makis tempura - Sushi Nagano

MAKIS TEMPURA
Super snapper
Tilapia, masago, kanikama, sauce miel wasabi, poivrons rouges, échalotes
Œil du tigre
Saumon, avocat, fromage à la crème, carotte, nanami
Miyamoto
Crevettes nordiques, basilic, avocat, poivron rouge, sauce nippone
Sumo
Thon Albacore, tobiko, gingembre mariné, échalotes, avocat, mayo épicée
9.00
10.15
9.15
9.30
CHOIX DU CHEF À L’UNITÉ
Dimanche
Lundi
Mardi au samedi
1.35$ / morceau
10 morceaux pour 10.95$
1.60$ / morceau
ASSIETTES ASSORTIES
Tartare de saumon orientale
Le Relais
5 makis, 6 hosomakis, 2 nigiris
Le Sprint
18 hosomakis variés
Médaille d’or
15 makis variés
Nagano pour 2
Délice de 26 morceaux : 10 makis, 6 hosomakis,
6 nigiris, 2 témakis et 2 sashimis
Demi Nagano
L’assiette du Bouddha
Délice de 35 morceaux pour fins palais : 15 makis,
12 hosomakis, 6 nigiris et 2 gunkan-makis
Poulet Nagano
Servi avec riz et salade nippone
Sushi dessert au choix du chef
20.00
17.00
17.25
22.75
MENU
42.75
22.25
54.50
16.75
6.00
EXTRAS
PONT-ROUGE
(Apportez votre vin)
.50
.50
.50
.75
.75
.75
26 rue du Collège
www.sushinagano.com
Mayo épicée
Mayo Nagano
Feuille de riz
Feuille de tofu
Maki frit
418 873-2526
.75
.75
1.50
1.95
1.50
Crédit photo : Guy Nadeau
Gingembre
Wasabi
Sauce soya
Sauce teriyaki
Sauce à rouleaux
Sauce wafu®
marque déposée ©
SALLE À MANGER • POUR EMPORTER • TRAITEUR
www.sushinagano.com
ENTRÉES
Calmars frits
Crevettes tempura ( 5 )
Rouleaux impériaux ( 2 )
Rouleau supplémentaire
Salade d’algues et calmars
Salade Wakamé
Sushi pizza
Saumon fumé
Fruits de mer
9.30
7.50
4.85
1.35
5.60
4.85
6.25
6.25
Pétoncles
Saumon
Thon Albacore
Trio tartares ( 6 oz )
13.00
9.00
11.00
17.50
ROULEAUX DE
PRINTEMPS ( 2 morceaux )
SOUPES
Miso
Sésame, échalotes et algues
Crevettes, échalotes et riz
Crevettes, kanikama,
échalotes et riz
Coco Thaï
Crevette, sésame,
échalotes et vermicelles
TARTARES ( 4 oz )
3.05
4.20
5.00
6.00
Crevette
Crevettes de Matane, riz, pomme verte,
menthe, laitue, tobiko, lime
8.15
Thon
Thon albacore, shiitake mariné tempura,
avocat, laitue, confit d’oignon maison,
sauce MISO
8.60
Canard
Canard fumé, patate douce tempura,
fromage de chèvre, laitue, avocat,
échalote, poivre
9.25
NIGIRIS / SASHIMIS ( 2 mcx )
GUNKAN-MAKIS ( 2 mcx )
Bonite
Crevettes
Escolar nippon
Magret de canard
Pétoncles yuzu
Saumon atlantique
Saumon fumé
Saumon miso caramélisé
Thon albacore
Tilapia agrumes
Truite gravlax
Masago
Pétoncles agrumes
Hurricane
Saumon fumé wonton
Tartare de saumon
Thon albacore échalotes
Tobiko
4.60
4.05
4.85
4.85
5.15
4.40
4.70
5.45
4.70
4.05
5.45
3.75
5.75
5.75
5.25
4.75
5.25
5.25
HOSOMAKIS ( 6 mcx )
Asperges tempura
et fromage de chèvre
Avocat
Concombre
Crevettes, poire
et fromage à la crème
Crevettes et wonton
Crevettes tempura, miel,
coco et masago
Fromage à la crème,
avocat et orange
Homard et mangue
4.60
4.05
4.05
6.75
5.95
6.75
5.35
8.00
Kanikama, pomme tempura
et miel
Rouleaux impériaux et laitue
Saumon et mangue
Saumon fumé et wonton
Soleil levant
Homard et concombre /
Ext : crevette, saumon,
tilapia, avocat
Thon, échalotes et wafu®
marque déposée ©
Yochi tempura
Thon, confit d’oignon, miso
5.85
5.35
5.75
5.95
9.60
5.95
6.75
= nouveauté
MAKIS ( 5 mcx )
Cornet 1 mc
Jey-Jey
Saumon fumé, «pikle», fromage à la crème, concombre, laitue,
poivron rouge, câpres, poivre
Shimitzu
Tartare de saumon citronné, mangue, avocat, basilic, concombre
Oliroll (Futomaki du chef)
Saumon, kanikama, masago, wonton, mayo épicée, avocat, laitue,
poivron rouge
Five rings ( renversé )
Rouleaux impériaux, kanikama, poivron rouge, confit d’oignon,
mayo épicée, concombre. Ext : saumon fumé et sésame
Miyagi san
Calmar frit, tobiko, avocat, pomme, lime, laitue, basilic
Marc Gagnon
Crevettes tempura, masago, avocat, miel, noix de coco, mayo épicée, laitue
Gaspésie
Crevettes nordiques, masago, wonton, Mayo Nagano, concombre
Frankomaki
Pétoncles, masago, mangue, concombre, avocat, noix de coco, lime
Homard maki ( renversé )
Homard citronné, avocat, mangue, concombre,
Mayo Nagano. Ext : sésame et échalotes
Portneuvois ( renversé )
Saumon, fromage de chèvre, pomme, concombre,
poivron rouge, échalotes. Ext : graines de lin
Senseï ( en feuille de riz )
Crevettes, tobiko, avocat, laitue, fruit de saison,
concombre, wonton, Mayo Nagano et lime
Boston roll ( en feuille de riz )
Ton albacore, saumon, kanikama, laitue, avocat, masago, mayo épicée
Akita
Crevettes tempura, saumon fumé, tobiko, laitue,
avocat, échalotes, épice cajun
Nordique
Maquereau fumé, masago, laitue, poire, avocat, fromage de chèvre, poivre
Kamikaze 1
Saumon, tobiko, wonton, avocat, nanami, mayo épicée
Kamikaze 2
Thon Albacore, tobiko, wonton, avocat, nanami, mayo épicée
Kamikaze 3
Homard, tobiko, wonton, avocat, nanami, mayo épicée
Kamikaze 4
Hurricane (salade d’écrevisses et saumon ), tobiko,
wonton,avocat, nanami, mayo épicée
California roll ( renversé )
Kanikama, tobiko, tamago, laitue, avocat, concombre, Mayo Nagano
Ext : sésame
Vancouver
Saumon fumé, échalotes tempura, concombre,
poivron rouge, fromage à la crème
Confucius
Poulet Nagano, carotte, concombre, clémentine, laitue,
Srirasha, sauce teriyaki
Végémaki du chef
5 mcx
5.15
8.25
5.15
8.60
6.50
10.15
6.00
9.85
5.75
9.30
5.95
9.45
5.15
7.85
6.20
9.90
7.00
10.95
6.20
9.60
6.20
10.00
6.20
9.90
6.35
10.15
5.35
8.10
4.70
7.80
5.75
8.85
7.25
10.90
7.25
10.90
4.60
7.15
5.15
8.60
7.25
10.65
4.15
6.75