Restaurant la Gabarre - St Julien de Lampon

 ANIMATIONS D’AUTOMNE
 Au restaurant La Gabarre St Julien de Lampon
ATELIERS CULINAIRES
Le restaurant La Gabarre vous propose les lundis à 18h30 un cours d’environ 2
heures avec le chef Ludovic, accompagné par un producteur, autour d’un verre de
bienvenue. Pour conclure nous passons à table pour déguster les plats préparés
accompagnés de vin.
Dates :
 Lundi 4 octobre Atelier Soupe. En présence de Frédéric du Joyeux
Potager. Nous élaborons des recettes de soupes simples égayées par les
astuces du chef pour passer un hiver moins monotone.

Lundi 8 novembre Atelier Foie Gras. Avec Francis Espinet de la
Conserverie des Ondes. Nous revisiterons le foie gras pour connaître différentes
manières de le confectionner.

Lundi 6 décembre Atelier repas de fête. En présence de Roland
Manouvrier maître glacier. Nous cuisinerons un repas de fête autour de produits
ordinaires de notre région et de la mer.
Tarifs : 50 € par personne au cours (8 personnes maximum)
25 € pour la personne accompagnant au repas
RENCONTRES DE VIGNERON
Les vendredis à 19h30 au restaurant La Gabarre. Un vigneron vous fait déguster
ses vins et vous parle de son savoir faire. Ludovic vous propose un menu adapté.
Durant le repas vous avez le loisir de dialoguer avec le vigneron.
Dates :
 Vendredi 29 octobre rencontre avec le Domaine de Coquelicot,
Bergerac. Cécile et Grégoire Rousseau se sont installés en 2006 sur 5
hectares, déjà médaillés avec la cuvée Lilas.

Vendredi 19 novembre rencontre avec le Château Jonc Blanc,
Bergerac. Isabelle Carles et Franck Pascal sont installés depuis 2001 et
travaillent dans le sens de la nature.

Vendredi 3 décembre rencontre avec Mas del Périé, Cahors.
Fabien Jouve a repris les vignes des ses parents, qu’il a sorti de la coopérative et
aujourd’hui travail pour créer son propre vin.
Tarifs : Menu 45 € Amuse bouche, Entrée , Plat, Dessert, Vin et café
(20 personnes maximum)
Comment réserver : Contacter le Restaurant la Gabarre - St Julien de Lampon –
Tel 05 53 29 61 43 ou par mail : [email protected]
Un acompte de 50 % vous sera demandé pour valider votre inscription
D’autres animations peuvent s’ajouter dans la saison, consulter notre site :
www.restaurantlagabarre.com