Poste : CHEF DE CUISINE

OFFRE D’EMPLOI en CDI - Temps Complet
Restaurant dans l’Essonne (91)
Au bord d’un étang
OUVERTURE PREVUE EN FEVRIER 2016
- Etablissement de 4 à 9 salariés,
- Cuisine traditionnelle française,
Poste : CHEF DE CUISINE
Expérience professionnelle
Contactez
Mme JOLOVIC
Jacqueline
L’expérience professionnelle est exigée afin de se sentir autonome
aussi bien au poste Chaud que Froid.
Formation
Tél.
06 81 12 05 91
Email
[email protected]
- diplôme de base : CAP cuisine ou BEP
Sont les bienvenus :
- Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
- BTS hôtellerie-restauration option Art culinaire, art de la table et du service
Compétences
Doté d'une expérience de plusieurs années vous connaissez parfaitement tous les métiers de
la cuisine (du commis au chef de partie). Excellent cuisinier, méthodique et discipliné vous
élaborez, sous les instructions du patron(ne) du restaurant, les plats et les menus de la carte.
Vous vous occupez de la réception et du contrôle des marchandises. Vous travaillez dans le
respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous avez des capacités managériales pour
encadrer un commis et un apprenti. Vous avez les qualités naturelles du « bon père de
famille » pour faire attention aux gaspillages, pertes et portionnages.
Horaire
10H – 14H30 et 18H – 22H30 Repos Dimanche et Lundi
Type de contrat et Salaire
CDI en Temps Complet (39h Hebdomadaires) /
1900€ net Fixe
(Une part variable est ajoutée au salaire selon atteinte des objectifs)