la carte - Pays-d`Enhaut Région

PARC à
la carte
ALLEMAGNE
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FRANCE
AUTRICHE
Berne
Bienvenue au
Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut
Fribourg
Bulle
Montreux
Gstaad
Genève
PARC à
ITALIE
la carte
Juin 2010 – mars 2011
Sommaire
Editorial / 1
Un Parc, un territoire / 2 - 19
Le Parc propose / 20 - 35
Le Parc recommande / 36 - 48
Impressum
Parc à la carte, juin 2010 - mars 2011
Programme annuel de sensibilisation à la nature du Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut
Edité en mai 2010
Responsables d’édition : François Margot, Mélanie Oguey, Patrick Rudaz
Photographies : Suisse Tourisme / Marcus Gyger, Fabrice Wagner, OTV / Samuel Bitton, Kuelle Flyer
Biketec SA, Office du Tourisme Les Mosses/La Lécherette, Atelier Mamco, www.charmey.org, Daniel
Aubort, Christophe Dutoit, Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut
Graphisme : Mise en œuvre, Rossinière, www.allmeo.com
Contact : Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut, Place du village 6, 1660 Château-d’Œx
www.pnr-gp.ch, [email protected], +41 (0)26 924 76 93
Document imprimé sur papier FSC, 100% recyclé, sans chlore
Depuis le 16 décembre 2009, le Parc naturel
régional Gruyère Pays-d’Enhaut est devenu
une réalité. Après l’acceptation du projet par
la Confédération en août 2009 et le soutien
des cantons de Fribourg et Vaud, les législatifs
des 14 communes constituant le territoire ont
accepté le contrat liant leur commune au Parc
jusqu’en 2021. Ainsi, le Parc a un territoire et les
moyens de réaliser ses projets.
2010 est une année charnière qui amènera
le Parc vers le label de « parc d’importance
nationale », label que nous devrions obtenir
en 2012. Pour l’instant, nous sommes reconnus comme candidat parc naturel régional.
Nous déposerons notre charte auprès de la
Confédération en janvier 2011, sans oublier de
poursuivre la mise en œuvre de nos projets. Et
c’est dans cet axe que s’inscrit le présent Parc
à la carte qui affirme notre volonté de mettre
à la portée de tout un chacun la découverte, la
connaissance de ce territoire et de promouvoir
une sensibilisation, une éducation à la nature.
Parc à la carte est la première publication de
cette envergure à mettre au crédit de notre
Parc. Objectif avoué : donner à ce territoire
intercantonal composé de quatre régions une
visibilité et une existence au-delà des frontières
cantonales et communales. Ce programme annuel d’activités démontre à quel point le Parc
repose sur des valeurs patrimoniales, culturelles, agricoles, naturelles communes : un territoire où l’alpage joue encore un rôle central
dans un paysage montagneux en grande partie
protégé.
Parc à la carte est un programme annuel d’activités et de présentation du territoire qui se
décline en trois parties : Un Parc, un territoire ;
le Parc propose ; le Parc recommande. Dans le
premier chapitre (un Parc, un territoire) on y
découvre ce territoire, de sa carte géographique
à sa biodiversité, de l’économie alpestre à une
véritable richesse agricole, d’ensembles villageois exceptionnels aux étonnants ponts du
Parc, d’un patrimoine sacré aux stations touristiques. Un tour d’horizon et de Parc pour susciter
l’envie de la découverte. La deuxième partie
(le Parc propose) se fait plus concrète avec des
propositions d’activités, de randonnées, de rencontres : apprendre et découvrir la nature en
compagnie de professionnels. La troisième partie (le Parc recommande) inventorie les propositions de nos partenaires (associations, offices
du tourisme) allant dans la même direction par
un tourisme différent privilégiant l’expérience
au rythme du pas, la rencontre, la dégustation
des produits du terroir.
Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut
se dévoile et offre une palette d’activités à nos
hôtes d’ici et d’ailleurs. Alors bienvenue au Parc
et bonne découverte d’un territoire qui recèle
des trésors et quelques secrets à débusquer.
François Margot
Patrick Rudaz
Coordinateurs du Parc
1
Un Parc à vivre et à partager
Fribourg
Berne
Chemin de fer et gare
Route principale
Frontière cantonale
Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut :
un lien unique entre l’homme, la nature et la culture
L’essentiel
Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut
s’étend sur deux cantons (Fribourg et Vaud),
situé entre la Riviera vaudoise (Montreux) et
Bulle, entre Gstaad et Gruyères, il affirme une
identité alpestre et rurale encore préservée.
Une succession de paysages entre les vallées, les prairies de l’agriculture de montagne,
les forêts, les alpages et les parois rocheuses
crée une diversité paysagère, reflet de siècles
d’activités humaines. De remarquables biotopes
et géotopes témoignent de zones préservées et
privilégiées pour une faune et une flore riches
et variées. Berceau d’une civilisation fromagère,
le Parc témoigne de l’économie alpestre, de
l’agriculture et de ses produits, d’un patrimoine
bâti exceptionnel.
Lausanne
Genève
Mais encore…
Vallée de la Jogne (Fribourg) : Charmey,
Cerniat, Crésuz, Châtel-sur-Montsalvens
Vallée de l’Intyamon (Fribourg) : Haut-Intyamon, Bas-Intyamon, Grandvillard
Pays-d’Enhaut (Vaud) : Château-d’Œx, Rossinière, Rougemont, Ormont-Dessous (Les Mosses)
Rochers-de-Naye (Vaud) : Montreux, Veytaux
et Villeneuve (seuls les hauts de ces trois communes font partie du Parc, à l’exception de Veytaux et de son château de Chillon).
Le Pays-d’Enhaut avec vue sur Rossinière
Avec ses 503 km2, le Parc compte quatorze
communes et se décline en quatre régions :
Gstaad
Spiez
Rochers-de-Naye : vue sur le lac Léman depuis le col de Jaman
Vallée de la Jogne, l’arrivée à Charmey
Montreux
La vallée de l’Intyamon
Infos pratiques
Le Parc est facilement accessible par les
transports publics avec ses lignes de bus et
de trains (historiques) : transports publics
fribourgeois, car postal et Montreux Oberland Bernois GoldenPass.
Informations et horaires :
www.tpf.ch www.mob.ch www.cff.ch
Aigle
Martigny
Reproduit avec l’autorisation de swisstopo (BA100314)
échelle 1: 200’000
Un Parc, un territoire - 3
Mais encore…
La réserve du Larzey, à deux pas de la station des Mosses (VD) : un cirque sauvage, vestige d’un glacier
oublié où coule un fleuve de pierres. Un espace protégé où la flore est reine sous le regard des massifs
des Diablerets et des Dents du Midi.
Le Lac Lioson (au-dessus des Mosses) est un but de promenade familliale à 1890 mètres d’altitude au
pied du Pic Chaussy. Baignade possible en été.
Les réserves de la Pierreuse et du Vanil Noir : une découverte de la faune et la flore dans un décor majestueux.
La réserve Pro Natura du Vanil Noir : la cabane des Marrindes
dans le vallon des Mortheys
Le lac Lioson, un lac dans une formation glaciaire
Affrontement de jeunes bouquetins dans un pierrier
Au cœur de la nature
La réserve Pro Natura de la Pierreuse et ses trolles en fleur
Infos pratiques
La parade du petit tétras
L’essentiel
Pro Natura gère des réserves exceptionnelles
sur le territoire du Parc, des lieux privilégiés
pour une expérience unique à la découverte
d’une nature préservée, typique des Préalpes
calcaires. La réserve de la Pierreuse (au sud
de Château-d’Œx) s’étend de la chaîne montagneuse de la Gummfluh au Pic Chaussy, un
paysage d’importance nationale à caractère
4 - Un Parc, un territoire
alpin (rochers, pâturages, marais, épicéas),
une flore très riche et une faune diversifiée
(bouquetins, chamois, aigle et petit tétras). La
réserve du Vanil Noir (entre Charmey et Grandvillard) présente les mêmes caractéristiques ;
deux refuges (cabanes de Bounavaux et des
Marrindes) accueillent en été les randonneurs.
De l’Hymalya à la Pierreuse, l’edelweiss
Pro Natura Suisse : www.pronatura.ch
Pro Natura Fribourg : www.pronatura.ch/fr
Pro Natura Vaud : www.pronatura.ch/vd
Dans les réserves Pro Natura, il est nécessaire de se conformer au règlement de la
réserve et notamment l’accès n’est pas possible pour les chiens.
Château-d’Œx Tourisme,
+41 (0)26 924 25 25, www.chateau-doex.ch
Charmey Tourisme,
+41 (0)26 927 55 80, www.charmey.ch
Office du tourisme Les Mosses - La Lécherette,
+41 (0)24 491 14 66, www.lesmosses.ch
Un Parc, un territoire - 5
Le chalet des Mortheys (le plus haut de l’AOC du Gruyère)
Ce territoire a connu du 16e
au 18e siècle un âge d’or de
l’économie alpestre dont les
traces sont encore visibles
dans le paysage et le patrimoine.
Le berceau d’une
civilisation fromagère
Chalet d’alpage dans le Pays-d’Enhaut
Le Parc est héritier d’une économie alpestre
florissante, un temps où l’on fabriquait gruyère
et vacherin à l’alpage avant de les vendre sur
les marchés de Lyon et de Turin. Aujourd’hui, on
peut découvrir dans les quatre régions du Parc
un ensemble étonnant de plus de 700 chalets
d’alpage dont plusieurs sont encore en activité l’été. Et présence unique et privilégiée, les
Bosses de tavillons prêts à poser : le symbole du Parc naturel
régional Gruyère Pays-d’Enhaut
6 - Un Parc, un territoire
couvertures en tavillons, un réel symbole de ce
territoire et de son patrimoine. Au détour du
chemin, vous surprendrez peut-être un tavillonneur en plein travail sur le toit d’un chalet
d’alpage ou un armailli affairé autour de la
chaudière et sortant un fromage. Les alpages
donnent un sens à l’histoire, aux paysages, aux
traditions et aux produits de ce terroir.
Aujourd’hui encore les productions fromagères
du Parc sont reconnues loin à la ronde. L'Étivaz
AOC est un produit issu des alpages du Paysd’Enhaut et des Alpes vaudoises. Le Gruyère AOC,
originaire de la région du même nom, possède un
fort ancrage dans le Parc (laiteries des villages et
productions d’alpage). Le Vacherin Fribourgeois
AOC, produit en laiterie et en alpage, complète
ce plateau fromager.
Infos pratiques
Un petit air de paradis : l'alpage des Belles Combes
L’essentiel
Mais encore…
La sortie du fromage au chalet d’alpage
A l’automne (dernière semaine de septembre, première d’octobre) des désalpes avec
troupeaux et animations se déroulent à
L’Étivaz, à Charmey et à Albeuve.
Château-d’Œx Tourisme,
+41 (0)26 924 25 25, www.chateau-doex.ch
Maison de L’Étivaz,
+41 (0)26 924 70 60, www.etivaz-aoc.ch
Charmey Tourisme,
+41 (0)26 927 55 80, www.charmey.ch
La Gruyère Tourisme,
+41 (0)848 424 424, www.la-gruyere.ch
Un Parc, un territoire - 7
Les paysages du Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut
sont indissociables de l’activité agricole profondément ancrée
dans ce territoire, ses traditions et ses produits.
Mais encore…
L’agriculture contribue au maintien de la biodiversité
Le label « Pays-d’Enhaut, Produits Authentiques »
propose une gamme de produits à la transformation artisanale locale : L’Étivaz AOC fabriqué
au feu de bois, des tommes de Rougemont ou de
Rossinière, des saucissons secs, des terrines, des
tisanes et sirops. Les Produits du Terroir du Pays
de Fribourg ne sont pas en reste avec la crème
double, le Gruyère AOC et le Vacherin Fribourgeois AOC, les meringues et la cuchaule.
L’agriculture est garante de paysages ouverts et diversifiés
Richesse agricole
et produits du terroir
Les prairies de fauche, une particularité du Parc
Plateau fromager du Pays-d’Enhaut
L’essentiel
Plus de 250 exploitations agricoles répondant
aux critères des prestations écologiques fédérales ou de l’agriculture biologique. Basée
principalement sur l’élevage et la production
laitière bovine (plus de 26 millions de kilos de
lait par an), la production se distingue notamment par des fromages renommés (le Gruyère
AOC, Le Vacherin Fribourgeois AOC, L’Étivaz
AOC et plusieurs spécialités comme le fromage
8 - Un Parc, un territoire
Porcs d’alpage liés à la production fromagère
des alpages de Jaman ou diverses productions
au lait de chèvres, de vaches ou de brebis). Le
Parc possède une palette variée de produits régionaux issus d’élevages de vaches allaitantes,
porcs, cerfs, poules et poulets fermiers. Plusieurs apiculteurs produisent un miel de montagne fort apprécié et qu’il ne faut pas oublier
de déguster.
Infos pratiques
La fondue, un classique du Parc
Produits du Terroir du Pays de Fribourg
www.terroir-fribourg.ch +41 (0)26 467 30 30
Pays-d’Enhaut, Produits Authentiques www.pays-denhaut.ch +41 (0)26 924 72 80
Un Parc, un territoire - 9
Mais encore…
Plusieurs itinéraires avec brochures et visites
guidées existent à Rougemont (découverte des
vieux chalets et leurs façades en bois ouvragé),
à L’Étivaz (parcours sur l’architecture en bois) et
à Grandvillard (un parcours révélateur de l’architecture paysanne). A Rossinière, ne pas manquer
un ensemble remarquable de constructions en
bois dont l’étonnant chalet de La Place (1664),
témoin de l’aisance et du goût des notables de
l’époque.
Grandvillard, la maison du banneret et sa façade d’apparat
Le Grand Chalet à Rossinière, la dernière demeure de Balthus
avec ses 200’000 tavillons
Un patrimoine exceptionnel pour
des villages pittoresques
Lessoc, sa fontaine couverte et son église
Rossinière, chalet de La Place, 1664
Encadrement de fenêtres gothique dans l’Intyamon
Dans les villages et hameaux du Parc, l’économie alpestre
et son âge d’or nous ont légués d’illustres témoins de
l’architecture du 16e au 19e siècle.
Tous les offices du tourisme organisent
(parfois sur demande) des visites guidées des
villages du Parc.
L’essentiel
De remarquables bâtisses sont dispersées dans
tous les villages du Parc : la Maison du Banneret
(1666) à Granvillard avec sa façade d’apparat et
gravé dans la pierre une maxime universelle sur
les malheurs des propriétaires ; Le Grand Chalet
(1754) à Rossinière où a séjourné Victor Hugo
et propriété depuis 1977 du peintre Balthus ; le
château de Charmey, témoin de l’exportation
10 - Un Parc, un territoire
de l’architecture française au 18e siècle. On
découvre à Rougemont de magnifiques façades
de chalet sculptées de proverbes bibliques, à
Lessoc et dans l’Intyamon de surprenants
encadrements de fenêtre en style gothique. Des
villages où il fait bon flâner le nez en l’air à
l’affût de détails insolites ou du pittoresque
d’une scène quotidienne.
Infos pratiques
Rougemont, détail de la façade gravée d’un chalet
Château-d’Œx Tourisme,
+41 (0)26 924 25 25, www.chateau-doex.ch
Charmey Tourisme,
+41 (0)26 927 55 80, www.charmey.ch
La Gruyère Tourisme,
+41 (0)848 424 424, www.la-gruyere.ch
Rougemont Tourisme,
+41 (0)26 925 11 66, www.rougemont.ch
Office du tourisme de Rossinière,
+41 (0)26 924 42 42, www.rossiniere.ch
Un Parc, un territoire - 11
Mais encore…
A l’écart des grandes lignes ferroviaires nationales, le Parc a vu se développer plusieurs trains à vocation touristique au début du 20e siècle : Montreux – Oberland Bernois (MOB), Montreux – Glion – Les
Rochers-de-Naye (à voie unique et à crémaillère), funiculaire Les Avant – Sonloup, les chemins de fer
électriques de la Gruyère et ses gares « chalets suisses ». Véritable découverte nostalgique à bord de ces
trains d’autrefois aux voitures parfois panoramiques.
Du commerce de fromages à l’essor du tourisme, du 16e au
19e siècle, le développement des voies de communication
est considérable. Les ponts en sont des témoins spectaculaires.
Le chemin muletier de Montbovon au col de Jaman
Le Parc des ponts :
un ensemble d’importance nationale
Le Pontet, un pont sur l’Hongrin à Allières, on voit sur le revêtement les traces laissées par les chars
Le pont couvert de Lessoc dans les gorges de la Sarine (© Suisse Tourisme)
L’essentiel
Des voies de communication historiques d’importance nationale sillonnent le Parc, dans les
vallées tout particulièrement. Il en subsiste
des tronçons empreints d’une belle substance
historique et d’une bonne visibilité comme
le sentier du col de Jaman (de Montbovon à
Montreux) avec une volée de gradins taillés à
même le roc. A Rossinière, le pont de la Tine a
été construit en 1785, à deux arches et en dos
12 - Un Parc, un territoire
d’âne sur la Sarine. A Château-d’Œx, le pont
Turrian (1883), piétonnier, est l’un des derniers
ponts suspendus de Suisse et enjambe la Sarine
dans la zone alluviale du Ramaclé, un but de
promenades en toutes saisons. Sur le vieux
chemin empierré entre Lessoc et Montbovon,
un pont couvert (1667) offre un coup d’œil
imprenable sur les gorges de la Sarine.
Le pont de la Tine à Rossinière avec sa double arche
Le pont Turrian et le Ramaclé, une zone alluviale très appréciée à
Château-d’Œx
Infos pratiques
www.tpf.ch
+41 (0)26 913 05 21 gare de Bulle
www.mob.ch
+41 (0)26 924 64 58 gare de Château-d’Œx
+41 (0)900 245 245 gare de Montreux
Château-d’Œx Tourisme,
+41 (0)26 924 25 25, www.chateau-doex.ch
La Gruyère Tourisme,
+41 (0)848 424 424, www.la-gruyere.ch
Montreux-Vevey Tourisme,
+41 (0)848 86 84 84,
www.montreuxriviera.com
Le funiculaire des Avants – Sonloup
Un Parc, un territoire - 13
Du Moyen-Âge et de son Comté de Gruyère partagé entre
Gruyère et Pays-d’Enhaut, de la Réforme qui en fera des
Catholiques et des Protestants, le Parc a hérité de nombreuses chapelles et églises et de deux sites de renommée
internationale.
Mais encore…
A signaler l’église de Lessoc avec son plafond
peint (17e siècle) ; la chapelle Notre-Damede-L’Evi à Neirivue, un pèlerinage régional très
fréquenté ; la chapelle du Dâ à Estavannens.
Au Pays-d’Enhaut, l’église de Château-d’Œx est
mentionnée dès 1175 sur la colline de la Motte.
A Rossinière, l’église d’origine romane domine le
village. Deux églises anglicanes ont été édifiées
aux Avants (1877) et à Château-d’Œx (1899),
témoins du goût prononcé des Anglais pour cette
région.
Eglise romane de Rougemont, concert pendant le festival La
Folia à la Pentecôte
La demeure des dieux :
églises, chapelles, monastères
Charmey, la chapelle de La Monse (16e siècle) (© Suisse Tourisme)
Infos pratiques
La Chartreuse de la Valsainte au-dessus de Cerniat, fondée en 1294
L’essentiel
A Rougemont, le prieuré, fondé vers 1073 par
les moines de Cluny, est un véritable joyau de
l’art roman. Avec le château attenant, bâti au
16e siècle sur le bâtiment conventuel, il constitue un ensemble exceptionnel avec son église
romane en forme de croix latine. A Cerniat, la
Chartreuse de la Valsainte, encore en activité,
a été fondée en 1294. Les bâtiments actuels
14 - Un Parc, un territoire
datent de la fin du 19e siècle et si on ne peut
la visiter, on découvre avec étonnement son architecture typique et se recueille à la chapelle
des hôtes. Charmey possède un ensemble de
chapelles à l’architecture gothique régionale
et toits en tavillons. En été, on peut découvrir
l’étonnant décor peint de la chapelle Saint
Jean-Baptiste.
L’église de Rossinière d’origine romane
Au musée de Charmey, une salle dédiée
à La Valsainte permet la découverte du
monastère, de la vie et de la spiritualité des
Chartreux.
Chaque année, à la Pentecôte, le festival de
musique ancienne La Folia se déroule dans
l’église romane du site clunisien, une découverte unique de l’image aux sons.
Musée de Charmey,
+41 (0)26 927 55 87, www.musee-charmey.ch
Rougemont Tourisme,
+41 (0)26 925 11 66, www.rougemont.ch,
www.festival-la-folia.ch
Un Parc, un territoire - 15
Entre Balthus et le château de Chillon, une offre culturelle
diversifiée avec des musées à Charmey et Château-d’Œx,
une collection de minéraux à Rougemont et la Maison de
L’Étivaz.
Mais encore…
Une riche collection de minéraux et de fossiles
est à découvrir à Rougemont (office du tourisme). À la Maison de L’Étivaz, un diaporama
propose la découverte des secrets de la fabrication du fromage du même nom avec visite des
caves. À Rossinière, la chapelle Balthus est un
espace dédié à la mémoire de l’artiste au travers
de films documentaires, de reproductions de
lettres et d’œuvres.
Château-d’Œx, la Maison du Ballon et son exposition autour du
plus léger que l’air
Le Musée de Charmey, son chalet du 17e siècle
Infos pratiques
Un réseau de musées :
arts populaires, patrimoine et ballons
Le château de Chillon à l’entrée Est du Parc, une sentinelle majestueuse
La chapelle Balthus
L’essentiel
Le musée de Charmey a pour mission l’histoire
de la vallée de la Jogne et l’exploration des arts
appliqués au travers de trois matières : la terre,
le bois et le papier. Le musée du Vieux Paysd’Enhaut à Château-d’Œx, à l’exceptionnelle
collection d’art populaire, offre une immersion
dans le quotidien des habitants de jadis. Le clou
de la visite est incontestablement le fabuleux
16 - Un Parc, un territoire
ensemble de découpages (papiers) anciens.
L’Espace Ballon (Château-d’Œx) rassemble sous
son toit les connaissances liées au ballon à air
chaud, d’Icare à Piccard l’histoire du plus léger
que l’air. Et au bord du lac Léman, au bout du
Parc, le château de Chillon, le rêve d’une forteresse savoyarde avec son histoire qui remonte
au Moyen-Âge et ses légendes romantiques.
Château-d’Œx, le musée du Vieux Pays-d’Enhaut et sa collection de papiers découpés
Château de Chillon,
+41 (0)21 966 89 10, www.chillon.ch
Musée de Charmey,
+41 (0)26 927 55 87, www.musee-charmey.ch
Musée du Vieux Pays-d’Enhaut,
+41 (0)26 924 65 20,
www.musee-chateau-doex.ch
Espace Ballon,
+41 (0)26 924 22 22,
www.ballonchateaudoex.ch
Rougemont Tourisme,
+41 (0)26 925 11 66, www.rougemont.ch
La Maison de L’Étivaz,
+41 (0)26 924 70 60, www.etivaz-aoc.ch
La chapelle Balthus,
+41 (0)26 924 42 42,
www.fondation-balthus.com
Un Parc, un territoire - 17
Parallèlement au développement des transports publics
(diligence, chemins de fer) à la fin du 19e siècle, le tourisme
s’est imposé d’abord l’été à la recherche d’une civilisation
pastorale idyllique, puis l’hiver avec la pratique du ski.
Mais encore…
Diversification touristique oblige, plusieurs
activités de détente et de sports sont proposées :
les Bains de la Gruyère à Charmey, un centre
thermoludique avec vue imprenable sur les
montagnes environnantes ; le Mike Horn Family
(remontées mécaniques de La Braye) à Châteaud’Œx, une animation familiale sur les traces d’un
aventurier ; Charme(y) Aventures, un parcours
aérien dans les arbres à la station intermédiaire
du Rapido Sky (Charmey) ; une via ferrata à
Rougemont, sur Le Rubli, pour retrouver l’intrépidité des chamois.
Charme(y) Aventures, un parcours aérien
Sur les traces de l’aventurier Mike Horn à La Braye, Château-d’Œx
Une destination touristique
depuis le 19e siècle
Le ski, une activité hivernale prisée dans les stations du Parc
Infos pratiques
Le Caux-Palace, inauguré en 1902, un chef-d’œuvre de l’architecture hôtelière suisse
L’essentiel
Le tourisme a légué au Parc quelques bâtiments prestigieux, en particulier sur les hauts
de Montreux, des hôtels et des palaces, rares
témoins de l’architecture monumentale de l’Art
Nouveau. Aujourd’hui, le tourisme s’y articule
autour des stations de Charmey, Château-d’Œx,
Rougemont et des Mosses. Surplombant le
Léman, la zone des Rochers-de-Naye, Caux et
Les Avants sont des destinations privilégiées
18 - Un Parc, un territoire
en lien direct avec la Riviera. Cinq domaines
skiables, avec remontées mécaniques exploitées
hiver comme été, sont situés dans le Parc : les
domaines skiables de Charmey (Dents Vertes),
Château-d’Œx (La Braye) et des Rochers-deNaye, le domaine de Rougemont intégré à celui
de Gstaad, Les Mosses – La Lécherette (paradis
du ski de fond).
A Rougemont, une via ferrata sur le Rubli
Le domaine skiable de Charmey et la télécabine panoramique
Les Bains de la Gruyère à Charmey
Les Bains de la Gruyère, Charmey,
+41 (0)26 927 67 97,
www.bainsdelagruyere.ch
Télé–Château-d’Œx,
+41 (0)26 924 67 94,
www.telechateaudoex.ch
Charme(y) Aventures,
+41 (0)79 693 44 77,
www.charmeyaventures.ch
Rougemont Tourisme,
+41 (0)26 925 11 66, www.rougemont.ch
Un Parc, un territoire - 19
Le Parc propose
Les conditions générales
Depuis août 2009, le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut est officiellement candidat au
label de « Parc naturel d’importance nationale ». Il propose pour la première fois un programme
annuel de sensibilisation à la nature et à la découverte du territoire du Parc : des animations, des
visites guidées, des randonnées, un colloque, etc.
Ces conditions générales ne concernent que les propositions du Parc (pages 20 – 35).
Tarif
Informations pratiques
Un tarif unique est pratiqué sauf indications
contraires (plusieurs animations sont gratuites).
Journée :
Adulte 30.Enfant (de 10 à 16 ans) 10.Famille (deux adultes et au moins un enfant) 60.Demi-journée :
Adulte 20.Enfant (de 10 à 16 ans) 6.Famille (deux adultes et au moins un enfant) 40.Un rabais de 5.- est accordé aux membres de
l'association du Parc.
Pour les randonnées : s’équiper de chaussures
de montagne (pas de baskets), habits chauds
(prévoir la pluie). Jumelles recommandées. Pour
les journées, emporter un pique-nique. Les participants doivent être assurés contre les accidents.
Inscriptions obligatoires
Pour participer à une randonnée, une animation
du Parc, il est nécessaire de s’inscrire au plus
tard deux jours avant le départ prévu, à midi.
Les randonnées s’effectueront à partir de 5 personnes et au maximum une vingtaine. Le Parc
se garde le droit d’annuler un événement pour
des conditions météorologiques déplorables,
par manque de participants ou pour toutes
autres raisons.
Inscriptions au +41 (0)26 924 76 93,
[email protected]
20 - Le Parc propose
Relais du Parc et points i
Premier d’une longue série : le Relais du Parc
à la Maison de L’Étivaz, inauguré à la fin juin
2010.
Cet espace d’accueil permettra la découverte
du Parc avec une déclinaison de thèmes dont le
premier sera l’économie alpestre. Images, textes
et cartes pour explorer la richesse des alpages.
Les hauts lieux de l’économie alpestre du Parc
sont présentés visuellement, une invitation, un
point de départ vers ce riche patrimoine culinaire que sont les fromages d’alpage. Et une
présentation générale du Parc avec de la docu-
mentation à disposition des visiteurs. A l’avenir,
de nouveaux Relais, explorant d’autres thématiques seront réalisés, créant à terme un réseau
couvrant tout le territoire du Parc.
Quatre points i pour informer les visiteurs et
diffuser de manière privilégiée la documentation du Parc voient le jour pour la saison
estivale : les offices du tourisme de Charmey,
Château-d’Œx et de Rougemont, le PetitMarché de l’Intyamon à Villars-sous-Mont. Accueil et informations personnalisées autour des
activités et propositions du Parc dans les points i.
Sauf indications particulières (randonnées des
chasseurs, dans les réserves Pro Natura), les
chiens sont les bienvenus, mais tenus en laisse.
Par respect de la nature (flore et faune), les parcours proposés par le Parc ont été validés par
le groupe « sensibilité de la faune au dérangement ».
Association Parc naturel régional
Gruyère Pays-d’Enhaut
Place du village 6 | 1660 Château-d’Œx
t. +41 (0)26 924 76 93 | f. +41 (0)26 924 79 97
www.pnr-gp.ch | [email protected]
Désalpe à la Maison de L’Étivaz
Infos pratiques
Maison de L’Étivaz,
+41 (0)26 924 70 60, www.etivaz-aoc.ch
Charmey Tourisme,
+41 (0)26 927 55 80, www.charmey.ch
Château-d’Œx Tourisme,
+41 (0)26 924 25 25, www.chateau-doex.ch
Rougemont Tourisme,
+41 (0)26 925 11 66, www.rougemont.ch
Petit Marché de l’Intyamon,
+41 (0)26 928 10 11,
www.petitmarche-intyamon.ch
Le Parc propose - 21
Chasseurs, faune et flore :
randonnée et observation
Les chasseurs de la Gruyère, du Pays-d’Enhaut et des Alpes vaudoises animent cinq randonnées à
la découverte de la faune et de la flore alpestre. Chamois, bouquetin, marmotte, aigle royal, tichodrome échelette.
10 juillet 2010
Rochers-de-Naye (Villeneuve)
Rendez-vous à 6h30 au départ de la route du
col de Chaude (Villeneuve), retour vers 12h.
Temps de marche : 4 heures.
17 juillet 2010
Pic Chaussy – lac Lioson (col des Mosses)
Rendez-vous à 6h au Relais Alpin, Les Mosses,
retour vers 13h. Temps de marche : 5 heures.
24 juillet 2010
Vallon des Mortheys (Charmey)
Rendez-vous à 6h au parking de la télécabine (Rapido Sky) à Charmey, retour vers 16h.
Temps de marche : 4 heures.
7 août 2010
Bounavalette – Arrête des Merlas
(Intyamon)
Rendez-vous à 6h à la pinte du Pralet
(Motélon), retour vers 16h.
Temps de marche : 6 heures.
14 août 2010
La Videmanette (Rougemont)
Rendez-vous à 6h au parking de la télécabine
de la Videmanette (Rougemont), retour vers
13h. Temps de marche : 5 heures.
Tarif : randonnées gratuites, groupes limités à
20 participants, inscriptions obligatoires (voir
conditions générales en page 20).
22 - Le Parc propose
Lézard agile
Entre reptiles, chiens et loups
Deux randonnées pour découvrir les reptiles du
Parc et le rôle des chiens de protection de troupeaux.
12 juin 2010
Excursion reptiles
Dans le cadre d’une exposition « reptiles »
destinée aux écoles primaires du 25 mai
au 21 juin 2010 à Château-d’Œx, Chernex,
Villars-sous-Mont, Lessoc et Charmey, découverte sur le terrain des reptiles, ouverture
au public, renseignements sur www.pnr-gp.ch
Découverte des reptiles dans leur milieu
naturel avec Jean-Claude Monney, spécialiste du KARCH (centre de coordination
national pour la protection des reptiles et des
batraciens). Rendez-vous à 8h30 au parking
de Bounavaux, à l’entrée de la réserve naturelle du Vanil Noir au-dessus de Grandvillard,
retour vers 11h30.
Tarif : gratuit. Enfants bienvenus. Inscriptions
obligatoires (voir conditions générales en
page 20).
Chien de protection de troupeaux
16 juillet 2010
Chiens de protection et prédateurs
Randonnée à la découverte des chiens de
protection sur un alpage de Rossinière (brebis
laitières) et informations sur les grands prédateurs en compagnie de Jean-Claude Roch,
surveillant de la faune (VD), Daniel Mettler
responsable du projet « Protection des troupeaux » à AGRIDEA et Jean-Marc Weber
direction du projet « Le loup en Suisse ».
Rendez-vous à 9h à l’Hôtel de Ville de Rossinière.
Tarif : gratuit, pique-nique à l’alpage 15.- par
personne. Enfants dès 10 ans. Inscriptions
obligatoires (voir conditions générales en
page 20).
Le Parc propose - 23
LE PARC PROPOSE
Les conditions générales
Tarif, inscriptions, informations pratiques
Relais du Parc et points i
PARC à
Relais du Parc à la Maison de L’Étivaz
Points i du Parc au Petit-Marché de l’Intyamon (Villars-sous-Mont), aux offices
du tourisme de Charmey, Château-d’Œx et Rougemont
Chasseurs, faune et flore
la carte
en un coup d’œil
Editorial
UN PARC, UN TERRITOIRE
1
2 – 19
Un Parc à vivre et à partager
2 – 3
La carte du Parc et description du territoire
Au cœur de la nature
4 – 5
Les réserves Pro Natura du Vanil Noir, de la Pierreuse et du Larzey
Le berceau d’une civilisation fromagère
6 – 7
L’Étivaz AOC, le Gruyère AOC, le Vacherin Fribourgeois AOC
Richesse agricole et produits du terroir
8 – 9
Pays-d’Enhaut Produits Authentiques, Produits du Terroir du Pays de Fribourg
Un patrimoine exceptionnel pour des villages pittoresques
10 – 11
Grandvillard, Rossinière, Charmey, Lessoc, L’Étivaz, Rougemont
Le Parc des ponts : un ensemble d’importance nationale
12 – 13
Des ponts historiques de l’Intyamon au Pays-d’Enhaut et au col de Jaman
Des trains historiques : Montreux – Oberland Bernois (MOB), chemins de fer électrique de la Gruyère (TPF)
La demeure des dieux : églises, chapelles, monastères
14 – 15
Le site clunisien de Rougemont, la Chartreuse de la Valsainte, l’ensemble de chapelles de Charmey, les
églises et les chapelles de l’Intyamon, l’église romane de Rossinière
Un réseau de musées : arts populaires, patrimoine et ballons
16 – 17
Le château de Chillon, les musées de Charmey et du Vieux Pays-d’Enhaut, l’Espace Ballon, la Maison de
L’Étivaz, la chapelle Balthus
Une destination touristique depuis le 19e siècle
18 – 19
Les stations touristiques (hiver – été) de Charmey, Château-d’Œx, Rougemont, Les Mosses, Caux et
Les Avants
24
20 – 35
20
21
Dès fin juin
Dès fin juin
22
Rochers-de-Naye (Villeneuve)
Pic Chaussy, lac Lioson
Vallon des Mortheys (Charmey)
Bounavalette – Arrête des Merlas (Intyamon)
La Videmanette (Rougemont)
Entre reptiles, chiens et loups
10 juillet 2010
17 juillet 2010
24 juillet 2010
7 août 2010
14 août 2010
23
Excursion reptiles
Chiens de protection et prédateurs
Découverte de la nature et du paysage avec un accompagnateur en montagne
12 juin 2010
16 juillet 2010
29
Lapiaz, ces rochers qui engendrent une flore spécifique (Intyamon)
La Pierreuse : lagons, dinosaures et flèches de pierre (Pays-d’Enhaut)
La forêt dans tous ses états (Vallée de la Jogne)
De la montagne à la ville, l’eau et le paysage (Rochers-de-Naye)
Herbettes en fête et Jardin du Mont
Les Herbettes en fête à Charmey
Découverte du Jardin du Mont-Dessous (Rossinière)
Raquettes et à neige et respect de la nature sauvage
Le versant du loup (Pays-d’Enhaut)
Une mosaïque naturelle fragile (Vallée de la Jogne)
Plaisirs hivernaux et tétras lyre (Rochers-de-Naye)
Stratégie hivernale pour la survie (Intyamon)
Des journées autour de la mobilité durable, une exposition d’artistes du Parc
et une journée des fruits
Les journées de la mobilité
Grandvill’ARTS
Le Parc à Grandvill’ARTS, une après-midi découverte
Journée des fruits aux Avants
Ecoles, groupes et entreprises
27 juin 2010
9 juillet 2010
10 octobre 2010
23 octobre 2010
30
12-13 juin 2010
10 juillet et 4 sept. 2010
31
15 janvier 2011
16 janvier 2011
29 janvier 2011
5 mars 2011
32 – 33
28-29 mai 2010
19 juin – 5 sept. 2010
28 août 2010
9 octobre 2010
34
Propositions pour les classes et les entreprises
LE GRAND TOUR et les chemins du gruyère
toute l’année
35
LE GRAND TOUR
Les chemins du gruyère
juin – mi-oct.
juin – oct.
Suite 
25
LE PARC RECOMMANDE
Une nature protégée à découvrir
Réserve naturelle de la Pierreuse
Découverte de la flore et de la faune de la réserve naturelle du Vanil Noir
Réserve du Larzey
Jardin alpin de la Rambertia (Rochers-de-Naye)
Cinéma – openair, Vounetz (Charmey)
Alpages, économie alpestre et traditions
Visite accompagnée d’un chalet d’alpage (Charmey)
36 – 48
36 – 37
4 juin 2010
26 juin 2010
6 juillet 2010
juin – mi-octobre
18 – 21 août 2010
38 – 39
tous les mardis du 13 juillet
au 17 août 2010
Alpage du col de Chaude (Villeneuve)
Alpage du col de Jaman (Montreux)
Les Mosses, fabrication du fromage au chalet
Chalet de la Cluse (Rougemont)
sur demande pendant l’été
tous les jours pendant l’été
sur demande pendant l’été
tous les lundis matin
pendant l’été
Nuit sur la paille au chalet du Ruble (Rougemont)
Préalpes sans frontières, un réseau de chalet
La mi-été au col de Chaude
Rindyà, désalpe de Charmey
Foire d’Albeuve, désalpe
Désalpe de L’Étivaz
sur demande pendant l’été
tous les jours pendant l’été
24 – 25 juillet 2010
25 septembre 2010
2 octobre 2010
2 octobre 2010
Les villages du Parc se dévoilent
40 – 41
Visite guidée de Rougemont à pied
tous les vendredis d’avril à
décembre
Visite guidée de Rougemont en traîneau
La patrouille des sentiers (Rossinière)
Le chemin Pétolet (Rossinière)
Sentier architectural (Grandvillard)
Au pays des Poyas (Intyamon)
Marché artisanal, Grandvillard
Marché du Pays et Val de Charmey
Fête de la musique et grande brocante, Château-d’Œx
Marché Pétolet, Rossinière
Marché villageois, Rougemont
26
tous les vendredis de
décembre à avril
juin – fin octobre
mi-juin – fin septembre
toute l’année
28 août 2010
29 mai 2010
tous les samedis du
10 juillet au 14 août 2010
23 – 25 juillet 2010
7 août 2010
14 août 2010
Un paysage à découvrir au rythme du pas
Le pays des narcisses, Caux - Riviera
La protection des narcisses, Caux
Des narcisses aux Merils (Château-d’Œx)
Narcisses sur le chemin du col de Jaman
Charmey Découvertes, sentier didactique
Sentier agro-sylvicole de l’Intyamon
Le sentier des fourmis, La Braye (Château-d’Œx)
Découvrir la forêt (Rougemont)
Rallye du goût (Château-d’Œx)
Accompagnateurs en montagne et randonnées
L’intyamon au fil du crayon
Sur la Pointe du Cray
La flore gourmande (Les Avants)
L’ange gardien (Motélon)
Vanil de l’Ecri
Entre deux eaux
Vallée de Bonaudon – Rochers de Naye
Contes du crépuscule
L’alpage entre mythe et réalité
Le sentier muletier du col de Jaman
A la rencontre de l’Arche de Noé, Rossinière
Hochmatt – Cheval Blanc
Senteurs d’automne (Intyamon)
Les Crosats
Mythe d’une nuit d’hiver
Au pied des Vanils
Evénements, expositions, festival, propositions insolites
Initiation au Cor des Alpes ou au découpage de papier (Rougemont)
Apprendre des cultures traditionnelles, exposition à Rossinière
Les nuits du conte (Rossinière)
Le bois qui chante, festival (Château-d’Œx)
Yourtes mongoles au Rochers-de-Naye
42 – 43
29 mai 2010
30 mai 2010
5 juin 2010
6 juin 2010
tout l’été
tout l’été
tout l’été
sur demande en été
février 2011
44 – 47
2 juin 2010
9 juin 2010
19 juin 2010
19 juin 2010
2 juillet 2010
10 juillet 2010
23 juillet 2010
24 juillet 2010
9 août 2010
3 septembre 2010
12 septembre 2010
17 septembre 2010
3 octobre 2010
2 janvier 2011
8 janvier 2011
22 janvier 2011
48
sur demande en été
5 juin – 21 août 2010
1 – 2 octobre 2010
23 – 31 octobre 2010
toute l’année
27
Découverte
de la nature et du paysage avec
un accompagnateur en montagne
Le Parc propose la découverte du paysage et
une sensibilisation à l’environnement naturel :
la flore, la géologie, la forêt, l’eau.
27 juin 2010
Lapiaz, ces roches qui engendrent
une flore spécifique
Des Allières à la Cape au Moine et au Vanil
des Artses, un cadre grandiose et des roches
qui racontent des histoires, une flore variée.
Rendez-vous à 9h45 à la gare de Montbovon.
Tarif : journée. Enfants dès 10 ans. Inscriptions obligatoires (voir conditions générales
en page 20).
9 juillet 2010
La Pierreuse : lagons, dinosaures et
flèches de pierre
Etonnantes, les histoires que les roches ont
ici à nous raconter… Leurs couleurs, leurs
formes disent le passage du temps, de tropiques lointains en verticales de calcaire. Une
balade géologico-poétique entre mer et ciel.
Rendez-vous à 9h devant l’office du tourisme
de Château-d’Œx, dénivelé environ 500
mètres, environ 5 heures de marche.
Tarif : journée. Enfants dès 10 ans.
Inscriptions obligatoires (voir conditions
générales en page 20).
28 - Le Parc propose
< Le lapié d’Urqui (Intyamon), des roches calcaires dissoutes par l’eau
10 octobre 2010
La forêt dans tous ses états
De la forêt protectrice à la forêt malade, en
passant par la forêt dévastée (Lothar), mais
également sur les chaux balayées par les
vents, randonnée sur ces sentiers martelés
par les sabots des vaches. Une succession de
paysages étonnants, une incroyable diversité.
Rendez-vous à 9h au parking des Bains de
la Gruyère à Charmey, dénivelé environ 500
mètres, environ 6 heures de marche.
Tarif : journée. Enfants dès 10 ans.
Inscriptions obligatoires (voir conditions
générales en page 20).
23 octobre 2010
De la montagne à la ville, l’eau
et le paysage
La découverte des Gorges du Chauderon, ne
laisse pas indifférent. La Baye de Montreux
coule au fond de ces gorges, depuis le pied
des Rochers-de-Naye et jusqu’au lac Léman.
Du Cubly, la randonnée suit le berceau du
torrent qui se fraie un passage jusqu’aux
belles rues de la vieille ville de Montreux.
Rendez-vous à 8h à la station supérieure du
funiculaire Les Avants - Sonloup, environ
4 heures de marche.
Tarif : demi-journée. Enfants dès 10 ans.
Inscriptions obligatoires (voir conditions
générales en page 20).
Le Parc propose - 29
Herbettes en fête
et Jardin du Mont
Raquettes à neige et
respect de la nature sauvage
Le Parc organise des randonnées hivernales avec des accompagnateurs en montagne pour mieux
connaître l’environnement et la faune et surtout ses besoins de tranquillité. Informations sur la
faune sauvage et conseils de conduite aux adeptes de randonnées hivernales (dépliant et brochure)
sont à disposition sur le site www.pnr-gp.ch, et en hiver dans les magasins de sport, les offices du
tourisme et les hôtels du Parc.
Les fées du Jardin des Monts à Rossinière, cueillettes de plantes aromatiques ou médicinales
10 juillet, 4 septembre 2010
Le Jardin du Mont-Dessous
Au-dessus de Rossinière, l’alpage et le chalet du Mont-Dessous, accès à pied, 30 minutes de marche.
14h – 17h30, découverte de ce lieu particulier avec ses exploitantes, Laetitia Jacot et Charlotte
Landolt, initiation aux plantes aromatiques et médicinales, visite du Jardin des Monts, dégustation de fromages de chèvres. Rendez-vous à 13h45 à la gare de Rossinière.
Tarif : gratuit. Inscriptions obligatoires (voir conditions générales en page 20).
12 et 13 juin 2010
Les herbettes en fête
Un atelier participatif marque le lancement d’une collecte de savoirs autour du végétal sur le
territoire du Parc. Si vous cueillez des plantes dans le Parc, si vous connaissez des personnes qui
utilisent des plantes dans divers domaines (médecine, artisanat, symboles religieux, soins aux
animaux), si vous vous souvenez d’une pratique, d’une légende autour des herbes et des plantes,
alors venez parler de ces savoirs.
Charmey, centre du village, 10h - 19h le samedi, 10h - 17h le dimanche.
30 - Le Parc propose
15 janvier 2011
29 janvier 2011
Le versant du loup
Il est un vallon où l’hiver est plus vrai, entre
les Vanils et la réserve de la Pierreuse. C’est
un des territoires du loup. L’occasion de nous
interroger sur cette cohabitation. Comment
aborder, avec nos raquettes, ces milieux spécifiques sans en perturber l’équilibre si fragile ?
Rendez-vous à 10h au parking de l’Etambeau
à Château-d’Œx. Environ 5 heures de marche.
Plaisirs hivernaux et tétras lyre
Une journée entre plaisir de la marche et
prise de conscience de la présence du tétras
et des risques qu’il encoure, le long d’un sentier de raquettes à neige spécialement aménagé avec des panneaux explicatifs.
Rendez-vous à 9h à la station supérieure du
funiculaire Les Avants - Sonloup, environ 6
heures de marche.
5 mars 2011
16 janvier 2011
Une mosaïque naturelle fragile
L’hiver est rigoureux pour la nature et ses
habitants. Et notre comportement provoque
de lourdes conséquences. Une journée pour
apprendre à imprimer les traces des raquettes dans la neige sans que la nature paie
un lourd tribu.
Rendez-vous à 9h30 au parking des Bains
de la Gruyère à Charmey, environ 6 heures
de marche.
Stratégie hivernale pour la survie
Durant les longs mois d’hiver, comment
survivent les animaux ? Quelles sont leurs
stratégies ? De quelles façons pouvons-nous,
en tant que randonneur, pratiquer la raquette
à neige tout en respectant leur habitat ?
Rendez-vous à 10h à la gare d’Albeuve,
environ 5 heures de marche.
Tarif : journée. Enfants dès 10 ans.
Inscriptions obligatoires (voir conditions générales en page 20).
Le Parc propose - 31
Des journées autour de
la mobilité durable,
une exposition d’artistes du Parc
et une journée des fruits
Le Parc organise un colloque autour de la mobilité dans un territoire tel que le Parc. Une exposition réunira à Grandvillard une vingtaine d’artistes provenant, dans leur majorité, du Parc. Et à
l’automne, le groupe vergers hautes-tiges propose sa désormais traditionnelle journée des fruits.
28 – 29 mai 2010
Les journées de la mobilité
« La mobilité durable à l’épreuve du Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut », vendredi
28 mai, Château-d’Œx, cinéma Eden (à proximité de la gare), 14h – 17h.
Lors de ce colloque, des experts en mobilité
viendront rendre compte d’une expérience originale : ils sont mandatés pour se confronter à
la problématique de la mobilité durable dans
notre espace à faible densité de population,
comme la vallée de la Jogne, l’Intyamon ou le
Pays-d’Enhaut.
29 mai 2010, la mobilité douce pour le plaisir.
De Rougemont, de Charmey, de Bulle, du col de
Jaman, la population est invitée à se rendre à
pied, à vélo, en train à Montbovon (excursions
accompagnées). La fondation « Just for smile »
organise une randonnée accompagnée pour
des personnes à mobilité réduite. Dès 15h30,
fête de la mobilité (Montbovon, salle des sociétés) avec démonstration de vélo électrique, de
monocycle.
Informations et inscriptions :
+41 (0)26 924 76 93, www.pnr-gp.ch
32 - Le Parc propose
La journée des fruits à Lessoc en 2007
19 juin – 5 septembre 2010
Grandvill’ARTS
L’arbre sera au centre des festivités du 150e
anniversaire du chœur mixte de Grandvillard.
Durant tout l’été et dans tout le village, on
pourra découvrir les œuvres d’une vingtaine
d’artistes. Des œuvres monumentales (agrandies trois mètres par trois) exposées sur les
fermes et les granges. Grandvillard se parera
d’une véritable forêt artistique.
9 octobre 2010
Journée des fruits aux Avants
Le groupe vergers du Parc organise sa déjà
traditionnelle journée des fruits sur les hauts
de Montreux : présentation des variétés
connues dans le Parc et du projet de plantation d’arbres hautes-tiges, conseil personnalisé, échange sur les possibilités de mettre en
valeur ces fruits.
Mais surtout, de 10h à 14h, invitation à
apporter des fruits d’arbres du Parc pour les
faire identifier par un spécialiste. A ce jour,
74 variétés de pommes, poires, prunes, pruneaux et cerises ont été identifiées avec certitude du côté Sarine du Parc !
19 juin, Grandvill’ARTS (musique et peintures), 10h30 – 18h30, fête musicale avec
8 scènes, 125 concerts de tous les genres
musicaux, dès 16h vernissage de l’exposition
à la salle communale et dans le village sur le
thème de l’arbre.
28 août, le Parc à Grandvill’ARTS, dès 14 heures,
visite commentée du village, de l’exposition,
plantation d’arbres hautes-tiges offerts par
le Parc, aubade du Chœur mixte de Grandvillard, verrée et buffet du Parc.
Informations : www.pnr-gp.ch
L’arbre au centre d’une grande exposition
d’artistes du Parc à Grandvillard
Le Parc propose - 33
Chemins du gruyère et
GRAND TOUR
Le Parc propose deux parcours de randonnées, l’un pour les familles en quête de nouvelles expériences et l’autre pour les bons marcheurs en quête de belles sensations.
Ecoles, groupes et entreprises
Le Parc propose des découvertes à thème pour les écoles, les entreprises ou tout autre groupe.
L’occasion de passer une journée (ou une demi-journée) sur un thème choisi avec un spécialiste
(accompagnateur en montagne, biologiste) entre sensibilisation, jeu et découverte.
Les chemins du gruyère,
le retour aux sources
Ce double itinéraire culturel ViaRegio invite
à parcourir les traces des marchands de fromages qui ont fait, à partir du 17e siècle, la
renommée de ce coin de pays. On les surnommait alors les barons du fromage. Deux
parcours relient Montreux aux alpages par le
col de Jaman et Montbovon : vers les caves
de L’Étivaz par Rossinière et Rougemont ; vers
les caves de la Tzintre (Charmey) par Grandvillard, Gruyères et Cerniat. Destiné aux
familles, il peut être parcouru à pied ou en
transports publics (train, car). Entre rivières,
ponts et villages, il sillonne les vallées à la
découverte d’un patrimoine unique.
Quelques thèmes à choix :
Contes et légendes, observation de la faune et de la flore, à la rencontre des insectes et des
papillons, au long de la rivière, les narcisses, l’arbre et ses habitants, dessiner dans la nature.
D’autres thèmes peuvent être développés à la demande.
Les écoles
Journée : 250.- pour les classes hors Parc,
120.- pour les classes du Parc
Demi-journée : 150.- pour les classes hors
Parc, 70.- pour les classes du Parc
Par classe, on comprend au maximum 25 enfants et un accompagnant (gratuit) pour 6
enfants. Un forfait spécial peut être accordé
pour les accompagnants supplémentaires
(20.- pour la journée, 10.- pour la demi-journée).
Sur demande, un programme détaillé.
34 - Le Parc propose
Groupes et entreprises
Journée : 500.Demi-journée : 300.Ces tarifs s’entendent pour des groupes
jusqu’à 25 personnes. Sur demande, proposition et devis.
Buffet du Parc
Sur demande, nous pouvons proposer un
buffet (apéritif, buffet dînatoire, goûter) avec
des produits du terroir du Parc. Prix sur devis
selon les désirs exprimés.
Réservations
La Gruyère Tourisme, +41 (0)848 424 424
[email protected], www.la-gruyere.ch
Château-d’Œx Tourisme, +41 (0)26 924 25 25
[email protected], www.chateau-doex.ch
LE GRAND TOUR entre Allières et le col de Jaman
LE GRAND TOUR
Une randonnée en dix étapes au cœur des Préalpes, à la découverte des paysages typiques
du Parc. Avec ses 118 km de chemins balisés
et ses 7300 mètres de dénivelés, il s’adresse à
des marcheurs entraînés. LE GRAND TOUR se
décline en dix étapes (de 8 à 15 km, de 3 à 6
heures de marche) et traverse de nombreuses
zones protégées et les réserves naturelles du
Vanil Noir et de la Pierreuse. Une offre d’une
richesse naturelle étonnante, de la faune à
la flore, dans un décor superbe ouvrant sur
de surprenants points de vue. Une expérience
unique de rencontre avec la nature et l’univers des armaillis.
Forfaits
II existe des forfaits de 3, 6 et 10 jours ou tout
simplement à la demande. On peut aussi parcourir une ou plusieurs étapes à sa guise sans
oublier de réserver auparavant les nuitées.
Toutes informations nécessaires :
www.pnr-gp-ch, www.legrandtour.ch,
www.chemins-gruyere.ch
On peut y consulter et télécharger divers documents.
Le Parc propose - 35
La réserve du Larzey (au-dessus des Mosses)
Réserve de la Pierreuse
Le Parc recommande
Une nature protégée à découvrir
Propositions
Pro Natura,
Réserve naturelle de la Pierreuse
4 juin 2010, tour des Arpilles avec visites des
alpages de Pro Natura
Passage en forêt avec la visite d’un boisement
entretenu depuis des décennies dans un but
biologique, puis découverte de l’agriculture de
montagne avec un projet de station expérimentale de compostage de petit-lait, visite d’un
chalet d’alpage où se fabrique le fameux fromage de L’Étivaz, puis découverte d’un mur en
pierres sèches en cours de reconstruction.
36 - Le Parc recommande
Rendez-vous à 9h à L’Étivaz, retour en fin
d’après-midi.
Randonnée en compagnie d’Antoine Burri,
responsable de la réserve naturelle.
Inscription au +41 (0)21 944 30 33 ou
[email protected]. Prix : gratuit.
Réservé aux bons marcheurs, excursion annulée
en cas de mauvais temps.
Pro Natura, Réserve naturelle du Vanil Noir
Découverte de la flore et de la faune
26 juin 2010, vallon de Bounavaux
Rendez-vous à 7h à la gare de Bulle, retour en
fin d’après-midi.
17 juillet 2010, vallon des Mortheys
Rendez-vous à 7h30 devant l’office du tourisme
de Charmey, retour en fin d’après-midi.
Randonnées en compagnie de Rachel Rumo,
accompagnatrice en montagne.
Inscription au +41 (0)79 467 75 18. Prix : 10.par personne, enfant (dès 12 ans) gratuit.
Equipement : habits et souliers de montagne,
jumelle, pique-nique.
Pro Natura, Réserve du Larzey
6 juillet 2010, la magie des fleurs, le mystère
des roches
A deux pas de la station des Mosses se cache un
cirque sauvage, un espace protégé.
Rendez-vous à l’office du tourisme des Mosses.
Randonnée en compagnie de Pascale Fresquet,
accompagnatrice en montagne.
Inscription au +41 (0)78 606 12 90. Prix : 45.par personne, enfant (jusqu’à 12 ans) 35.-
Mais encore...
La Rambertia, jardin botanique alpin, Rochers-de-Naye
Situé sur la crête des Rochers-de-Naye, ce jardin botanique d’altitude (2025 m) protège et cultive
plus de 1000 espèces alpines dont deux sortes d’edelweiss et 600 variétés locales : Dianthus glacialis,
Primula spectabilis, Gentiana clusii, Clematis alpina... Fondée en 1896, la Rambertia rend hommage
à Eugène Rambert (1830–1886), poète et écrivain montreusien. Faire pousser des plantes à une
telle altitude est un véritable défi. Si la neige le permet, le jardin est ouvert de juin à mi-octobre.
Informations : Montreux-Vevey Tourisme, +41 (0)848 86 84 84, www.montreuxriviera.com
Cinema – Openair, Pro Natura 2010
Charmey, Vounetz (arrivée du Rapido Sky), 18 - 21 août 2010, 21h
Projection de films variés s’adressant à tous les âges. En 2010, trois films autour de la nature
(Océans, Tortuga, Nanga Parbat), un témoignage étonnant (Fleur du désert) et un film d’animation
(Shrek, il était une fin).
Programme détaillé et informations sur www.pronatura.ch/fr
Le Parc recommande - 37
Pays-d’Enhaut
Les Mosses
Fabrication artisanale du fromage dans un
chalet d’alpage (L'Étivaz AOC).
Tarif et informations : Blaise Chablaix,
+41 (0)24 491 11 37
Chalet de la Cluse
Rougemont, tous les lundis, 9h30.
Fabrication artisanale du fromage dans un
chalet d’alpage (L'Étivaz AOC) et dégustation de
produits du terroir.
Tarif, informations et inscriptions : Rougemont
Tourisme, +41 (0)26 925 11 66
Toiles à fromage devant le chalet du Grand Clé (L’Étivaz)
Alpages, économie alpestre et traditions :
un univers à découvrir
De juin à septembre, plusieurs possibilités de découvrir les alpages, les chalets, la fabrication du
fromage au feu de bois. Seul ou accompagné, sur réservation ou à l’improviste.
Propositions
Vallée de la Jogne
Charmey
Tous les mardis du 13 juillet au 17 août 2010,
8h - 11h30
Visite accompagnée d’un chalet d’alpage. Un
armailli ouvre ses portes et fabrique un Gruyère
d’alpage AOC, dégustation des produits du chalet.
Tarif, informations et inscriptions :
Charmey Tourisme, +41 (0)26 927 55 80,
[email protected]
Les Rochers-de-Naye
Alpage du col de Chaude (Villeneuve)
Démonstration quotidienne de la fabrication du
fromage (L'Étivaz AOC). Dégustation et vente
des produits du chalet. Nuitée sur la paille.
Tarif et informations : alpage du col de Chaude,
+41 (0)79 230 30 77
38 - Le Parc recommande
Alpage du col de Jaman (Montreux)
Démonstration quotidienne de la fabrication du
fromage (Jaman). Dégustation et vente des produits du chalet.
Tarif et informations : alpage du col de Jaman,
+41 (0)79 668 44 76
Nuit sur la paille au chalet du Ruble
Rougemont, sur demande. Fabrication artisanale
du fromage dans un chalet d’alpage (L'Étivaz
AOC), nuit sur la paille et repas de produits du
terroir.
Tarif, informations et inscriptions : Rougemont
Tourisme, +41 (0)26 925 11 66
A l’alpage, le fromage vient de sortir de la chaudière
Préalpes sans frontière
Préalpes sans frontière est un réseau de chalets
d’alpage dans les Préalpes bernoises, fribourgeoises et vaudoises dont plusieurs situés sur le
territoire du Parc. Cela permet un déplacement
de site en site tout en bénéficiant d’un accueil
particulier. Découvrir des chalets d’alpage où il
fait bon manger, dormir ou flâner.
Informations : www.prealpes-sans-frontiere.ch
Mais encore...
La mi-été au col de Chaude
24 – 25 juillet 2010, chalet d’alpage
Le samedi dès 17h. Dimanche dès 10h avec culte œcuménique. Raclettes, grillades, animation, musique.
Informations : alpage du col de Chaude, +41 (0)79 230 30 77
Les Désalpes
25 septembre 2010, Charmey, dès 9h30
31e Rindyà, passage de nombreux troupeaux de retour de l’alpage avec animations musicales,
marché artisanal, dégustation de produits du terroir.
Informations : Charmey Tourisme, +41 (0)26 927 55 80, [email protected]
2 octobre 2010, Albeuve, dès 8h
Foire d’Albeuve, grande désalpe. Troupeaux fleuris et armaillis en costume sont de retour en plaine.
Marché folklorique et animation musicale.
Informations : www.foiredalbeuve.ch
L’accueil au chalet
2 octobre 2010, L’Étivaz
Désalpe de L’Étivaz avec vaches, chèvres et cochons au son des cloches et du Cor des Alpes.
Marché artisanal et des produits du terroir.
Informations : Maison de L’Étivaz, +41 (0)26 924 70 60, www.etivaz-aoc.ch
Le Parc recommande - 39
Grandvillard
Sentier architectural : un parcours balisé constitué de 14 bâtiments à Grandvillard. Ce village est
révélateur des divers styles de l’architecture paysanne du 16e au 20e siècle. Le parcours débute à
proximité du restaurant le Pic Vert.
Au pays des poyas : visite guidée par Patrice Borcard, historien. Découverte des poyas et des maisons anciennes d’Estavannens, Grandvillard et Lessoc. 28 août 2010, rendez-vous à 8h30 à la gare
de Lessoc.
Tarif, informations et inscriptions : La Gruyère Tourisme, +41 (0)848 424 424, [email protected]
Le marché du Pays et Val de Charmey
Les villages du Parc se dévoilent
Plusieurs villages proposent des dépliants (avec plan) pour une visite personnalisée : Rougemont, Rossinière, L’Étivaz, Château-d’Œx. On peut les trouver dans les offices du tourisme et sur leur site web.
Propositions
Rougemont
Visite guidée de Rougemont à pied, son histoire
et son architecture, son église romane du 11e
siècle construite par les moines de Cluny.
Tous les vendredis d’avril à décembre, départ à
10h. En hiver, la visite peut s’effectuer en traîneau.
Tarif, inscriptions et inscriptions : Rougemont
Tourisme, +41 (0)26 925 11 66
Rougemont, le site clunisien et le château
40 - Le Parc recommande
Rossinière, vue du chemin Pétolet
Mais encore...
Rossinière
La patrouille des sentiers : Chasse au trésor
pour les futés. Jeux de pistes originaux pour
découvrir Rossinière et ses trésors cachés,
accessible à tous. Le dossier des patrouilleurs
est disponible dans les commerces de fin juin
à fin octobre.
Le chemin Pétolet : Une journée sur les hauteurs de Rossinière par les sentiers des chevriers.
Ce parcours offre un magnifique panorama sur
le village, les Préalpes et la Gruyère. Autrefois
les chèvres étaient maîtres en ces hauts lieux.
Selon la légende, leurs pétoles dégringolaient
jusqu’au village, d’où le nom de Pétolet donné
aux habitants de Rossinière. De la mi-juin à la
fin septembre, document disponible dans les
commerces et sur www.rossiniere.ch
L’été est propice à l’organisation de marchés, fêtes et brocantes qui animent les villages et leur
confèrent une nouvelle dimension.
29 mai 2010, 9h – 17h, marché artisanal, Grandvillard, produits régionaux, vannerie, céramique,
bois et exposition de petit bétail.
10 juillet au 14 août 2010, tous les samedis de 9h à 13h, marché du Pays et Val de Charmey.
Produits locaux, fromages, fruits et légumes, salaisons, boulangeries, confitures, sirops, démonstration d’artisans.
23 – 25 juillet 2010, fête de la musique et grande brocante, Château-d’Œx, une longue fin de
semaine consacrée à la musique avec trois scènes dans le village et une brocante dans la rue principale récemment rénovée.
7 août 2010, marché Pétolet, Rossinière, marché villageois avec des artisans.
14 août 2010, marché villageois, Rougemont, plus de 70 stands proposant des produits
authentiques et de l’artisanat.
Le Parc recommande - 41
5 juin 2010, Des narcisses aux Mérils
A la découverte du cirque des Mérils avec sa
mosaïque de prés fauchés en compensation
écologique et parcelles à moutons.
Rendez-vous à Château-d’Œx, de 10h à 17h.
Pour marcheur entraîné. Enfants dès 6 ans.
Tarif, inscriptions et renseignements :
Montreux-Vevey Tourisme, +41 (0) 848 86 84 84,
[email protected]
Randonnée avec Jean-Marc Falcy, accompagnateur en montagne.
6 juin 2010, Narcisses sur le chemin du col de
Jaman
Par l’ancienne route historique, cheminement
d'Allières au col de Jaman à la recherche de
cette fleur emblématique.
Rendez-vous à la gare de Montreux, de 8h30 à
15h. Pour marcheur entrainé. Enfants dès 6 ans.
Tarif, inscriptions et renseignements :
Montreux-Vevey Tourisme, +41 (0)848 86 84 84,
[email protected]
Randonnée avec Jean-Marc Falcy, accompagnateur en montagne.
Narcisses à fleurs rayonnantes
Un paysage à découvrir
au rythme du pas
Les offices du tourisme et d’autres acteurs locaux proposent des sentiers didactiques, un réseau de
chemins pédestres, des randonnées accompagnées.
42 - Le Parc recommande
Sentier agro-sylvicole de l’Intyamon
D’Estavannens à Montbovon, découverte de
la nature gruérienne, de l’agriculture et de la
sylviculture. Le parcours est balisé par des panneaux explicatifs et traverse les villages.
Le sentier des fourmis
A la Braye (Château-d’Œx, arrivée des remontées mécaniques), balade insolite dans l’univers
secret des travailleuses de l’ombre : les fourmis.
Informations : Château-d’Œx Tourisme,
+41 (0)26 924 25 25, [email protected]
Sentiers didactiques
Charmey Découvertes
Sentier didactique de Vounetz à Charmey avec
panneaux explicatifs sur l’histoire du pays, des
premiers armaillis à l’arrivée du tourisme. Forêt
protectrice, marais de pente, haie naturelle sont
autant de refuges pour la faune et la flore.
Rallye du goût, marche et dégustations
Propositions
Le pays des narcisses
29 mai 2010, Caux - Riviera
Sur le balcon du Léman, une randonnée à la découverte des narcisses, de leur beauté, de leur
fragilité.
Rendez-vous à la gare de Montreux, de 9h30 à
16h. Niveau facile.
Tarif, inscriptions et renseignements :
Montreux-Vevey Tourisme, +41 (0) 848 86 84 84,
[email protected]
Randonnée avec Jean-Marc Falcy, accompagnateur en montagne.
Documents à disposition et informations :
Charmey Tourisme, +41 (0)26 927 55 80,
[email protected]
30 mai 2010, La protection des narcisses
Découverte des narcisses du Crêt d’Y Bau (Crêt
aux bœufs) au-dessus de Caux, informations
autours des menaces qui planent sur cette fleur.
Rendez-vous à la gare de Montreux. Niveau
facile.
Tarif, inscriptions et renseignements :
Montreux-Vevey Tourisme, +41 (0) 848 86 84 84,
[email protected]
Randonnée avec Marie-Jo Capitanio.
Mais encore...
Découvrir la forêt
Sur les hauts de Rougemont en compagnie d’un garde-forestier, la découverte de la forêt, de ses
essences, de ses bruits. En été et sur demande.
Informations et réservations : Rougemont Tourisme, +41 (0)26 925 11 66
Rallye du goût
Château-d’Œx, février 2011
Parcours raquette à la lumière des torches avec haltes–dégustations auprès des producteurs des
Produits Authentiques du Pays-d’Enhaut et buffet final autour d’un feu.
Informations : Château-d’Œx Tourisme, +41 (0)26 924 25 25, [email protected]
Le Parc recommande - 43
19 juin 2010 La flore gourmande
Depuis Les Avants, départ à la découverte des
plantes comestibles, mais aussi des plantes
toxiques à éviter dans un respect des milieux
botaniques et forestiers.
Rendez-vous à la gare de Montreux, 2 heures de
marche, de niveau facile.
Tarif, renseignements et inscriptions : Nature
Escapades, Jean-Marc Falcy, + 41 (0)21 981 12 56,
[email protected], www.natscape.ch
Dans la nature avec un autre regard :
les accompagnateurs
en montagne
Un accompagnateur en montagne est un professionnel de la randonnée formé à la gestion d’un
groupe et à sa sécurité. Connaisseur de notre patrimoine tant naturel, social que culturel, il est à
même d’apporter un autre regard. Tous les accompagnateurs présentés ci-après ont suivi une formation reconnue par l’association tant nationale (ASAM) qu’internationale (UIMLA). Les aspirants
sont en cours de formation, mais détiennent l’autorisation d’exercer.
Propositions
2 juin 2010 L’Intyamon au fil du crayon
Une marche pour dessiner paysages et monuments de la région.
Rendez-vous à la gare de Montbovon, durée 7
heures dont 2 de marche, niveau facile. Ouvert
à tous, dès 11 ans.
Tarif, renseignements et inscriptions : La Trace
Bleue, Bastian Keckeis, +41 (0)79 635 91 43,
[email protected], www.latracebleue.ch
44 - Le Parc recommande
9 juin 2010 Sur la Pointe de Cray
Un belvédère entre Gruyère et Pays-d’Enhaut où
plane l’aigle royal.
Rendez-vous à la gare de Rossinière, durée 8
heures dont 6 de marche, pour bons marcheurs,
dès 14 ans.
Tarif, renseignements et inscriptions : La Trace
Bleue, Bastian Keckeis, +41 (0)79 635 91 43,
[email protected] www.latracebleue.ch
19 juin 2010 L’ange gardien
Dans la vallée du Motélon se dresse, majestueux, un arbre spectaculaire : l’ange gardien. Il
révélera certainement quelques secrets comme
les vies qu’il protège.
Rendez-vous à Charmey, de 9h à 17h30, par
tous les temps, pour bon marcheur.
Tarif, renseignements et inscriptions :
Nicolas Lambiel (aspirant), +41 (0)79 385 53 10,
[email protected]
2 juillet 2010 Vanil de l’Ecri (2375 m)
A la conquête d’un sommet tout en observant la
faune et la nature.
Pour marcheur bien entraîné, dénivelé positif de
1090 m. Temps de marche : environ 6 heures.
Tarif, renseignements et inscriptions :
Bruno Clément, +41 (0)79 217 03 17,
[email protected]
10 juillet 2010 Entre deux eaux
Hésiter entre Nord et Sud. L’eau devient le guide
de cette journée à la découverte de la ligne de
partage des eaux séparant les bassins versants
du Rhin et du Rhône.
Rendez-vous aux Avants, de 9h à 17h30, pour
bon marcheur.
Tarif, renseignements et inscriptions : Nicolas
Lambiel (aspirant), +41 (0)79 385 53 10,
[email protected]
23 juillet 2010 Vallée de Bonaudon –
Rochers-de-Naye
Montée aux Rochers-de-Naye pour jouir d’une
vue exceptionnelle.
Rendez-vous à la gare des Allières, environ 6 heures
de marche, pour bon marcheur bien entraîné.
Tarif, renseignements et inscriptions :
Bruno Clément, +41 (0)79 217 03 17,
[email protected]
24 juillet 2010 Contes du crépuscule
Un coucher de soleil sur les Muverans et le
Mont-Blanc à admirer depuis les crêtes du Parc,
une raclette et une descente au clair de lune ou
à la lueur des flambeaux.
Tarif, renseignements et inscriptions :
Pascale Fesquet, +41 (0)78 606 12 90,
[email protected], www.aster-rando.ch
9 août 2010 L’alpage, entre mythe et réalité
L’armailli, ses vaches, son chalet et ses montagnes... Du mythe à la réalité, découverte de la
vie quotidienne à l’alpage, les chalets typiques
de la région, dégustation de produits.
Tarif, renseignements et inscriptions :
Sandrine Amey, +41 (0)79 302 18 72,
[email protected]
Autres propositions et dernières mises à jour sur
l'agenda du Parc : www.pnr-gp.ch
Le Parc recommande - 45
3 septembre 2010 Le sentier muletier du col
de Jaman
Sur les traces des marchands de fromages, qui,
par un sentier muletier, emmenaient leur production de Montbovon sur la Riviera par le col
de Jaman avant de la vendre sur les marchés de
Lyon et Turin.
Tarif, renseignements et inscriptions : Nature
Escapades, Jean-Marc Falcy, +41 (0)21 981 12 56,
[email protected] www.natscape.ch
12 septembre 2010 A la rencontre de l’Arche
de Noé, Rossinière
Entre traditions d’hier et d’aujourd’hui, ce chalet a désormais une nouvelle vie entre alpage et
fabrication du fromage de chèvre et les magnifiques fleurs d’un jardin en terrasse.
Tarif, renseignements et inscriptions :
Mélanie Chollet, +41 (0)79 489 56 84,
[email protected]
8 janvier 2011 Mythe d’une nuit d’hiver
Après Noël, victoire du jour sur la nuit. Voici
venu le temps des Rois et des Mages, le temps
de la magie des nuits hivernales.
Rendez-vous à Estavannens, de 17h30 à 21h,
temps de marche 1 heure, sans difficulté.
Tarif, renseignements et inscriptions : Attitude
Oxygen, Cyrille Cantin, +41 (0)79 634 55 31,
[email protected] www.aoxy.ch
17 septembre 2010 Hochmatt – Cheval Blanc
De la plaine du Gros Mont, par des pâturages
riches d’une flore variée, montée à la Hochmatt
et au Cheval Blanc pour de superbes observations de la faune.
Rendez-vous à l’office du tourisme de Charmey,
pour marcheurs entraînés, enfants dès 13 ans,
temps de marche : environ 5 heures.
Tarif, renseignements et inscriptions :
Rachel Rumo, +41 (0)79 467 75 18,
[email protected]
22 janvier 2011 Au pied des Vanils
De Grandvillard, traversée en raquettes à neige
des forêts figées par le froid jusqu’au pied des
Vanils.
Tarif, renseignements et inscriptions :
Sandrine Amey, +41 (0)79 302 18 72,
[email protected]
3 octobre 2010 Senteurs d’automne
Lorsque les jours déclinent et que la forêt s’est
parée de mille feux, lorsque les alpages sont déserts, lorsque la nature se prépare pour l’hiver,
randonnée en forêt et visite d’un alpage.
Rendez-vous à Estavannens, de 9h30 à 16h,
temps de marche 3 heures, sans difficulté.
Tarif, renseignements et inscriptions : Attitude
Oxygen, Cyrille Cantin, +41 (0)79 634 55 31, [email protected] www.aoxy.ch
Randonnée dans les Gorges du Chauderon
2 janvier 2011 Les Crosats
Randonnée en raquettes pour une lecture du
paysage dans les joies de la neige.
L’après-midi.
Tarif, renseignements et inscriptions :
Anne-Valérie Rouge, +41 (0)79 709 89 28,
[email protected] www.ind.ch
Contes et randonnée
Dessiner en pleine nature
46 - Le Parc recommande
Le Parc recommande - 47
Evénements, expositions,
festival, propositions insolites
De la nuit des contes à la musique classique, d’une yourte à la montagne à une exposition d’architecture, des événements étonnants !
Propositions
Initiation au Cor des Alpes ou
au découpage du papier
Rougemont, été 2010
Découvrir le Cor des Alpes et sa fabrication ou
encore l’art traditionnel du découpage du papier. S’y essayer le temps d’un été.
Tarif, informations et inscriptions : Rougemont
Tourisme, +41 (0)26 925 11 66
Apprendre des cultures traditionnelles
Rossinière, 5 juin – 21 août 2010, dans le village
et à la fondation Balthus (Grand Chalet)
Exposition d'architecture présentant de très
belles maquettes d'architecture du monde
entier. En parallèle, une exposition de photographies de Deidi von Schaewen dans les
gares du MOB entre Les Avants et Saanen.
Visites commentées: minimum 10 personnes.
Informations : Office du tourisme de Rossinière,
+41 (0)26 924 42 42,
http://learning-from-vernacular.epfl.ch
Des contes au Pays-d’Enhaut
Rossinière, 1 – 2 octobre 2010, dans le village
Deux nuits en contes et légendes, en histoires anciennes ou modernes avec plus de vingt spectacles.
Informations : www.nuitsduconte.ch,
+41 (0)26 924 36 18
Le bois qui chante
Château-d’Œx, 23 au 31 octobre 2010
10e édition de ce festival qui décline concerts,
conférences, cinéma, balades en forêt, atelier
de lutherie, soirée jazz et gastronomie.
Informations : www.bois-qui-chante.ch
Easyaccess card, Pays-d’Enhaut
La Gstaad Easyaccess card donne accès aux
remontées mécaniques, transports publics, aux
musées et autres équipements de loisirs dans le
Saanenland et le Pays-d’Enhaut. Elle s’obtient
dans les offices du tourisme, les hôtels et les
campings.
www.gstaad.ch/fr/
Mais encore...
Yourtes mongoles aux Rochers-de-Naye
D’authentiques yourtes mongoles au sommet des Rochers-de-Naye, habitables toute l’année.
Les aventuriers y accèdent à pied depuis Caux ou en train à crémaillère depuis Montreux.
Informations : GoldenPass Montreux, +41 (0)900 245 245, www.mob.ch
48 - Le Parc recommande
Charte pour un
comportement responsable
Les activités proposées dans Parc à la carte se
déroulent dans un environnement préalpin au
patrimoine naturel exceptionnel, à la grande
richesse paysagère avec une présence remarquable de l’économie alpestre. Cela exige un
comportement responsable : respect du travail
des armaillis, des paysages, de la faune et de
la flore.
Les richesses de la flore et de la faune sont un
patrimoine collectif, l’observation est la seule
manière de se l’approprier.
Le visiteur évacue ses déchets et ne laisse
aucune trace de son passage. Lors de randonnées, il est conseillé de demeurer sur les chemins
balisés.
Lors de passages dans les réserves du Vanil Noir
et de la Pierreuse et dans les districts francs,
il est impératif de respecter les règlements indiqués sur le parcours. Les chiens ne sont pas
autorisés dans les réserves naturelles et ils
doivent être tenus en laisse dans les districts
francs. En hiver, la faune est particulièrement
sensible au dérangement, il est important de
respecter les consignes générales de prévention
lors d’activités en forêt ou en zones d’altitude.
Les alpages sont des lieux de vie et de travail,
donc de rencontres et d’échanges. Ces espaces
sont le reflet de l’activité des armaillis qui en
vivent, en assurent la gestion, les entretiennent
et les animent par la présence de leurs troupeaux. Le visiteur est invité sur ces alpages et se
doit de respecter le travail qui y est effectué. Les
portails et barrières, qui ont été ouverts, doivent
être refermés après passage. Le bétail est dans
son domaine sur les alpages : ne pas déranger
les troupeaux, tenir les chiens en laisse et observer les consignes données par les gardiens
d’alpage. Certains troupeaux sont protégés par
des chiens contre les grands prédateurs, c’est
une réalité à laquelle le visiteur doit aussi se
conformer.
Dans les vallées, les foins sont précieux et sont
récoltés pour nourrir le bétail à l’étable : ne pas
sortir des sentiers et ne pas fouler les prairies de
fauche. Les déjections canines sont un danger
pour le bétail, il est nécessaire de les ramasser ;
les abreuvoirs ne sont pas conçus pour baigner
les chiens.
Les chalets d’alpage sont des lieux accueillants
et des propriétés privées, le visiteur veille à y
faire preuve de courtoisie (demander la permission d’y entrer, signaler sa présence sur les
alpages, respecter la vie privée des armaillis…).
La saison d’alpage est primordiale pour la vie
et la rentabilité de l’exploitation familiale, les
journées des armaillis sont longues et s’enchaînent par tous les temps, sans possibilité de
prendre congé ; souvent l’armailli s’occupe aussi
des foins dans la vallée et il ne peut pas toujours dégager la disponibilité qu’il souhaiterait
pour accueillir les visiteurs de passage.
Informations sur le Parc
Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut | Place du village 6 | 1660 Château-d’Œx
+41 (0)26 924 76 93 | [email protected] | www.pnr-gp.ch
Nos partenaires, les offices du tourisme
Château-d’Œx Tourisme | +41 (0)26 924 25 25 | www.chateau-doex.ch
Charmey Tourisme | +41 (0)26 927 55 80 | www.charmey.ch
Office du tourisme Les Mosses - La Lécherette | +41 (0)24 491 14 66 | www.lesmosses.ch
La Gruyère Tourisme | +41 (0)848 424 424 | www.la-gruyere.ch
Office du Tourisme de Rossinière | +41 (0)26 924 42 42 | www.rossiniere.ch
Rougemont Tourisme | +41 (0)26 925 11 66 | www.rougemont.ch
Montreux-Vevey Tourisme | +41 (0)848 86 84 84 | www.montreuxriviera.com