Padoue, une ville dans le coeur de la Vénétie

Padoue, une ville dans le coeur de la Vénétie
Padoue se trouve au centre de la Région de la Vénétie.
A 30 minutes en voiture de la magnifique ville de Venise, symbole de beauté, fascination, art et histoire.
A 30 minutes en voiture de la magnifique ville de Vicence, ville d’Andrea Palladio, Patrimoine de
l’Humanité.
A 50 minutes en voiture de la jolie ville de Trévise, ville d’eau, très dynamique.
A 50 minutes en voiture de la ville romantique de Vérone, ville d’art riche en histoire et culture.
Padoue est une ville d’environs 220.000 habitants, auxquels il faut ajouter environs 50.000 étudiants
universitaires et environs 300.000 personnes qui s’y rendent pour la visiter, ou pour des raisons liées au
travail et aux affaires.
La ville est le siège d’une importante et ancienne université, offre de nombreux exemples de son passé
glorieux au niveau artistique et culturel, qui attraient des touristes venant du monde entier.
Aujourd’hui Padoue est un important centre économique, commercial et industriel.
Tout le monde la connaît comme la Ville de Saint Antoine, le fameux frère franciscain portugais, né à
Lisbonne en 1195, qui vécut à Padoue pendant quelques années et mourut ici (le 13 juin 1231). Sa dépouille
est conservée dans la Basilique qui porte son nom, prestigieuse église monumentale, visitée par de
nombreux pèlerins du monde entier.
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Padoue Ville d’Art
Padoue, à 30 Km. seulement de Venise, est une des plus anciennes villes d’Italie,
mais en même temps une des plus dynamiques.
Dans l’élégant centre ville, riche en exemples magnifiques de l’art du moyen age
et de la renaissance, mais aussi d’architecture moderne, le visiteur respire une
atmosphère très particulière, où le style de vie moderne se conjugue avec les
traditions millénaires.
Autrefois appelée “Patavium”, Padoue, à partir du siècle IV avant J.C., fut le plus
important centre des Vénètes et ensuite une des villes les plus prospères de
l’Empire Romain.
En 602 la ville fut rasée au sol par les Lombards. Le redémarrage fut très lent.
Au XIIe siècle Padoue devint une libre Commune et au cours des deux siècles suivants connut l’apogée de
sa puissance politique grâce à la Seigneurie de la Famille Da Carrara (1338-1404) et vécut une période de
grande ferveur religieuse, culturelle et économique.
L’imposante enceinte de murailles, presque onze kilomètres, avec cinq portes et dix-neuf bastions, les
grands édifices religieux et politiques, tout d’abord la Basilique de Saint Antoine et l’Université, offrent
encore aujourd’hui un important témoignage de cette période extraordinaire, caractérisée par la présence
en ville de personnalités comme Giotto, Guariento, Giusto de’ Menabuoi, et Altichiero. En 1405 Padoue
passe sous la domination de Venise, mais maintient sa primauté artistique jusqu’à la moitié du XVe siècle
grâce à Mantegna et Donatello.
Au cours du XVIe siècle, sous le gouvernement de la Sérénissime République de Venise, Padoue connaît un
grand renouvellement : de nouveaux édifices publiques et d’imposantes églises. Les quatre siècles de
domination vénitienne se terminent à la fin du XVIIIe siècle avec l’aménagement scénographique de Prato
della Valle. En 1866 Padoue entre dans le Royaume d’Italie et ensuite participe aux deux conflits mondiaux
subissant de nombreux bombardements. Après la guerre la ville a vécu une période de grand
développement qui l’a transformée dans un des plus importants centres économiques du Nord de l’Italie.
Padoue est une des destinations touristiques les plus fréquentées d’Italie; le patrimoine religieux de la ville
est extraordinairement riche, à partir de la Basilique de Saint Antoine, le majestueux temple, dont la
construction commença en 1232 et qui conserve à son intérieur des chefs d’oeuvre d’immense valeur
artistique. D’autres importantes églises sont la Basilique de Sainte Justine, la Cathédrale et son Baptistère
du XIIe siècle, entièrement peint à fresque par Giusto de' Menabuoi.
Un chef d’oeuvre unique au monde est la Chapelle des Scrovegni, dont l’intérieur fut entièrement décoré à
fresque par Giotto entre 1303 et 1305 avec des épisodes de la vie de Jésus et de la Vierge Marie.
Mais Padoue offre aussi d’importants édifices civils, parmi lesquels le premier est le Palais de la Raison, bâti
en 1218, le plus majestueux parmi les édifices publics bâtis en Europe au cours de l’époque communale.
Padoue est aussi un ancien siège universitaire et offre la possibilité de visiter les plus importants édifices
historiques de son Université, comme le Palais du « Bo’ » à l’intérieur duquel se trouve le Théâtre
Anatomique, et encore le Jardin Botanique, les musées universitaires, l’observatoire astronomique dit «
Specola ».
Très agréables les places de Padoue : le visiteur, partant de Prato della Valle et passant par la Place « dei
Signori », la Place « delle Erbe », la Place « della Frutta » peut découvrir les architectures des édifices tout
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au long des anciennes rues aux arcades, le Palais de la Raison, La Tour de l’Horloge, la Loge de la Grande
Garde.... pour terminer avec le très connu Café Pedrocchi.
Et encore Padoue est une ville qui organise de grandes expositions à l’intérieur du Palais de la Raison, de
Palazzo Zabarella, ancienne résidence des Carraresi ou à l’intérieur du Centre Culturel S. Gaetano de rue
Altinate.
Padoue et la navigation fluviale touristique
Padoue, à 30 Km de Venise, est depuis toujours une ville d‘eaux. Située
entre les fleuves Brenta et Bacchiglione, Padoue a développé dans le
passé une intense activité de navigation fluviale, étant point de repère
de la circulation fluviale qui allait de la terre ferme vers Venise.
Le parcours fluvial le plus connu est la navigation de Padoue à Venise
sur la Rivière de la Brenta, naviguant parmi les anciennes Villas de la
Vénétie.
Citée par Dante Alighieri dans sa Divine Comédie; fréquentée par Casanova, Galilée, Byron, d'Annunzio;
peinte par Tiepolo et Canaletto; célébrée de Goethe à Goldoni, la Rivière de la Brenta a accueilli les Rois de
France et de Russie, Napoléon, les Habsbourg et la Famille de Savoie. A partir du XVIe siècle, sur les fleuves
sur lesquels on pouvait facilement naviguer partant de Venise, ont été bâties des majestueuses Villas,
richement décorées à fresque. Le Canal de la Brenta qui reliait Venise et Padoue était “à la mode” et tout
au long de ce canal il y avait plus de soixante-dix Villa de la Vénétie.
Ici, les nobles les plus riches, passaient leurs vacances, partant de Venise sur des confortables bateaux
appelés “burchielli” qui remontaient le Canal Navigable de la Brenta ; ces bateaux naviguaient à rames de S.
Marc à Fusina, d’où ils étaient traînées par les chevaux jusqu’à Padoue, à travers la Rivière de la Brenta.
Aujourd’hui tous les bateaux qui suivent le parcours de la Rivière de la Brenta de Padoue à Venise et viceversa sont appelés couramment “burchielli”; héritiers des anciennes traditions, ces modernes et
confortables bateaux naviguent lentement dans les eaux de la Brenta, tandis que les guides à bord
illustrent l’histoire, la culture et l’art témoignés par la monumentalité de Padoue et des Villas, s’arrêtant
pour visiter l’intérieur des Villas les plus belles et connues, liées aux noms illustres de Palladio et de
Tiepolo.
On prend le bateau à Padoue et après avoir passé cinq écluses, qui permettent de descendre la différence
de 10 mètres d’eau, et après neuf ponts tournants, on arrive à Venise après une navigation de presque 10
heures. La navigation s’effectue aussi de Venise vers Padoue.
Les sociétés de navigation effectuent aussi des parcours plus courts d’une demie journée ou de deux
heures.
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Padoue ville du Moyen Age et les villes fortifiées de son
territoire
Un voyage dans le passé à travers les forteresses, les châteaux et les
abbayes, un itinéraire romantique sur les traces des châteaux, la majesté
des anciennes enceintes.
Padoue, ville d’empreinte médiévale, aux longues arcades, avec ses
anciennes portes, son enceinte de muraille et ses forts bastions, est une
des villes les plus anciennes et en même temps dynamiques d’Italie. Dans l’élégant coeur de la ville, riche
en exemples magnifiques d’architecture du moyen age et de la renaissance, on respire une atmosphère
unique, qui unit les rythmes métropolitains avec les traditions millénaires.
Et les magnifiques villes fortifiées de Monselice et Este, avec leurs châteaux, importants témoignages du
passé, vestiges qui nous font rappeler le fascinant et mystérieux monde médiéval.
Deux autres villes médiévales fortifiées conservent intacte leur enceinte de murailles: Montagnana, à
l’extrême limite sud occidentale de Padoue, conserve encore deux kilomètres de murailles de l’époque des
Carraresi complètes de portes fortifiées et de vingt-quatre tours crénelées et Cittadella, à l’extrême limite
septentrionale, représente en Europe le seul exemple de bourg médiéval fortifié dans la plaine, conçu avec
un périmètre elliptique parfaitement conservé avec un kilomètre et demi de murailles, hautes 13 mètres
avec 32 tours.
Un territoire riche en bourgs médiévaux et en villes fortifiées, souvent théâtre de manifestations
évocatrices
Les manifestations médiévales sont nombreuses au cours de toute l’année, comme la Grande Fête
Médiévale (à Bevilacqua), la Joute « della Rocca » (à Monselice) ou le Palio « dei Dieci Comuni » et le
Capodanno Medievale (à Montagnana), le Voci dall'Evo di Mezzo (Cittadella) par n’en citer que quelques
unes. Aux évocations historiques s’accompagnent les fêtes liées aux produits typiques, les marchés des
meubles et objets anciens et les rendez-vous musicaux.
Padoue, un territoire riche en abbayes, villas et jardins
Un séjour à Padoue permet aussi de découvrir l’architecture et l’art des
anciennes résidences des nobles.
Les magnifiques Villas de la Vénétie, résidences aristocratiques
parsemées tout autour de la ville, dans la zone des collines, d’influence
vénitienne, contournées par des jardins ou des parcs monumentaux,
constituent des grands complexes architectoniques qui unissent les
exigences agricoles aux exigences ludiques.
Et le long du parcours, une pause dans le silence et l’harmonie d’une
Abbaye. Anciens centres de richesse et de pouvoir, les anciennes abbayes de la zone des collines ou des
zones bonifiées possèdent souvent des trésors artistiques et culturels.
Le Parc Naturel des Collines Euganéennes
Tous ceux qui aiment la nature peuvent faire des très belles excursions
dans le vert du paysage du Parc Régional des Collines Euganéennes, un
ravissant contexte naturel riche en édifices monastiques, élégantes
Villas, vestiges de châteaux médiévaux et caves où déguster le vin et
les autres produits du territoire. Les Collines Euganéennes constituent
une véritable île naturelle, protégée par le Parc Régional, caractérisée
par une végétation très riche et variée et par une terre qui offre de
précieux fruits de saison : de délicieux fruits rouges, des cerises, des fraises, des mûres, des jujubes, des
grenadiers, des figues, et encore les délicates herbes spontanées, les raisins, le miel et l’huile produit selon
une tradition qui date de 700 ans.
Convoitée résidence des nobles et des patriciens vénitiens qu’ici construisaient leurs villas “de montagne”
pour y passer leurs vacances, la zone des Collines Euganéennes s’est enrichie de splendides villas, de jardins
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monumentaux, d’énormes parcs créés par les architectes de tous les temps, avec des labyrinthes de buis,
des cycles de fresques majestueux, des statues, des arbres séculiers et des jeux d’eau.
Ici serpente la Route des Vins des Collines Euganéennes, un paradis de l’oenologie et de la gastronomie, où
les crus et les traditions locales se mélangent avec les meilleures expressions saisonnières des produits du
jardin potager, de la cour, de la campagne, du vignoble et les herbes spontanées. De nombreux restaurants,
agritourismes et caves offrent leur hospitalité et invitent à découvrir les vins et les goûts de cette terre.
Golf Club
Quatre Golf Club à quelques Kilomètres de Padoue, dans le vert des Collines
Euganéennes, bien aménagés et très bien équipés.Dans le magnifique
paysage des Collines Euganéennes les terrains de gold de la province de
Padoue sont bien dessinés et offrent des équipements de haut niveau. Ils se
trouvent à quelques Kilomètres de la ville et de la zone thermale de Abano,
Montegrotto et Galzignano Terme. Donc Vous pouvez trouver l'endroit idéal
pour votre séjour et en même temps arriver rapidement sur les terrains de
Golf.
Le plus ancien des terrains de golf de Padoue, le Golf Club Padova a été fondé en 1962. Le parcours, dessiné
par l'architecte britannique John Harris, comprend 18 trous par 72 situés au pied des Collines Euganéennes
sur un terrain de 70 hectares qui confine avec la Villa Barbarigo du XVII siècle. Le terrain est un véritable
jardin botanique avec 8.000 arbres et arbustes choisis selon des critères paysagers et techniques : le
résultat est un parcours de championnat qui se déroule entre des plans d'eau et des obstacles de sable
judicieusement répartis. Depuis mars 2003, le Club dispose de 9 trous supplémentaires par 36 dessinés par
l'architecte Marco Croze. Le Golf Club Padova dispose d'un Club-house tout confort, d'une piscine, de
Le Golf Club Montecchia, l'un des rares 27 trous des trois Vénéties, s'étend sur le magnifique domaine de
l'ancien château ayant appartenu à la noble famille Emo Capodilista, à quelques kilomètres de Padoue. Le
parcours a été réalisé par l'architecte britannique Tom Macauley et se déroule sur un terrain de 820.000
mètres carrés. Grâce à la nature plate des lieux, il présente un dessin libre et moderne. Le Club-house,
moderne, parfaitement équipé et avec une grande piscine, se trouve dans un bâtiment majestueux tandis
qu'un système drainant innovateur permet aux véritables passionnés de ce sport de jouer quelles que
soient les conditions atmosphériques et en toute saison. Le Parcours, très technique et varié, comprend 5
petit lacs. Le trou n. 7 est un véritable défi aussi pour les experts.
Le Golf Club Frassanelle se situe dans un magnifique parc conçu vers la moitié du XIX siècle par l'architecte
Giuseppe Jappelli dans le but de porte la magie de la campagne anglaise en terre vénète : de grands
espaces découverts, des bois et un superbe lac sont la de toile de fond de ce terrain de 18 trous. Le Clubhouse a été aménagé dans une magnifique maison e campagne du XVII siècle finement restauré et décoré
dans le pur style golfique anglo-saxon. Le parcours, dessiné par Marco Croze, présente une succession
parfaite de lacs, ruisseaux et clairières verdoyantes. Inoubliable, le trou n° 15, baptisé "la Reine", avec son
par de 150 mètres qui traverse le grand lac et débouche sur le green niché dans un cadre d'arbres. Le Golf
Club Frassanelle offre une structure moderne et bien équipée avec saune, solarium et tous les conforts
nécessaires à la détente.
Le Golf Club Terme de Galzignano, inauguré en 1999, est le quatrième parcours situé dans le cadre
enchanteur des Collines Euganéennes. Il a été créé par l'architecte Marco Croze sur 1.850 mètres de
longueur et compte 9 trous. Sa conception technique offre de nombreux jeux d'eau et plans d'eau
parsemés de manière à animer un parcours qui serpente au cœur de la verdure régénérante des lieux : le
tee du trou n° 4, par exemple, est au beau milieu du lac et le green du trou n° 9 semble flotter sur l'eau.
Idéal à la fois pour les amateurs et les golfeurs professionnels, le Golf Club Terme de Galzignano propose en
outre un Club-house moderne et bien équipé, des terrains de tennis, une piscine ainsi qu'un centre de
beauté avec sauna et massages.
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Les Routes du Vin
Sur les Collines Euganéennes produire le vin est un art favorisé depuis
toujours par la morphologie des vignobles et le climat. Des crus on
obtient des vins garantis par le Consortium pour la Tutelle des Vins AOC
des Collines Euganéennes, parmi lesquels Colli Euganei Rosso, Colli
Euganei Bianco, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Bianco,
Chardonnay, Merlot, Serprino, Novello, Moscato, Fior d’Arancio,
Pinello.
Le Consortium Volontaire pour la Tutelle de la Dénomination AOC des
vins “Colli Euganei” est dès 1972 le point de repère du secteur et garantit la production des vins AOC,
développe une activité de promotion et contrôle que sur la table des consommateurs arrivent des vins,
avec la marque du consortium, qui offrent toutes les caractéristiques physiques et organoleptiques
typiques de la terre des Collines Euganéennes.
Le parcours de la Route du Vin des Collines Euganéennes serpente à l’intérieur du Parc Régional des
Collines Euganéennes.
Ici le touriste est accueilli dans les fermes et dans les caves où il peut goûter les vins accompagnés par des
produits typiques.
Un autre parcours oenologique et gastronomique est le “Stradon del Vin Friularo” (Route du Vin Friularo)
qui part de Padoue, descend vers le sud sur l’ancienne Route Conselvana, passe par Conselve et arrive à
Bagnoli. Déjà apprécié et célébré par Ruzzante et Carlo Goldoni, à partir du début du XXe siècle, le Vin
Friularo a obtenu une riche série de médailles et de prix au niveau national et international. Au delà des
variétés “classique” et “réserve”, le Friularo peut être dégusté aussi dans les typologies « Vendange Tardive
» et « Vin de Paille ». A Bagnoli on a constitué une banque génétique qui conserve les crus anciens,
présents ici déjà au XVIIIe siècle, avant l’arrivé de la phylloxera. Le territoire traversé par la Route du Vin
Friularo conserve une composante rurale dominante, avec des traditions anciennes très enracinées et bien
conservées.
Padoue, ville des goûts
Visiter un territoire signifie aussi entrer en contact avec les
connaissance et les goûts de la tradition locale. La séculaire tradition
gastronomique de Padoue trouve ses racines dans les produits simples
du jardin potager, de la cour, de la vigne, de la« perche » (ou on pend
les saucissons pour les assaisonner), dans les fruits de saison et, dans
certaines zones, se caractérise par l’emploi des herbes spontanées de
saison.
La grande diversité du territoire de Padoue avec ses lagunes, ses vallées
de pêche, ses collines, ses fleuves et la plaine, offre à la cuisine une
grande variété d’ingrédients. Parmi les entrées, il faut absolument
essayer le traditionnel risotto ricco alla padovana, le spécial risotto aux abats de poulet, les excellents
risottos aux herbes fines spontanées, aux “bisi” (petits pois), aux cailles ou à la chicorée. A goûter sont aussi
les pâtes faites maison, des “bigoi” au canard, aux tagliatelles à l’oie et la courge, des pappardelles aux
lasagnes et aux timbales; les plats avec le canard farci, le canard jeune aux fruits, la poule de Padoue, le
lapin, les broches de pigeons et de pintades, le poulet frit, les viandes en sauce et les savoureuses grillades;
pour terminer avec les gâteaux et les tartes aux fruits en compote ou frais, les petits gâteaux avec le
sabayon au vin moscato et les “pinze” au mais. Tout ce que la cuisine offre se marie très bien avec les
excellents vins de Padoue,
connus depuis longtemps et exaltés par Pétrarque et Ruzante, proposés aujourd’hui par les experts
vignerons réunis dans le Consortium des Vins A.O.C. des Collines Euganéennes et de Bagnoli.
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