Connaitre et caractériser : Approvisionnement restauration collective

Action élémentaire 321
Contenu prévisionnel du projet
Titre : Création de valeur ajoutée, économique, sociale et environnementale,
portée par l’agriculture en partenariat avec des acteurs locaux
Travaux effectivement conduits en 2014
Justification des écarts
prévu/réalisé
Chef de projet Hélène Biraud
Exemples de productions
Axe circuits de proximité
Connaitre et caractériser :
Approvisionnement
restauration collective
Connaitre et caractériser :
Repérage sur les territoires
d’agriculteurs ou collectifs
d’agriculteurs porteurs de projets
contribuant à la Valeur ajouté
territoriale
Connaitre et caractériser :
édition d’une lettre bi annuelle
d’informations sur les produits
fermiers et l’accueil à la ferme
(Communiquer les actualités et
les actions menées sur la
thématique circuits de proximité)
Accompagner et sensibiliser :
accompagner les agriculteurs
Bienvenue à la Ferme dans une
nouvelle démarche de promotion
régionale signature © du Centre
Accompagner et sensibiliser :
accompagner les agriculteurs ou
Réalisée
- Etat des lieux des différents états d’avancée des projets
dans les départements
- Poursuite de l’établissement de la bibliographie
commencée dans le précèdent PRDA
- Diffusion des outils produits par le projet Realisab
(participation de 4 conseillères au séminaire de
restitution).
- Avancées notable dans plusieurs départements Indre et
Loire, Loiret, Indre, Cher et Eure et loir.
Réalisée
- Recensement de projets d’agriculteurs ou de projets
collectifs d’agriculteurs en matière de transformation ou de
commercialisation
- Informations et échanges au niveau régional sur les aides
existantes en faveur de la diversification agricole
- travail réalisé en collaboration avec des agents Chambres
d’autres groupes techniques et de collectivités (PRDA :
321 développement local, Conseil régional, etc…)
Réalisée
- 2 numéros réalisés
- Tirage à 1350 exemplaires
- Diffusion auprès des agriculteurs intéressés par ces
thématiques recensés au niveau de la région
Compte rendus de réunions
Outils realisab
Tableau de recensement des
projets individuels et collectifs
recensés
2 bulletins
Note : Report en année N+1 de fermiers
l’enquête satisfaction des lecteurs
en raison du temps pris pour
l’élaboration
du
programme
régional PRDA 321 pour la période
2014-2020
Infos
Produits
Réalisée
- Participation à l’élaboration de la signature régionale
Chartes d’adhésions
- Information interne sur les chartes et procédures
Convention de démarche
d’adhésions à la signature
partenaire
- Elaboration d’une méthodologie de diffusion
- Travail commun sur une convention de démarche
partenariale entre Bienvenue à la Ferme et © du Centre
- Accompagnement des premières demandes d’adhésions
- Dans le 18 et le 36 accompagnement des adhérents
participants à l’opération en grande distribution « Berry C
du Centre ».
Réalisée pour partie
Pas d’écart action à poursuivre en Compte rendus de réunions
- Accompagnement de la commercialisation par internet au 2015
Sites
de
vente
internet
Justification des écarts
Exemples de productions
prévu/réalisé
niveau individuel ou collectif : recensement des Objectif d’un plan d’action sur d’agriculteurs
demandes des agriculteurs par département et des le e-commerce en 2015e
Sites internet de drive
formations existantes
Guide
méthodologique
- Acquisition d’une culture commune au sein du groupe
d’accompagnement d’un drive
technique
- CDA 41 : accompagnement de groupes d’agriculteurs
dans la mise en place de « drive » de produits fermiers :
création d’une association composée d’une vingtaine
d’agriculteurs), lancement du « Baladodrive » en Mai
2014 à Blois.
- CDA 18 : idem, création d’une association d’une
quinzaine d’agriculteurs, lancement en novembre 2014
sur 2 sites : Bourges et Saint Amand (avec artisans et 4
autres producteurs).
Réalisée non prévue
Réalisée non prévue à poursuivre Compte rendus de réunions
- Construction culture commune :
sur la durée du PRDA
- Mise en commun sur la thématique de la vente en
ligne, sur les « rencontres alimentaires » réalisées dans
chaque département
- Recensement des initiatives locales à l’échelon régional
Contenu prévisionnel du projet
Travaux effectivement conduits en 2014
groupe d’agriculteurs dans la
création de nouveaux modes de
commercialisation
Capitaliser et diffuser
Axe développement local
Réalisation d’une série d’évènements
fonciers à destination des collectivités
territoriales sur la thématique du
foncier à l’échelle de la Région
Centre.
Identification
partenariats
collectivités
d’agriculture
Tâche prévue et non réalisée.
La tâche n’a pas été réalisée car la Programme de la journée
mobilisation des élus au niveau
Le planning prévoyait de réaliser un évènement dans
local apparaissait trop complexe
chaque département sur des problématiques locales en lien
sur la thématique.
Thématiques pouvant être
avec le foncier (Zone agricole protégée, lutte contre
traitées / intérêt les CDA
l’enfrichement…). Dans un deuxième temps, une synthèse
régionale devait être réalisée. Dans les deux cas, les
Il est possible de la réinscrire dans
collectivités étaient le public cible (communes, communauté
le cadre du programme PRDAR
de communes, départements puis région).
321.
des
pistes
de Tâche prévue et réalisée sur le Loiret.
possible
entre
les
Inventaire des partenariats existants entre les Chambres
et
les
Chambres
d’agriculture et les collectivités dans les différents
départements au niveau national. Puis, travail de synthèse
afin d’identifier une liste de partenariats possibles, adaptés
aux compétences du Loiret.
Accompagnement des
développement local
projets
Ecart, un seul département a Structure
d’une
offre
réalisé cette action, les autres service collectivité.
vont capitaliser l’expérience en
2015
de
Action poursuivie et finalisée en
2015 par une offre collectivité.
de Animation territoriale prospective de la filière viticole et des Pas d’écart
appellations du Centre Loire autour de cinq thématiques :
emploi-formation,
commercialisation,
environnement,
Matrice
de
calcul
de
références
technicoéconomiques à l’échelle des
Contenu prévisionnel du projet
Travaux effectivement conduits en 2014
Justification des écarts
prévu/réalisé
Exemples de productions
indicateurs de performances économiques
exploitations du Centre Loire
Animation du réseau d’agricultrices « Femmes actives en
agriculture » : règlement intérieur, objectifs, rencontre
locale, participation aux trophées Entreprenariat au féminin
Fiche méthode
locale »
Animation du programme de développement des filières
locales territorialisées de Chateaumeillant, de Quincy Reuilly
et d’Orléans Cléry (émergence et mise en œuvre)
Mise en œuvre du programme d’actions Ferme Abeille
Biodiversité
Accompagnement de l’approvisionnement local des cantines
scolaires du Pays Castelroussin et du PNR Brenne :
recensement des producteurs intéressés, visite d’une
plateforme en Dordogne
Réalisation du forum « saveur de proximité » en partenariat
avec la CCI et la Chambre des métiers 36
Animation agricole du plan climat du Pays Vendômois
Organisation d’un business meeting : rencontre sous forme
speed dating entre artisans, restaurateurs et agriculteurs
Mieux prendre en compte l’agriculture sur le territoire
d’Agglopolys
Construction
d’une
charte
pour
un
collectif
du
développement économique du nord Loiret (Pays,
communautés de communes, Chambres consulaires)
Mise en place d’un plan stratégique de développement de la
filière avicole sur le territoire du Loiret (enquêtes
aviculteurs, élaboration plan d’actions)
Concertation des agriculteurs en partenariat avec le
Syndicat Mixte du SCoT du Montargois en Gâtinais pour la
co-construction d’un projet de territoire.
« rencontre
Guide
de
références
techniques : étude terroir
Diagnostics
agricoles
des
exploitations logique abeille
Catalogne
producteurs
intéressés
par
approvisionnement cantines
Synthèse du plan climat sur le
territoire
Catalogue
de
producteurs
susceptibles d’approvisionner
les métiers de bouche
Charte pour le développement
économique du Loiret