roumanie - Edenred

ROUMANIE
LES REPAS À LA MAISON
Leur repas idéal
Fraîcheur
Famille
Environnement
Population : 19,96 millions
Obésité : 20,5 % - Surpoids : 62,7 %
Salaire mensuel moyen : 262 €
COMBIEN DE TEMPS ?
QUEL TYPE DE REPAS ?
PETIT-DÉJEUNER
DÎNER
18 % n’en prennent pas
POURQUOI L’ENQUÊTE ?
Ticket Restaurant® existe depuis 1998 en Roumanie, mais seulement 2,1 millions de salariés, soit 23 % de la
population active, bénéficient de cet avantage octroyé par l’employeur. Edenred Roumanie a mené l’enquête
« Ideal meal » auprès de ses collaborateurs et d’un panel de salariés externes afin de sonder une population de
bénéficiaires plus étendue.
89 participants : 55 % de femmes - 45 % d’hommes - 37 % avec enfants
46 %
moins de 15 min
35 %
de 15 à 30 min
1%
de 30 à 45 min
0%
plus de 45 min
20 %
36 %
de 15 à 30 min
25 %
de 30 à 45 min
QUELLE EST L’ASSIETTE
IDÉALE D’UN ROUMAIN?
Certaines catégories d’aliments, comme les fruits et les légumes (67 %) sont achetées en majorité sur
des marchés locaux ou dans des magasins de quartier. Le secteur rural est encore très prédominant et
les producteurs régionaux jouent un rôle essentiel dans l’offre alimentaire.
Préparé à la maison
comme un moment
de détente
COMBIEN DE TEMPS ?
9%
moins de 15 min
47 %
de 15 à 30 min
24 %
de 30 à 45 min
20 %
plus de 45 min
36
Plat préparé
16 %
Toujours
52 %
40 %
Au moins 1 fois par semaine
34 %
44 %
1 à 3 fois par mois
Jamais
QUELS CRITÈRES POUR
LES COURSES ALIMENTAIRES ?
1.
LA FRAÎCHEUR
DES PRODUITS
2.
LE PRIX
3.
LA COMPOSITION
IDÉES POUR PROMOUVOIR
L’ALIMENTATION SAINE
> Subventionner certaines catégories d’aliments
pour réduire le nombre de personnes malades.
QUEL TYPE DE DÉJEUNER ?
perçoivent le déjeuner
comme un besoin
physiologique
14 %
2
> Devenir partenaire de certains événements ou
organiser des manifestations visant à promouvoir
une alimentation saine.
LES REPAS AU TRAVAIL
40 %
19 %
plus de 45 min
Le prix moyen d’un déjeuner abordable dans un restaurant est deux fois supérieur à celui d’un fast-food.
Il est donc plus difficile pour un restaurateur indépendant d’attirer les clients.
Pour décrire leur repas idéal, les salariés interrogés citent la famille, l’environnement, les amis, voire
l’amour, ce qui souligne l’importance sociale du repas dans la culture roumaine.
Repas à emporter
35 %
moins de 15 min
PRINCIPAUX RÉSULTATS
46 %
63 %
Fait maison
24 %
Restaurant
4
Repas à emporter
2
23 %
Cuisine de l’entreprise
5
20 %
Toujours
26 %
27 %
35 %
27 %
42 %
36 %
39 %
13 %
Au moins 1 fois par semaine
15 %
> Signer des accords avec des traiteurs afin de
permettre aux salariés d’Edenred de commander
des menus équilibrés à des prix abordables.
62 %
1 à 3 fois par mois
Jamais
APRÈS L’ENQUÊTE
COMMENT CHOISIR
UN RESTAURANT ?
Ils utilisent :
51 %
le bouche-à-oreille
22 %
les outils numériques
Les salariés ont découvert les résultats de l’enquête en partageant un repas « idéal », un moment de convivialité
organisé à l’occasion de la Journée Mondiale de l’alimentation en 2014.
Ils sont attentifs à :
70 %
LA PROXIMITÉ
67 %
LA VARIÉTÉ
DU MENU
66 %
LA RAPIDITÉ
DU SERVICE
Les résultats du panel externe composé de 400 salariés sont cohérents avec ceux des salariés d’Edenred, le panel
de collaborateurs semble donc représentatif de la population active de Bucarest.
En 2015, Edenred Roumanie a mis en place sa première campagne de sensibilisation nationale sur les bonnes
habitudes alimentaires à adopter, permettant de toucher 500 000 bénéficiaires de Ticket Restaurant® et 1 000 restaurants
affiliés.
En 2016, Edenred soutient le programme « let’s eat 1-hour clock » (1 heure pour manger) par le biais d’un partenariat
avec « Think Food », une plateforme sur la nutrition, la culture, la tradition et le bien-être.
Enquête Ideal meal - Edenred
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