Recette Salade d`aubergine

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Recette Salade d'aubergine
Ingrédients :
500 g
300 g
250 g
150 g
Persil
Sel
Huile
des aubergines
des tomates
de maïs
d'oignon
Préparation :
Couper les aubergines en cubes, saler et laisser reposer pendant 30 min. Laver dans l'eau froide et
presser les.
Dans une poêle, faire revenir les aubergines avec l'oignon haché et un peu de sel.
Couper les tomates en cubes, hacher le persil.
Dans un plat mettre les aubergines et l'oignon en décorant avec les maïs, les tomates et le persil.
Source and Copyrigh
http://www.coujinti.com/detailrecette.php?choix=3&id=2883&retour=4&choixrecette=Tunisienne%20&typerecette=Salades
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