Communique de presse TB FAB AWARDS (2)

Communiqué de presse
Deux Awards pour le restaurant
Le Train Bleu
28 juin 2012
Le restaurant « Le Train Bleu » à la gare de Lyon géré par SSP France a obtenu
une double récompense lors de la remise des FAB Awards (Food and Beverage
Airports and Railway-Stations)* :
-
Award récompensant : Le Meilleur Restaurant dans le secteur Ferroviaire,
Award d’honneur en qualité de Meilleur Restaurant dans le Monde du
transport.
« The Moodie Report » organisateur des FAB (Food and Beverage) Awards
récompense les unités de restauration les plus innovantes et les plus créatives
permettant de mettre en valeur la restauration dans le secteur des transports.
* La remise des FAB (Food and Beverage) Awards s’est déroulée récemment à
Amsterdam pour la seconde année consécutive, évènement organisé par l’influent
organisme de veille du marché de la restauration sur sites de transport « The
Moodie Report ».
Cette manifestation internationale a réuni pendant deux jours des intervenants
majeurs du secteur de la restauration et des sites de transports (aérien et
ferroviaire), ils ont partagé leurs expériences et leurs connaissances lors de
différentes conférences.
Le restaurant « Le Train Bleu » monument historique au sein de la gare de Lyon a
gardé tout son éclat, sa splendeur sa magnificence et son prestige depuis des
décennies. L’intérieur du restaurant reste aujourd’hui l’une des plus belles
preuves vivantes de la « Belle Epoque », des dorures aux meubles en cuir, tous
sont les représentants fidèles de cette époque. Ce qui séduit dès l’arrivée dans ce
lieu, ce sont les fresques du plafond, elles sont 41 au total représentant chacune
une ville qu’un voyageur peut rencontrer entre Paris/ Marseille et jusqu’en Afrique
du Nord.
En moyenne chaque jour, le restaurant Le Train Bleu et le Big Ben Bar lounge
accueillent 700 clients. Le « Big Ben Bar » situé à proximité du Train Bleu est un
espace feutré et calme où des rendez-vous d’affaires s’organisent autour d’un
verre et où l’on peut se restaurer d’une façon plus rapide mais tout aussi
qualitative avec des plats préparés dans la cuisine du Train Bleu.
Le Train Bleu est exploité par SSP France depuis 1998. SSP est fier de posséder
dans son portefeuille d’enseignes un restaurant aussi atypique, exclusif et
symbolique de la richesse du patrimoine culturel et de la gastronomie Française.
« Je suis particulièrement fier et heureux que Le Train Bleu, restaurant
emblématique du groupe SSP France, admiré pour son décor, apprécié par sa
cuisine et la qualité des hommes qui font de ce lieu mythique un endroit
incontournable de Paris, soit primé à travers le Monde et valorise la restauration
dans le secteur ferroviaire Français. » a déclaré Gérard d’Onofrio - Directeur
Général SSP France, Belgique et Hollande.
SSP, c’est aussi un groupe présent dans 30 pays qui a obtenu en totalité 7
récompenses (incluant celles du Train Bleu) au niveau international :
-
Hung’s Delicacies à Hong Kong
Ce concept, qui reflète parfaitement l’atmosphère de la ville de Hong Kong,
a été récompensé dans la catégorie suivante :
“Best Airport Food and Beverage Reflecting Sense of Place”
-
YO! Sushi à Oslo
Cette nouvelle enseigne, qui a connu un fantastique succès auprès des
passagers et
des personnels de l’aéroport,
a été doublement
récompensée dans les catégories suivantes :
“The Best in the Self Service / Assisted Service’class”
-
Le Grand Comptoir (création SSP France) à Newark Liberty
International (USA)
Très grand succès pour cette brasserie d’origine française à l’aéroport
Newark Liberty International. Elle a été récompensée dans la catégorie
suivante :
« Best Airport Wine Bar ».
En parallèle :
L’aéroport de Budapest où SSP exploite les ¾ des points de vente a été
primé par un award « World’s Best Food and Beverage » (aéroports
de plus de 10 millions de passagers).
Le terminal 2 de l’aéroport de Dublin dans lequel SSP gère « The Slaney
gastro-pub, Champagne bar Flutes et Burger King » a gagné également
un award « World’s Best Food and Beverage » (aéroports entre 10 et
25 millions de passagers).
A propos de SSP :
SSP est leader de la restauration sur sites de transports. SSP exploite des restaurants, bars, cafés, food-court, salons et
convenience-store dans les aéroports, gares, aires d’autoroutes, métro, et sites de loisirs.
SSP possède depuis plus de 60 ans une expérience internationale sans égale dans les sites de transport. SSP
aujourd’hui c’est 30 000 employés qui servent plus d’un million de clients par jour. SSP est présent sur plus de 140
aéroports et 250 gares ce qui représente 2100 unités dans 30 pays à travers le monde.
SSP possède un portefeuille de plus de 200 enseignes, internationales : (Caffè Ritazza, Caviar House & Prunier, Upper
Crust, Starbucks, Burger King, Millies Cookies, O’Learys, M&S Simply Food, incluant des marques leaders en Asie telles
que : Ajisen Ramen et Saboten ainsi que des concepts remarquables comme le Montreux Jazz Café à Genève ou le
Center Bar à Zurich qui a gagné un award.
Son portefeuille de marques est spécifiquement adapté à chaque emplacement, selon les profils des passagers, les
besoins et attentes des consommateurs, ainsi que la taille et l’aménagement des espaces.
Contact presse SSP :
Michèle Meillat - Tél : 01 77 72 40 49 – email : [email protected]