Liens utiles

Sécurité et tromperie dans le domaine alimentaire
Quelques liens utiles transmis par M. Pasquier, chimiste cantonal :
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OFSP – Denrées alimentaires et objets usuels :
http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/index.html?lang=fr
OFSP – Denrées alimentaires et objets usuels – de A à Z :
http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04861/index.html?lang=fr
OFSP – Cassis de Dijon :
http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/10380/index.html?lang=fr
OFSP – Denrées alimentaires :
http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04858/index.html?lang=fr
OFSP – Denrées alimentaires – OGM :
http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04858/04863/index.html?lang=fr
OFSP – Denrées alimentaires – microbiologie et hygiène :
http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04858/04860/index.html?lang=fr
OFSP – Denrées alimentaires et objets usuels – bases légales et d’exécution :
http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04865/index.html?lang=fr
OFSP – Denrées alimentaires et objets usuels – Mise en œuvre et exécution :
http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04865/04892/index.html?lang=fr
Quelques ordonnances/lois :
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http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04865/index.html?lang=fr (cliquer sur chaque
document mentionné dans le tableau)
Ordonnance agricole sur la déclaration (OAgrD) : http://www.admin.ch/ch/f/rs/9/916.51.fr.pdf
Ordonnance sur les œufs (OO) : http://www.admin.ch/ch/f/rs/9/916.371.fr.pdf
Ordonnance sur l’agriculture biologique : http://www.admin.ch/ch/f/rs/9/910.18.fr.pdf (voir
notamment l’art. 34)
Ordonnance sur les AOP et IGP : http://www.admin.ch/ch/f/rs/9/910.12.fr.pdf (voir notamment
l’art. 21)
Révision de la loi fédérale sur les denrées alimentaires :
http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04865/05022/07826/index.html?lang=fr
Le 11 août 2011