Puebla - Anahuacalli

Le Restaurant Anahuacalli met à l’honneur :
LES SPÉCIALITÉS RÉGIONALES
MEXICAINES.
Mois de SEPTEMBRE / OCTOBRE :
L’ÉTAT DE PUEBLA
Situé à 110 km de Mexico, l’Etat de PUEBLA est connu
pour les façades colorées de ses maisons ornées de la
célèbre faïence mexicaine la Talavera. L’architecture
espagnole du 16ème de sa capitale Puebla est inscrite au
patrimoine mondial de l’UNESCO et est cernée par des
volcans encore actifs.
PUEBLA est connu pour ses spécialités culinaires :
le Mole Poblano (sauce au cacao/piment) et
le CHILE EN NOGADA à découvrir en ce moment…
EL CHILE EN NOGAGADA
18,50€
Chile poblano (type de poivron vert) farci de viande de
bœuf cuisinée avec des fruits, servi avec une sauce à la
crème et aux noix ainsi que de la grenade fraiche.
Un chef-d’œuvre de la Gastronomie Mexicaine.