
Cachaca Janeiro
18
18
18
18
20
25
30
30
18
18
Classic Cocktails
19
Zombie
“Truly the star and top feature at Tiki cocktails and created by Don The Beachcomber in 1934,
the Zombie will take you on a journey to the Hawaiian Islands, where Rums like Saint James
and Captain Morgan blend with the power of Absinthe flambéed in Amaretto and lime… the
whole served with pineapple juice and grenadine syrup.”
Maï Taï
“The Zombie’s little brother only came about in 1944 in California; less complex than its elder
brother, featuring Bacardi Superior Rum, Saint James Amber Rum, Cointreau, lime and
barley water, it is sure to thrill your taste buds.”
Mojito
“A classic among classics, created in Cuba in the 1910s, it is made of fresh mint, sugar, lime,
Perrier, and the inevitable Mount Gay Eclipse Rum.”
Mojito royal
“The most French of Cuban cocktails and a reworking of mojitos, this gem comprises Taittinger
Dry Champagne and Mount Gay Eclipse Rum, served with lime, fresh mint and cane sugar.”
Caipirinha
“Are you fond of Brazil, of the Samba? Way more than just Janeiro Cachaça spirit with lime
and brown sugar, this is about an entire country, where it all began in 1900.”
Tax and service included
Gin & Téquila
Beefeater 24
Bombay Sapphire, Tanqueray, Plymouth Sloe Gin
Monkey 47, Hendrick’s, Plymouth Gin, Silent Pool
N°3 London Dry Gin, Botaniste
Star of Bombay, Tanqueray Ten, Burrough’s Reserve
Gin de la Distillerie de Paris Batch1
Avion Reposado, Avion Silver
Patron Silver, Patron Anejo
Ilegal Mezcal Reposado
Mezcal Agave Tobala Sola de Vega Oaxaca 18
19
19
25
25
25
20
30
20
55
Les Cocktails Classiques
19
Dry Martini
« Tout comme Winston Churchill et Truman Capote, devenez l’ambassadeur du Martini
avec son gin Beefeater 24 additionné de Noilly Prat Dry. »
Long Island
« Aussi fort que complexe, l’histoire nous ramène dans les 70’ où un barman aurait créé
ce nectar composé de Tequila Avion Silver, Gin Beefeater 24, Rhum Mount Gay Eclipse,
Vodka Absolut Elyx, Cointreau, Coca Cola et citron vert, sur la recommandation
d’Ernest Hemingway. »
Margarita
« Une part de Tequila Avion Silver, une part de Cointreau et une part de citron vert,
Margarita Sames venait de découvrir en 1948 cette formule magique. »
Corpse Reviver n°2
« Cocktail emblématique de l’exposition universelle de Paris en 1867, il s’élabore avec du
Gin Beefeater 24, citron, Cointreau, Lillet et Absinthe Pernod. »
Red Snapper
« L’ancêtre du Bloody Mary, servi en 1925 pour la première fois par Ferdinand Petiot au
Harry’s New York Bar de Paris, a pour origine le Gin Beefeater 24, jus de tomate, sel de
celeri, Tabasco, citron jaune et sauce Worcestershire. »
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Gin & Tequila
Beefeater 24
Bombay Sapphire, Tanqueray, Plymouth Sloe Gin
Monkey 47, Hendrick’s, Plymouth Gin, Silent Pool
N°3 London Dry Gin, Botaniste
Star of Bombay, Tanqueray Ten, Burrough’s Reserve
Gin de la Distillerie de Paris Batch1
Avion Reposado, Avion Silver
Patron Silver, Patron Anejo
Ilegal Mezcal Reposado
Mezcal Agave Tobala Sola de Vega Oaxaca 18
19
19
25
25
25
20
30
20
55
Classic Cocktails
19
Dry Martini
“Be like Winston Churchill and Truman Capote… Become a Martini ambassador,
with its Beefeater 24 gin enhanced with Noilly Prat Dry.”
Long Island
“As strong as it is complex, history takes us back to the 70s, when they say a barman
created this nectar made with Avion Silver Tequila, Beefeater 24 Gin, Mount Gay Eclipse
Rum, Absolut Elyx Vodka, Cointreau, Coca Cola and lime, following a
recommendation by Ernest Hemingway.”
Margarita
“One part Avion Silver Tequila, one part Cointreau and one part lime…
it was 1948, and Margarita Sames had just discovered this magic formula.”
Corpse Reviver n°2
“The emblematic cocktail at the Universal Expo in Paris in 1867, it is made with
Beefeater 24 Gin, lemon, Cointreau, Lillet and Pernod Absinthe.”
Red Snapper
“The Bloody Mary’s very own ancestor, served for the first time ever in 1925 by
Ferdinand Petiot at Harry’s New York Bar in Paris, started out as a mix
of Beefeater 24 Gin, tomato juice, celery salt, Tabasco sauce and lemon.”
Tax and service included
Vodka
Absolut Elyx
Belvedere
Grey Goose (original, la poire, le citron)
Ketel One Chopin Potato, Imperia
Cîroc
Crystal Head Les Cocktails Classiques
18
20
20
20
20
25
25
19
Appletini
« Originaire des Etats-Unis dans les années 90’ et boisson emblématique
de la série américaine Scrubs, ce cocktail alliant vodka Absolut Elyx, jus de pomme
et liqueur de pomme verte, est un équilibre de force et douceur. »
French Martini
« Créé pour le lancement de la liqueur Chambord à la fin des années 90’,
elle est cousue à la vodka Grey Goose, au jus d’ananas et citron vert pour un plaisir 100%
français. »
Stealth Martini
« Variante du Cosmopolitan de 1958, qui a dans sa composition une vodka nature. le
Stealth quant à lui, fait état de la Grey Goose le citron, marié au jus de cranberry, Cointreau et citron vert. »
Black Russian
« Servi en l’honneur de Perle Mesta, Ambassadrice américaine au Luxembourg, il marque le début
de la guerre froide avec une Vodka Absolut Elyx et une liqueur de café Kahlua. »
Detroit Martini
« Cette recette de Dick Bradsell en 1995, porte le nom du Detroit Bar de Londres,
conjuguant Vodka Ketel One, sirop de sucre et feuilles de menthe fraîches pour une note So
British. »
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Vodka
Absolut Elyx
Belvedere
Grey Goose (original, la poire, le citron)
Ketel One Chopin Potato, Imperia
Cîroc
Crystal Head 18
20
20
20
20
25
25
Classic Cocktails
19
Appletini
“Originating in the United States in the 1990s, and the emblematic drink in the TV series
Scrubs, this cocktail and its blend of Absolut Elyx Vodka, apple juice and green
apple liqueur is a perfect balance of strength and softness.”
French Martini
“Created for the launching of Chambord liqueur in the late 90s, it is fashioned with
Grey Goose Vodka, pineapple juice and lime to ensure one hundred percent French delight.”
Stealth Martini
“Derived from the 1958 Cosmopolitan, basically made of plain vodka. For its part, the
Stealth puts the spotlight on Grey Goose and lemon blended with cranberry juice, Cointreau and lime.”
Black Russian
“Served in honour of Perle Mesta, American Ambassador to Luxembourg, it signalled
the beginning of the Cold War by combining Absolut Elyx Vodka and a Kahlua Coffee liqueur.”
Detroit Martini
“This 1995 recipe by Dick Bradsell bears the name of the Detroit Bar in London,
blending Ketel One Vodka, sugar syrup and fresh mint leaves to give it that
quintessentially British touch.”
Tax and service included
Whiskies de la réserve
du Saint James
Macallan Speymalt 2006
Lagavulin 1998
Chivas Royal Salute 21 ans
Chivas Regal 25 ans
Bowmore 25 ans
30 35
40 50
60
Glenrothes 1995
Glenfiddich 21 ans
Laphroaig 25 ans
Johnnie Walker Blue Label
Chivas Royal Salute 38 ans
30
40
50
50
70
Jameson
20
Four Roses
20
Bushmill Original
20
Jack Daniel’s
20
Gentleman Jack
25
Bulleit Bourbon
25
Maker’s Mark
25
Four Roses Small Batch
25 Tullamore Dew
25
Hakushu 12 ans
30 Amrut
35 Mackmyra first edition
35 Whiskies Single Malt
Canadian Club
Rittenhouse Rye
Famouse Grouse
Nikka Blended
Crown Royal
Nikka From The Barrel
Blanton’s single barrel
Four Roses Single Barrel
Eddu Silver «Brocéliande»
Jack Daniel’s single barrel
Kavalan
Hudson Manhattan Rye
20
20
20
25
25
25
25
25
25
30
35
35
Glenlivet Aberlour 10 ans
Cragganmore 12 ans
Glenkinchie 12 ans
Glenlivet 15 ans
Aultmore 12 ans
Glenmorrangie 10 ans
Dalwhinnie 15 ans
Laphroaig 10 ans
Bowmore 12 ans
Caol Ila distileur edition
20
20
20
20
23 25
25
25 25 25
30
Knockando 12 ans
Glenfiddich 12 ans
Cardhu 12 ans
Maccallan amber
Glenlivet 18 ans
Talisker 10 ans
Oban 14 ans
Isle of Jura 16 ans
Lagavulin 16 ans
Ardberg 10 ans
Dalmore 15 ans 20
20
20
20
25
25
25
25
25
25
30
16
20
25 Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Double Black
19
20
30
Whiskies du Monde
Blended Scotch
J&B
Chivas Regal 12 ans
Monkey Shoulder
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Reserve of Whiskies
Saint James
Macallan Speymalt 2006
Lagavulin 1998
Chivas Royal Salute 21 ans
Chivas Regal 25 ans
Bowmore 25 ans
30 35
40 50
60
Glenrothes 1995
Glenfiddich 21 ans
Laphroaig 25 ans
Johnnie Walker Blue Label
Chivas Royal Salute 38 ans
30
40
50
50
70
Jameson
20
Four Roses
20
Bushmill Original
20
Jack Daniel’s
20
Gentleman Jack
25
Bulleit Bourbon
25
Maker’s Mark
25
Four Roses Small Batch
25 Tullamore Dew
25
Hakushu 12 ans
30 Amrut
35 Mackmyra first edition
35 Whiskies Single Malt
Canadian Club
Rittenhouse Rye
Famouse Grouse
Nikka Blended
Crown Royal
Nikka From The Barrel
Blanton’s single barrel
Four Roses Single Barrel
Eddu Silver «Brocéliande»
Jack Daniel’s single barrel
Kavalan
Hudson Manhattan Rye
20
20
20
25
25
25
25
25
25
30
35
35
Glenlivet Aberlour 10 ans
Cragganmore 12 ans
Glenkinchie 12 ans
Glenlivet 15 ans
Aultmore 12 ans
Glenmorrangie 10 ans
Dalwhinnie 15 ans
Laphroaig 10 ans
Bowmore 12 ans
Caol Ila distileur edition
20
20
20
20
23 25
25
25 25 25
30
Knockando 12 ans
Glenfiddich 12 ans
Cardhu 12 ans
Maccallan amber
Glenlivet 18 ans
Talisker 10 ans
Oban 14 ans
Isle of Jura 16 ans
Lagavulin 16 ans
Ardberg 10 ans
Dalmore 15 ans 20
20
20
20
25
25
25
25
25
25
30
16
20
25 Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Double Black
19
20
30
Whiskies du Monde
Blended Scotch
J&B
Chivas Regal 12 ans
Monkey Shoulder
Tax and service included
Cognac
Rémy Martin VSOP
Vallein Tercinier VSOP
Hennessy Fine Cognac
Vallein Tercinier Hors d’Age Fine Champagne
Hennessy XO
Rémy Martin XO
Vallein Tercinier Lot 65 Grande champagne
Rémy Martin Centaure de Diamant
Vallein Tercinier Rue 34 Grande champagne
Rémy Martin Louis XIII
20
25
30
40
45
45
60
80
100
205
Calvados
Christian Drouin Blanche de Normandie
Christian Drouin VSOP
Christian Drouin Pomme Prisonnière
Château du Breuil 12 ans « Saint James Paris »
Christian Drouin Hors d’Age
Christian Drouin XO
Christian Drouin 1987
Bas Armagnac
Châteaux de Laubade Blanche d’Armagnac
Châteaux de Laubade VSOP
Châteaux de Laubade Imtemporel Hors d’Age
Châteaux de Laubade 1972
Châteaux de Laubade 1934
20
25
25
30
30
35
40
20
25
30
45
100
Eaux De Vie
Williamine, Mirabelle, Framboise, Grappa Nardini
Prix nets en euros
Taxes et service compris
20
Cognac
Rémy Martin VSOP
Vallein Tercinier VSOP
Hennessy Fine Cognac
Vallein Tercinier Hors d’Age Fine Champagne
Hennessy XO
Rémy Martin XO
Vallein Tercinier Lot 65 Grande champagne
Rémy Martin Centaure de Diamant
Vallein Tercinier Rue 34 Grande champagne
Rémy Martin Louis XIII
20
25
30
40
45
45
60
80
100
205
Calvados
Christian Drouin Blanche de Normandie
Christian Drouin VSOP
Christian Drouin Pomme Prisonnère
Château du Breuil 12 ans « Saint James Paris »
Christian Drouin Hors d’Age
Christian Drouin XO
Christian Drouin 1987
Bas Armagnac
Châteaux de Laubade Blanche d’Armagnac
Châteaux de Laubade VSOP
Châteaux de Laubade Imtemporel Hors d’Age
Châteaux de Laubade 1972
Châteaux de Laubade 1934
20
25
25
30
30
35
40
20
25
30
45
100
Eaux De Vie
Williamine, Mirabelle, Framboise, Nardini Grappa
Tax and service included
20
Apéritif
Martini Blanc, Rouge, Rosé, China
Ricard, Pastis 51 Campari, Apérol
Lillet Blanc, Noilly Prat
Suze, Picon
Contratto Blanc
Contratto Bitter, Nardini Bitter
Antica Formula Carpano
Kir Vin Blanc Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Cerise
Kir au Champagne Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Cerise
Portos
Niepoort Ruby Niepoort white
Taylor’s Vintage 2001 - Quinta de Vargellas
Porto Colheita 2004 - Barão de Vilar Liqueurs
Marie Brizard, Southern Comfort, Perique
Cointreau, Get 27, Get 31, Hedonist
Bénédictine, Drambuie, Bailey’s
Grand Marnier, Fernet Branca, Peter Heering Saint-Germain, Frangelico, Chambord
Jägermeister, GoldStrike,
Sambuca, Absinthe Verte Pernod
Mozart Black, Amaretto
Chartreuse
Chartreuse 9 ème Centenaire
Chartreuse VEP Verte
Chartreuse VEP Jaune
Prix nets en euros
Taxes et service compris
8
8
8
8
8
12
12
20
13
20
11
12
25
30
16
16
16
16
16
16
16
16
20
25
25
Apéritif
Martini Blanc, Rouge, Rosé, China
Ricard, Pastis 51 Campari, Apérol
Lillet Blanc, Noilly Prat
Suze, Picon
Contratto Blanc
Contratto Bitter, Nardini Bitter
Antica Formula Carpano
Kir Vin Blanc Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Cerise
Kir au Champagne Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Cerise
Portos
Niepoort Ruby Niepoort white
Taylor’s Vintage 2001 - Quinta de Vargellas
Porto Colheita 2004 - Barão de Vilar Liqueurs
Marie Brizard, Southern Comfort, Perique
Cointreau, Get 27, Get 31, Hedonist
Bénédictine, Drambuie, Bailey’s
Grand Marnier, Fernet Branca, Peter Heering Saint-Germain, Frangelico, Chambord
Jägermeister, GoldStrike,
Sambuca, Absinthe Verte Pernod
Mozart Black, Amaretto
Chartreuse
Chartreuse 9 ème Centenaire
Chartreuse VEP Verte
Chartreuse VEP Jaune
Tax and service included
8
8
8
8
8
12
12
20
13
20
11
12
25
30
16
16
16
16
16
16
16
16
20
25
25
Bières
Heineken
1664
Carlsberg
Affligem double fermentation
Pietra
Corona
Hoegaarden
9
9
9
9
9
9
9
Eaux Minérales
Vittel, Perrier Fines Bulles (50cl)
San Pellegrino, Vittel, Perrier Fines Bulles (100cl)
6
9
Soda
Coca Cola, Coca Light, Coca Zéro, Perrier (33cl)
Orangina, Ginger Ale, Schweppes, Seven Up (25cl)
Fever Tree Tonic, Ginger Beer
Accompagnement Soda, Sirop
Accompagnement Fever Tree Tonic, Ginger Beer
8
8
8
3
4
Jus de Fruits
Orange, Pamplemousse, Citron Pressé
Jus de fruits de saison Alain Milliat
Prix nets en euros
Taxes et service compris
9
9
Beers
Heineken
1664
Carlsberg
Affligem double fermentation Pietra
Corona
Hoegaarden
9
9
9
9
9
9
9
Mineral Waters
Vittel, Perrier Fines Bulles (50cl)
San Pellegrino, Vittel, Perrier Fines Bulles (100cl)
6
9
Soda
Coca Cola, Coca Light, Coca Zéro, Perrier (33cl)
Orangina, Ginger Ale, Schweppes, Seven Up (25cl)
Fever Tree Tonic, Ginger Beer
Accompanying Soda, Syrup
Accompanying Fever Tree Tonic, Ginger Beer
8
8
8
3
4
Fruit juice
Fresh orange juice, fresh grapefruit juice, fresh lemon juice
Seasonal juice Alain Milliat
Tax and service included
9
9
Les boissons chaudes
Café Expresso (Lavazza Super Crema) 7
Double Expresso, Cappuccino
8
Café crème
8
Chocolat
8
Thés Mariage Frères
Earl Grey, Ceylan, Opéra, Sur le Nil, Darjeeling, Fruits Rouges, Fujiyama,
Marco Polo, Breakfast 8
Infusions (Verveine, Camomille, Menthe, Verveine Menthe)
Grog
8
19
Irish Coffee
19
Contenances :
Apéritif 6cl
Whisky, Spiritueux, Eau de vie 4cl
Porto, Sherry 6cl
Verre de vin et Champagne 15cl
Cocktail 7cl/20cl
Bière bouteille 33cl
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Hot Drink
Coffee Expresso (Lavazza Super Crema)
7
Double coffee Expresso, Cappuccino
8
Coffee Cream
8
Chocolate
8
Mariage Frères Tea
Earl Grey, Ceylan, Opéra, Sur le Nil, Darjeeling, Fruits Rouges, Fujiyama,
Marco Polo, Breakfast 8
Infusions (Verbena, Camomile, Mint, Mint verbena)
Grog
8
19
Irish Coffee
19
Capacity:
Apéritif 6cl
Whisky, Spiritueux, Eau de vie 4cl
Port, Sherry 6cl
Wine and Champagne 15cl
Cocktail 7cl/20cl
Bottle beer 33cl
Tax and service included
Champagnes
Brut
75cl
Esprit de Giraud - Henri Giraud
Taittinger - Brut Réserve
Pommery - Apanage Brut Deutz - Brut Classic Veuve Clicquot - Carte Jaune R De Ruinart - Brut Classic Bollinger - Spécial Cuvée
85
95
95
95
110
120
135
Rosé
Taittinger - Prestige Rosé Duval Leroy « Rosé Prestige» - 1er Cru
Cuvée Rosé Laurent - Perrier Billecart Salmon Brut
Taittinger - Comtes de Champagne Rosé 2005
125
140
160
170
260
Cuvées Spéciales et Cuvées Millésimées
Taittinger - Folies de la Marquetterie
Billecart Salmon Blanc de Blancs
Duval Leroy « Blanc de Blancs » 2006
Ruinart« Blanc de Blancs » Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006
Bollinger La Grande Année 2004
Pommery « Cuvée Louise» 2002
Deutz - Amour de Deutz Blanc de Blancs 2005
Grand Siècle par Laurent - Perrier
Veuve Clicquot «La Grande Dame» 1998
Cristal Roederer 2006
Dom Perignon 2004
Prix nets en euros
Taxes et service compris
135
145
160
170
195
210
215
250
305
400
410
450
Vins Blancs
Vallée de la loire
Sancerre 2015 - Domaine Pascal Jolivet
Pouilly-Fumé «Tradition» 2014 - Domaine Serge Dagueneau Vallée du Rhône
Condrieu «Les Grandes Chaillées» 2013 - Domaine du Monteillet
Châteauneuf du Pape «Beaurenard» 2013 - Domaine de Beaurenard Bourgogne
Bourgogne Chardonnay 2014 « Les Grandes Coutures » - X. Monnot
Chablis 2014 - Domaine Billaud-Simon
Chablis 1er Cru «Montée de Tonnerre» 2013 - Domaine Louis Michel
Meursault 2014 - Domaine Xavier Monnot
Corton Charlemagne Grand Cru 2013 - Domaine Poisot Tax and service included
75cl
68
70
98
95
45
60
95
95
310
Vins Rouges
Bordeaux
75cl
Ronan By Clinet 2012
45
Château La Croix Chantecaille 2011 - Saint-Emilion
65
Connétable Talbot 2010 - Saint-Julien
85
Lacoste - Borie 2009 - Pauillac 120
Château Marquis de Terme 2009 - Margaux
140
Château Haut Marbuzet 2010 - Saint-Estèphe
145
Château Mouton-Rothschild 2001 - Pauillac 990
Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir 2014 - Domaine V. Legou 35
Côte de nuits
Marsannay «Les Longeroies» 2014 - Domaine Coillot Côte de beaune
Santenay «Clos du Château» 2013 - Château de la Crée
Savigny Les Beaune 2013 - Domaine Serrigny
Pommard «Les Vignots» 2013 - Domaine Xavier Monnot
Corton Grand Cru 2001 - Domaine Bonneau du Martray
Beaujolais
Morgon 2014 - Domaine Marcel Lapierre
Prix nets en euros
Taxes et service compris
90
60
85
98
350
60
Vins Rouges
Vallée du Rhône
IGP Collines Rhodanniennes «Syrah à Papa» 2013 - Dom. du Monteillet
Saint - Joseph 2014 - Domaine du Monteillet
Châteauneuf du Pape «Beaurenard» 2013 - Dom de Beaurenard 75cl
40
60
95
Côte Rôtie «Château de Montlys» 2013 - Domaine Semaska
120
Vallée de la loire
Saint-Nicolas-de-Bourgueil «La Source» 2013 - Domaine Y. Amirault
Sancerre 2013 - Domaine Pascal Jolivet
45
68
Languedoc - Roussillon
VDP de l’Hérault «XB» 2013 - Domaine de la Terrasse d’Elise
40
Vins Rosés
Côtes de Provence - Commanderie De Peyrassol 2015 Côtes de Provence - Château D’ Esclans 2014
45
70
Sancerre 2015 - Domaine Pascal Jolivet
60
Tax and service included
Tax and service included

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