Petit Journal de la Ferme - EPLEFPA de Saint Yrieix la Perche

Petit Journal de la Ferme
11 février 2016
Pour que ce soit plus vivant, pour que ce soit le reflet de l’implication des apprenants sur
l’exploitation, pour être plus au fait des problématiques actuelles, le Petit Journal de la Ferme
fait peau neuve…
Pour son 1er nouveau numéro, le Petit Journal couvre principalement les mois de décembre et
janvier et reprend certaines informations depuis le début de cette année scolaire.
A l’avenir, la publication aura lieu une à deux fois par mois.
Avis et remarques sont les bienvenus pour que chacun y trouve son bonheur.
Comprendre les problématiques actuelles de l’exploitation
(Articles rédigés par les élèves de 2nde PA)
La Cryptosporidiose
(Nicolas Ernault)
La cryptosporidiose est une infection
parasitaire intestinale des jeunes veaux (de
5 à 20 jours d’âge)
Cela amène au veau des diarrhées sévères et
une faiblesse intense.
Les veaux sont léthargiques, sans appétit et
amaigris. Cela peut aller jusqu’à la
déshydratation, et conduire à la mort des
veaux, entraînant alors de nouvelles pertes
économiques.
De nombreux paramètres déterminent la
diarrhée, comme la pression d’infection, le
niveau d’hygiène de l’exploitation et l’état
immunitaire.
Fabriquer une ration complète
(Blandine Goutelle, Manon Gapillou)
Les rations complètes se font grâce à
une mélangeuse à vis, en mélangeant
différents fourrages.
A quoi ça sert ?
Les rations complètes simplifient le
travail de distribution, étalent la
consommation de concentrés journalière
et limitent les acidoses, limitant le risque
d’erreur, évitent les dérives dans les
distributions de concentrés, et réduit
l’utilisation d’ensilage de maïs et de
concentré azoté.
Les rations complètes
1
La transplantation embryonnaire
(Blandine Goutelle, Manon Gapillou)
C’est une méthode de reproduction
artificielle.
2 phases :
- phase génétique pour la
donneuse
- phase physiologique pour la
receveuse.
Technique :  prélèvement d’embryon sur
une femelle de haute valeur génétique à qui on
a provoqué une super ovulation (production de
plusieurs ovules).
Insémination animale suite à
un accouplement raisonné
Transfert d’embryons dans la
corne utérine de la receveuse préparé au
même stade que la donneuse
Torsion de matrice
(Nicolas Ernault)
Une torsion utérine est une rotation
spontanée et le plus souvent irréversible de
l’utérus gestant, en avant du col de l’utérus.
En effet, l’appareil génital ne flotte pas dans
l’abdomen de la vache : il est solidement
suspendu par des structures appelées
« ligaments larges » qui s’étendent des 3ème
et 4ème vertèbres lombaires jusqu’à la 4ème
vertèbre sacrée et s’attachent sur la partie
dorsale des cornes utérines. Ils renferment
les artères, veines et nerfs utérins.
C’est la longueur de ces ligaments
suspenseurs qui permettent la rotation.
Production des embryons :
Un traitement de synchronisation est réalisé
pour induire les chaleurs.
Au jour 8, on prélève les embryons en
injectant une solution dans la corne utérine où
les embryons se retrouvent en suspension.
Après le prélèvement, on administre un
antibiotique par voie intra-utérine.
Un examen au microscope permet de classer
les embryons en trois groupes suivant leur
qualité et leur stade physiologique. Ils sont
mis en paillettes entre deux bulles d’air.
La mise en place :
Elle se fait sur une vache receveuse. Cet
animal est préparé au même stade que la
donneuse, très fertile et qui peut être de
race différente, quelle que soit la
conformation.
Schématisation d’une torsion
Il est probable que les torsions utérines
soient dues aux mouvements du fœtus dans
l’utérus durant la gestation, mais cette
hypothèse n’a jamais été vérifiée. Sont
également évoqués un abdomen large et
profond, un fœtus de taille importante, un
manque de tonus de l’utérus…
2
Côté pédagogie…
L’exploitation est un réel support pédagogique au service de la formation, de la 4ème au BTS sans
oublier les formations dispensées au CFPPA.
 Ainsi, les CAPA arboriculture ont participés à la taille du verger.
 Entretien et gros chantiers par les CS machinisme
Les stagiaires ont mis en pratique le cours sur l’électricité d’un engin agricole sur le faisceau
d'éclairage du tracteur IH 453, ainsi que sur le tracteur KUBOTA et sur la bétaillère de la
ferme. Ce TP consistait à rechercher la panne de la machine grâce aux outils de l'atelier
(multimètre, ...), et de réparer celle-ci.
Ils ont également : - changé un joint de culasse sur la plateforme de verger rosatello
- changé un feu sur la bétaillère ponge
- après un accident sur le mini chargeur (perte de roue) les stagiaires ont
démonté le moyeu
- commencé à démonter le tracteur DEUTZ K 120 qui à ce jour à la boîte de
vitesse démontée
- réparé l'essuie-glace sur le télescopique manitou
Enfin, les CS machinisme ont épandu le fumier sur différentes parcelles de l’exploitation.
 Aide à l'aménagement du bâtiment d'élevage avec les BTSA 2 GDEA
Les étudiants ont participé à l'aménagement
du nouveau bâtiment dans le cadre d'une
séance de pluridisciplinarité. Ils ont pu
mettre en œuvre différentes connaissances
acquises lors de leur formation.
3
 Réalisation d'un repousse fourrage par les terminales Bac Pro AE
Les élèves ont réalisé, durant les
cours d'agroéquipement, un repousse
fourrage pour l'exploitation du lycée.
Pour ce faire, ils ont utilisé un vieux
pneu de tracteur ainsi qu'un vieil
essieux puis ils ont conçu un système
d'attelage permettant d'atteler
avec différents automoteur de
l'exploitation (mini-chargeur,
télescopique ou tracteur avec
chargeur).
La classe de Terminale AE lors du test de la machine
 Réalisation des plans de fumure prévisionnels par les bac pro CGEA et AE
Les élèves ont réalisé les plans de fumure pour les parcelles semées en blé, orge et triticale.
Cela consiste à estimer la dose d’azote minérale totale à apporter sur la culture durant la
campagne.
 Réalisation par les BTSA GDEA 1 d’un profil cultural dans la parcelle de dérobée
pâturée par les brebis
Après avoir creusé une fosse, les étudiants ont pu observer entre autre le parcours des racines
de la culture et leurs effets sur le sol, l’importance des galeries de ver de terre et la
répartition de la matière organique. Le profil de sol est un bon outil pour retracer l’historique du
travail du sol, des traces sont encore visibles en profondeur.
 Réflexion sur le plan de pâturage avec les terminales Bac Pro CGEA
Avec l’aide de Claire Brajot, de la Chambre d’Agriculture et animatrice du plan Herbe et
fourrage en Haute vienne, les élèves ont mis en application les principes du pâturage tournant
pour faire des propositions de plan de pâturage. Ils ont travaillé à partir de la cartographie de
l’exploitation et de l’outil Prev’her. En amont, Marc Bassery, chef d’exploitation, avait transmis
les lots d’animaux ainsi que les parcelles devant être fauchées. Affaire à suivre… rendez-vous au
printemps.
 Le suivi des troupeaux : de multiples TP pour tous les niveaux
Du 12 au 15 janvier, les 1ères CGEA ont été mobilisés pour la formation des juges de concours
de la race Limousine. Cette formation a eu lieu à l’exploitation et les élèves avaient préparé
certains animaux. Ils ont aidé durant toute cette période à la manipulation des animaux et ont
4
assisté à la formation en tant que « visiteurs ».
Les élèves ont pu participer, le 7 janvier, au chantier de transplantation embryonnaire et le 14
janvier, à la prophylaxie obligatoire.
Enfin, petit bilan de ce qui a pu être fait récemment avec les élèves depuis début janvier
- 4ème : suivi croissance agneaux par pesée (Cf. Exemple de graphique produit ci-dessous)
- 3eme : Ecornage veaux, Prélèvements pour coproscopie brebis, Vaccination BSV + PI3
Intranasal , tonte des veaux à l’engraissement
- 2nde PA : vaccination coccidiose, passage au pédiluve des brebis, parage des onglons des
béliers
- 1ère AE : pesée veaux + Ecornage, vaccination au Rota Corona
- 1ère CGEA : Traitement strongles/douve Genisses G1, vaccination PI3/Pasteurellose,
observation des chaleurs et mise en place du planning de suivi
- Term CGEA : Pesée veaux + vaccination PI3/Pasteurellose + Parage onglons lot brebis taries
Point sur le suivi de croissance des agneaux – lot automne
Nombre de brebis : 57
Nombre naissances : 114
Nombre d'agneaux morts : 15
Taux de prolificité =114/57=2
Taux de productivité = 99/57 = 1,74
Taux mortalité = 13,15 %
(ref : moyenne limousin = 18,8 %)
Suivi croissance :
Les Gmq à 25 j étaient plutôt
bons : 350g/j en moyenne pour
l'ensemble du lot, avec des
gmq qui dépassent les 400g
pour les simples.
Les Gmq à 45 j décrochent un
peu : ils passent à 300g/j en
moyenne pour l'ensemble du lot.
Quasi stables pour les simples,
ils diminuent de manière
importante pour les multiples.
5
Ma semaine de perm racontée par les 1ères CGEA et AE
Julien Bourges, 1ère CGEA
Pendant la semaine de permanence, j’ai participé à la mise en route du bol mélangeur. Tous les
jours matin et soir, j’ai réalisé la tétée des agneaux avec mon camarade. Et la journée nous avons
été au verger enlever et rouler les vieux filets. On participait à l’alimentation des brebis et des
vaches. J’ai réalisé le mélange fermier pour les bêtes. Avec mon camarade, nous avons curé le
fumier de la vieille stabulation. Le soir, on faisait le tour du cheptel pour voir si tout allait bien.
Nous avons installé les barrières dans le nouveau bâtiment.
Cédric Rey, 1ère CGEA
Le lundi, on a démonté les pièces du bobcat pour les nettoyer et enlever les roulements et les
joints qui étaient cassés. On a ensuite ramené la herse de prairie à la CUMA puis on a été chez
Porcher pour acheter des produits pour les tracteurs et enfin on a acheté des produits pour
soigner les animaux. Une vache est partie pour l’abattoir.
Le mardi, on a bouclé et fait téter les agneaux. On a fait téter un veau que ne voulait pas téter
sa mère. On a taillé les pommiers.
Le mercredi, on a bouclé les agneaux. On a nettoyé des tapis de paille avec le télescopique pour
pailler les taurillons. On a nettoyé devant les mangeoires des taurillons.
Le jeudi, on a bouclé et fait téter les agneaux. On a taillé les pommiers
Le vendredi, l’agnelage a continué et on a bouclé. Les bacs à farine ont été remplis et déplacés
avec le bobcat. On a sorti du fumier avec le bobcat et ensuite on l’a nettoyé au Karcher.
Merci à tous pour votre collaboration à la rédaction du Petit Journal de la Ferme.
6