École Le Cordon Bleu - Paris - E

É C O L E S P É C I A L I S É E / LY C É E
Paris
École Le Cordon Bleu
PROFIL
Principales filières
• Le programme du Cycle Classique Le Cordon Bleu permet aux étudiants
de maîtriser les bases et les techniques de la cuisine et de la pâtisserie
classiques françaises. 3 niveaux de cours : base, intermédiaire et supérieur.
Chaque niveau, d’une durée de 10 semaines environ, est sanctionné par
un Certificat. Des programmes intensifs permettent de recevoir chaque
certificat en 4 à 5 semaines. Après avoir obtenu ces Certificats, l’étudiant
obtient son Diplôme de Cuisine Le Cordon Bleu ou son Diplôme de Pâtisserie Le Cordon Bleu. Le Grand Diplôme Le Cordon Bleu associe ces 2
diplômes ; pour les meilleurs étudiants, il est suivi par 2 à 4 mois de stage
professionnel attribués par les Chefs. • Le Programme de Management en Restauration est une formation accélérée qui prépare les futurs professionnels et entrepreneurs aux nouvelles
tendances et technologies de la gastronomie et de la restauration.
• Le Diplôme des Métiers du Vin et Management est un programme innovant qui transmet le savoir-faire pour devenir un expert du vin.
• Un Diplôme Universitaire (DU) dispensé par l’Université de Reims
Champagne-Ardenne & Hautes Études du Goût (HEG) & Le Cordon Bleu,
offrant une approche pluridisciplinaire du goût et de la gastronomie avec
une traduction simultanée en anglais.
• Le Master professionnel « Alimentation, cultures alimentaires » de
l’Université Paris-Sorbonne IV, avec Le Cordon Bleu, est élaboré pour des
professionnels qui souhaitent réfléchir sur les problématiques des cultures
alimentaires à l’international. Il permettra également d’acquérir ou d’élargir
Photo fournie par l’établissement
Fondé à Paris en 1895, Le Cordon Bleu est aujourd’hui reconnu comme
l’une des institutions les plus importantes en formation culinaire et en
gestion hôtelière, en tourisme et en restauration. Le réseau international du
Cordon Bleu est constitué de plus de 50 écoles dans 20 pays, accueillant
20 000 étudiants chaque année. Le Cordon Bleu, synonyme de tradition et
d’excellence gastronomique, transmet les valeurs culinaires françaises et
contribue ainsi au rayonnement de l’art culinaire et de l’art de vivre à la
française, à travers le monde. Les différents programmes Le Cordon Bleu
ont conduit, en coopération avec des universités étrangères, à la création
des Bachelors et des mastères en gestion hôtelière, touristique et de la
restauration.
une expertise multidisciplinaire dans les métiers de l’agro-alimentaire ou
du tourisme.
Points forts
• L’ambiance internationale et multiculturelle
• 14 étudiants maximum par cours de pratique
• Le corps enseignant composé de Chefs professionnels impliqués dans
le monde de la cuisine, démonstrations de Chefs invités et conférences
thématiques pour compléter les programmes des étudiants
• Le Cordon Bleu est reconnu internationalement grâce à ses écoles
situées dans de nombreux pays : Grande-Bretagne, Etats-Unis, Espagne,
Canada, Mexique, Pérou, Japon, Corée, Thaïlande, Australie, Nouvelle
Zélande, Liban, Malaisie, Inde et bientôt Chine et Brésil
Situation géographique
Paris : capitale de la gastronomie et première ville universitaire de France.
En plein coeur de Paris, Le Cordon Bleu se situe dans le 15éme arrondissement proche des quartiers les plus dynamiques de la vie parisienne :
Montparnasse, Odéon, Saint Germain des Près, etc.
membre du Forum Campus France
FICHE D’IDENTITÉ
Nom exact de l’établissement ¢
Statut ¢
Ville du principal site de l’établissement ¢
Nombre d’étudiants ¢
Pourcentage ou nombre d’étudiants étrangers ¢
Nature et catégories de diplômes délivrés ¢
Cours de langue française ¢
Programmes d’études pour étudiants étrangers ¢
Programmes de formation en anglais ¢
Frais d’inscription pour l’année (indicatif) ¢
Adresse postale ¢
École Le Cordon Bleu
Établissement d’enseignement supérieur privé
Paris
1 000
90%
Certificats et Diplômes reconnus attribués par la Fondation Internationale Le Cordon Bleu
Oui - en partenariat avec l’Alliance Française de Paris
Oui
Oui - Les cours de démonstration sont traduits en anglais pour tous les niveaux
Diplôme de Cuisine : 25 200 euros - Diplôme de Pâtisserie LCB : 19 600 euros - Le Grand Diplôme
(Diplôme de Cuisine + Diplôme de Pâtisserie) : 42 900 euros - Diplôme Métiers du Vin et Management : 19 800 euros - Programme de Management en Restauration 15 900 euros - Hautes
Etudes du Goût (en partenariat avec l’Université de Reims): 6 300 euros - Master Professionnel «
Alimentation, cultures alimentaires » : 3 500 euros par an
8, rue Léon Delhomme - 75015 Paris
Mise à jour Fevrier 2015
www.lcbparis.com
École Le Cordon Bleu
Paris
ÎLE-DE-FRANCE
Nombre d’étudiants étrangers
accueillis chaque année : 90%
Site disponible en anglais
http://www.lcbparis.com
AVANT LE DÉPART
INSCRIPTION
 Contact : Département Recrutement
[email protected]
Tél. +33(0)1 53 68 22 50
8, rue Léon Delhomme, 75015 PARIS
 Dossier d’inscription en ligne
https://www.cordonbleu.edu/programs/Paris/
frff
Requis:
avoir 18 ans minimum
avoir le BAC
parler français ou anglais
Réseaux sociaux
https://www.facebook.com/lcbeurope
DISPOSITIF ACCUEIL
ARRIVÉE DANS L’ÉTABLISSEMENT
 A
ide pour l’inscription administrative et
pédagogique
 Aide à l’ouverture d’un compte bancaire
 A
ide pour les démarches administratives
(préfecture etc.)
SUIVI PENDANT LES ÉTUDES
 D
ispositifs spécifiques d’intégration
Soirées étudiantes
Repas pédagogique
VIE CULTURELLE ET ASSOCIATIVE
 Association d’Alumni
https://www.cordonbleu.edu/alumni-login/en
COURS DE FRANÇAIS LANGUE ÉTRANGÈRE
 P roposés avant la rentrée universitaire
 Proposés toute l’année
 Nom du centre : Alliance Française
http://www.alliancefr.org
LOGEMENT
 C
ontact : Karine Carroy
[email protected]
Tél. +33(0)1 53 68 22 75
8 rue Léon Delhomme 75015 Paris
 Services proposés
• Mise à disposition d’une liste indicative de
logements ou de sites internet spécialisés
 Ville :
http://www.paris.fr
 Réseau de transports en commun :
Campus France - Fevrier 2015
RATP
http://www.ratp.fr
©
 C
es services concernent
Tous les étudiants étrangers
 Ces services sont gratuits
PARIS
INFORMATIONS PRATIQUES