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la baule
Y
+Y
L’essentiel de la presqu’île guérandaise !
Mensuel gratuit d’informations - N° 66 - Septembre 2009
Galeries Lafaye!e Decré
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ECONOMIE
Jean-François Cirelli, vice-président
de GDF-SUEZ
Page 4
Un chef d’Etat choisit La Baule pour passer
trois semaines de vacances, mais aussi pour promouvoir le
tourisme et les investissements dans son pays.
PEOPLE
Jean-Pierre Lecoq, maire du VIème
arrondissement de Paris
Page 6
POLITIQUE
Son excellence Paul Biya,
président de la République du
Cameroun, à La Baule
Edouard Courtial, député UMP de
l’Oise
Page 7
CRÊPERIE
Une nouvelle équipe à Tante
Germaine au Croisic
Page 10
LE «BUZZ» DE L’ÉTÉ
Paul Biya à La Baule : un triste exemple de désinformation.
Les baulois ont été surpris d’apprendre, via certains médias avançant des
chiffres fantaisistes, que la délégation du président Paul Biya se livrerait
à des «dépenses somptuaires» dans la station. La réalité est bien différente :
tous les commerçants le savent, les vacances du président camerounais et
de son entourage sont plutôt modestes. Les baulois viennent de vivre en
direct un stupéfiant exemple de désinformation. Explications page 12.
,(3
GASTRONOMIE
Philippe Rousse et Christophe
Drouillet au Papagayo Pages 14 et 15
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Fabrice Varlet du restaurant Le
Paris à La Baule
Page 19
ENTREPRENDRE
Planet-Menager se développe et
crée Planet-Cuisine
Page 20
LA RECETTE DU MOIS
Gilles Auffray, chef du Rossini,
présente la rece#e du Pressé de
légumes au basilic
Page 25
C’est la rentrée sur Kernews 91,5 FM
K
ernews entame sa troisième
rentrée. La nouvelle grille
reprend
l’architecture
de la précédente avec quelques
modifications. D’abord, la tranche de
5h à 9h est consacrée à l’information.
La chronique de Jacques Boléna sur la
politique étrangère est devenue une
référence et elle est proposée à 8h07
(après les informations nationales et
locales). Ensuite, Yannick Urrien reçoit
son invité du jour, à 8h15 (rediffusion à
19h10). Fabienne Brasseur et Véronique
Dromer proposent un nouveau rendezvous d’environ 8 minutes chaque jour,
à 9h et 18h : L’invité des Piple#es est
une personnalité de la région, que l’on
retrouve toute la semaine pour parler
de son métier ou de sa passion. Les
animateurs conservent leurs tranches
habituelles : Eric Delfino de 7h à 10h,
Morgane de Greef de 10h à 15h et
Michaël Pachen de 15h à 19h. Du côté
de la musique, Kernews entend être
toujours à la pointe. La programmation,
qui était déjà saluée par de nombreux
auditeurs, a été retravaillée cet été
pour faire de Kernews la radio la
plus performante dans ce domaine.
Rendez-vous sur 91,5 FM !
Les principaux
rendez-vous avec l’actualité
reportages locaux avec Anthony
Bisson : 7h03, 7h17, 8h03, 8h38,
13h06, 15h00, 16h00, 17h02, 19h02.
Du lundi au vendredi :
Météo : chaque demi-heure entre 5h
L’invité de Yannick Urrien à 8h15
et 8h30 et 10h02.
(rediffusion le soir même à 19h10)
Samedi :
La chronique de politique étrangère
L’invité de Yannick Urrien à 9h05
de Jacques Boléna : 8h07, 13h03 et
(rediffusion)
19h05.
Rubriques locales toutes les heures.
La bonne table du jour : 7h06, 8h49
Dimanche :
et 12h02.
L’invité de Yannick Urrien à 10h05
La vie dans notre région : 7h56,
(rediffusion)
11h02, 14h00, 20h00
Rubriques locales toutes les heures.
Informations locales (agenda) et
TENDANCES
Rencontre avec Laëtitia La#é, conseillère
en image et relooking
Page 27
NE JETEZ PAS CE JOURNAL SUR LA VOIE PUBLIQUE : RAPPORTEZ LA BAULE+ CHEZ VOUS !
2
la baule + l’événement
septembre 2009
Le président de la République du Cameroun
en séjour privé à La Baule
Son excellence Paul Biya, Président de la
République du Cameroun,
répond à La Baule+ : « Les baulois seront
toujours les bienvenus au Cameroun. »
U
ne cérémonie d’accueil
a été organisée à la
mairie de La Baule le
vendredi 28 août en l’honneur
de Paul Biya, président de la
République du Cameroun,
venu effectuer un séjour de trois
semaines à titre privé dans la
station. Yves Métaireau, maire
de La Baule, a ainsi voulu
remercier un chef d’Etat ami de
la France et représentant un pays
francophone, de choisir La Baule
pour passer ses vacances. C’est la
troisième fois que le président
Biya opte pour La Baule comme
destination de vacances. Un
motif de fierté pour de nombreux
baulois. Le président Biya a
refusé toutes les demandes
d’interview, à l’exception
de La Baule+. Par ailleurs, la
radio locale Kernews a diffusé
l’intégralité des discours d’Yves
Métaireau et du président Biya.
La Baule+ : Monsieur le
Président, quel souvenir allezvous conserver de La Baule ?
l'évolution de la ville. C'est un
cadre merveilleux, propice à
la détente et au repos.
Paul Biya : Je suis enchanté
par mon séjour à La Baule.
C'est d'ailleurs le troisième
séjour que je fais chez vous.
C'est une région merveilleuse.
Nous avons le soleil, la plage,
et les gens sont vraiment très
gentils. Je rentre dans mon
pays en gardant un souvenir
inoubliable de La Baule. Nous
sommes là, mais je crois que
nous serons encore là une
autre fois… Comme tant de
vacanciers que vous recevez à
longueur d'année, mon épouse
et moi sommes tous les deux
véritablement tombés sous le
charme de La Baule qui est
une magnifique cité. La plage
est magnifique et il y a un
souci d'harmonie qui guide
On présente souvent le
Cameroun comme une perle de
l'Afrique. Que diriez-vous aux
baulois pour qu’ils viennent
en vacances au Cameroun ?
Yves Métaireau remet la Médaille de la ville
de La Baule au Président Biya.
Il y a la montagne, les plages
et des grands parcs animaliers
avec des magnifiques girafes.
Cela les changera un peu du
tourisme dans des grands
pays développés. C'est un
tourisme original et les baulois
seront toujours les bienvenus
au Cameroun.
Monsieur le Président, vous
souhaitez également lancer un
message aux entrepreneurs…
Je saisi ce#e occasion pour
Le vendredi 25 septembre, Vincent GUERLAIS «Agitateur
de Papilles» et Eric MIGNARD «le lyonnais de la Bretagne»,
vous donnent rendez-vous pour leur traditionnel dîner sucré-salé.
Ces deux amis vous feront partager leur créativité et leur passion.
Apéritif et mise en bouche
e
Tartelette façon sablée, crème d’agrumes
Et ventrèche de thon marinée aux épices douces
e
Transparence de homard Breton,
Jeunes légumes, une bisque de saveurs
e
Raviole de passion-mangue,
Turbot en croûte de dragées
e
Face à la mer près du Casino
Barrière de La Baule.
Parking privé à disposition
Propos recueillis par
Yannick Urrien.
Avec le président Paul Biya, Yannick Urrien a évoqué Jacques
Foccart, décédé en 1997, qu’ils ont tous les deux connu : «Foccart a
fait beaucoup pour assurer la stabilité de l’Afrique» a confié le Président
camerounais. En qui#ant Paul Biya, Yannick Urrien a téléphoné
à Michel Bongrand, ancien collaborateur de Jacques Foccart et
ancien conseiller de Ronald Reagan : «Que peux-tu dire de Paul
Biya ?» Réponse de Michel Bongrand : «Il est arrivé plus tard et je
ne l’ai pas connu personnellement comme Bongo ou Houphouët-Boigny
qui étaient des proches. Cependant, je sais que c’est un grand homme
d’Etat qui a assuré la stabilité politique du Cameroun, qui a instauré un
Etat de droit, et c’est indispensable pour les investissements».
Le Président Biya est venu avec un cadeau : un magnifique masque camerounais.
Les Rendez-vous du Castel Marie-Louise ...
«Quand la pâtisserie d’un Maître-Chocolatier
s’invite dans la cuisine d’un Chef Etoilé»
Réservations
au 02 40 11 48 38
exhorter les hommes d'affaires
français, notamment baulois, à
venir investir au Cameroun. Le
Cameroun est un État de droit,
un pays stable où règne la paix,
et qui offre indéniablement
des conditions favorables à
l'épanouissement des affaires
et de l'investissement. Dans
le même sens, je souhaite
vivement que divers champs
de collaboration puissent voir
le jour entre nos collectivités
locales
respectives
dans
le cadre de la coopération
décentralisée qui semble
aujourd'hui porter ses fruits.
C'est aussi une manière de
perme#re à nos peuples
respectifs de se rapprocher
plus étroitement les uns des
autres et mieux se connaître.
Religieuse de fromages... et cerises
e
Petit pot de fleurs au chocolat à la folie...
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Balle de golf de La Baule sur green
120 € - Prix net, boissons comprises
Dîner en tables d’hôtes à partir de 20h
Yves Métaireau présente au Président Biya
le Livre d’or de La Baule où l’on retrouve les
signatures de personnalités du monde entier.
Yves Métaireau, maire de La Baule :
«Un pays qui a des atouts importants.»
La Baule+ : Lors de votre
discours, vous avez fait
allusion à des souvenirs
personnels liés au Cameroun.
Quels sont-ils ?
Yves Métaireau : Je suis allé
plusieurs fois au Cameroun,
notamment lors du dernier
coup d'Etat, c’était en 1984.
Depuis, les choses sont
complètement rentrées dans
l'ordre et c'est pour ce#e raison
que j'ai insisté sur la stabilité
du pouvoir. Là-bas, je vendais
des véhicules tout terrain
pour la société Acmat. Des
véhicules très appréciés parce
qu'ils sont robustes et solides,
ce qui convient parfaitement à
ce#e région d'Afrique.
Le président Biya a souligné
qu’il souhaite établir une
coopération
avec
notre
région. Que pouvez-vous faire
ensemble ?
Je pense qu'il a envie de se
rapprocher davantage de
notre pays. Je sais que des
grandes entreprises françaises
ont décidé d'investir au
Cameroun, qui est situé
géographiquement
dans
un point stratégique de
l'Afrique, à côté du Nigéria
et du Tchad. C'est aussi un
lieu de transit pour les pays
voisins avec le grand port de
Douala. C'est un pays qui a
des atouts importants et la
France doit donc renforcer ses
liens culturels, économiques
et politiques avec ce pays
stratégique.
Vous devez être satisfait que ce
chef d'État ait choisi La Baule
pour séjourner trois semaines !
Je suis très heureux de voir que
des chefs d'État choisissent
La Baule. Certains ministres
viennent
régulièrement.
Lorsqu'ils deviennent chefs
d’Etat, on les voit un petit
peu moins… Mais ils sont
remplacés par d'autres qui
apprécient tout autant notre
ville. Ce n'est peut-être qu'une
désaffection
passagère?
Je pense à quelqu’un en
particulier...
Mais
nous
sommes très heureux et fiers
d’accueillir le président Biya et
ses proches à La Baule.
septembre 2009 3
la baule + la rentrée...
Les Grands Comptoirs de nos rêves d’enfant ont repris vie aux
travers des créations de savons uniques proposés dans des
combinaisons multiples de formes, de couleurs et de senteurs.
Un savon, un soin, un parfum.
Une Huile d’Argan 100 % pure et naturelle déclinée en crèmes de nuit,
beurre corporel.
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C’est la Fête du Tennis le 16 septembre !
Une rentrée placée sous le signe de la qualité au
Tennis Country Club Barrière
professionnels et la convivialité
puisque nous avons un véritable
club house, dont le bar est
ouvert 7 jours sur 7». Tout
cela est proposé à des prix
abordables: «L’école de tennis
commence à 142 euros (licence
incluse) pour les plus petits et
l'on arrive à 260 euros pour le
pôle compétition». A noter que
les jeunes bénéficient d’un
accès gratuit aux courts en
dehors des entrainements.
Les adultes aussi…
U
n
club
différent
qui privilégie la
qualité : qualité de
l’enseignement, qualité de
l’accueil et qualité du service
rendu à travers la disponibilité
des courts. C’est ainsi que
Julien Jarrijon résume la
démarche du Tennis Country
Club Barrière de La Baule.
Pour la rentrée des jeunes, le
club organise comme chaque
année
sa
traditionnelle
Fête du Tennis le mercredi
16 septembre, à partir de
14h30. Le directeur du Tennis
Country
Club
Barrière
rappelle que l’objectif de ce
rendez-vous est de présenter
le club dans une ambiance
conviviale pour les jeunes,
qui pourront repartir avec
des lots puisque différents
concours seront organisés.
L’école de tennis suit le
rythme de l’année scolaire,
entre septembre et juin, et
elle s’adresse aux jeunes de
5 à 18 ans : «Nous proposons
des formules réellement
adaptées aux besoins de
chacun. Cela va de l'école de
tennis classique, d’une heure
par semaine, à l'école de
compétition où les élèves sont
sélectionnés en fonction de
leur niveau. Ils jouent entre 4
et 8 heures par semaine avec
un projet sportif plus évolué»
explique Julien Jarrijon. La
qualité de l’enseignement
lui tient vraiment à cœur :
«Je limite volontairement le
nombre d'inscrits, puisque
nous ne dépassons jamais
les six élèves par cours
en enseignement loisirs et
quatre élèves par cours en
enseignement compétition.
Par
ailleurs,
90%
de
l'enseignement est réalisé
par des moniteurs diplômés
et non des bénévoles». Pour
lui, «c'est un axe qualitatif
très important car on ne peut
pas faire quelque chose de
sérieux sur un court de tennis
si l'on est plus que quatre en
compétition ou plus de six en
loisirs !» Les points forts ?
Julien répond sans hésitation:
«Les infrastructures, donc de la
place, la qualité des enseignants
Les adultes sont évidemment
les bienvenus et le Tennis
Country
Club
Barrière
organise également pour
eux des cours collectifs avec
un moniteur diplômé. Pour
toute nouvelle adhésion entre
le 1er et le 31 octobre, le club
accorde 40% de réduction sur
la cotisation annuelle adulte.
Ce#e offre est réservée aux
personnes n’ayant pas été
membres du club depuis au
moins trois ans. Par ailleurs,
le club propose un service
de recherche de partenaires:
«Il est rare de ne pas trouver
de court disponible ou de
partenaire!» s’engage Julien
Jarrijon. Pourtant, certains
ont encore une image fermée,
voire élitiste, du célèbre
club baulois : «C’est une
erreur de penser cela car nous
sommes vraiment ouverts toute
l’année pour les habitants de
la presqu’île, en me!ant à leur
disposition des infrastructures
exceptionnelles». Julien insiste
sur la disponibilité des courts:
«Les gens peuvent jouer au
moins une fois par jour au Tennis
Country Club Barrière, car nous
avons vraiment de la place !»
Ainsi, le mythique Tennis
Country Club Barrière, dont
le sol a été foulé par les plus
grands joueurs du monde,
reste toujours accessible au
plus grand nombre.
Tennis
Country
Club
Barrière, 113 avenue de La"re
de Tassigny à La Baule.
Tél. 02 40 11 46 26.
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Enfants :
Ecole de tennis à partir de 142 euros.
Team compétition sur sélection (de 3 à 6 heures par semaine)
12 équipes jeunes
Adultes :
Offre spéciale de rentrée jusqu’au 31 octobre pour les
nouveaux membres
Adhésion hors juillet-août : 177 euros.
Adhésion annuelle : 258 euros.
4
la baule + ils aiment La Baule...
septembre 2009
Un grand patron du CAC 40 en vacances à La Baule…
Jean-François Cirelli, vice-président et directeur général
de GDF-SUEZ : « C'est vraiment une station faite pour le
sport et les familles. »
L
’un de nos plus grands patrons français passe
régulièrement quelques jours de vacances à La Baule
: il s’agit de Jean-François Cirelli. Le vice-président
et directeur général de GDF-SUEZ s’y rendait auparavant
en dehors de la saison estivale. Pour la première fois,
il est venu passer ce"e année deux semaines en famille
à L’Hermitage Barrière où nous l’avons rencontré pour
parler de son métier et aussi de La Baule…
Jean-François Cirelli entouré de Muriel et Xavier de
Zuchowicz, conseiller municipal à La Baule. Le général
de Zuchowicz a connu Jean-François Cirelli lorsqu’ils
travaillaient tous les deux auprès de Jacques Chirac à l’Elysée.
La Baule+ : L'eau et l'énergie
sont souvent au cœur de
l'actualité car ce sont des
facteurs de conflits entre les
Etats : par exemple, la Syrie
et le Liban au sujet de l'eau,
ou la Russie et l'Ukraine
en ce qui concerne l'énergie.
Dans ce contexte, est-il
stratégique pour un État
d'avoir une entreprise forte
dans ce domaine ?
Jean-François Cirelli : Vous
avez tout-à-fait raison, ce
sont des secteurs totalement
stratégiques, parce que ce
sont des facteurs essentiels
de
développement
de
l'économie : l'environnement,
l'eau, les déchets et l'énergie.
Ceci dit, ce n'est pas
nécessairement un facteur
de guerre, même s'il y a des
tensions, puisque cela peut
contribuer aussi à rapprocher
les individus lorsque l'on
arrive à sublimer le sujet. La
tension existe aujourd'hui
mais, fort heureusement,
nous n'avons pas de guerre
sur ces points. L'Europe
a
deux
caractéristiques
très
étonnantes.
Nous
n'avons pas de ressources
énergétiques, seulement 4%
du charbon mondial, 1% du
pétrole mondial et 1,5% du
gaz mondial. Parallèlement,
nous avons les plus grandes
entreprises énergétiques du
monde. C'est un paradoxe,
mais c'est une grande chance
pour notre pays d'avoir
de
grandes
entreprises
énergétiques.
La réunion de
Suez et de Gaz de
France a donné
lieu à un grand
champion...
Peut-on établir un parallèle
entre la constitution du
conglomérat GDF-Suez et
la démarche du général De
Gaulle, qui voulait que la
France se dote d'une grande
entreprise
pétrolière
en
insufflant la création de
Total ?
Nous sommes dans un
pays qui a toujours eu une
politique énergétique, ce
qui n'est pas toujours le cas
d'autres pays. En France,
nous avons une tradition de
politique nationale publique
de l'énergie : le pétrole, EDF
et le programme nucléaire qui
est une très grande réussite
française, et GDF-Suez qui
est la dix-septième entreprise
mondiale. C'est pour nous
un grand honneur de voir
que la réunion de Suez et
de Gaz de France a donné
lieu à un grand champion
français, européen, et même
international puisque nous
réalisons 20% de notre chiffre
d'affaires à l'extérieur des
frontières européennes.
Vous êtes aussi la première
entreprise privée à vous
lancer
dans
l'aventure
nucléaire…
Nous sommes très fiers
d'avoir eu un brevet de
«pouvoir faire», ce qui est
très important pour nous. En
France, le nucléaire a toujours
été public et le fait que le
président de la République ait
accepté que nous puissions
construire et exploiter des
centrales nucléaires en France
est pour nous très important.
Dans un premier temps, nous
allons être associés avec EDF
pour la construction de la
deuxième centrale nucléaire
dite EPR à Flamanville.
On sait que toutes les
énergies
renouvelables
ne remplaceront jamais
l'efficacité
de
l'énergie
nucléaire.
C'est
comme
si en matière de temps
de transport, on nous
expliquait que la bicycle%e
allait remplacer le TGV…
Des milliers d'éoliennes ne
sauraient compenser ce que
peut apporter le nucléaire.
Comment pouvez-vous lu%er
Conception : sophiemombernardpasquet 06 73 98 19 53 - Photo : © Rich Yasick - Fotolia.com
contre la désinformation
dans ce domaine ?
Il n'y a pas trop de chape de
plomb sur ce sujet en France,
cela se manifeste davantage
en Europe. Nous sommes
un pays où beaucoup de
notre électricité est d'origine
nucléaire. Il est clair que
dans l'avenir, nous aurons
besoin de toutes les énergies:
les énergies nucléaires, sans
aucun doute, et nous sommes
bien placés pour pouvoir faire
la course en tête, mais aussi les
énergies renouvelables, parce
que l'Europe nous l'impose
et que nos clients souhaitent
cela aussi. Les populations
ont changé et elles réclament
du bois, du solaire ou du
vent… Il faut quand même
que nous fassions des efforts
de recherche dans les énergies
renouvelables et, dans les
trente ans qui viennent, il
y a une grande énergie qui
sera indispensable : c'est le
gaz. C'est l'énergie qui émet
le moins de CO2 parmi les
énergies fossiles. Le gaz aura
donc beaucoup d'avenir dans
les trente ans qui viennent.
Enfin, venez-vous souvent à
La Baule ?
C'est la première fois que je
viens en été. Curieusement,
je viens toujours l’hiver
ou d'autres saisons que
l'été. Nous avons décidé de
venir passer deux semaines
au mois d'août et c'est un
véritable
enchantement.
C'est un endroit qui nous
plaît beaucoup puisque nous
avons des jeunes enfants.
C'est vraiment une station
faite pour le sport et les
familles. En plus, nous avons
une belle agence GDF-SUEZ
à La Baule ! Donc, tout est là!
Propos recueillis par
Yannick Urrien.
Jean-François Cirelli avec Emmanuel Bequet, le directeur
de L’Hermitage Barrière : «C’est toujours un enchantement
de venir ici !»
septembre 2009 5
la baule + notre presqu’île
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Franck Giraudeau
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Même à Beyrouth !
N
ous savions que l’impact de
La Baule+ était national, mais
pas forcément international…
Le député Thierry Mariani était interviewé dans le précédent numéro de La
Baule+ sur les questions d’hôtellerie et
de restauration. Le parlementaire, qui
est également représentant spécial de
Nicolas Sarkozy pour l'Afghanistan et
le Pakistan, se trouvait à Beyrouth le
mois dernier. Dans le hall d’un grand hôtel de la capitale libanaise,
il a croisé une dame qui lui a déclaré, à sa grande surprise : «Je vous
ai vu dans La Baule+ !» Thierry Mariani nous a évidemment fait partager ce#e nouvelle : «Même à Beyrouth, on me parle de La Baule+ !»
Renseignements pris, il s’agit d’une lectrice qui partage sa vie entre
La Baule, Nantes et Beyrouth, et qui se reconnaîtra…
La Flambée : des gale"es et des crêpes d’exception au cœur de Guérande
L
e
dépaysement
est
total
lorsque
l'on s'installe à La
Flambée : on a le sentiment
d’être transporté au cœur de
la Bretagne, mais également
d'effectuer un voyage dans
le temps… Marylène et Régis
Landriau se sont établis
il y a cinq ans au cœur de
Guérande pour reprendre
La Flambée, une crêperie
déjà renommée dans la
cité médiévale. Marylène
et Régis sont connus sur la
presqu'île pour avoir tenu
pendant plusieurs années la
Maison de la Presse, place
du marché à Pornichet. Ils
ont eu un coup de cœur pour
ce#e magnifique crêperie au
décor traditionnel avec une
cheminée historique, datant
de la fin du XVème siècle,
qui a même réchauffé Anne
de Bretagne en personne !
C'est un véritable voyage
dans l'histoire, notamment
avec les meubles originaux
de la biscuiterie LU, datant
de 1890 ! L'émotion est
permanente, y compris
lorsque l'on se trouve dans
la salle du premier étage
avec ses deux magnifiques
cheminées. L'accueil est
toujours chaleureux chez
Marylène et Régis, qui
connaissent bon nombre de
leurs clients. Leur exigence:
assurer la constance de
la qualité des plats. Les
gale#es et les crêpes sont
confectionnées avec de
la farine biologique et
les ingrédients, toujours
de premier choix, sont
renouvelés
tous
les
matins. Des crêpes, mais
pas seulement… En effet,
La Flambée, ce n'est pas
simplement une crêperie,
puisqu’une
carte
de
restauration est proposée
avec des plats du jour
réputés. Par exemple, la
Fricassée de Saint-Jacques
poêlées avec sa sauce
celtique et pommes de
terre sautées au beurre salé.
Également à la carte, le
Gratin maison au camembert
au lait cru, ou la Salade de
camembert rôti au miel. Un
régal ! Une sélection de mets
«maison» qui perme#ent à
La Flambée de fidéliser bon
nombre de guérandais pour
d'agréables moments avec
ou sans crêpes… Marylène
et Régis soulignent qu’ils
ont appliqué la baisse
de la TVA sur un certain
nombre de plats et qu’ils
ont même profité de ce#e
mesure pour recruter un
CDI supplémentaire. Une
belle adresse et une cuisine
savoureuse… A découvrir.
La Flambée se trouve 12, rue
de Saillé à Guérande.
Tél. 02 40 24 73 82.
Nouvel institut de beauté à La
Baule: Le Monde de Flo, un
monde de bien-être et de détente
D
epuis le mois d’août, un
nouvel institut de beauté,
Le Monde de Flo, a ouvert
ses portes 138 avenue de La#re
de Tassigny à La Baule. Florence
Pesneau, après une formation
spécifique, a décidé de faire partager
son savoir-faire aux habitants de la
presqu’île. Elle propose produits et
soins personnalisés qui procurent
un bien-être incomparable grâce à
la collaboration de la marque la plus
innovante des instituts «Académie
Scientifique de Beauté». Pour
la tranquillité et le confort de sa
clientèle, Florence privatise l’institut
pendant les soins du visage et du
corps et elle n’hésitera pas à vous
établir une ordonnance beauté pour
vous perme#re de prolonger à la
maison les bienfaits de l’institut. Les
hommes ne sont pas oubliés, avec
des soins pour le visage adaptés à
leurs besoins. Pour que l’offre soit
complète, Florence fait intervenir,
sur rendez-vous, une spécialiste
pour la pose d’ongles en résine et les
extensions de cils. Le Monde de Flo,
ce sont des prix doux, un système de
parrainage, une carte de fidélité, des
chèques cadeaux et des tarifs réduits
sur les épilations pour les moins de 20
ans. N’hésitez pas à venir découvrir
tous les bienfaits des soins de l’institut.
Et dépêchez-vous : un cadeau a#end
les 10 premières clientes qui viendront
avec le journal La Baule+ !
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Un amoureux de la presqu’île…
Jean-Pierre Lecoq, maire du VIème arrondissement
de Paris : «Lorsque je suis ici, je passe tous mes après-midi
sur la plage de La Baule !»
La
Baule+
:
Lorsque
l’on évoque le VIème
arrondissement, on pense à
Saint-Germain-des-Prés… Il
est mythique pour beaucoup
de Français !
C
’est l’un des
maires de France
qui ont vu défiler
le plus grand nombre
de personnalités dans
leur mairie… Depuis
1994, Jean-Pierre Lecoq
est maire du VIème
arrondissement de
Paris. Il est également
résident secondaire au
Pouliguen où, avec son
épouse Edith, il passe
toutes ses vacances.
Il nous parle de son
arrondissement et, bien
sûr, de la presqu’île… Et
puis, n’oublions pas que
La Baule+ est distribué
aussi au Café de Flore,
l’un des lieux mythiques
de l’arrondissement…
LES
SE
RIES
Jean-Pierre Lecoq : C'est
une chance et un honneur
d'être le maire du VIème
arrondissement. Le VIème
arrondissement
recouvre
des lieux aussi connus
que Montparnasse, SaintGermain-des-Prés et une
partie du Quartier Latin.
Autrement dit, chacun est
passé, passe ou passera par
le VIème arrondissement!
Nous avons 50 000 habitants
sur 200 km2. C'est l’une des
densités les plus importantes
au monde, en considérant
que le VIème arrondissement
intègre aussi le jardin du
Luxembourg, un véritable
poumon vert entretenu par
le Sénat, et également de
nombreuses
institutions.
300 000 personnes traversent
notre arrondissement tous
les jours, parce qu'il est situé
au centre de Paris.
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Le VIème a une image très
«gauche caviar» et «bobo».
Or, vous êtes UMP et quand
même élu avec 60% des voix:
les idées reçues ne sont pas
toujours fondées !
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C’est
lié
à
plusieurs
phénomènes. D'abord, les
habitants du VIème ne se
livrent pas facilement. Il leur
arrive d'avoir des idées très
ouvertes sur certains sujets
et d'avoir un comportement
dans l'isoloir qui n'est pas
forcément le même... SaintGermain-des-Prés est un
endroit très fréquenté et
toutes les personnes qui
sont à la terrasse de Lipp,
des Deux Magots ou du
Flore peuvent travailler dans
l'arrondissement ou y passer
du temps, sans forcément y
être domiciliées, donc sans
y voter… Le quartier de
Saint-Germain-des-Prés
a
effectivement ce#e image,
mais il n'est pas le plus peuplé.
Par ailleurs, le quartier de
Notre-Dame des Champs, par
sa taille et sa population, est
plus important que les trois
autres quartiers du VIème
arrondissement qui sont
Monnaie,
Saint-Germaindes-Prés et Odéon.
Je vois de plus en
plus de parisiens
venir à La
Baule...
Si l'on devait comparer votre
arrondissement avec une
destination de vacances, on
serait tenté de répondre l'île
de Ré ou Saint-Jean-de-Luz,
plutôt que La Baule…
Ce n'est pas complètement
faux, parce que La Baule est
une station récente. Mais ce
sera moins vrai au fur et à
mesure que le temps passera.
Effectivement, l'architecture
nous
rapprocherait
davantage de Biarri& que
de La Baule, qui est née
beaucoup plus tard. Mais il y
a beaucoup de parisiens qui
passent leurs vacances sur
la presqu'île guérandaise.
Il y en avait déjà pas mal il
y a une trentaine d'années
lorsque j'ai commencé à
fréquenter la presqu'île.
Auparavant, j'étais de l'autre
côté de l'estuaire, à SaintBrévin et à Pornic. Mais le
TGV a assurément accéléré
les choses… Je vois de plus
en plus de parisiens venir à
La Baule.
Vous êtes maintenant au
Pouliguen …
J’ai été pendant 20 ans à
Ba&-sur-Mer, avec mes
parents qui y avaient fait
construire
une
maison.
J'ai été 13 ans à La Baule,
face au Pouliguen, dans un
ensemble qui s'appelle Les
Salinières et, depuis 5 ans, j'ai
le bonheur de posséder une
petite maison dans le centre
historique du Pouliguen.
Mais Le Pouliguen et La
Baule sont deux communes
qui ont un destin étroitement
lié. Lorsque je suis ici, je
passe tous mes après-midi
sur la plage de La Baule
dont je suis un amoureux !
Lorsque j’étais à Ba&-surMer, je venais aussi toujours
sur la plage de La Baule !
Mais le mandat de maire est
très prenant et je ne peux
pas venir autant que je le
voudrais. Je suis venu une
petite semaine début juillet
et j'ai pris deux semaines en
août…
Propos recueillis par
Yannick Urrien.
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Pierre Sastre, adjoint au maire de La Baule, et son épouse Santa avec Jean-Pierre Lecoq. Une
conversation entre deux élus qui ont un objectif commun : tirer vers le haut l’image de leur
circonscription respective.
la baule + notre presqu’île
septembre 2009 7
Edouard Courtial, député UMP de l’Oise,
propose de profiter du grand emprunt national pour rapatrier les
actifs détenus par les Français à l’étranger
E
douard Courtial, député UMP
de l’Oise, vient en vacances
chaque année sur la presqu’île
guérandaise. On le présente souvent
comme l’un des parlementaires
les plus influents de la majorité.
Il est notamment à l’origine du
renouvellement des cadres de l’UMP,
en tant que secrétaire national chargé
des fédérations. Edouard Courtial a
son rituel annuel : plage, promenades
matinales au marché et passage au
studio de Kernews pour répondre à
une interview. Un entretien toujours
sans langue de bois !
L’année dernière, c’est à l’antenne
de Kernews qu’il avait évoqué sa
proposition de faire en sorte que
l’allocation de rentrée scolaire ne
soit pas versée sous la forme d’un
virement, mais sous celle de bons
d’achat, afin d’assurer qu’elle soit
réellement affectée à la rentrée
scolaire des enfants. Édouard
Courtial est mécontent car son idée
n’a pas encore été mise en oeuvre :
Edouard Courtial fait goûter Le Baulois
de Désirée à son fils Jean : «On m’en parle
tellement de ce gâteau !»
«Le gouvernement m’avait garanti la
mise en place d’un groupe de travail pour
étudier la faisabilité technique de ma
proposition. À ce stade, je n’ai rien vu ! Je
vais revenir à la charge». Le dynamique
parlementaire lance une nouvelle
idée : me#re à profit l’opportunité
que constitue le grand emprunt
national, pour rapatrier les actifs
détenus par les Français à l’étranger.
Il explique :«Il y a des dizaines de
milliards d’euros d’actifs détenus par des
Français à l’étranger et qui ne profitent
Jean est conquis et son papa s’arrête à La Tour de
Pise pour acheter des gâteaux au chocolat : «Au
restaurant de l’Assemblée, le Baulois de Désirée
ferait un tabac comme dessert !» Une idée pour
Christophe Priou, puisque chaque député place
une spécialité de sa région à la carte…
pas à la croissance de notre pays. Nicolas
Sarkozy a demandé la levée du secret
bancaire pour les paradis fiscaux. Je
propose d’aller un peu plus vite, en
faisant en sorte qu’une personne qui a
hérité d’un compte à l’étranger puisse
souscrire à ce grand emprunt national
en réimportant les actifs qu’elle possède
à l’étranger». Une forme d’amnistie?
«C’est une opération gagnante pour
les deux parties : l’intéressé, comme la
collectivité nationale… Il ne s’agit pas
de cautionner le délit financier ! Mais
personne n’a rien fait, alors que l’on sait
qu’il y a des milliards d’euros détenus par
des Français à l’étranger. Donc, profitons
de ce grand emprunt national, qui est
essentiel pour notre avenir, pour faire en
sorte que ces actifs détenus à l’étranger
reviennent sur le territoire». Une idée
choc, qui va certainement susciter
un débat agité et qui intervient au
moment où Eric Woerth, ministre du
Budget, demande aux banques de
communiquer les noms des Français
qui ont des comptes à l’étranger.
8
la baule + vivre à Guérande
septembre 2009
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Ciné Presqu’île vise les 250 000 entrées par an !
Tony Molière : « Nous a%eignons un score
que nous n'espérions pas. »
liberté de pensée. Nous avons
la chance d'avoir ce#e liberté
de penser en France. Quoique,
de temps en temps, elle soit un
peu freinée… C'est fabuleux
d'être libre et de pouvoir
dire le mot de Cambronne à
quelqu'un !
T
La liberté nécessite une grande
tolérance d'esprit : dialoguer
avec l'autre, même lorsque
l'on n'est pas d'accord. C'est
de moins en moins accepté en
France…
La Baule+ : Quel bilan tirezvous des deux premiers mois du
Ciné Presqu’île à Guérande ?
Tony Molière : Nous avions
fait une étude de marché,
ce qui est logique, et nous
étions partis à 180 000 entrées.
Apparemment, nous allons
tourner autour de 250 000
entrées par an, ce qui est
vraiment magnifique !
N'avez-vous pas craint de
perdre des habitués du cinéma
de La Baule ?
Non ! J'ai toujours dit que La
Baule, c'est La Baule et que
les gens de La Baule vont
au cinéma de La Baule. Les
estivants de La Baule vont
au cinéma à pied, ce qui
est logique. En revanche,
ici, nous ne jouons pas sur
La Baule. Au départ, on
m'avait dit que j'allais perdre
50% de fréquentation sur
La Baule... Puis on m'a dit
20%... J'ai toujours pensé
que
non.
Effectivement,
lorsque je regarde les entrées
aujourd'hui, La Baule n'a pas
perdu une entrée et, ici, nous
a#eignons un score que nous
n'espérions pas, puisque nous
sommes au-dessus.
de publicité et moins les gens
regarderont la télévision. Aux
États-Unis, c'est épouvantable
de regarder un film à la
télévision car il est coupé
toutes les dix minutes par la
publicité. La télévision, c'est
un instrument comme une
casserole ou une poêle à frire,
on l'allume et puis c'est tout…
Le cinéma, c'est autre chose,
c'est un spectacle, un lieu de
rencontre, un lieu d'amitié...
C'est un autre média, c'est
autre chose, et l’un ne peut
pas remplacer l'autre. Le
cinéma sera toujours un centre
de rencontre et de culture.
Heureusement pour nous
- c'est ce qui fait sans doute
peur aux Etats - la culture n'a
pas de frontières. Il y a une
ambiance qui est fabuleuse
lorsque l'on entend les gens
rire dans une salle !
Il y a un bel équilibre dans la
fréquentation du cinéma entre
les succès américains et les
films plus intellectuels…
C'est vrai, les gens vont tout
voir. Je suis très imprégné
par le cinéma d'auteur, que
j'apprécie particulièrement.
Mais j'aime aussi aller voir
un grand succès américain.
C'est une question d'envie
et de moment. On ne va
pas manger une soupe aux
pommes de terre tous les
jours ! C'est pareil, c'est la
multiplication des choses qui
donne ce#e envie d'aller au
spectacle. C'est la vie !
Le fait d'être indépendant
vous amène-t-il à prendre
des risques en programmant
certains films qui ne seraient
pas acceptés dans les grands
circuits ?
Le fait d'être indépendant,
c'est avant tout un état d'âme.
L'indépendance,
c'est
la
Heureusement, il ne faut pas
toujours être d'accord, sinon
il n'y aurait plus de dialogue.
Le plus important, c'est d'être
indépendant, d'avoir un
jugement, donc de vivre…
N'avez-vous
jamais
eu
envie de retourner vers la
production ?
On me l'a souvent demandé.
La production, c'est autre
chose, c'est une expression
différente. Aujourd'hui, je fais
voir ce que les autres ont fait.
C'est fort agréable aussi. En
production, soit on achète les
droits d'un livre et on l'adapte
au cinéma, soit on se lance
dans un sujet original. C'est
passionnant, mais c'est un peu
jouer au poker quand même !
Or, il y a peut-être un âge où il
ne faut plus jouer au poker…
Propos recueillis par
Yannick Urrien.
C'est un secteur qui se
porte bien... Pourtant, la
concurrence est forte avec
le téléchargement illégal,
les DVD, la multiplication
des chaînes de télévision, le
cinéma à domicile…
Lorsque je suis rentré des
États-Unis, c'était encore
l'époque de l'ORTF avec trois
chaînes de télévision. Lorsque
la publicité s'est développée,
tout le monde a eu peur
de voir les chaînes diffuser
davantage de cinéma. Je me
souviens avoir dit : Plus il y
aura de chaînes, plus il y aura
02 51 25 06 06 - Photos : Pascal François
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ony Molière : avec un tel nom, ce passionné d’art et de
spectacle était prédestiné à oeuvrer dans ce milieu. Ce
grand monsieur du cinéma a toujours baigné dans cet
univers car son père était poète à Montmartre. Il a produit des
films à succès et formé les talents d’aujourd’hui. Cet amour
pour le septième art l’a conduit à lancer des salles dans la
région. Ainsi, le Gulf Stream de La Baule, c’est lui… Mais le
dernier bébé en date de cet entrepreneur toujours souriant est
Ciné Presqu’île à Guérande. Deux mois après l’ouverture, les
entrées sont déjà supérieures aux prévisions de fréquentation,
alors que le cinéma de La Baule n’a pas perdu un seul client.
Tony Molière est secondé par ses deux enfants, Manuel et
Miguel, qui suivent le destin familial : promouvoir la création
et encourager la diffusion de la culture.
En septembre : Marché des Saveurs samedi 26 et dimanche 27
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L’école de Golf de Guérande lance
un concept novateur pour vous initier au golf
L
’école de Golf de Guérande lance
un concept novateur pour vous
initier au golf. Eric Lebreton,
directeur du Golf de Guérande, innove
en proposant un concept unique au
monde pour perme#re d'apprendre,
de progresser et de s'évaluer en
s'entraînant. Éric est parti du principe
que les joueurs n'apprécient pas
toujours de s'entraîner de manière
statique et il a donc créé un dispositif
perme#ant d'appréhender le petit
jeu, comme le grand jeu. Une grille
d'évaluation est proposée au joueur à
son arrivée et, en passant d'atelier en
atelier, il note si le coup est réussi ou
non. Lorsque la grille est complétée,
le joueur découvre les secteurs de jeu
à travailler. Pour parvenir à cela, Eric
explique que «de nombreux travaux,
comme la création d'une zone d'approches
et d'une zone de sorties de bunkers de
green, ou bien la réfection du pu!ing-green
et des zones de tirs, ont eu lieu au cours
de l'hiver dernier». Il a ainsi pu créer un
parcours didactique mais ludique. Eric
Lebreton a imaginé ce concept exclusif
avec son équipe : «Nous sommes partis
du constat que c'était souvent un obstacle
d'être en position statique lorsque l'on
débute au golf. Les débutants utilisent
le practice uniquement pour taper des
balles, sans être dans une démarche de
progression à travers un entraînement».
Ce système permet donc de rendre
l'entraînement beaucoup plus ludique.
En outre, le joueur devient rapidement
plus performant. Les explications sont
toujours claires puisque chaque atelier
rappelle la trajectoire à obtenir. Un
panneau présente des conseils pour
obtenir ce#e trajectoire et un objectif
peut être a#eint afin d'indiquer si le coup
est réussi ou non. Ainsi, lorsque la grille
d'évaluation est complétée, le joueur
comprend immédiatement les progrès
qu'il doit faire dans chaque secteur de
jeu. Cela fait plusieurs années que le
Centre d'entraînement de Guérande
mène des actions pour favoriser
l'apprentissage du golf. Ce#e année,
une nouvelle étape est franchie grâce à
ce#e innovation qui permet au débutant
d'être immédiatement en situation
de mobilité. Pour accompagner cet
apprentissage ou cet entraînement, Éric
Lebreton travaille avec Eric Grangeot et
Gilles Saladin. Tous les trois dispensent
des cours toute l'année en proposant
des stages à la semaine ou sur trois
mois, en collectif ou en individuel, que
vous soyez débutant ou confirmé. Par
ailleurs, une école de golf spécifique est
mise en place à l'a#ention des 5-18 ans.
Dernière surprise en date : le Centre
d'entraînement de Guérande propose
une initiation gratuite et ouverte à tous,
chaque dimanche de 11h30 à 12h30.
L’apprentissage du golf devient donc
facile et ludique. De quoi former de
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Une rece!e unique et secrète pour des gale!es et des crêpes
savoureuses…
Tante Germaine : le renouvellement dans la tradition
Christophe, Béatrice et Jean Christaki de Germain.
L
e secret de Tante
Germaine
vient
d'être transmis à une
nouvelle équipe qui a repris
cet été la célèbre crêperie,
située dans le cœur historique
du Croisic. C'est une belle
histoire car les repreneurs
de cet établissement sont
tous des habitués de Tante
Germaine. Ainsi, pour sa
part, Jean Christaki de
Germain a dégusté les
premières crêpes de Tante
Germaine lorsqu’il n'avait
que deux ans et seulement
deux ans après l’ouverture
de la crêperie : «Nous avons
été élevés au biberon chez Tante
Germaine : c'est vraiment dans
notre culture. Nous y avons
tous des souvenirs d'enfant,
ANTIQUITÉS GUERIN & FILS
ACHÈTE
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LA BAULE
8bis Ave de Lattre de Tassigny -
d'adolescent ou d'adulte…»
Lorsque l'opportunité de
reprendre Tante Germaine
s'est présentée, Jean n'a pas
hésité. Il s'est notamment
associé avec Christophe, 25
ans, qui, lui aussi, s'est forgé
de nombreux souvenirs chez
Tante Germaine. Ce jeune
cadre dynamique, qui a passé
trois ans à Londres dans un
grand groupe, vient de tout
lâcher pour se consacrer à…
Tante Germaine ! En cuisine,
on retrouve Béatrice qui
a eu l’honneur de se voir
transme#re le secret de Tante
Germaine : «J’ai découvert
ce!e rece!e particulière pour
les gale!es et les crêpes, avec
des dosages précis et un tour
de main à apprendre…» Un
secret de fabrication unique
au monde : «Ce secret a été
peu transmis puisque plus il y a
de transmissions, plus il y a un
risque d'avoir de la déperdition.
Or, nous sommes seulement le
quatrième dépositaire de ce!e
rece!e !» précise Béatrice.
Quelle lourde responsabilité
que cet héritage ! Il faut
savoir que certains clients
n'hésitent pas à parcourir
des centaines de kilomètres
pour savourer les crêpes de
Tante Germaine, à l’image
de ceux qui se rendent au
Mont Saint-Michel pour
déguster
la
légendaire
omele#e de la Mère Poulard.
Et quelle satisfaction de
voir le livre d'or se remplir
de commentaires élogieux
émis par des gourmets
venus des quatre coins du
monde. Dernière fierté en
date, ce texte rédigé cet
été : «Souvenirs d’un jeune
garçon du Guilvinec qui, 35
ans plus tard, refait escale au
Croisic chez sa grande Tante
Germaine. Les gale!es sont
toujours aussi délicieuses, les
rece!es ne se perdent pas, cela
fait chaud au cœur. À bientôt»
Un
commentaire
signé
Franck Gloannec, le petit
neveu de Tante Germaine…
Des
compliments
qui
démontrent que le secret de
Tante Germaine est toujours
intact, tout comme l’âme
du lieu : les vieilles pierres,
les bancs et les meubles…
Rien n’a changé et rien ne
changera… ou presque…
Des soirées
culturelles…
Pas question de toucher à
l’âme de Tante Germaine et à
sa convivialité. En revanche,
la nouvelle équipe entend
insuffler un mouvement
d'échanges plus prononcé:
«Tous les produits que nous
proposons incitent à la
convivialité. Alors, nous avons
eu l’idée de développer des
soirées culturelles, notamment
axées sur le théâtre ou la poésie»
explique Jean Christaki de
Germain. Lui-même est un
passionné de poésie grâce
à l'éducation de son père, le
célèbre poète Carl Christaki
de
Germain,
qui
fut
notamment un pionnier de
la construction européenne.
Jean a été imprégné toute
sa vie par l’amour des
mots, de la belle langue et
l’ouverture vers les autres:
«Hors saison, la crêperie
servira ou plutôt unira les
talents avec des soirées poésie
devant une crêpe et une bolée
de cidre». Tante Germaine va
aussi être un lieu de vie et
d'échanges, nous explique
Jean : «Nous avons rencontré
beaucoup d'associations dont
Les Amis du Croisic, Arts
et Balises, Arts et Tradition
et d'autres encore. Ce qui
nous frappe, c'est la grande
complémentarité que nous
formons les uns avec les autres:
cela augure très favorablement
de ce que nous allons pouvoir
réaliser tous ensemble tout au
long de l'année !» Un désir
d’ouverture et de partage
qui ne peut se concevoir que
dans ce contexte d'exception:
«Nous sommes fiers d’avoir
d’aussi bons produits, mais
cette fierté nous conduit à
vouloir partager ces instants
chaleureux avec les autres…»
Tante Germaine continue
de nous offrir le meilleur et
de nous réserver de bonnes
surprises.
Tante Germaine se trouve
31, rue de l’Eglise au Croisic.
Tél. 02 40 23 23 78.
Le secret des gale%es et des crêpes de Tante Germaine reste
toujours bien gardé….
Le poème :
«A Tante Germaine…»
Jean Christaki de Germain a rédigé sur Tante Germaine ce
poème qu’il nous fait partager en avant-première.
Un fameux tour et puis c'est bon ! C'est pourquoi depuis
quelques dizaines, chacun traçant son sillon, vient se
restaurer chez Tante Germaine.
Ah, qu'elle est bonne la gale#e de Tante Germaine !
Croquante et moelleuse à sa façon, elle n'est vraiment pas
vilaine la gale#e que nous aimons.
Alors oui, quelle que soit la saison, laisse tomber ce qui te
donne migraine, ferme un temps la porte de ta maison et
viens déguster la gale#e de Tante Germaine.
Prions qu'ainsi pour toujours se renouvelle la tradition.
Des soirées poésies animées par Jean Christaki de Germain…
septembre 2009 11
la baule + mode
C’est la rentrée chez
Paco & Luna !
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’est la rentrée, le soleil
était au rendez-vous
cet été et nos enfants
en pleine forme retrouvent
les bancs de l’école ou du
collège. Du côté de la mode,
Paco & Luna nous propose
les nouvelles collections. La
célèbre boutique de l’avenue
Lajarrige
est
spécialisée
dans les vêtements pour les
enfants de 0 à 16 ans. Toutes
les grandes enseignes sont
représentées avec, toujours en
avant-première, les marques
préférées des enfants et des
adolescents. Marie, Nathalie
et Fabienne, l’équipe Paco
& Luna, nous présentent
les tendances de la rentrée.
L’ambiance est plutôt à la
sobriété avec des tons noir,
gris et argent. Le rose pâle
et le violet se retrouvent
également dans les collections
pour apporter un peu de
gaité. En ce qui concerne les
marques, La Fée Maraboutée
réserve une surprise aux
plus jeunes: ses collections
adultes sont déclinées en
tailles enfants et ce n’est donc
pas une gamme distincte :
pourquoi ne pas imaginer une
fille#e et sa maman habillées
à l’identique? Tommy Hilfiger
est toujours à l’honneur, avec
sa gamme sport chic, et,
ce#e année, sa collection de
chaussures est disponible chez
Paco & Luna. IKKS est une
marque que parents et enfants
adorent, avec des modèles
toujours jugés «sympas et
confortables». Lors de chaque
rentrée, IKKS demeure l’une
marques préférées chez les
plus jeunes. Enfin, la marque
Eliane et Léna s’adresse aux
petites filles raffinées en
proposant des jolies robes
et des tuniques agréables.
Des marques soigneusement
sélectionnées pour réellement
faire plaisir aux enfants, cela
reste toujours la devise Paco
& Luna.
Paco & Luna se trouve 12,
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Les vacances du président Paul Biya à La Baule…
Une bien triste illustration de la désinformation.
C
ertains
s’étonnent
encore que la profession
de journaliste soit
dévalorisée au point qu’un
sondage récent indique que les
Français placent les journalistes
et les prostituées à un même
niveau de considération…
C'est tout dire ! Les baulois et
les commerçants de La Baule
ont vécu un bel exemple de
manipulation médiatique. À
l'échelle d'une ville, on a pu
vérifier concrètement que la
présentation d'un événement
par les médias n'avait rien à
voir avec la réalité. Il s'agit
du séjour privé de Paul Biya,
président du Cameroun, en
France. Quels sont les faits ?
Ce chef d'État ami de la France
décide de venir se reposer
trois semaines à La Baule. Il
doit évidemment continuer de
gérer les affaires de son pays et
se déplace avec une partie de
son équipe. Le président Biya
est à l’hôtel Royal, tandis que
ses collaborateurs occupent
à L’Hermitage Barrière de
simples chambres ne donnant
même pas sur l'Océan. Dans
les rues, les baulois ont pu
croiser les membres du
cabinet
présidentiel,
tous
impeccablement vêtus de
costume-cravate, s'exprimant
dans une langue à donner des
complexes aux Français de
souche et se comportant avec
une courtoisie remarquable.
Une délégation offrant une
belle image du Cameroun et de
son président. Évidemment, le
Cameroun n'est pas Dubaï et
le style est plutôt à la sobriété.
Les commerçants baulois ont
vite compris que le niveau de
vie au Cameroun n'est pas le
même qu'en France et le chiffre
d'affaires qu'ils ont réalisé
est à des années lumière de
celui qu'aurait pu générer la
délégation d'une puissance
pétrolière arabe. Tout le monde
a pu constater que le séjour
n'avait rien de «bling bling».
Évidemment, il s'agit d'un chef
d'État, qui bénéficie de tous les
égards dûs à son rang, mais
l'image perçue par les habitants
de La Baule n’est pas celle de la
dépense, de l'ostentation, ni de
l'excentricité. L'ensemble des
baulois partagent ce constat
et ceux qui ont approché le
couple présidentiel soulignent
qu’ils sont d’une grande
simplicité
et
convivialité.
Un agent immobilier nous a
confié: «J’ai croisé Madame Biya,
elle est vraiment très agréable…»
Ce#e photographie est celle de
la réalité.
En face, la désinformation a
induit auprès du reste du monde
que ces vacances seraient celles
d’une bande de rock-stars
milliardaires qui claqueraient
des billets de 500 euros dans
les boutiques, les restaurants
et au Casino! On peut se
demander si les journalistes
qui ont relayé cela ont mis les
pieds une seule fois à La Baule,
ou ont au moins cherché à se
renseigner, même à distance !
L'un d'entre eux, peu soucieux
de déontologie, a même estimé
les dépenses à
42 000 euros
par jour, chiffre repris sans
sourciller par ses confrères
et qui a ensuite fait le tour
de la planète… Lorsque l’on
connait les prix des chambres
et le montant des remises
commerciales de groupe qui
peuvent être consenties par les
établissements Lucien Barrière
pour fidéliser la clientèle, il
est évident que l'évaluation
de près d'un million d'euros
avancée pour ces 3 semaines
n'a
aucun
fondement.
Quant
aux
prétendues
dépenses
somptuaires
effectuées au Casino (qui
n’intéressait
absolument
pas ce#e délégation) et dans
les boutiques de luxe, les
commerçants eux-mêmes s'en
ont étonnés : «Certes, nous
aurions bien aimé que cela soit
le cas mais, hélas, ce n’est pas
vrai…»
La réalité est la suivante : le
président de la République
d’un pays francophone et
ami de la France nous a fait
l’honneur de choisir La Baule
pour venir se détendre trois
semaines. Le groupe Lucien
Barrière a accueilli cet hôte
dans les conditions dignes de
son rang mais rien, vraiment
rien, n’a pu conduire les
baulois ni les clients des hôtels
du groupe qui ont côtoyé la
délégation camerounaise à être
choqués par le comportement
de nos amis camerounais. Les
commentaires sont plutôt à
l’opposé de ce que l’on a pu lire
dans les médias : le séjour de la
délégation du président Biya
est bien modeste, comparé
au déplacement d’un émir
avec sa garde rapprochée,
ou celui d’une rock-star
internationale…
Mentir aux lecteurs, aux
auditeurs et aux internautes
pour servir des intérêts
politiques
malveillants
n'honore pas la profession de
journaliste. A l’échelon d’une
ville entière, la population
locale vient de vérifier sur la
base d'éléments factuels que le
mépris de l'éthique de certains
journalistes ne fait pas honneur
à la presse française.
Yannick Urrien.
C
’est la rentrée li#éraire et devant les centaines de
romans qui sont publiés ce mois-ci, j’observe les
différents titres, leurs auteurs et, inévitablement,
je suis a#irée par les plus connus, ceux que j’ai déjà lus.
Je me plonge donc dans le dernier roman de Beigbeder :
ses premiers ouvrages m’ont accompagnée lorsque j’étais
étudiante et j'ai suivi son ascension parfois plus médiatique
que li#éraire. Je referme ce livre et, je dois l'avouer, je me suis
trompée : derrière ce dandy provocateur se cache un homme
sensible, conscient de ses dérives, en proie à son passé. C’est
son arrestation en 2008 pour usage de stupéfiants sur la voie
publique qui l’a conduit à écrire ce livre. Pendant ces heures
passées à rester enfermé dans une cellule sans âme, il essaie
de se remémorer son enfance, tous ces moments qui l’ont
amené à être tel qu’il est aujourd’hui. Issu d’une grande
famille bourgeoise du Sud-Ouest, c’est sur les plages de
Guéthary que Frédéric Beigbeder a grandi entre des parents
érudits et épris de liberté et un frère trop parfait. Et puis il
y a Paris, les quartiers privilégiés, le divorce de ses parents,
le plongeon dans un monde d’adultes alors qu’il est à peine
sorti de l’enfance. Il n’est pas à plaindre et même si chaque
famille a son histoire, la
sienne est plutôt originale.
A travers ce roman, il nous
fait partager sa vie, il ne
cherche pas d’excuses, il ne
se justifie pas, il se livre tel
qu’il est, avec ses angoisses
et ses envies de liberté. En
fait, il est comme tout le
monde, il fait ce qu’il peut
pour donner un sens à son
existence. On le remercie
de se dévoiler ainsi,
d’avancer sans masque et
l'on ne peut qu’être touché
par ses moments d’intimité
racontés simplement, avec
pudeur.
Toujours dans la rentrée li#éraire, j’ai sélectionné pour vous
quelques titres. Si vous avez aimé L’Ombre du Vent (prix du
Meilleur livre étranger 2004) de Carlos Ruiz Zafon, je vous
recommande son nouveau roman, Le Jeu de l’Ange, aux
éditions Robert Laffont. Pour les fans d’Amélie Nothomb,
sachez que Le Voyage d’hiver vient de paraître chez Albin
Michel. Enfin, Delphine de Vigan qui avait obtenu le prix
des Libraires l’an passé avec No et moi vient de publier Les
Heures souterraines chez JC La#ès.
Bonne lecture à tous !
Véronique Dromer.
Paul Biya dialogue avec un couple de retraités
qui a vécu au Cameroun.
septembre 2009 13
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Pascal Chaigneau restent fidèles à leur
devise : nous faire découvrir chaque
mois de nouveaux meubles et objets
de décoration. Une nouvelle sélection
de mobilier en laque ancienne est
proposée et c'est déjà un coup de
cœur pour de nombreux visiteurs. En
effet, il s'agit de véritables meubles en
laque traditionnelle des années 30 qui
viennent d'être restaurés:
«Ce sont généralement des
meubles en provenance de
Shanghai. À l'origine, ils
étaient destinés aux coloniaux
ou aux Européens qui vivaient
à Shanghai. Ce sont des
meubles conçus dans l'esprit
chinois, mais au goût français,
japonais ou anglais... C'est
dans la région de Shanghai
que nous les avons trouvés.
e soleil était au rendez-vous de
ce#e saison estivale et la rentrée
s'annonce sous le signe de la
bonne humeur et du changement…
Avant d'affronter la grisaille, il est
opportun de se faire plaisir et de
penser à son intérieur. Le magasin
Této Décoration a été réaménagé
en ce#e fin d'été et Laurent Této et
Nous les avons fait restaurer chez un
grand professionnel basé à Macao et ils
sont vendus dans le magasin» explique
Laurent Této. Des pièces réellement
exclusives qui s'adaptent à tous les
types d'intérieurs : «C'est un mobilier
assez sobre, typique du meuble des
années 30, dans l'esprit des créations des
grands designers européens». Sur le plan
fonctionnel, «ce sont essentiellement des
commodes : commodes de chambre avec
des tiroirs, commodes de salon avec des
portes, commodes de salle à manger avec
des petits tiroirs et des grandes portes
pour pouvoir ranger la vaisselle. On
s'approche des buffets européens, dans un
esprit asiatique mais réalisés avec le goût
occidental de l'époque».
Autre nouveauté : une ligne de
pompons traditionnels que l'on trouve
généralement aux poignées de la porte
d'entrée des maisons : «C'est une belle
idée de cadeau parce qu'ils sont réalisés
dans une très belle matière : serpentine,
jade ou turquoise… Ces pompons sont
façonnés à l'ancienne avec de très belles
soies et les nœuds sont confectionnés par
une petite Chinoise» indique Laurent.
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14 septembre 2009
la baule + le «
Les soirées d’été du Papagayo fo
C
ela fait des années que les baulois et
les vacanciers réclament des soirées
dansantes sur la plage de La Baule.
Evidemment, La Baule n’est pas et ne sera
jamais Ibiza ou Saint-Tropez. Pour autant,
le Papagayo a su innover en organisant
des soirées dont tout La Baule parle… Une
ambiance festive, une atmosphère élégante et
respectueuse de tous les habitants, tout cela
sans débordements : c’est que l’on a"endait à La
Baule. Le succès des soirées du Papagayo révèle
une a"ente forte des habitants et des résidents
secondaires pour davantage d’animations. La
Baule+ consacre un dossier à cet événement,
qui est loin d’être anodin. En effet, au-delà de la
manifestation en elle-même, un virage positif
dans l’a"ractivité de La Baule est sans doute en
train de se produire. Signe que les mentalités
changent, c’est le «buzz» de l’été…
Philippe Rousse : « Il faut savoir faire la
fête en fixant des limites pour montrer que
l’on respecte tout le monde. »
La Baule+ : Comment est né le
concept du Papagayo ?
P
hilippe Rousse a un parcours
atypique. Après avoir dirigé
des entreprises dans le secteur
de l’informatique, cet entrepreneur
a repris le Papagayo, sur la plage
de La Baule, en reconnaissant
humblement ne pas connaître grandchose à la restauration… Comme
tout passionné, Philippe Rousse s'est
rapidement adapté à ce nouveau
métier. Il s’est entouré d’une équipe
de professionnels et s’est adjoint les
conseils d’un chef local, Christophe
Drouillet. Une bonne cuisine, des prix
raisonnables et un concept innovant
pour la station : une ambiance de fête
sur la plage. Il répond aux questions
de La Baule+ sans langue de bois…
Philippe Rousse : Je me rends
compte que j'ai été pris à mon
propre piège ! J'habitais dans une
maison sur le remblai, face au Papagayo. Un jour, en revenant de
Vancouver, mon épouse exprime
son souhait de déménager. Je lui
réponds : «Catherine, je ne veux pas
qui!er la vue sur l’Océan !» Elle me
rétorque : «Eh bien, reprends le restaurant de plage !» Je lui dis: «Mais
je ne suis pas restaurateur!» Réponse: «Tu sauras bien te débrouiller!»
Et voilà, ce#e histoire a commencé de ce#e manière ! Tout le
monde m’a dissuadé de me lancer dans ce#e aventure : «C’est
le plus mauvais emplacement de la
plage de La Baule, tu ne peux pas le
reprendre !» Il n’y a que George
Kersulec qui m’ait dit : «Si cela
te plait, fais-le !» Effectivement, je
me suis ramassé la première année… Mais la seconde année, j'ai
compris les choses et c'était beaucoup mieux... Ensuite, les choses
ont décollé. J'ai une forte culture
services, puisque j'ai créé et développé une société de maintenance informatique comprenant
plus de 150 salariés. Alors j'ai
adopté une approche différente
en me demandant ce que je souhaitais, en tant que consommateur, comme restaurant de plage:
des bons prix, des bons plats et
une ambiance conviviale où les
enfants seraient véritablement
les bienvenus (trois formules
spécifiques en fonction de l’âge et
de l’appétit). C’est probablement
chose faite puisque la majorité
de nos clients nous sont fidèles
et nous perme#ent pendant l’été
d’afficher complet sur réservation
à la plupart des services.
On parle des soirées du Papagayo
depuis l’année dernière. Quelle
est l'origine de ce%e initiative ?
Au départ, c'était la Fête de la
Musique, le 21 juin 2008. Nous
avions 150 couverts et nous avons
dû refuser une bonne centaine
de personnes et pas loin d'un
millier de gens aux alentours
du Papagayo… C'était un véritable succès. Nous avons fait la
même chose le 11 août 2008 et le
succès a été incroyable. Ce#e année, comme le 21 juin tombait un
dimanche, j'ai demandé l'autorisation à Monsieur le Maire d’organiser ce#e fête la veille. La réponse a été positive et le succès a
été fulgurant, avec près de 1 500
personnes. Idem le 11 août : nous
aurions pu facilement accueillir
500 personnes pour dîner !
On dit souvent que la population
de La Baule est plutôt hostile
à des animations sur la plage.
Qu'en pensez-vous ?
Tout le monde a conscience qu'il
manque quelque chose en matière d'animations. Je rejoins le
message de Monsieur Métaireau
qui rappelle fréquemment que
La Baule a déjà une offre large
sur le plan sportif ou culturel.
Cependant, il manque des soirées
musicales. Evidemment, l'objectif
n'est pas de transformer La Baule en Ibiza ! Les gens viennent
en vacances pendant quelques
semaines, il y a un facteur mé-
téo que nous ne maîtrisons pas
et si, en plus, il n'y a même pas
d'activités, les gens vont partir !
La population bauloise, quelle
que soit sa génération, est prête
à comprendre cela. Simplement,
c'est aussi à nous d'être responsables. Je suis père de famille, j'ai
quatre enfants, et on peut faire la
fête sans tomber dans les excès en
matière d'alcool ou autres… J'ai
recruté quatre vigiles en chemise
blanche pour assurer la sécurité
et les choses se sont très bien passées. Nous respectons aussi l'environnement et tout a été ne#oyé
après la fête.
Vous terminez vos soirées festives à minuit. N’est-ce pas trop
tôt ?
J'ai une démarche respectueuse
à l'égard de mon environnement
proche. Je ne suis pas sur une île
déserte ou sur une crique éloi-
gnée et, compte tenu des habitations proches, je respecte le sommeil des autres. Dans ce contexte,
le seuil de minuit me semble totalement raisonnable. Il faut savoir
faire la fête en fixant des limites
pour montrer que l’on respecte
les autres. C’est de ce#e manière
que les autres vous respecteront
aussi.
Christophe Drouillet, chef réputé
dans la région, vient de vous rejoindre. Quel est son rôle ?
Christophe est un grand professionnel et je suis heureux de
l'avoir à mes côtés. Parallèlement
à son activité de chef à domicile,
nous avons conçu la carte ensemble et il a validé toutes les recettes en partenariat avec Mathieu
Cholet. Après ce#e saison, nous
espérons pérenniser ce#e collaboration et nous travaillons sur
différents projets.
septembre 2009 15
buzz » de l’été...
ont bouger l’image de La Baule
La plus belle plage d’Europe doit aussi être
un espace de fête : « Si les gens ne s’amusent
pas, ils vont aller ailleurs ! »
U
ne fête sur la plage
de La Baule ? C’est
impossible ici !
Combien de fois a-t-on pu
entendre affirmer cela de
manière péremptoire dans
les dîners en ville au cours
de ces dernières années...
Lorsque l'on évoque l'idée
de faire la fête sur la plage
de La Baule, comme c'est
le cas dans la plupart des
grandes stations balnéaires,
les réactions sont toujours
partagées. D'un côté, tout
le monde reconnaît qu'il
y a un besoin fortement
exprimé pour davantage
d'animations. De l'autre,
ce sont souvent les mêmes
qui redoutent les excès car
personne ne souhaite voir
La Baule se transformer en
Saint-Tropez ou Ibiza. La
Baule doit rester une station élégante, familiale, où
le mauvais goût et le tapage
ne sont pas de mise. Pour
autant, comment prendre
en compte ce#e nécessité
de renforcer l'a#ractivité
de la baie, sans tomber
dans la dérive bling-bling
et vulgaire...
Philippe Rousse réfléchit
depuis plusieurs années
sur ce#e question. Si les
(rares) soirées d’été du
Papagayo font autant
parler d'elles, c'est parce
qu'il a su trouver un juste
équilibre entre la fête et
le respect des riverains.
Mardi 11 août dernier,
la Summer Beach Party
du Papagayo avait reçu
l’autorisation pour créer
une animation musicale
jusqu’à minuit. Or, dès
23h58 précises, Philippe
Rousse a coupé la sono ! A
00h30, le Papagayo s’était
vidé dans le calme et à 3
heures du matin, l’équipe
du Papagayo avait déjà
tout ne#oyé pour rendre
à la plage son état naturel.
Signe du bon sens collectif,
ce témoignage d'un couple
de retraités, riverains du
Papagayo : «Nous avions
peur du bruit et du tapage
nocturne lorsque nous avons
appris que le restaurant allait
organiser des soirées dansantes. Finalement, nos réticences étaient infondées car les
choses se passent toujours
très bien. Ils ont le sens des
responsabilités en s'arrêtant
à minuit et c'est aussi à nous
de montrer que nous ne sommes pas des éternels bougons.
Finalement, l’effort entre les
générations doit être partagé
et La Baule ne s’en portera
que mieux… Si, quelques
soirs dans l’année, on n’est
pas capable d’accepter que
certains s’amusent jusqu’à
minuit, c’est que l’on est
prêt pour le mouroir !» Ces
propos montrent que tout
est possible à La Baule
lorsque l'on sait se parler
et se respecter mutuellement. On comprend qu'il
y a une véritable a#ente
pour des soirées comme
celles du Papagayo sur la
plage, lorsque l'on écoute
les commentaires de quelques personnes que l'on a
pu croiser le 11 août dernier…
Laurent Sarver réside à
l'année sur la presqu'île
guérandaise. Ce chef d'entreprise exploite un service
de vidéos pour les téléphones mobiles, Mobibase, et
c’est à La Baule qui a choisi
de développer sa société et
de créer des emplois. Selon
lui, «c'est une excellente idée,
on doit faire cela plus souvent,
car cela contribuera à notre
moral et on pourra se changer
les idées!» En voyant des
gens de tous les âges venir à
ce#e soirée, Laurent ajoute
que cela fédère: «On peut
clairement améliorer l'image
de La Baule en multipliant les
initiatives comme celle de Philippe : il faut faire des fêtes, des
expositions, des festivals…»
Rencontre avec un groupe
d’amis. Patrick est le secrétaire général d’un groupe
de construction de routes:
C’est formidable ! Pour nous,
c’est cela La Baule ». Dans
son groupe d’amis, Elisabeth, qui travaille dans
le conseil en gestion de
patrimoine, ajoute: «Dans
une station balnéaire, nous
devons impérativement avoir
davantage de soirées comme
celle-ci».
Nicolas Appert est une star
de la nouvelle économie.
Cet entrepreneur vient de
lancer My Livio, un service
de convergence téléphonique qui permet de téléphoner gratuitement, comme
Skype, à partir d'une page
Internet: «Je suis résident
principal à La Baule, mais je
travaille à Paris, puisque nous
n’avons pas le tissu économique qui nous perme!e d'avoir
des cadres dans l’Internet ou
les télécommunications à La
Baule. C'est dommage. C’est
une très belle idée que ce!e
soirée. Nous avons une belle
ville et nous pourrions exploiter davantage ce!e baie avec
des activités sympathiques
qui amènent de l’ambiance. Ce
soir, on a le sentiment d’être
ailleurs qu’à La Baule et c’est
vraiment très agréable…»
Nicolas souligne que ce
besoin s’exprime chez de
nombreux quadras: «Je sors
à La Baule depuis l'âge de 18
ans et je remarque de plus en
plus que les jeunes manquent
d'endroits pour faire la fête.
On a vu toutes les boîtes de
nuit fermer les unes après les
autres, tous les bars fermer
les uns après les autres… Or,
Philippe Rousse :
«Merci à tous ceux qui ont
rendu ces soirées possibles
et inoubliables !»
nous sommes quand même
dans une station balnéaire et
les gens ont envie de s'amuser, sinon ils vont tous aller
dans le Sud. Ce serait dommage pour notre économie
locale».
Frédérique, mère de famille, insiste sur la nécessité de développer ce type
de soirée. Ce#e habituée
du Papagayo ajoute : «Philippe n’est pas issu de la restauration traditionnelle et il
a une approche différente de
celle d’un restaurateur classique : il a envie de développer
l’événementiel, mais il doit
se heurter à pas mal d’obstacles… Il faut le faire doucement, respecter les règles, et
les gens comprendront progressivement que ce type de
soirées est indispensable».
Rencontre avec Régis Lefebvre, venu faire la fête
avec un groupe d’amis.
Régis est vice-président de
Young&Rubicam, agence
de publicité internationale.
Il a été élu à la mairie de La
Baule comme adjoint aux
finances lors du premier
mandat d’Yves Métaireau:
«Sincèrement, c'est une super idée ! À Tel-Aviv, il y a
des fêtes extraordinaires tous
les soirs sur la plage. Évidemment, il fait tout le temps beau,
mais c'est fantastique car les
gens viennent faire la fête en
sortant du travail. Tous les
bars font des fêtes ! Pour moi,
la baie de La Baule devrait être
comme la baie de Tel-Aviv ou
la baie de Rio, c'est-à-dire une
baie où l'on peut faire la fête
tous les soirs!» Cet expert
en marketing insiste: «C'est
exactement ce qu'il faut faire
pour dynamiser la station. La
Baule doit être à la fois une station chic et très cool. Ce!e soirée du Papagayo est une manière de développer une autre
image cool de La Baule...»
Les quadras plaident pour
que ce genre de soirées soit
autorisé certains soirs dans
l’année. Paradoxalement,
c’est un jeune retraité, Guy,
qui se montre le plus enthousiaste : «Il faudrait faire
ce genre de soirées tous les
soirs !» Guy a dirigé des sociétés dans l’informatique
et il partage sa vie entre
Nantes et Pornichet: «Je
trouve qu’il n’y a plus rien
sur La Baule, que c’est triste
et qu’il y a de moins en moins
d’ambiance… Si l'on ne fait
rien, les commerçants auront
de moins en moins de boulot
et les gens partiront. Alors il
est temps, collectivement, de
prendre conscience de cela…»
Soizic et Fred du salon
Court Carré à Guérande
avec Sophie, photographe
à Bordeaux. Commentaire
de ce#e jeune bordelaise
qui découvre La Baule :
«Si c’est cela La Baule, je vais
venir chaque été !»
Vers 22h30, la piste improvisée sur le sable est pleine
et tout le monde danse
dans une ambiance sympathique. Un jeune garçon
fait danser une dame d’un
certain âge qui était assise à
une table voisine avec une
amie : «Ces quelques minutes
sur la piste m’ont fait rajeunir
d’au moins quarante ans ! A
quand la prochaine soirée ?»
L’équipe du Papagayo lors du dîner de fin de saison...
«Lorsque j’ai exposé mon projet à l’équipe municipale, elle a tout de suite compris qu’il y avait une attente forte pour ce type de soirées. J’ai découvert des
élus et des cadres qui aiment réellement ce!e station
et qui sont prêts à nous accompagner lorsque l’on se
montre responsable et respectueux des autres» explique Philippe Rousse. Ainsi, lorsque le maire
de La Baule a signé l’autorisation, il a bien précisé : «Je veux qu'il n'y ait plus de bruit à minuit
pour respecter les riverains». Philippe a coupé
la sono à 23h58 ! Le patron du Papagayo souligne: «Nous sommes nombreux à avoir ce!e ville
dans nos tripes et à vouloir tout faire pour qu’elle se
développe toute l’année. Nous sommes un territoire
où se concentrent des talents incroyables dans les
services, les commerces, la restauration… C’est rare
d’avoir une offre aussi riche en France. Il manque
quelques étincelles festives, comme les modestes mèches que je tente d’allumer certains soirs d’été, pour
faire de La Baule l’endroit le plus couru de France…
Jouons collectif et on gagnera !» Philippe tient à
remercier son équipe d’été, les 14 salariés qui se
sont investis à fond pour servir la clientèle avec
le sourire, celle de la municipalité de La Baule
pour son ouverture d’esprit face à des projets
nouveaux et, évidemment, tous les clients et
amis du Papagayo…
16 septembre 2009
Décret plage…
Dans votre numéro 65, Monsieur le Maire fait part
de son inquiétude sur le décret plage et souhaite
son assouplissement. Ses administrés ne sont pas
d’accord ! Ce décret est indispensable : nous ne
souhaitons pas voir notre belle plage, qui fait la
renommée de La Baule, transformée en restaurants
ou en parcs à transats payants. Chaque année,
clubs de plage, restaurants et autre commerces
s’étendent. Il est temps de stopper ce#e évolution si
nous ne voulons pas ressembler à la Côte d’Azur!
M. Ricaud (La Baule)
Il s’agit là de votre point de vue, que nous respectons.
Toutefois, lorsque vous l'a!ribuez à l'ensemble des
baulois en écrivant «Ses administrés ne sont pas
d’accord» perme!ez-nous de tempérer ce!e affirmation
en «Tous ses administrés ne sont pas d’accord». Sachez
que l’assouplissement du décret plage vise simplement
à prolonger la situation actuelle et non à étendre
l’occupation du domaine public. Or, beaucoup d'entre
nous ont conscience que l’ouverture des restaurants de
plage toute l’année constitue un facteur d’a!ractivité
touristique qui est loin d'être neutre pour la station.
Vélomoteurs…
Je viens de lire votre édition d’août et m’associe
la baule + courrier des lecteurs
pleinement à votre lecteur concernant les décibels
de certains vélomoteurs dépassant largement les
normes. Habitant sur le remblai, je ne comprends
pas que des directives ne soient pas données à
la police pour empêcher ces trublions. Je ne suis
pas contre les deux roues, ayant été moi-même
en son temps possesseur d’un scooter, et constate
d’ailleurs que la plupart des motos de forte
cylindrée respectent le niveau sonore conforme à
la législation. D’autre part, nous voyons certains
«équilibristes» s’amusant à rouler à vive allure
sur une seule roue. A#endons-nous d’avoir un
«massacre» de piétons en cas de fausse manœuvre
pour arrêter ces délinquants ? Espérant que ma
requête sera entendue par les édiles pour action
auprès de la police.
Pierre Moreau (La Baule)
Le message semble être passé puisque les forces de
l’ordre ont procédé, au cours du mois d’août, à quelques
contrôles surprises de niveau sonore des vélomoteurs sur
le remblai de La Baule.
dernière bourde de Ségolène Royal : «A l’Île de
Ré on fait du sel de Guérande…» (Juin 2009).
Jusqu'où peut aller la bêtise humaine ? Faites
preuve, Messieurs les politiques d'un minimum
d'intelligence et arrêtez de vous auto-satisfaire
et de vous fro#er les mains. On a l'impression
d'assister à un match où l'on compte les points. Il
faudrait pouvoir accéder à un niveau plus haut,
gauche droite, ce qui encouragerait les Français
à s'intéresser de plus près et de manière plus
sérieuse à la politique et finissons-en avec ces
enfantillages. En ces temps de crise, n'avez-vous
pas de préoccupations plus importantes ? Un peu
de sérieux par ces temps qui courent. Si ce sont des
propos de ce genre qui font hurler de rire, alors
je me permets de dire Pauvre France ! Est-ce une
manière détournée de récupérer des voix en vue
des prochaines élections, la démarche me semble
maladroite… Quand les débats et des échanges
politiques seront plus sérieux, alors la politique
reprendra ses vrais droits et le pourcentage
d'abstentions ira en diminuant.
Dominique T. (Ba&-sur-Mer)
Ironie en politique…
J’aime votre journal qui traite un large éventail
de sujets, mais je m'insurge contre certains
articles qui ne sont pas dignes d'être sélectionnés.
Ainsi l'article de Christophe Priou qui raconte la
Réponse à l’artisan baulois.
Le courrier de M. Hamonet, artisan à La Baule,
a retenu toute mon a#ention et je partage son
inquiétude sur l’avenir de La Baule et de la
presqu’île. La météo du mois d’août était
favorable à une bonne fréquentation, mais de
nombreux amis commerçants me disent que
le pouvoir d’achat n’était pas au rendez-vous.
Je crois aussi que nos chers élus s’endorment
sur le plan de l’animation et de la promotion
touristique. Cet été, deux feux d’artifice, quelques
représentations à Atlantia, et un Festival de
jazz… Sinon rien ! Votre réponse est trop gentille
car l’optimisme de nos élus, certes nécessaire,
ne peut pas justifier l’inaction. Pour preuve :
j’ai entendu cet été sur Kernews chaque matin
les annonces des manifestations dans la région
et tout le monde a pu constater que La Baule
n’était quand même pas une commune très
festive. Je connais des communes, en Vendée,
dans les Pyrénées-Atlantiques ou dans le sud
où l’activité culturelle se poursuit en septembre,
octobre, novembre pour a#irer le chaland le
week-end… Sur notre presqu’île, plus rien
avant Noël Magique, à l’exception des Rendezvous d’Atlantia ! Merci de publier ma le#re en
précisant qu’il ne s’agit pas d’une remise en cause
de nos élus, mais d’une invitation à l’action !
Bérangère G. (chaque week-end à La Baule)
Ecrivez-nous :
La Baule+, 3, avenue Monchicourt,
44500, La Baule.
Courriel :
[email protected]
Télécopie : 02 40 24 58 86.
A propos d’une
«Décision de justice»
publiée dans notre
précédent numéro.
D
-30
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jusqu’au 19/09/09
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Ouvert le lundi de 14h à 19 h, du mardi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 19h
e nombreux lecteurs nous ont fait
part de leur étonnement, en nous
téléphonant ou en nous écrivant, de
voir une «Décision de justice» publiée dans le
numéro de La Baule+ du mois dernier sur une
page entière. Certains d'entre eux estimaient
que compte tenu de la forte diffusion de La
Baule+ au mois d’août, il n'incombait pas
à notre journal de publier un tel encart sur
une pleine page. Toutefois, nous tenons à
préciser que c’est la justice qui a ordonné
ce#e publication. Celle-ci a été facturée par
La Baule+ comme un encart publicitaire à
part entière. L'arrêt en question autorisait
la partie gagnante à en publier le dispositif
dans 5 journaux, magazines ou périodiques
de son choix. La Baule+ n’était pas en mesure
de refuser, au risque d’être poursuivi pour
refus de vente. Par ailleurs, en ce qui concerne
l’affaire elle-même, nous précisons que le
Code Pénal sanctionne «le fait de chercher à
jeter le discrédit, publiquement par actes, paroles,
écrits ou images de toute nature, sur un acte ou
une décision juridictionnelle, dans des conditions
de nature à porter a!einte à l'autorité de la justice
ou à son indépendance». Dans ce contexte,
nous ne sommes pas autorisés à publier les
commentaires de nos lecteurs s'y ra#achant.
Un mot de Fred du
Season’S
Je souhaiterais profiter de votre tribune
«C'est vous qui le dites» pour exprimer
toute ma reconnaissance et mes profonds
remerciements à tous ceux qui m'ont
envoyé des marques de soutien, d'amitié et
d'affection après le «malheureux incident»
dont j'ai été victime le 16 août dernier.
Toutes ces a#entions m'ont été d'un grand
réconfort et m'ont aidé à surmonter le
choc que l'on vit en pareilles circonstances.
Amis, clients, partenaires, confrères… Merci
encore ! Cela fait toujours chaud au cœur de
se savoir entouré. Pardon à ceux à qui je n'ai
pu répondre, je vous suis très reconnaissant
pour vos témoignages de sympathie. Sans
oublier un grand Merci et Bravo à mon
équipe pour avoir su tenir la barre avec
succès sans le capitaine !
Fred.
Fred Fesneau a été victime d’une ignoble agression
à la sortie de son restaurant. Un fait divers qui a
ému de nombreux habitants et professionnels du
tourisme de la presqu’île. Fred tient, à travers ce
mot, à remercier tous ceux qui lui ont adressé un
témoignage de sympathie.
!" # $ % & '
( %(
! " $
18 septembre 2009
la baule + opinion
LE BILLET DE DOMINIQUE LABARRIÈRE
Faux jour…
L
’admiration que nous vouons à certains êtres
ne repose-t-elle pas sur une forme de cécité, un
aveuglement plus ou moins conscient qui occulterait chez ces êtres, exhaussés au rang de mythes,
leur part d’ombre, leurs petites ou grandes bassesses,
leurs fautes et faux-pas ? Admirer est une belle chose,
un élan plutôt noble qui révèle une capacité à sortir de
soi pour regarder plus haut, plus loin. Bref, oublier un
temps son petit nombril. Admirer est généreux. Toujours. Mais la lucidité aussi est une belle chose. Elle
est l’arme des esprits libres contre l’art consommé des
trompe-couillons en tout genre. Le problème est que,
dans bien des cas, hélas, l’être admiré passé au crible de
la lucidité en prend un sérieux coup dans l’auréole.
Je pense à cela au moment où l’actualité place de nouveau en lumière la dynastie Kennedy. Que ses représentants les plus fameux aient montré de réels mérites,
de grands talents n’est pas discutable. Là est la face lu-
La Baule.le Rêv
Un air de vacances. Une vie animée toute l’année
Le privilège
d’une nouvelle adresse
mineuse. Elle justifierait la vénération évoquée ci-dessus. Mais il y a aussi ce#e foutue part d’ombre. Bien
réelle et bien consistante, elle aussi. C’est là, semble-t-il,
qu’opère la faculté de cécité. On ne la voit pas, ce#e
zone obscure.
Il y a le père, Joseph Patrick Kennedy, qui a fait fortune
en surfant sur la bulle spéculative qui allait entraîner
le krach de 1929. Fortune un tantinet arrondie, dit-on,
aux temps de la prohibition par l’importation clandestine d’alcool irlandais en partenariat avec la mafia. Ce
qui n’est rien, sans doute, comparé à l’erreur politique
majeure commise par le même, lorsque nommé ambassadeur des Etats Unis à Londres, il doit démissionner
en 1940 sous la pression de Chuchill qui n’apprécie pas
du tout ses sympathies affichées pour l’Allemagne Hitlérienne.
Il y a aussi, on le sait, des broutilles dans le ciel pas
vraiment limpide de John, le président quadra beau
gosse, brillant, tombeur obsessionnel de ces dames.
Broutilles au nombre desquelles on portera le comportement assez ignoble qu’il a eu à l’égard d’une certaine
Marilyn Monroe. Il y a mieux, ce merveilleux Kennedy
est tout de même le génial inventeur de l’enlisement
militaire américain au Viet Nam, qui a conduit tant de
boys au cimetière, le non moins prodigieux promoteur
du fiasco de la baie des Cochons, à Cuba. Il est aussi
en quelque sorte le chantre remarquable du népotisme
made in USA lorsque, tout neuf président, il nomme
son propre frère Bob ministre de la justice. Imaginez
un instant que, chez nous, le président Sarkozy nomme
son propre frère Garde des Sceaux !
Et puis il y avait le jeunot, Ted, celui qui vient de mourir, le successeur désigné d’office pour occuper le fauteuil de sénateur tout chaud laissé par son aîné, élu
président. Lui, le Ted, ce n’est pas dans la conduite de
la guerre qu’il s’est égratigné l’image, mais dans celle
plus ordinaire de son auto. Un sale accident en compagnie d’une secrétaire au dévouement nocturne très
apprécié. Il est au volant. Elle y laisse la vie. Il tarde pas
mal à appeler les secours. Voilà qui fait tache. Tant pis,
on ne sera pas président. Juste encore sénateur deux ou
trois décennies. Une tape sur les doigts du gentil gars
qui fait des bêtises la nuit avec une camarade de jeu.
Rien de grave. Absoute pour elle, absolution pour lui.
Dieu reconnaîtra les siens. D’autres y auraient laissé
leur carrière et leur fortune. Pas un Kennedy.
Cela relève de l’impunité charismatique. Il se trouve
que ce#e famille-là, dans son entier ou presque, en a
bénéficié. Je vais vous dire le fond de ma pensée : tant
mieux pour elle. La lucidité aussi a le droit de se me#re
en «vacance».
En bref...
5 millions de visiteurs à
l’Océarium du Croisic !
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L
’annonce a été faite sur Kernews le jeudi 20 août
en début de matinée : le millionième visiteur de
l’Océarium du Croisic devait franchir les grilles
en fin de matinée… Finalement, c’est à 11h17 précise
que l’Océarium du Croisic a accueilli l’heureux gagnant: une famille lyonnaise qui a gagné une semaine
de vacances dans la résidence Maeva de son choix.
Derrière l’anecdote, c’est une illustration du succès de
l’Océarium du Croisic qui a été créé il y a 37 ans par
Jeanine et Jean Auffret. L’aventure s’est accélérée en
mai 1992 avec l’arrivée de Nadine et Stéphane Auffret
et l’ouverture de l’Océarium tel que l’on le connait
aujourd’hui : 2000m² d’expositions et 2000 spécimens
à admirer à travers une cinquantaine de bassins. Stéphane Auffret souligne que «des nouveaux projets sont
encore à l’étude pour a!eindre les 10 millions de visiteurs!»
Encore bravo pour ce#e réussite puisque l’Océarium
du Croisic est aujourd’hui le site le plus visité de la
presqu’île guérandaise.
septembre 2009 19
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Calin’ Ours
La Baule
Le Paris : la touche gastronomique
d’un restaurant traditionnel…
Jean-Claude Bourret, amateur de bonne cuisine, et Fabrice.
N
e soyez pas surpris
de croiser à l'heure
du
déjeuner
la
plupart des commerçants
baulois
au
restaurant
Le Paris ! Évidemment,
lorsqu'une
table
a
la
réputation d'être excellente
et que les prix pratiqués
sont très raisonnables, on
retrouve généralement ceux
qui sont les mieux informés
des bons plans locaux ! Situé
en face de la gare SNCF de La
Baule, Le Paris pourrait être
identifié par les voyageurs
comme une simple brasserie
de gare… Mais ce serait mal
connaître Fabrice Varlet, le
chef du Paris, qui a derrière
lui un très beau parcours
puisqu’il a travaillé pour des
grandes tables aux Antilles,
en Belgique, en GrandeBretagne et aux États-Unis.
Dans la région, Fabrice a
également oeuvré pour des
établissements
réputés,
comme le Castel Marie
Louise ou le Nossy Bé. Une
formation gastronomique
qui a évidemment une
influence sur sa manière
de cuisiner. Comment un
chef issu d’une culture
dite gastronomique peutil contribuer à forger
l’identité d’un restaurant
plus
conventionnel
?
Concrètement, dans chaque
plat, on décèle une touche
particulière dans le choix des
ingrédients, des produits ou
même de la décoration… On
pourrait presque tenter un
parallèle avec la mode et le
fait d'arborer un simple jean
sublimé par les accessoires
d'une marque de luxe…
C'est un peu cela, la cuisine
du Paris : un restaurant
traditionnel
qui
laisse
filtrer quelques touches
gastronomiques
dans
l’élaboration des plats. Ce#e
démarche de Fabrice Varlet
lui vaut de nombreuses
critiques élogieuses et on
entend souvent dire que Le
Paris est «la bonne table de La
Baule à un prix très correct».
En quelques années, Le Paris
est donc devenu la cantine de
nombreux baulois. Fabrice
propose notamment un menu
à 19,50 euros, un menu Logis
à 24,50 euros et un menu
découverte à 36 euros. Le Paris
est par ailleurs connu pour
8 avenue de Damas
44380 PORNICHET
Tél 02 40 19 66 57
Ouvert le dimanche
K
A
R
L
L
A
G
E
R
F
E
L
D
Le
plus grand choix
de peluches en France.
+ de 1000
www.teddysteiff.com
être un hôtel de 16 chambres
avec le label «Logis».
Une cuisine
généreuse…
Toujours dans ce concept
mêlant la tradition et la
volonté de proposer des
produits
plus
élaborés,
Fabrice présente une nouvelle
carte depuis la rentrée et celleci pourrait se résumer de la
manière suivante : qualité
et générosité. «Les gens
veulent tourner la page de
ces quelques mois de crise et
ils se tournent vers des offres
généreuses. C’est pour cela
que j’ai travaillé sur des plats
consistants, en développant
une image traditionnelle, tout
en conservant ce#e approche
plus recherchée». Ainsi, Le
Paris propose tous les jeudis
un menu traditionnel où l’on
retrouvera par exemple la tête
de veau ou le cassoulet. Des
plats différents sont proposés
chaque jour. L’ambiance
est évidemment toujours
conviviale et chaleureuse…
Le Paris se trouve 138 avenue
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Planet-Menager : toutes les marques, tous les modèles à prix discount !
Planet-Menager se développe et crée Planet-Cuisine
C
’est dans la zone
industrielle de Brais
entre La Baule et
Saint-Nazaire que Mirella et
Serge ont décidé d’installer
leur magasin Planet-Menager,
depuis 2005. Il faut dire que
c’est une zone bien connue
des habitants de la presqu’île
car elle est facile d’accès
et l’on peut se garer sur le
parking a#enant. Ils sont les
créateurs de l’enseigne et ils
ont su évoluer avec leur temps
puisqu’ils développent une
nouvelle activité, les cuisines
aménagées, avec PlanetCuisine, où ils vont appliquer
toutes les rece#es qui ont fait
le succès de Planet-Menager.
Ils proposent tous les
derniers
modèles
des
marques
d’électroménager
à prix discount, des tarifs
de 15 à 40% moins élevés
que les prix grand public.
Cela est possible grâce à
des achats groupés pour les
100 magasins de l’enseigne
sur
des
plates-formes
européennes. Planet-Menager
est une véritable alternative
à la concurrence des sites
internet. Non seulement
vous pouvez trouver tous
les modèles des différentes
marques, mais en outre pour
moins cher que le prix du
marché. Vous bénéficiez d’un
véritable conseil. Le service
après vente n’est assuré que
par des stations agréées
par les marques. «Nous ne
dénaturons pas la prestation au
motif d’un prix plus avantageux
pour le client. Nous misons
essentiellement sur la qualité
des produits que nous vendons
et sur le service, puisque nous
proposons une garantie de 3
ans, pièces, main d’œuvre et
déplacement et nous offrons la
possibilité de régler en 5 fois
sans frais» précise Serge.
Planet-Menager s’adresse aux
particuliers et propose toutes
les dernières innovations en
matière
d’électroménager,
comme le lave-vaisselle tiroir
encastrable, les nouvelles
générations de machines à
laver et de sèche linge, les
grands centres de cuisson avec
plancha et teppanyaki… Même
si ce sont des produits dernier
cri, vous pouvez bénéficier
toute l’année de promotions
a#ractives. De plus, Planetmenager
est
partenaire
écosystème et s’engage à
reprendre votre matériel usagé
pour l’achat d’un produit neuf.
Planet-Menager se
développe et crée
Planet-Cuisine…
Spécialiste de tout le matériel
de cuisine, Planet-Menager
a décidé de créer PlanetCuisine pour répondre à une
demande toujours croissante
de cuisines aménagées. Une
centaine de modèles de
cuisines sont visibles sur leur
site Internet www.planetcuisine.com,
en
restant
toujours dans les produits
de grande qualité à des prix
défiant toute concurrence.
«Ce n’est pas parce que l’on
est 50% moins cher sur les
cuisines aménagées, que l’on
Ramonage des conduits
Dégraissage des hottes de restaurants
Intervention rapide - Certificat pour l’assurance
Agence de la presqu’île
Tél: 02 40 62 85 55
ajoute-t-il. Ainsi, vous qui êtes
nombreux à faire confiance à
Planet-Menager, vous serez
conquis par Planet-Cuisine
qui répond à deux impératifs
incontournables : le prix et la
qualité ! L’enseigne devrait
d’ailleurs s’agrandir et passer
de 100 magasins aujourd’hui
dans le grand Ouest, à près
de 200 dans l’ensemble de la
France. On ne peut que leur
souhaiter un grand succès !
Planet-Menager – Z.I de Brais
2, rue Thomas Edison à Saint
Nazaire.
Tel : 02 40 22 49 68.
Ma"hieu Béjot à l’Outre-Mer
Prestation rapide et sur tous les secteurs :
Guêpes - Frelons - Dératisation
doit brader la qualité. Bien au
contraire, nous proposons du
haut de gamme comparable à
Mobalpa ou Schmidt, avec du
caisson monté, des amortisseurs
sur tous les tiroirs et toutes les
portes. Nous ne sommes pas
un cuisiniste de plus. Nos prix
sont nets et sans surprise, notre
objectif est de répondre avant
tout à la préoccupation du
client, quel que soit son budget.
Nous accompagnons nos clients
de la conception au montage fini.
Nous réalisons des études en 3D
gratuites et nous faisons appel
à des poseurs externalisés qui
sont des professionnels, comme
des ébénistes ou des menuisiers»
T
ous les baulois connaissent Ma#hieu
Béjot, qui a qui#é la direction de la
communication de la ville de La Baule
il y a plus d’un an pour rejoindre Christine
Boutin au ministère du Logement. Quelques
heures après le remaniement ministériel de
juin dernier, Ma#hieu avait déjà trouvé une
autre affectation dans un ministère : il a été
nommé conseiller pour la communication et
la presse de Marie-Luce Penchard, secrétaire
d’Etat chargée de l’Outre-Mer. Un poste passionnant, qui va évidemment l’amener à beau- Ma%hieu Béjot, Marie-Luce Penchard, Eric Besson et
coup voyager au cours des prochains mois.
Brice Hortefeux.
septembre 2009 21
la baule + notre presqu’île
Nouveau sur la presqu’île...
Le Garage à Bague"es, spécialiste de l’encadrement
et du tableau décoratif
C
’est dans un décor accueillant
et convivial que Catherine
ouvre ce mois-ci Le Garage à
Bague#es à Mouzac, juste à la sortie
de La Baule. Pour tous vos travaux
d’encadrement, elle vous propose des
bague#es dans différentes matériaux,
bois brut, travaillé, sculpté, laqué
ou vernis, bois noble, métal, et
cela dans une large gamme de
coloris. Elle possède tout le matériel
nécessaire à la découpe de verre et
de miroir, ainsi qu’à la découpe et
à l’assemblage des bague#es pour
réaliser les encadrements de vos
tableaux, affiches, photos, aquarelles,
travaux au point de croix... Elle
s’adresse aux particuliers, mais
aussi aux professionnels comme les
galeries, les artistes ou les merceries.
Catherine, qui est passionnée par
son métier, fait également profiter
de tarifs préférentiels les amateurs
d’encadrement qui sont inscrits
dans des cours. Dans son Garage à
Bague#es, elle possède des trésors,
dont de superbes bague#es «déco»
pour réaliser des miroirs sur mesure.
Catherine complète son activité par
un loisir qui, au départ, comblait ses
amis et qu’elle met aujourd’hui à la
portée de tous : il s'agit de ses tableaux
décoratifs. En fait, des créations
originales qui jouent sur les volumes et
le travail des profondeurs. Ce sont des
tableaux en relief qui peuvent me#re
en valeur des objets, des aliments,
des photos, des faire-part ou encore
des vêtements ou des médailles. Cela
permet de personnaliser un objet ou
une matière et d’en faire une véritable
œuvre originale. N’hésitez pas à venir
découvrir le Garage à Bague#es de
Catherine. Il est préférable de prendre
rendez-vous, car elle se déplace
fréquemment chez ses clients. En
effet, elle aime relever elle-même les
teintes et les couleurs des pièces pour
pouvoir proposer un encadrement qui
corresponde exactement à vos désirs :
quelle chance !
Le Garage à Bague%es, 3, rue de
l’Huîtrier Pie à Mouzac, commune de
Guérande.
Tél: 06 63 32 19 47
Livraison gratuite sur la presqu’île.
Restaurant Grain de Sable...
Issu de la Haute Gastronomie, le Chef de la Maison
Pascal COVA
vous propose une cuisine raffinée et authentique :
cassolette de homard, rognons et ris de veau,
poissons du marché, desserts et café gourmand
maison...
Edith vous accueille pour passer un moment convivial
et chaleureux, en intérieur ou sur la terrasse
verdoyante et ensoleillée.
Référencé 2009 : Guide du Routard, Champérard,
Bottin Gourmand ...
MENU ESPADON sur réservation
Menus 18€, 25€, 39€ - Suggestions du jour et carte
22 avenue Pavie - Quartier Casino - LA BAULE - Tél. : 02 40 60 71 00 - 06 61 76 55 02
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Allo TDU : le spécialiste
du dépannage urgent sur la
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ous avons tous eu besoin à un moment
ou un autre de recourir en urgence à
un dépanneur pour un problème de
serrurerie, d'électricité ou de plomberie… Pour
répondre à ce#e demande, Johann Tatard a lancé
au début de l'année Allo TDU, ce qui signifie
Tout Dépannage Urgent. On peut effectivement
le solliciter dans l'urgence puisqu'il se déplace
24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 sur la presqu’île
guérandaise. Johann est électricien de métier et
il a également travaillé dans la plomberie. Il se
positionne clairement comme un généraliste
(petits travaux, plomberie, électricité et
serrurerie) car, explique-t-il, «mon but n’est pas
de faire des gros chantiers, mais d'être réactif, car je
suis vraiment là pour répondre aux urgences. J'ai
pu constater que certains spécialistes ne peuvent
parfois pas envoyer une équipe pour des petites
réparations. Or, c'est exactement ce que je fais !»
Johann est sérieux, très professionnel et reste
toujours à l’écoute de ses clients. Les lecteurs
de La Baule+ peuvent faire appel à ses services
en toute confiance pour des dépannages ou
des petits travaux d’entretien. C’est à l'instar
de son père, qui a développé une activité
identique à Paris, que Johann a eu l’idée de se
lancer dans ce#e entreprise: «On entend souvent
les gens déplorer de ne pas trouver quelqu’un
pour des dépannages en urgence. La demande est
donc importante». Maintenant, il convient de
se faire connaître et de ne jamais décevoir les
clients. Johann effectue aussi la remise aux
normes de travaux électriques, notamment
pour des agences immobilières avec lesquelles
il travaille. On sait maintenant à qui s'adresser
sur la presqu’île en cas de problème urgent de
serrurerie, de plomberie ou d’électricité… Allo
TDU répond toujours présent !
Pratique : Allo TDU au 06 22 93 22 35
22 septembre 2009
la baule + notre presqu’île
Au cœur de notre patrimoine local…
Xavier Phulpin, président de l’association
Site remarquable du goût de Guérande :
«Chacun travaille à taille humaine. »
chocolat au sel de Guérande. Le
Moulin de la Falaise fait partie
de l'histoire de la presqu'île,
notamment en fournissant
de la farine aux paludiers. Ils
nourrissaient ainsi les bêtes
qui servaient au transport du
sel. Tout cela fait partie de cet
environnement global.
Comment
analysez-vous
l'explosion fulgurante de la
notoriété du sel de Guérande?
Cela ne s'est pas fait tout
seul…
X
Le Chemin Fantastique 44 :
une association pour aider
les enfants porteurs de
troubles du comportement
C
’est un bel exemple de générosité que celui d’Isabelle
Santandrea. Ce#e maman a un enfant qui était a#eint
d’un trouble du comportement, mais est aujourd’hui
guéri. Elle n’a pas oublié la période difficile qu’elle a vécue
et elle a décidé d’aider les autres parents confrontés à la
même situation en créant l’association Le Chemin Fantastique
44. Ce#e structure aide les enfants porteurs de troubles du
comportement en les accueillant six heures par semaine, en
complément de l’école ou d’un institut médico-éducatif.
L’équipe pluridisciplinaire est composée de psychologues,
d’orthophonistes, d’ergothérapeutes et de relaxologues. Une
thérapie spécifique est élaborée en fonction de la pathologie
de chaque enfant : «Nous ne sommes pas figés, car nous partons
du principe que nous sommes tous différents.» Ainsi, l’association
accueille les enfants âgés de 2 à 12 ans avec des projets
individualisés. De nombreux parents sont concernés par ce#e
question. Isabelle Santandrea rappelle que le diagnostic doit
être très précoce : «Lorsqu’on les prend tout petits, les résultats
sont plus efficaces et plus rapides…» Par exemple, «les parents
doivent faire a!ention lorsque l’enfant n’a pas de regard, lorsqu’il
sursaute ou lorsqu’il se mord…» Alors que dans certains pays
étrangers le diagnostic se fait assez rapidement, cela reste
en France toujours extrêmement difficile, ce qui accentue la
souffrance des familles: «Nous les prenons aussi en charge…»
ajoute Isabelle Santandrea. L’association accueille les autistes,
les enfants qui ont des troubles d’apprentissage sévères et
ceux a#eints de troubles du comportement. Paradoxalement,
notre pays, qui est censé avoir le «meilleur système de santé du
monde», est très en retard dans ce domaine et les parents sont
souvent démunis. Ce#e initiative est d’autant plus louable.
Contrairement à ce que l’on peut entendre dans certains
cabinets médicaux, Isabelle Santandrea affirme qu’il n’y a
pas d’enfants définitivement perdus : «Il faut s’acharner et
continuer le travail avec eux…» D’ailleurs, le taux de réussite de
l’association est de 80% souligne-t-elle non sans fierté…
Le Chemin Fantastique 44 se trouve 41 avenue Olivier
Guichard à La Baule (à partir du 1er octobre).
Tél. 06 78 14 84 97.
avier Phulpin est
paludier,
meunier
et
président
de
l’association
Site
remarquable du goût des
marais salants de Guérande.
Un marché des saveurs
est organisé les 26 et 27
septembre à Terre de Sel, à
Guérande, puisque le mois
d’octobre sera placé sous le
signe de la gastronomie en
presqu’île. C’est au Moulin
de la Falaise, entre Ba$sur-Mer et Le Croisic, que
nous retrouvons cet artisan
passionné. Ce moulin du
XVIème siècle peut être
visité tous les après-midi
jusqu'à la mi-septembre.
C'est d'ailleurs là que Xavier
continue de fabriquer de
manière artisanale sa farine
de blé noir. Celle-ci est
toujours élaborée à la seule
force du vent et de façon
traditionnelle. Evidemment,
il s'agit d'un produit 100%
naturel, qui n'a rien à voir
avec les farines raffinées
que l'on peut trouver dans le
commerce. La presqu’île est
un Site remarquable du goût,
pour son sel, sa farine, mais
pas seulement... Rendezvous à Terre de Sel les 26 et
27 septembre.
La Baule+ : L’association
des Sites remarquables du
goût regroupe des produits
d’exception dans toute la
France. Évidemment, chez
nous, c'est le sel…
La notoriété du sel de
Guérande a été voulue
par les producteurs pour
relancer l'activité qui était,
à une certaine époque, en
perte de vitesse. Le sel a été
valorisé par les grands chefs
de cuisine qui ont bien voulu
associer le sel de Guérande à
leur bonne cuisine. C'est de
ce#e manière que dans l'esprit
des consommateurs, faire de
la bonne cuisine implique
d'utiliser le sel de Guérande…
Nous avons participé à de
nombreux salons, nous avons
rencontré beaucoup de gens
et il a fallu œuvrer pendant
plusieurs années. Finalement,
cela bien fonctionné.
Il y a une émulation entre les
différents Sites remarquables
du goût : c'est cet ensemble
qui fait la richesse de notre
patrimoine gastronomique…
Derrière chaque produit
emblématique que l'on peut
trouver en France, il y a des
hommes. Derrière, chacun
travaille à taille humaine.
C'est pour ce#e raison que
l'entente est cordiale au sein
des Sites remarquables du
goût. Ce#e année, notre invité
d'honneur est la truffe de
Sorges, dans le Périgord. On
retrouve toujours l'homme qui
travaille derrière son produit.
Cela change des linéaires des
grandes surfaces !
Xavier Phulpin : Le produit
emblématique de la presqu'île
est évidemment le sel de
Guérande. L'opération «Sites
remarquables du goût» est
donc organisée autour du
sel, avec les professionnels,
mais aussi tous ceux qui
utilisent et qui valorisent le
sel de Guérande, comme
les restaurateurs ou les
professionnels du tourisme.
Nous travaillons également
avec d'autres acteurs qui
transforment le sel : je pense
par exemple à la chocolaterie
Dousset, qui a conçu un
Plage 154 est heureuse de vous annoncer qu’elle a fait une très belle saison depuis début
mars et surtout grâce à un facteur clé : les moules de la Ferme Marine, à Pen-Bé, préparées
soigneusement par les mains expertes de M. Gouret.
En effet, si la Plage 154 a su tirer son épingle du jeu malgré la crise et le mauvais temps de
Juillet, c’est certainement du fait de la qualité exceptionnelle que son fournisseur lui
propose.
Effectivement, grâce à cette qualité de moules, la Plage 154 va certainement battre son
record en atteignant les 2,5 tonnes de commandes à la Ferme Marine. Les félicitations de
nos clients nous encouragent à continuer de ce pas avec un compliment de taille celui de
M. Robert Belliot, Maire de Pornichet.
Donc vous l’aurez bien compris, Julie et Alexandre
remercient sincèrement M Gouret et son équipe
pour leur travail de qualité et leur constance pour
les 5 dernières saisons de la Plage 154.
Pour ses horaires d’ouverture de septembre et
d’octobre, la Plage 154 vous accueillera du jeudi
soir au lundi midi.
Plage 154
face au 130 bd des Océanides
A PORNICHET. Tél : 02 40 61 86 99.
septembre 2009 23
la baule + notre presqu’île...
VOTRE HOROSCOPE DE SEPTEMBRE AVEC THEMA
« CABINET D’ASTROLOGIE»
172, avenue de La#re de Tassigny - 44500 La Baule.
Tél. 02 40 11 08 85 Ouvert tous les jours
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BELIER : Vous serez au cœur de certains
conflits, ce sera l’occasion de faire des
mises au point salutaires. Côté affectif,
les cœurs à prendre seront les plus gâtés.
Avec vénus pour gouverner votre libido,
septembre sera propice à allumer les feux
de l’amour.
TAUREAU : Vous aborderez la rentrée
dans un état d’esprit à la fois ba#ant et
constructif qui servira tous vos projets. Si
vous êtes célibataire, vous prendrez votre
temps, sans être réfractaire à une rencontre, c’est l’exigence qui prévaudra. Avec
un ciel tout en contraste, vous serez tour à
tour sensuel ou cérébral selon les jours.
GEMEAUX : Entre une vie privée mouvementée, un climat relationnel sujet à
variations. Le jeu de la séduction vous
plaira, la réussite sera totale. Vous aurez
des moments de gaieté communicative,
vous deviendrez le principal centre d’intérêt. Certains se laisseront tenter par les
fantasmes et les jeux de pouvoir.
CANCER : Avec mars qui débarque dans
votre signe, vous allez vivre une rentrée
énergique. Des coups de foudre sans lendemain, vous serez décomplexé et prêt
à laisser s’exprimer votre sexe appeal, à
tout moment votre libido aura envie de
s’exprimer.
LION: Un mois pétillant de bonne humeur, tout sera gérable et vénus dans
votre signe, elle vous offrira une belle
période dédiée à l’amour, aux rencontres et au bonheur de vivre. Les élans
seront passionnés.
réserver son lot de bonnes surprises, à
condition de tenir votre cap. Vénus vous
fera vivre une romance avec quelqu’un
dont les différences culturelles vous charmeront. Vous ne direz pas non à une nouvelle lecture du kama Sutra....
VIERGE : Ne cédez pas à la pression
ambiante, une certaine tension nerveuse qu’il faudra gérer. Les planètes
auront tendance à délaisser les affaires
de coeur, et, d’ailleurs, vous aussi: par
excès d’exigence ou par peur de l’échec,
vous éviterez les rencontres.
CAPRICORNE : Vous ne serez pas
d’humeur au compromis, vous serez
soumis à une forte pression. En amour:
fantasmes, cérébralité ou abstinence, les
échanges ce mois-ci se passeront sur un
autre plan, mais vous aurez des compensations.
BALANCE : A#ention aux pièges sentimentaux! Vous rêvez de tomber amoureux , mais tout est ambigu, a#ention
aux princes de l’illusion! Vos désirs seront emprunts de rêve et si quelqu’un
vous plait, a#endez d’en savoir un peu
plus avant de vous engager.
VERSEAU : Une énergie débordante
mais à canaliser, optimisme et confiance
seront au rendez-vous. Parmi eux, gourmandise et sensualité, de grands moments vous a#endent, mais si vous vivez des aventures, vous aurez tendance
à vous emballer très vite pour des gens
qui n’en valent pas la peine.
SCORPION : Il faudra éviter de trop
dépenser et de vivre de façon décousue,
vous aurez envie de séduire hors des
chemins habituels, et, a priori, sans véritable envie de construire ou de vous
a#acher. Vous aimerez les surprises et
cela me#ra votre libido en ébullition.
SAGITTAIRE :Tonus et action! Une effervescence qui devrait vous plaire et vous
POISSONS : La séduction sera au programme, envie de vous tester de vous
rassurer, les célibataires cèderont à des
élans passionnés tandis que les couples
marqueront une distance. Mais avec
toutes ces secousses vous saurez réagir
et vous imposer.
.
Thérèse Legendre.
Conseils et astuces informatiques
L
es vacanciers ne sont plus là
? Pas grave ! Grâce à votre site de
vente en ligne, vous continuez
à communiquer et à leur vendre par
correspondance les produits qu’ils ne
trouveront nulle part ailleurs. Parce que
faire son chiffre en été, c’est bien. Mais
pouvoir continuer à vendre vos produits en dehors de la saison estivale, ce
n’est pas que ce serait mieux : c’est que
cela va devenir vital ! La raison est simple, acheter sur Internet entre dans la
culture de tout un chacun. Doucement
mais sûrement Le renouvellement des
générations, une clientèle parisienne
souvent plus au fait des nouvelles technologies, la concurrence qui s’y met, le
déploiement de l’ADSL dans les foyers
mais aussi, et même surtout, la conjoncture économique, sont autant d’accélérateurs de cette transition inéluctable.
Qui n’a pas acheté de morceaux de musique sur iTunes ?
prochains mois. Comme d’habitude, si
vous avez des témoignages, ce sera encore plus parlant...
Qui n’a pas acheté de CD sur Amazon ?
Qui n’a pas acheté/revendu d’objets sur
eBay?
Pas vous ? Alors, demandez à vos enfants, à vos proches... etc.
La question n’est donc pas de savoir si
votre «business» passera par la case Internet, la question est de savoir quand
Un site web est donc un outil, un prolongement nécessaire pour vos volumes
de vente et votre captation de clients. En
dehors de ces deux objectifs rationnels,
tout le reste, c’est du vent et du rêve.
Il existe deux principaux freins à la propagation des sites de vente en ligne :
1- Le coût.
2- La méfiance vis-à-vis du paiement en
ligne.
Bientôt, nous parlerons donc des solutions pour réduire les frais de votre
site, mais aussi de ces arnaques, pour
mieux les déjouer évidemment. Vous
l’avez compris, c’est notre plan pour les
Pizzas et Sushis
sur place et à emporter
Service jusqu’à minuit
20 Bis av Pavie
02 40 23 00 00
NEWS
Chaque 3ème vendredi du mois :
Soirée à Thème
LE VENDREDI 18 SEPTEMBRE
SOIRÉE CUBAINE
Tous les mardis soir
Soirée Plancha
L’informatique à croquer
Du «survivor»
hors-saison!
OUVERT Midi et Soir 7J/7
Foire aux questions
micro-informatiques :
Question de Sophie H. de Pornichet:
Comment envoyer toutes mes photos
par mail ?
C’est la question qui revient le plus
après les vacances. Difficile d’envoyer
les 60 photos de votre escapade à l’île
des Evens sans saturer la boîte mail de
votre correspondant. Heureusement, il
existe pléthore de sites de partage de
photos en ligne. La plupart sont gratuits et multi plate-forme. Le principe
est simple : vous n’envoyez par mail
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correspondant cliquera pour aller voir
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35 81 61 (du lundi au samedi, de 9H à 12H et de 14H à 19H) en spécifiant L’informatique à croquer.
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du Boeuf aux Gambas, en passant
par le homard ...
A déguster à volonté
Tous les jeudis soir
Soirée Fruits de Mer
Homards, langoustines, crevettes,
huîtres, bulots ...
A Volonté
Suite à l’incendie du 16 août,
Monsieur Bourdat et son équipe
remercient ses clients qui lui font
confiance et espérent ouvrir très
prochainement.
Allée des Petits Brivins - Z.A. de Beslon
44500 LA BAULE - Tél. 02 40 66 07 73
91,5 FM
L’Avenue et le Nova font gagner une semaine aux Baléares !
L
e restaurant L’Avenue et le bar le Nova, deux lieux
très appréciés des baulois, viennent d’organiser une
soirée All Inclusive : dimanche 30 août dernier, une
soirée commune aux deux établissements a permis à un
heureux touriste de gagner un voyage d’une semaine «All
Inclusive» pour deux personnes. Le tirage au sort a été
effectué dans la nuit du dimanche au lundi à 2h30 et… c’est
David Douillet (un homonyme du champion…) qui a eu
l’heureuse surprise d’apprendre qu’il avait gagné un voyage
pour deux personnes aux Baléares ! Bref, une semaine de
rêve… C’est Michel du Nova et Elisabeth de L’Avenue qui
ont offerts ce billet «All Inclusive» à David, qui habite à
Clermont Ferrand, et qui ne va certainement pas regretter
ses vacances à La Baule ! Merci Michel et Elisabeth pour
votre professionnalisme et votre amour de la station.
24 septembre 2009
la baule + jeux
MOTS CROISÉS
MOTS CROISES
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Solutions
des jeux
page 38
« L’ASTROLOGIE EST UNE
SCIENCE »
La carte du ciel est une carte d’identité
céleste
Le thème astral est le reflet de votre
personnalité
A partir d’une date, d’une heure et du
lieu de naissance
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évènements du passé et poursuit pour
le futur (minimum 3 ans) dans tous les
domaines de votre vie (famille, études
carrière, finances, santé, amour, voyages).
Offrez le thème astral
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ou une naissance...
imanche 30 août, le Luna Park de
Guérande devait déjà avoir fermé
ses portes… Avant de quitter la
presqu'île, les forains ont décidé de prolonger
l’ouverture et de réserver une dernière
surprise aux habitants et aux touristes en
prenant la décision d'organiser une journée
choc : tous les manèges à 1 euro ! Les
responsables du Luna Park avaient pris cette
décision quelques jours plus tôt en décidant
de communiquer avec des affichettes et
des spots publicitaires sur la radio locale
Kernews. Le résultat a été stupéfiant puisque
le Luna Park de Guérande, le 30 août dernier,
a battu tous les records de fréquentation
des manifestations estivales. En effet, dès
15h, des centaines de voitures étaient déjà
visibles sur le parking et, en début de soirée,
il était impossible de trouver une place de
stationnement dans la zone du parking
d’Intermarché. Le Luna Park de Guérande
affiche donc le record de fréquentation
des manifestations de l’été (derrière le feu
d’artifice de La Baule évidemment…)
91,5 FM
Encore plus proche de vous...
1. Emotion qui se traduit par un tremblement - Plate, unie.
2. Argot codé qui consiste à insérer après chaque consonne les
syllabes av ou va - Organise dans le
détail - Plante vénéneuse.
3. Douleur d'oreille - A la perfection.
4. D'un verbe gai - Filet de pêche - Port du Brésil.
5. Plaintif - Petite table#e à glissière - Utile au golf.
6. Perdre son temps à des riens - Ante meridiem - Escompter.
7. Fournit un fruit sucré - Nous font pleurer - Fut changée en
taure.
8. Qui vaut cent fois autant - Descendu - Pieds.
9. Centilitre - Réception - Qui font naître un désir.
10. Trop gros - Propage la maladie du sommeil - Capitula à
Appoma#ox.
11. Badigeonne une pâte au pinceau avec de l'oeuf ba#u - Variété
de prune - Pas tard - Partie
d'une partie - Avant nous.
12. Pour unir deux mots - Poinçon - Peut se dire d'un frère Malveillant.
13. Se dit d'une bonne vue - Qui se trouve sur le côté - Pousse.
14. A deux branches - Terme de photographie - Exprime - Fille
d'un noble castillan - Liquide jaunâtre.
15. Pour l'auscultation du thorax - Paysages.
16. Endroit - Marque l'addition - Divisions du temps - Sommet
des Pyrénées-Atlantiques.
17. Aime avec passion - Renversement du pourtour d'un orifice
- Groupe d'atomes.
18. Public, il est très dangereux - Refuge - Se trouvent.
19. Ancien oui - Ville d'Allemagne - Galerie souterraine Prénom féminin.
20. Blessants - Il y en a dans la bière - Pile - Profusions.
Verticalement
1. Ancienne auge glaciaire envahie par la mer - Due au hasard.
2. Conforme au bon sens - Retirée - Substantif.
3. Prénom féminin - Fauve - On en fait des anneaux - Réunion
d'une assemblée constituée.
4. Inconvenant - Euphorie.
5. Adroite - Fait tort à - Sauté.
6. Qui mènent une vie exemplaire - Sérieuse - Elle mange du
poisson.
7. Qui lui appartient - Elle a besoin de vent - Accueille par des
cris de dérision - Drame japonais.
8. Préposition - Arceau en métal - Tellure - Verso - Traverse le
lac de Thoune.
9. Période des chaleurs, d'habitude - Polies.
10. Résistantes - Sensualité.
11. Premier vigneron - Grand oiseau ratite d'Australie - Forme
de gouvernement - Porté au pouvoir.
12. Pénible - Rend propre - Fait partie de la famille.
13. Petits groupes qui se démarquent des autres - Appartient Choses sans importance - Mot d'enfant.
14. D'être - Personne ignorante - Cri sourd - Situées.
15. Partie d'un canif - S'en va - Elles sont plates - Ancienne
affirmation.
16. Virulent - Blafards - Ecrit son nom.
17. Compositeur italien - Petite grenouille - Ferrure - Matière
visqueuse et tenace.
18. Essence d'un être - Enlève - Autoritaire.
19. Ecarteur - Colique de miserere - Léopard des neiges.
20. Immobile - Le marteau, l'enclume et l'étrier - Piliers.
Horaires des marées
Affluence record au Luna Park !
D
Horizontalement
JOURS
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mercredi 2
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dimanche 6
lundi 7
mardi 8
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dimanche 13
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mardi 15
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jeudi 17
vendredi 18
samedi 19
dimanche 20
lundi 21
mardi 22
mercredi 23
jeudi 24
vendredi 25
samedi 26
dimanche 27
lundi 28
mardi 29
mercredi 30
HAUTE MER
matin haut.m coeff.
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4,70
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4 25
4,95
62
16 32
4 48
5,15
72
17 00
5 13
5,40
80
1 728
5 40
5,55
86
17 57
6 08
5,70
90
18 27
6 37
5,75
90
18 56
7 06
5,70
87
19 27
7 37
5,55
81
20 00
8 10
5,30
71
20 36
8 46
5,00
60
21 21
9 36
4,65
47
-- -0 15
4,40
42
13 03
1 47
4,55
40
14 18
2 53
4,85
52
15 16
3 45
5,25
69
16 03
4 27
5,55
86
16 41
5 01
5,80
100
17 13
5 31
6,00
107
17 45
6 02
6,05
109
18 17
6 34
6,00
104
18 49
7 05
5,80
93
19 20
7 37
5,55
80
19 51
8 10
5,20
64
20 23
8 47
4,85
48
21 01
9 36
4,45
34
22 02
-- --- --13 17
2 08
4,15
26
14 20
2 55
4,40
35
15 04
3 27
4,65
47
15 35
haut.m
5,05
5,30
5,55
5,70
5,85
5,90
5,85
5,70
5,45
5,10
4,70
-- -4,50
4,80
5,20
5,60
5,90
6,15
6,20
6,15
5,95
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5,30
4,85
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4,05
4,25
4,45
4,75
5,00
Coeff
56
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41
54
BASSE MER
matin haut.m
soir
9 59
2,10
22 23
10 41 1,80
23 00
11 17 1,55
23 34
11 50 1,35
-- -0 07
1,15
12 22
0 38
1,05
12 54
1 10
1,00
13 25
1 41
1,05
13 58
2 14
1,20
14 33
2 51
1,45
15 14
3 34
1,70
16 04
4 27
2,00
17 08
5 35
2,25
18 27
6 58
2,30
19 53
8 22
2,00
21 09
9 32
1,50
22 09
10 28 1,05
23 00
11 17 0,65
23 47
-- --- -12 03
0 30
0,40
12 46
1 12
0,55
13 28
1 52
0,85
14 08
2 31
1,25
14 48
3 11
1,70
15 30
3 54
2,15
16 19
4 47
2,50
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5 54
2,75
18 37
7 13
2,75
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8 27
2,55
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0,65
0,45
0,45
0,45
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2,60
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2,60
2,25
1,90
2009 25
!
féminin
septembre
la baule +
La rece!e du mois...
Gilles Auffray, chef du
Rossini, présente la rece"e
du Pressé de légumes
au basilic, vinaigre"e
d’herbes à l’huile d’olive.
A
u cœur de La Baule, le restaurant Le
Rossini, dont la réputation n’est plus
à faire, vous propose une cuisine
gastronomique du terroir alliant produits
frais du marché, poissons et fruits de mer.
L’établissement a trouvé un second souffle
depuis l’arrivée de Christophe et Karine
Delahaye, avec leur chef Gilles Auffray. Ce"e
bonne table bauloise présente notamment le
menu du Terroir à 35 euros et le menu des
Evens à 23 euros. Du côté des vins, la cave
regorge de jolies bouteilles, dont certaines
sont proposées en service au verre. Pour les
grandes occasions, le restaurant dispose d’un
salon sous verrière privatif. Le Rossini propose
également une agréable terrasse, très prisée
l’été. Le Lutétia, son hôtel de charme deux
étoiles, classé Logis de France 3 Cheminées
et 3 Coco"es, dispose de 26 chambres tout
confort qui sont réparties entre une bâtisse
de style Art Déco et la Villa Saint Bernard,
entièrement rénovée. Gilles Auffray, le chef
du Rossini, nous présente la rece"e du mois.
Restaurant Le Rossini, 13 avenue Olivier
Guichard à La Baule. Tél. 02 40 60 25 81.
Pressé de légumes au basilic, vinaigre"e
d’herbes à l’huile d’olive.
les me#re dans un plat avec de l’huile d’olive,
du gros sel, poivre, thym, ail haché et sucre.
Cuisson au four à 180° pendant 1 heure.
Préparation des aubergines et des courge#es:
éplucher les aubergines et les couper en
lamelles de ½ cm de largeur dans la longueur,
les disposer sur une plaque, arroser d’un peu
d’huile d’olive et de sel fin. Faire la même chose
avec les courge#es, sans les éplucher. Faire
cuire 40 minutes à 180°.
Prendre une terrine et commencer par disposer
les lamelles d’aubergines dans le fond, puis
les lamelles de courge#es, ensuite les tomates,
et enfin les feuilles de basilic. Renouveler
successivement l’opération jusqu’à ce que la
terrine soit complètement remplie.
Recouvrir d’un film alimentaire et
presser le tout avec une autre terrine
pendant 12 heures. Avec ce#e action,
le jus s’échappera de la terrine. Le
récupérer, le faire réduire sur le feu
et le refroidir. Il servira de sauce
en y ajoutant des herbes hachées.
Démouler la terrine et la couper en
tranches. Suggestion : ce#e rece#e
peut être agrémentée de filets de
sardines.
12 bld des Océanides
PORNICHET
02 40 61 18 50
Pour 4 personnes :
600 gr de tomates
500 gr de courge#es
500 gr d’aubergines
6 feuilles de basilic
Huile d’olive
Sel fin
Gros sel
Poivre
Thym
Ail
Sucre
Progression :
Préparation
des
tomates : les laver, les
couper en 4 quartiers,
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Le marché et le centre à
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pied
De Vous à Moi : le code d’éthique
du dépôt-vente de nouvelle génération
L
e lancement de «De Vous
à Moi» a été une petite
révolution à La Baule
puisque, en moins de cinq mois,
la boutique de Cathy Chabellard
est devenue le rendez-vous
des fashion-victims ! Ici, c'est
vraiment le dépôt-vente de
nouvelle génération. Loin d'être
un fouillis décourageant comme
beaucoup de ses homologues, le
magasin est aéré et chaque article
est soigneusement mis en valeur.
Autre innovation : les dépôts ont
lieu uniquement sur rendezvous et en toute discrétion, soit
seulement lorsque la boutique
est fermée afin de préserver la
confidentialité. Cathy souligne
qu'elle prend uniquement des
dépôts pour l'automne et que
les fourrures sont exclues. Les
articles d’hiver seront reçus
fin septembre, toujours sur
rendez-vous. Elle reste fidèle à
sa réputation d'être intraitable
sur la qualité et la propreté des
vêtements (étique#e de pressing
obligatoire), mais aussi sur leur
authenticité puisqu’elle propose
de nombreux accessoires de
mode siglés et de marques de
luxe, sacs, ceintures, foulards,
bijoux… «Je redoute la contrefaçon
et, à la moindre interrogation, je
fais procéder à une expertise». On
trouve aussi des articles neufs
qui ont été offerts en cadeau
et qui ne plaisent pas, ou qui
font double emploi dans une
garde-robe… Les clients sont
donc assurés d’avoir accès à
des produits impeccables et
de belles marques. A La Baule,
il n’est pas possible de laisser
passer la moindre faille : «C’est
une question de respect à l’égard
des acheteuses, qui sont certaines
d’avoir un produit de qualité». Les
prix sont en rapport avec l’image
et la référence des produits
puisque «De Vous à Moi»
n’accepte que des vêtements et
accessoires issus de collections
récentes (maximum deux ans).
Cathy travaille depuis plusieurs
mois à la mise en place d'un
site Internet qui référencera
les articles de luxe disponibles
dans le magasin. Le site sera
ouvert dans quelques semaines
à l’adresse électronique suivante:
www.depot-vente-luxe.com
Vendez, achetez…
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à vos envies avec des grandes
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des
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26 septembre 2009
la baule + pratique
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Solution
1 2 3
1 F R E
2 J A V
3 O T A
4 R I O
5 D O L
6 O N I
7 A N O
8 C E N
9 C L O
10 I O O
11 D O R
12 E T O
13 N E T
14 T E O
15 E O S
16 L I E
17 L O A
18 E N N
19 O O C
20 A M E
4
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G
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
E N T O P L A N E O E
N O U E O A C O N I T
D E A L E M E N T O A
U O N I T E R O I O L
R E T T E O B O T E E
A M O E S P E R E R O
N O N S O A O A O I O
T U E O A R P I O N S
E O T E N T A N T E S
S E T S E O L E E O E
O T O T O S E T O I L
L A I O H O S T I L E
A T E R A L O E M E T
S O O I N E S O P U S
C O P E O S I T E S O
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la plus élégante, la plus valorisante… Quelques témoignages d’annonceurs:
«Pour moi c’est le meilleur support !», «Je suis surpris par la qualité des
auditeurs !», «Tous les jours on me parle de ma pub !», «Nous avons fait
notre meilleur mois depuis l’ouverture en communiquant sur Kernews !»
(les noms des annonceurs concernés sont communicables à nos prospects)
Contactez nous : 02 40 60 77 41
La Baule + est édité par la SARL La Baule Plus, 3, avenue Monchicourt, 44500, La Baule.
Téléphone : 02 40 60 77 41 - Télécopie : 02 40 24 58 86 - Courriel : [email protected]
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Impression : Roto Press Numeris, 93190, Livry Gargan. Tirage : 30 000 exemplaires.
Directrice de la publication : Fabienne Brasseur - Rédacteur en chef : Yannick Urrien
ISSN : 1767-6150 Depôt légal à parution.
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suites, accès direct à la plage. Deux
restaurants dont une brasserie de
la mer, l’Eden Beach.
Tél. 02 40 11 46 46
Hôtel 4 étoiles, Relais & Châteaux,
niché face à la mer, dans un parc
aux arbres centenaires. Restaurant
gastronomique. Tél : 02.40.11.48.38
ave. Pierre 1er de Serbie.
Tél. 02 40 60 29 82.
Cadeaux - Articles pour fumeurs.
313, ave de La#re de Tassigny. Tél.
02 40 24 23 70. www.laregence.fr
Paco et Luna
Vivez à Cheval à la Baule - Allée
Antoine Louis - Tél. 02 40 60 37 37.
A L’EVIDENCE
33 chambres – 1 piscine couverte
22 avenue Georges Clémenceau
Tél. 02 40 60 23 29
L’adresse mode des 0-16 ans. 12,
ave Lajarrige. Tél. 02 40 17 65 37
Meubles et décoration - 235 avenue de
La#re de Tassigny. Tél. 02 40 11 03 54
La Croisette
Lieu idéal de détente et de remise
en forme. Tél : 02.40.11.99.99
La Croise#e. 31, place Leclerc.
Tél: 02 40 60 73 00. Un choix
important de carpaccios et de
tartares, une note asiatique avec
sushis et woks, également huîtres
et poissons...
Hôtel Restaurant Le Paris
Un des plus beaux tennis de la
côte atlantique avec ses 29 courts
dont 24 en terre ba#ue. Tél :
02.40.11.46.26
138, ave des Ondines
Tél. 02 40 70 09 01
La Mie Câline
123 ave. de Gaulle.
Tél. 02 40 00 63 54
Hôtel Astrolabe
Hôtel **** de 97 chambres dont
6 suites. 2 restaurants : « La
Rotonde », cuisine traditionnelle
de produits du marché avec
terrasse ; « Le Royal-Diet », cuisine
naturelle aux calories contrôlées
avec vues sur parc et sur la mer.
Tél : 02.40.11.48.48
Hôtel Astrolabe (2*), 106, avenue
de La#re de Tassigny. Tél: 02 40
60 21 75. A 200 mètres de la plage.
Equipement ADSL.
Le Havane
Le Havane. 4, esplanade François
André. Tél: 02 40 60 28 21.
Cadeaux. Le Havane est une
carterie qui se trouve dans la
galerie du Casino.
Le Pourquoi Pas ?
Bar, 33, ave des ibis.
Tél. 02 40 24 13 57.
Situé à 6 kilomètres du bord de
mer, au cœur du Parc Naturel
Régional de Brière, un complexe
golfique de 45 trous sur 3 parcours.
Tél : 02.40.60.46.18
A l’Art Canin
Un présentoir se trouve devant le
salon de toile#age pour chiens. Tél.
02 28 54 96 71.
Christophe Roussel
Christophe
Roussel,
artisan,
chocolatier, pâtissier. 6, allée des
Camélias. Tél. 02 40 60 65 04
Hôtel**** de 119 chambres
dont 88 suites au coeur du Golf
International Barrière La Baule.
Restaurant proposant un cuisine
«gourmande et légère».
La Baule Auction
Antiquités - Brocante, 8 bis, ave de
La#re de Tassigny. Tél. 02 40 11 95 53
Côte Ouest
Petite restauration, Salon de thé,
vente de thé. Galerie du Casino
- 1er étage. Tél; 02 40 17 30 96.
Ouverture:9h30-19h.
Le Khédive
29, avenue du Général de Gaulle.
Tél: 02 40 60 20 94.
Résidence du Golfe
Avenue de la Plage.
8 A HUIT
21 Avenue Henri BERTHO
44500 LA BAULE ESCOUBLAC
TéL. 02 40 42 03 26 Ouvert tous les
jours à 7H
La Régence
Deux distributeurs à
journaux sont à votre
disposition
dans
l’enceinte de la gare
SNCF de La Baule Escoublac.
Garage Blanchard Vincent
Station service : 7 jours sur 7 Mécanique toutes marques. 14 ave de
La#re de Tassigny. Tél. 02 40 60 07 33
Manège des Platanes
Hôtel Le Marini
Café
Bouillu
Saison II
22, place du Maréchal
Leclerc.
Tél. 02 40 23 14 14
La Baule Tennis Club
31 courts, dont 22 en terre ba#ue.
Le Sporting, 45 av. de L’Etoile. Tél.
02 40 60 28 73
Le Garden, 2, av. Gabrielle. Tél. 02
40 60 21 00
Le Jazz Volant
Aérodrome de La Baule.
Tél. 02 40 60 41 80
La Table
Arts de la table. Galerie La Pergola,
136, ave de Gaulle. Tél. 02 40 23 46 24.
Atlantia
Centre culturel et de congrès - 119,
ave de La#re de Tassigny. Tél: 02
40 11 51 51 - Infos: 02 40 11 51 62
Chatellier
Depuis 1990 à La Baule, Chatellier,
c’est pour vous le royaume du
100% «fait maison» concernant la
pâtisserie, les chocolats, les glaces,
la boulangerie et la viennoiserie… 3
adresses. 102, avenue de Gaulle. Tél:
02 40 60 24 26. Galerie du Casino de
La Baule. Tél: 02 40 60 92 81. 38, ave
Lajarrige. Tél: 02 40 60 24 26
Le Gulf Stream
Deux distributeurs à journaux sont à
votre disposition dans l’enceinte du
cinéma Le Gulf Stream.
Hôtel Le Saint Pierre
Hôtel 2* à 200 m de la plage. 124
ave de La#re de Tassigny.
Tél. 02 40 24 05 41
Britanny Hôtel
Hôtel des Dunes
Hôtel 3* - 7, ave des Impairs. Tél.
02 40 60 30 25
277 av Mar de La#re de Tassigny.
Tél. 02 51 75 07 10
Season’S
La Gwenaëlle
Boulangerie bretonne, 35, ave
Henri Bertho (Escoublac). Tél.
02 40 60 28 14. Pain de tradition,
pâtisseries, produits régionaux...
Jade
Jade, 42, avenue Lajarrige. Tél. 02 40
17 65 14. L’adresse sportswear chic.
Vêtements pour femmes, parfums,
cadeaux...
Marques:
Victoire,
Equipment, Hartford, Comptoir
Sud Pacifique...
Traiteur - Place du marché
– 44 ave des Ibis.
Tél. 02 40 60 48 09
31,
ave
des
Ibis.
Petite
restauration,
sandwicherie, friterie.
Restaurant sur le sable de la plage
Benoît. Avenue du Jardin Public.
Tél. 02 40 60 71 68.
Le Billot
Grill - Rôtisserie - Place du marché.
Tél. 02 40 60 00 00.
Vival
Supére#e du Guézy. Av. du Parc
Lassale (Face à la Maison du
Guézy) Tél. 02 40 15 58 94
Villa Cap d’Ail
145, ave De la#re de Tassigny. Tél.
02 40 60 29 30.
L’Oli Fleurs
Fleuriste – Créateur d’Ambiance –
Décoration d’intérieur - Ouvert 7j/7
123 av Ondines - Tél. 02 40 15 33 40
La Poste
Place du 18 Juin 1940
Tel : 02 40 11 33 81
L’Avenue
Lounge Restaurant Pizzeria Sushis
20 bis avenue Pavie
Tél. 02 40 23 00 00
L’EPICERIE
Bar - Dégustation d’Huîtres- Brusche#as – Planches de Cochonnailles
– Tartines - Place du Marché – Allée
des Pétrels - Tel : 02 40 24 59 77
Place de la Victoire.
Ouvert 7 jours sur 7.
Au Plaisir du Pain
Produits de la Gamme Bane#e cuisson au four à bois - 199 ave de La#re
de Tassigny - Tél 02 40 60 27 28
Catherine Coiffure
9, allée des Tamaris.
Tél. 02 40 60 10 59
Chez L’Ecailleur
L’Ecailleur, bar à huîtres, avenue
des Ibis (près du marché). Tél: 02
40 60 87 94. Le plateau d’huîtres
ou de fruits de mer devant un
verre de vin blanc est devenu un
passage obligé à La Baule.
La Voile d’or
Cordonnerie, clés minute, gravure,
tampons, affûtage, plastification,
imprimerie,immatriculation...Galerie
marchande Champion - Route de
Guérande. Tél. 02 40 24 43 15
Pizza’ Nini
Vente à emporter. 23, ave Lajarrige.
Commandes au 02 40 60 83 24.
Ba&-sur-Mer
Bouquinerie Café
Dans la zone de Prad Velin, au cœur
des marais salants. Tél: 02 40 23 80 03.
Grand choix de livres d’occasions.
Café de la Tour
Bar - PMU - 4, place du Garnal.
Tél. 02 40 23 83 06
Un distributeur est à votre
disposition dans l’enceinte de la
gare SNCF du Pouliguen.
Bar- Brasserie- Tapas- Cocktails
3, Bd Emile POURIEUX
A Côté d’ATHANOR
Tél. 02 40 42 97 84
Le Bateau Ivre
Crêperie - Dégustation. 6, quai Jules
Sandeau. Tél. 02 40 42 31 52
Boulangerie Airaud
Boulangerie Airaud. 7, rue du Bois.
Tél: 02 40 42 31 56. Boulangerie
Patisserie Chocolatier Glacier. Les
spécialités sont La Pascale#e et
L’Armoricain. Horaires : 6h45-19h30.
L’AP’Airaud
20 bd de l’Atlantique.
Tél. 02 40 66 38 34
Piriac sur Mer
Boulangerie Pâtisserie
La Baguette Magique
La Bague#e Magique, 9, place de
l’Eglise. Tél: 02 40 15 57 30. Une
vraie bague#e de campagne et spécialités bretonnes. Ouverture: 7h3013h /15h-19h30. Fermé le mercredi
2 rue du Vieux Moulin.
Tél. 02 40 23 56 92 - Ouvert 7 j / 7
LE 7 BAR
MARJORIE CERAMIC STUDIO
Loisirs Créatifs
4, Bd de L’Abreuvoir
(entre Porte Vannetaise et Porte
Bizienne ) - Tél : 02 51 73 01 01
La Baule + à l’entrée de l’Espace
Culturel E.Leclerc
Un distributeur se trouve à l’entrée
de la mairie de Guérande
A La Boule de Pain
La Sarthoise
2, rue Vannetaise. Tél. 02 40 24 91
06
10, bd du Midi. Tél. 02 40 24 88 81.
Résidence Saint-Aubin.
Tél. 02 40 62 11 71
Poulpikets
3, rue Saint-Michel. Tél: 02 40 24
93 82. La boulangerie où l’on peut
trouver la fameuse Bane#e !
Boucherie - Charcuterie. Spécialités
de rille#es et de boudin. 9, rue de
l’Eglise au Pouliguen.
Tél. 02 40 42 31 76
Aire de jeux couverte pour enfants.
Derrière l’Intermarché du Pouliguen.
Tél. 02 40 15 53 87
SPAR Marché
8, grande Rue. Tél. 02 40 42 31 41
Au Croissant Doré
Le Balzac, 2, place du Vieux-Marché.
Tél: 02 40 42 97 46. L’équipe du
Balzac vous accueille toute l’année
dans son patio d’hiver, terrasse l’été.
Restaurant traditionnel.
Le Vieux Logis
Barapom, 2, quai Jules Sandeau,
Le Pouliguen.
Brûlerie des Halles
3 place des halles. Tél. 02 40 61 21
38 - Torréfaction.
Au Bonheur des Chiens
4 bd Gal de Gaulle. Tél. 02 40 42
37 48 - Toile#age et accessoires
pour chiens
Coiffure AU 8
8 rue de la plage. Tél. 02 40 42 31 87
Le Bouchon Lyonnais
22 avenue Liantwi# Major Tél. 02 40 42 30 71
Mesquer - Quimiac
Le Skipper Café
Le Skipper Café, place de l’Hôtel
(face à la mairie). Tél: 02 40 42 54 39.
Le Skipper Café est un bar situé au
bourg de Mesquer. Une adresse à
retenir car des sessions irlandaises
sont organisées à partir de 21h30 le
second vendredi de chaque mois.
La Roche-Mathieu
Restaurant : 28 r Golf – côte Sauvage
- Tél. 02 40 23 92 12. Fruits de merpoissons viandes - Superbes vue
panoramique terrasse & salle - Possibilité groupe.
Le Cosy
19 rue St Michel - Tél .02 40 42 98 96
Crêperie – Restaurant – Bar – Glacier
Grenier à Pain
303, ave. du Maréchal de La#re de
Tassigny. Tél. 02 40 60 28 82.
La Baule+ est disponible à la mairie
de La Baule et la mairie annexe
d’Escoublac
La Baule+ est
disponible dans
le hall de la gare
SNCF
Guérande
Bar- Brasserie - 14, rue de la Plage
Tél. 02 40 42 31 68
Ouvert du mardi au dimanche
L’Amphore
Créperie - 516 av Plage - Quimiac
Tél. 02 40 42 51 58
La Cabane à huîtres
Port de Kercabellec. Tél. 06 62 87 60
68 - Huîtres, brunchs le dimanche,
Poissons, Moules frites, Fruits de mer
Herbignac
Boulangerie Y. Monnier
Boulangerie – Pâtisserie chez Yves et
Dédée, ouverture tous les jours de 7h à
19h30.Painaulevain,baguettedetradition,
pain Saunier, pain des trois rivières...4, rue
Saint Cyr. Tél. 02 40 88 93 91.
Chez M. Cochon
Un «bouchon breton» en Brière...
Restaurant, boulevard de Brière.
La Baule+ est disponible dans tous les tous les offices de tourisme
ainsi qu’en téléchargement sur www.labauleplus.com
Grillades au feu de bois. Guérande intra
muros. 1, place de la Psalette. Tél. 02 40
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pour la qualité de ses viandes.
Terre de Sel
Route des marais salants - Pradel
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Les Chais St François
Zac de Villejames place Kerhillier.
Tél. 02 40 70 95 10
La Tête de l’Art
Manoir Porte Calon - Fbg St
Michel. Tél. 02 40 88 53 40.
La Cabane à Jules
Leniphen - Tél. 02 40 88 78 24
Restaurant
BUREAU
VALLEE
PAPETERIE - MOBILIER
BUREAUTIQUE
ZAC DE VILLEJAMES
Route de St André des Eaux
Tél : 02 40 887 881
La Madeleine
Votre Marché
Supérette. Ouverture: 8h-19h30,
sauf dimanche après-midi. Tél.
02 40 61 92 23.
Asserac
Boulangerie
Thierry Caba
Boulangerie – Pâtisserie Thierry
Caba, rue de la Poste. Spécialités: Far
breton, Kouign Amann, bague#e
à l’ancienne… Ouverture tous les
jours. Tél. 02 40 01 71 04.
St André des Eaux
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l’Océan. Tél: 02 40 01 20 45
Déco West
21 route de la gare. Tél. 02 40 22 37 18
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Paris
Café de Flore
172, bd Saint Germain, 75006,
Paris. Tél. 01 45 48 55 26
Pornichet
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des
Thalassothérapie - 6, bd
Océanides - Tel : 02 40 61 89 98
RESTAURANT DE L’ETOILE
CUISINE A L’ANCIENNE
1, avenue de Mazy (angle ave de
Lyon à La Baule ) - Tél : 02 40 60 32 35
Style Coiffure Lydia
Forum des Océanes -Bld des
Océanides - 02 40 61 59 12 - Ouvert
tous les jours
SPAR
Place du Dauphin (près de la gare
SNCF). Tél. 02 40 61 10 34
Le Sunset
Table gourmande sur la plage de
Pornichet. Tél. 02 40 61 29 29.
Cavavin
Caviste - «Le Bon Conseil» - 156,
ave du Général de Gaulle. Tél.
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Agence Guy Hoquet
Agence immobilière - 12 bd des
Océanides. Tél. 02 40 61 18 50
Les Sens ö Naturel
Institut de beauté, 3 Bld des Anciens.
Tél. 02 40 45 74 30
2000 SERVICES
Serrurerie - Clés minute. Ouverture:
9h-12 et 14h-19h. Fermeture samedi
après midi et lundi matin. 78, ave du
Gal de Gaulle. Tél: 02 40 61 22 04.
Station Total
Entretien
toutes
marques
Mécanique - Pneumatique. 1, bd de
la République. Tél: 02 40 61 00 36.
Régent - Grain de Folie
Hôtel Restaurant - 150 bd Océanides
- 02 40 61 04 04
Le Croisic
Le Skipper
Bar brasserie avec panorama sur
le port de plaisance. Petits déjeuners - Frites - Sandwiches. 1, quai
Hervé Rielle. Tél. 02 40 62 91 89
La Maison d’Elhoïse
Cadeaux - Linge de maison - Accessoires de table - Epicerie fine. 2, quai Hervé
Rielle. Tél. 02 40 23 28 64
La Génoise
Boulangerie Pâtisserie Glacier - Chocolatier. Spécialités bretonnes: Far - Kouign Amann - Pains Spéciaux - Farine
de tradition - Confiserie - Caramels au
beurre salé - Les galets du Croisic Face
au grand parking. Tél: 02 40 23 00 10.
Boulangerie Stéphane Boucher
Boulangerie - Pâtisserie Stéphane Boucher, prés de La Poste du Croisic. Tél.
02 40 23 02 06. Ouverture: 7h-19h30
Le Perthuy du Roy
Bar brasserie avec panorama sur
le port de plaisance. Petits déjeuners - Frites - Sandwiches. 1, quai
Hervé Rielle. Tél. 02 40 62 91 89
La Turballe
Place François Mi#errand. Tél. 02 40
23 31 55. Ouvert 7j/7
Boulangerie Delestre
Boulangerie Pâtisserie Delestre :
Pain de tradition Française issu de
farine «Label Rouge», «La Bagatelle» Chocolats et glaces maison.
Spécialités bretonnes.
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Une nouvelle profession sur la presqu’île…
Laëtitia La"é : Conseillère en image et relooking
V
ous
souhaitez
changer de style,
acquérir
de
l'assurance,
retrouver
confiance en vous, développer
votre charisme, revaloriser
votre image ou juste affirmer
votre personnalité ? Alors,
faites appel à Laëtitia La#é
qui vient de créer L’Effet
Miroir, la première agence de
relooking sur la presqu’île.
Ce#e spécialiste du conseil en
image et du développement
personnel, qui a été formée
dans une école réputée de
Nantes, pourra vous aider à
me#re en valeur vos atouts,
à affirmer votre identité et
à créer une harmonie entre
ce que vous êtes et l’image
que vous donnez. «Je suis
véritablement
à
l’écoute
des gens. Il ne s’agit pas de
métamorphoser
quelqu’un,
mais de révéler sa personnalité»
précise Laëtitia. Depuis le
mois de juin, plus d’une
vingtaine de personnes lui
ont déjà fait confiance et sont
extrêmement satisfaites du
travail qu’elle a accompli. Il
suffit de consulter son book
sur son site pour constater
que tous ces changements
ont été positifs. Chacun
peut avoir besoin un jour de
s’adresser à une conseillère
en image. Les aléas de la
vie font parfois que l’on se
sent mal dans sa peau, que
l’on assume moins bien
son physique ou que l'on
a juste envie de changer
d’apparence ou de style.
Que l’on soit un homme ou
une femme, quel que soit
son âge, son statut ou sa
profession, un petit coup de
pouce peut être opportun
pour recouvrer la confiance
en soi et s’affirmer: «Bien
plus qu’un simple relooking,
la communication par l’image
est un véritable travail sur
l’estime de soi, perme!ant
de découvrir quelle est son
image et les messages qui y
Le relooking: avant et après l’intervention de Laëtitia.
sont a!achés. J’utilise des
techniques de coaching pour
perme!re à la personne de
s’approprier les outils du
relooking à son rythme, dans
le respect de son individualité,
de sa personnalité, de ses
a!entes et de ses envies. Pour
qu’elle a!eigne son objectif,
je lui apprends à jouer avec
les couleurs, les matières, les
accessoires afin qu’elle se sente
bien dans son environnement
social, professionnel ou privé»
explique Laëtitia.
Concrètement,
lorsque
vous faites appel à L’Effet
Miroir, Laëtitia se rend
chez vous pour un premier
entretien,
pour
vous
écouter, comprendre quelles
sont vos motivations, vos
besoins et déterminer avec
vous l’évolution que vous
souhaitez donner à votre
image. Elle fera ensuite un
test de colorimétrie qui sera
la base de votre changement
et, avec l’aide de partenaires
professionnels, elle vous
conseillera pour adopter
une nouvelle coiffure et
un maquillage adéquat.
Ensuite, après une étude
détaillée de votre type et
de votre morphologie, elle
sélectionnera pour vous des
boutiques dont les vêtements
correspondent à votre style et
à votre budget, puis au cours
d’une séance shopping, elle
vous aiguillera dans vos
choix. C’est un gain de temps
considérable, qui évite de
passer des heures frustrantes
dans les magasins, Laëtitia
ayant déjà repéré ce qui est
fait pour vous. Son travail ne
s’arrête pas là car à la fin de sa
mission, elle va vous confier
un book avec des photos qui
retraceront votre parcours
«avant-après» et surtout
des conseils afin que vous
puissiez reproduire chez vous
ce qui a été réalisé par des
professionnels. Par ailleurs,
une carte des couleurs qui
vous correspondent le mieux
vous sera remise.
S’adresser à une conseillère
en image est une démarche
personnelle, mais celle-ci peut
également être collective,
avec son conjoint, une amie,
ou un groupe. Il n’est pas rare
de voir des entreprises faire
appel à une agence de conseil
en image pour remotiver et
optimiser le travail d’une
équipe de commerciaux,
par exemple. Laëtitia peut
également vous organiser un
atelier entre amis, lors d’une
soirée ou d’un enterrement
de vie de jeune fille, pour
vous dévoiler tous les secrets
d’une mise en valeur réussie.
Elle intervient aussi dans les
magasins pour une animation
originale autour de l’image et
du relooking.
Grâce à Laëtitia, vous pourrez
retrouver confiance en vous,
une harmonie entre ce que
vous êtes à l’intérieur et votre
apparence extérieure, ou tout
simplement vous faire plaisir.
Laëtitia La%é – Consultante
en image. Tél. 06 26 21 61 33.
Site :
www.leffetmiroircoachrelookingconseil44.com
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Pour retrouver la forme et
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Sophrologue et Relaxologue
Diplômée de l’Académie de Psychotérapie de Paris
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Le relooking: avant et après l’intervention de Laëtitia.
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