plat du jour semaine 53

Le plat du jour est vendu UNIQUEMENT
dans le cadre de la formule déjeuner à 19,00 € ou du menu Histoire Ancienne à 22,00 €
The dish of the day is only sold in the lunch menu (19,00 €) or in the Histoire Ancienne menu (22,00 €)
Plat du jour proposé pour le déjeuner uniquement
Samedi
04 Février
Lundi
06 Février
Mardi
07 Février
Mercredi
08 Février
Goujonnettes de poissons, crème de cresson,
potimaron et pommes de terres rôtis
Panfried fish filet, cress creamy sauce, pa,fried potatoes and pumpkin
Dos de CABILLAUD grillé, crème de piquillos,
Blé façon « Paëlla »
(chorizo, petit-pois, poivrons)
Grilled cod filet, wheat like a « paella »
ROUGET grondin farci au confit de fenouil,
fondue de tomate à la provençale, pommes à la cendre
Stuffed red mullet with fenels, tomato sauce, potatoes
Cocotte de QUASI de VEAU aux carottes et oignons fondants,
pomme de terre
Veal cooked long time with carrots, onions and potatoes
BURGER des Aravis
Jeudi
09 Février
(boeuf, reblochon, jambon de Savoie, chutney d’oignon)
réduction de Mondeuse aux échalotes,
frites, salade de sucrine aux noix
Beef burger with reblochon cheese , ham, onions, wine sauce, french fries, salad with nuts
Vendredi
10 Février
KOULIBIAC de SAUMON, riz pilaf
beurre blanc
Salmon in fine puff-pastry with spinach and rice
Plat du jour proposé pour le déjeuner uniquement
Samedi
11 Février
MAGRET de CANARD aux clémentines,
purée de patate douce, haricots verts
Duck filet with clementines, sweet potatoes, french beans