Nouveau_gastronomie pratique pour gens actifs

Nouveau! Nouveau!
Les mets Happy Yak et le Parc national des Monts-Valin du réseau Sépaq se réunissent pour vous
offrir un service de mets prêt-à-manger.
Les mets de Happy Yak sont succulents, faciles à préparer et sont légers pour le transport. Regardez
la liste des produits offerts et constatez! Non seulement ils sont bons, mais la portion est très
généreuse et les mets sont disponibles en format de 1 portion, 2 portions ou 4 portions, ce qui
simplifie aussi la préparation.
C’est simple et pratique
Lors de votre réservation, vous n’avez qu’à remplir la fiche de prise de commande et la faire
parvenir par courriel à [email protected] ou encore, contactez Guy Dubuc au 514-573-1634 pour
passer votre commande par téléphone. Les commandes sont payables par carte de crédit
seulement.
Une préparation simple et facile, des résultats optimaux!
Il ne faut qu’ajouter de l’eau froide au sachet, amener à ébullition, cuire de 1 à 3 minutes et placer
au repos environ 10 minutes. Voilà! Le tour est joué et vous obtenez un repas simple et délicieux
que vous pouvez agrémenter avec votre garniture préférée.
La gamme de mets HAPPY YAK!
Inspiré par tous les styles et soucieux de sa6sfaire tous les goûts, Happy Yak propose autant des
nouvelles rece8es que de grands classiques.
Nos produits ont fait le tour du monde en canot, en ski, en escalade, en randonnée et j’en passe. Ils
ont voyagé jusqu’au Mont Everest, au Pôle Nord et au Pôle Sud, à travers le Québec, au Canada, aux
États-Unis, en Europe et plus encore.
Tous nos plats sont cuisinés avec des produits de choix. Succulents, ils procurent aussi une valeur
calorique qui permet au passionné de plein air de combler ses besoins nutri6onnels.
En tout, nous vous offrons une vingtaine de plats principaux, cinq soupes-repas et plusieurs desserts
et déjeuners.
Les mets Happy Yak, complices de vos aventures de plein air !
Christine Chénard
Grand Chef Yak
Les intolérances et allergies contraignent les personnes
touchées à un régime peu original et limité. Nous
comprenons la difficulté qu’ont ces personnes
lorsqu’elles voyagent. C’est pourquoi nous nous
faisons un plaisir d’adapter nos mets, dans la mesure
du possible, aux besoins de nos clients. Contacteznous pour discuter de vos besoins spécifiques.
Spaghetti à la sauce Napolitaine
Généreuse portion de pâtes nappée d’une savoureuse sauce tomate aux herbes italiennes enrichie
de protéines de soya. Notre spaghetti est accompagné d’une garniture épicée au fromage
parmesan.
Mets végétarien. Une version au bœuf est possible sur demande. Il existe aussi une version ne
requérant pas de cuisson (version EXPRESS), seule de l’eau bouillante à ajouter au sachet.
Porc braisé, sauce aux champignons et vin blanc sur boucles
Sauce onctueuse au vin blanc garnie de gros morceaux de porc braisé et de champignons sauvages
servis sur une généreuse portion de pâtes boucle.
Ce mets saura plaire autant aux fins gourmands qu’à ceux recherchant des mets réconfort. Il se
distingue par sa touche d’originalité comparativement aux mets déshydratés du commerce.
Crevettes au cari sur riz
Une copieuse portion de crevettes nordiques dans une riche sauce au cari et lait de coco parfumé
d’épices chaudes et servies sur riz. Les noix de cajou et les raisins secs complètent ce plat à
merveille.
Ce mets est un de nos favoris et un des plus populaires. Il est apprécié par tous ceux recherchant
une touche d’exotisme lors de leurs sorties.
Mijoté de bœuf aux légumes et pommes de terre
Tout le réconfort d’un bon ragoût maison dans ce mets composé de gros morceaux de bœuf braisé,
de légumes et de pommes de terre tranchées, le tout mijoté dans une sauce demi-glace rehaussée
d’une pointe d’ail et d’herbes de Provence.
Mummm, quel bon repas maison!
Blanquette de poulet sur nouilles aux œufs
Une sauce béchamel crémeuse à souhait enrobe une généreuse portion de nouilles aux œufs
garnies de gros morceaux de poulet et de légumes. Des fines herbes, un soupçon d’ail et des grains
de poivre noir rehaussent cet élégant classique tout en conservant une saveur fine et délicate.
Un classique très populaire.
Festin marocain (lentilles au cari sur lit de couscous)
De belles lentilles rouges généreusement garnies de raisins secs, d’abricots séchés et d’amandes
effilées grillées parfumées au cari. Servies sur un lit de couscous. Un mets nouveau et différent aux
saveurs de l’Orient.
Un plat riche en couleurs et en saveurs! Pour ceux qui aiment l’exotisme et les plats sucrés-salés.
Mets végétarien très populaire de la gamme YAK EXPRESS (aucune cuisson requise, seul l’ajout
d’eau bouillante suffit).
Délice de la mer
Pour les amoureux de fruits de mer et de mets raffinés! Tout commence par une généreuse portion
de riz blanc. Puis, la vedette prend place : une riche sauce blanche au citron et au vin blanc,
aromatisée à l’aneth enrobe de tendres pétoncles, des crevettes nordiques entières et des gros
morceaux de goberge. Tout en saveur et en finesse! Un délice!
Dauphinoise de volaille à l’estragon
De tendres pommes de terre en escalope dans une sauce dijonnaise à l’estragon agrémenté de fins
morceaux de légumes et de volaille tendre à point.
Pour ceux qui aiment les saveurs douces et qui souhaitent faire différent des pâtes! Un classique au
goût du jour plutôt surprenant en plein air.
Porc à la méditerranéenne
Du couscous à profusion, de généreux morceaux de porc braisé, des fruits séchés, des olives vertes
et noires, des tomates, des légumes et des épices chaudes stimulent les papilles et réveillent
l’appétit. Pour ceux qui aiment l’exotisme, les plats hauts en couleur et les mets sucrés-salés. Un de
mes repas préférés!
Bœuf mandarin
Mets des plus populaires, le bœuf mandarin regorge de tendres morceaux de bœuf, de légumes
asiatiques (maïs miniatures, poivrons rouges, châtaignes, carottes et oignons), de quartiers de
mandarine et d’amandes effilées grillées. Le tout, sur un lit de riz blanc et relevé d’une sauce à
l’orange épicée.
Pour les amoureux de mets asiatiques!
Soupes-repas :
Chaudrée de creve6es
Un copieux velouté, dans lequel vous retrouverez de
belles grosses creve8es en6ères, un soupçon d’ail et
des fines herbes. Rien de tel pour réchauffer le
Poséidon en vous après une belle journée ac6ve.
Soupe Rachero
Un vrai délice aux saveurs inspirées du sud-ouest des
États-Unis. Vous sen6rez le soleil sur votre peau et vous
replongerez dans l’univers de la cuisine authen6que ;
celle qui nous réconforte et qui nous rappelle le
caractère unique, tradi6onnel et folklorique de ce8e
région du monde.
Soupe Thaï coco
Outre la base de lait de coco, vous retrouverez la
Thaïlande par l’inclusion d’aromates et d’ingrédients
comme les amandes grillées, le gingembre, le cari et les
vermicelles de riz. La soupe Thaï coco, c’est comme un
secret qu’on ne voudrait jamais révéler.
Soupe poulet à l’orzo
Poulet, maïs, légumineuses et orzo sont à l’honneur
dans ce8e soupe qui saura vous réconforter et rassasier
rapidement. mmmmmmmmm… surtout par temps
maussade et froid. Laissez-vous tenter par ce délice,
même par beau temps!
Consommé aux 7 parfums
Ce8e soupe est toute en délicatesse. Les ingrédients
sont choisis pour leur exo6sme et leur parfum qui
apportent une touche d’originalité. Elle complète à la
perfec6on un repas ou comme repas léger en al6tude.
À ne pas manquer!
Omelettes : fromage, fines herbes ou espagnole
Pour un déjeuner ou un repas léger, les œufs ont toujours la cote ! Nos omelettes au fromage, aux
fines herbes ou à l’espagnole seront délicieuses accompagnées de rôties, de bacon, de fruits… de
tout ce qui vous plait pour bien commencer (ou terminer) la journée!
Un mets tout simple, mais combien savoureux de la gamme YAK RÉCONFORT.
Mets végétarien.
Les à-côtés :
Semoule aux fruits d’été (céréales chaudes ou froides)
Retrouvez toute la fraicheur des fruits d’été où que vous
soyez. Servez ce savoureux couscous comme céréales au
déjeuner, froides ou chaudes, et comme dessert à la fin
du repas. Vous verrez, vous en raffolerez!
Biscuits sablés
Un pur délice! Savoureux, fondants, ils sont la
gourmandise parfaite à déguster avec thé, café ou lait. Ils
sont irrésis6bles! Simples et classiques à la fois,
nos sablés au beurre vous redonnent rapidement
énergie et chaleur.