Menu du dimanche

MENU SONTIG ASSA
Dimanche 28 Août 2016
En apéritif,
la coupe de crémant
L’éveil du palais
Lobe de foie gras de canard au curry
variation autour de la mirabelle
Brioche tiède
Filet de dorade cuit à l’unilatéral
risotto au blé à la tomate séchée
écrasé de courgette à l’huile d’olive
Dos de porcelet farci en croûte de lard
et poitrine braisée
petite sucrine et compotée d’oignons caramélisés
churros à la pomme de terre
La fraîcheur aux agrumes
Pomelo au citron vert
Sorbet yuzu matcha
Café et Mignardises
Menu à 50 € par personne
Prix Net