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Restaurant l’Escale
Salle de réception d’une capacité de 50 personnes pour
vos repas d’affaires, séminaires, repas de famille,
mariage, anniversaire, baptême, banquet ....
692, rue de l’Abbaye – 59151 BRUNEMONT
03.27.80.92.15 – www.l-escale.fr
Nos formules –
convives
l’i
29.90 €
Le choix des menus doit être identique pour l’ensemble des convives
CONVIVES
32.90 €
Entrée
Entrée
Plat
Plat
Dessert
Fromage
Dessert
36.90 €
45.00 €
Apéritif
Apéritif
Entrée
Entrée
Plat
Plat
Fromage
Fromage
Dessert
Dessert
Vins et softs
durant le repas
Droit de bouchon : 6 € par bouteille de champagne apportée
Apéritifs
Sangria maison
Apéritif maison (gin, vodka, grenadine, multi-fruits)
Coupe de Crémant
Servi avec trois navettes, toasts et diverses rillettes
Entrées froides
Terrine de campagne
Assiette campagnarde (4 variétés de charcuterie et 2 variétés de terrine)
Jambon de Bayonne
Assiette nordique (saumon fumé, elbot, truite fumée, crevettes grises)
Saumon Gravlax (Filet de saumon séché au sel de Guérande, aneth et citron vert)
Foie gras et sa confiture d’oignons (supplément 3 €)
Entrées chaudes
Cassolette d’escargots de Bourgogne
Cassolette de noix de Saint Jacques
Toasts de chèvre chaud et sa salade
Croquettes de crevettes grises
Scampis à la Diabolique
Cassolette de fruits de mer
Plats
Pièce de Bœuf
Brochette de filet mignon
Rôti de porc Orloff
Gigot d’Agneau
Tournedos Rossini (supplément 3 €)
Côte à l’os individuelle
Jambon grillé
Souris d’agneau
Accompagnement :
Pommes de terre surprise, gratin dauphinois, frites, légumes de saison
Fromages
Plateau de fromages composé de quatre variétés :
Roquefort, Maroilles, mimolette extra vieille, tome de Cambrai
Desserts
Bavarois fruits rouges, chocolat, fruits de la passion
Trilogie de verrines
Gâteau de votre choix (supplément 2.50 €)
Trou Normand, sorbets divers, vodka ou crémant (supplément 3.00 €)
Nos buffets froids (Minimum 20 personnes)
19.90 € par personne
27.00 € par personne
Buffet du Terroir
Buffet terre et mer
Rôti de porc
Rôti de porc
Roti de bœuf
Roti de bœuf
Terrine de campagne
Terrine de campagne
Pilons de poulet
Pilons de poulet
Jambon de Bayonne
Jambon de Bayonne
4 variétés de charcuterie
4 variétés de charcuterie
Assortiment de crudités
(pommes de terre, salade, riz, pâtes..)
Saumon Bellevue
Sauce diverses
Pain
Supplément dessert 4€ :
Bavarois fruits rouges, chocolat, fruits
de la passion
Trilogie de verrines
Forfait boisson 12 € par personne :
Apéritif, vins et softs
pendant le repas
Tomates crevettes grises
Terrine de poisson
Verrine de langoustine
Avocat au crabe
Saumon Gravlax
Assortiment de crudités
(pommes de terre, salade, riz, pâtes ..)
Sauce diverses
Pain
Supplément dessert 4€ :
Bavarois fruits rouges, chocolat, fruits
de la passion
Trilogie de verrines
Forfait boisson 12 € par personne :
Apéritif, vins et softs
pendant le repas
RESTAURANT L’ESCALE - FICHE CLIENTS
Date de la réservation : ..................................................................................................
Nom-Prénom :
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Adresse :
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Téléphone :
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Mail :
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Objet du repas :
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Formule : .......
Buffet : .......
Nombre de convives : ..................................................................................................
Apéritifs :
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Entrées froides :
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Entrées chaudes :
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Plats :
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Fromages :
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Trou Normand :
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Desserts :
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Forfait boisson :
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Prix TTC :
...............................
Acompte 30 % à la réservation
Solde le jour de la réception
Signature :
Restaurant l’Escale – 692, rue de l’Abbaye – 59151 BRUNEMONT
Tél : 03.27.80.92.15