Programme salon du Goût

19ème salon des sites remarquables du goût
10 & 11 octobre 2015 à BEAUFORT
Samedi 10 octobre - Ouverture de 9 h à 21 h
U Toute la journée : jeu de piste et tombola du goût
U 11 h 00 : Inauguration officielle
U Tirage de la tombola du goût vers 19 h 00.
U A partir de 19 h 00 : soirée repas en musique avec Patrick DEGLISE
Dimanche 11 octobre - Ouverture de 9 h à 19 h
U Toute la journée : jeu de piste et tombola du goût
U Tirage de la tombola du goût vers 17 h.
Activités
U Journée porte ouverte à la Coopérative Laitière du Beaufortain samedi et dimanche
U Petites causeries gourmandes et autres mises en bouche avec la Fondation FACIM : Envie d’une
petite pause hors des allées du salon ? Entre deux achats, venez librement découvrir et feuilleter
quelques ouvrages, flâner devant une exposition ou déguster les échanges entre producteurs et
passionnés.
Restauration
Sur le salon, stands de dégustation et restauration : spécialités, huîtres...
Espace restaurant
Samedi et dimanche midi : Tarifs : 22 E adulte, 12 E enfant
U Buffet d’entrée à volonté : crudités, charcuterie, tarte au Beaufort,
U Buffet chaud : tartiflette, crozets aux noix de St Jacques gratinés au Beaufort, jambon braisé,
diot de Savoie
U Buffet de fromage ou faisselle
U Buffet de dessert : tartelette myrtille et framboise, salade de fruits, crème brûlée, île flottante
Samedi soir : Tarif 27 E, soirée repas en musique avec Patrick DEGLISE
U Buffet d’entrée à volonté : crudités, charcuterie.
U Potée savoyarde
U Fromage
U Buffet de dessert : tartelette myrtille et framboise, salade de fruits, crème brûlée, île flottante
Les sites présents
L’ail de Billom, ail rose de Lautrec, fouace de Najac, andouilles du Val d’Ajol, fruits confits d’Apt, Banyuls, Beaumes de Venise, Cassissium de
Nuits Saint Georges, Le Chablis, Champagne Huré, la Chartreuse, vins de Chateauneuf du Pape, Cognac, la Châtaigne, comté de Poligny, la
ferme du Montagnon, huîtres de Cancale, truffes de Lalbenque, Le chasselas de Moissac, le koughelopf de Ribeauvillé, le pays de Salers, Pays
du Domfrontais (poiré et calvados), lentilles vertes du Puy en Velay, Le vin du Château de Ripaille, sardines de St Gilles Croix de Vie, pruneaux
de St-Aubin, rhum et vanille de la Réunion, sel de Guérande, St Nectaire, Fourme de Montbrison, Villars-les-Dombes, veau de lait de l’Objat,
le roquefort, le piment d’Espelette, la route des vins d’Alsace, les vins d’Arbois, l’oignon doux des Cévennes, les produits du Beaufortain : Beaufort, grataron, tomme, viande, diots et pormoniers, escargots, pain. Egalement présents : les villes de Bazzano, Abbiategrasso, Campriano di
Greve et San Daniele del Friuli (Italie) avec la mortadella, le parmigiano, le gorgonzola, le chianti, le jambon….
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS REPAS
Office du Tourisme d’Arêches-Beaufort - 73270 Beaufort
Tél. 04 79 38 37 57 - Fax 04 79 38 16 70 / E-mail : [email protected]