Salades Entrées

Entrées
antipasti - starters
Minestrone de légumes à la façon de Gênes
15 €
Moules et palourdes marinières, frites fraîches
16 €
Millefeuille d’aubergines à la parmigiana 16 €
Anneaux de calamars frits, courgettes croustillantes, sauce tartare
18 €
Minestrone di verdure alla genovese - Vegetable soup
Cozze e vongole alla marinara con fritte
Mussels & clams in white wine sauce, french fries
Millefoglie di melanzane alla parmigiana -Yarrow eggplant in parmigiana style
Frittura di calamari e zucchine croccanti con salsa tartara
Fried squid with crispy zucchini, tartare sauce
Poulpe tiède en salade, tomates cerises, olives taggiasche, pommes de terre 18 €
Polpo tiepido in insalata, pomodorini, olive taggiasche e patate
Octopus salad, cherry tomatoes, taggiasche olives & potatoes
Farandole de charcuterie italienne et ses beignets salés
18 €
Trio de la Mer
22 €
Affettati misti della casa, gnocco fritto -Mixed cold cuts & fried salt donut
Tartare de saumon, carpaccio d’espadon fumé, purée d’avocats & crevettes
Tartare di salmone, carpaccio di pesce spada affumicato, purea d’avocado e gamberetti
Trio of seafood starters (salmon tartare, smoked swordfish carpaccio, avocado purée & shrimps
Entrée Jack : dégustation d’entrées variées maison
Assortimento di antipasti - Tasting platter of mixed starters
Salades
35 €
INSALATE - SALAD
Salade Jack 16 €
Salade, filet de thon, poivrons, concombres, oeufs de caille, olives, cébettes, tomates cerises,
tomates Coeur de Boeuf, radis, anchois
Insalata, filetto di tonno, peperoni, cetrioli, uova di quaglia, olive, cipollotto, pomodori ciliegini,
pomodori cuori di bue, ravanelli, acciughe
Salad, filet of tuna, sweet peppers, cucumbers, quail’s eggs, olives, leek, cherry tomatoes,
heart beef tomatoes, radish, anchovies
Salade césar au poulet
(lardons, choux chinois, croûtons de pain, sauce anchois, copeaux de parmesan, poulet)
16 €
Bacon affumicato, cavolo cinese, crostini di pane, salsa alle acciughe, scaglie di parmigino, pollo
Lardoons, chinese cabbage, croutons , anchovy sauce, grated Parmesan cheese, chicken
Salade caprese
16 €
Salade d’artichauts & copeaux de parmesan
18 €
Insalata caprese - Caprese salade (mozzarella & tomatoes)
Insalata di carciofi e scaglie di parmigiano- Artichoke salade & grated parmesan cheese
Salade «Lorenzo il Magnifico»
18 €
Mesclun, jambon de Parme, mozzarella de buffle, olives Taggiasche, tomates Cœur de Bœuf
Misticanza, prosciutto di Parma, mozzarella di bufala, olive Taggiasche, pomodori cuori di bue
Mixed salad leaves, Parma ham, buffalo mozzarella, Taggiasche olives, Beefsteak tomatoes
Anything is possible ... OPEN 7/7 12am-3am ... Happy Hour 6pm-8pm ... DJ Set & MORE
prix nets
Pâtes
PASTA
Lasagne classique à la bolognaise
16 €
Gnocchi de pommes de terre faits maison, sauce gorgonzola
16 €
Tagliatelle au saumon fumé
18 €
Spaghetti aux palourdes
19 €
Spaghetti aux fruits de mer façon Jack
22 €
Risotto au parmesan
18 €
Risotto aux cèpes
22 €
Lasagne classiche alla bolognese
Traditional lasagne with meat sauce
Gnocchi di patate fatti in casa al gorgonzola
Home made potatoes, gorgonzola cheese sauce
Tagliatelle al salmone affumicato
Tagliatelle with smoked salmon
Spaghetti alle vongole veraci
Spaghetti with clams
Spaghetti ai frutti di mare secondo il Jack
Seafood Spaghetti in Jack style
Risotto alla parmigiana
Parmesan cheese risotto
Risotto ai funghi porcini
Porcini mushrooms risotto
Poissons
PESCE - FISH
Friture de petits poissons, calamars & gambas, sauce tartare
28 €
Filet de loup à la plancha, sauce vierge & ses légumes 29 €
Gambas grillées, salade fraîcheur à la mangue, riz nature
32 €
Sole meunière ou grillée
35 €
Grillade mixte de poisson, légumes de saison sautés
35 €
Frittura di pescetti, calamari e gamberi, salsa tartare
Fried littles fishes, squids & prawns, tartare sauce
Filetto di branzino alla piastra, salsa vergine e verdure
Grilled seabass fillet, virgin sauce & vegetables
Gamberoni alla griglia, insalata al mango, riso nature
Grilled prawns, fresh salad with mango, natural rice
Sogliola alla griglia o alla mugnaia
Grilled or meuniere style solefish
Grigliata mista di pesce,verdure saltate
Mix grilled fish, sauteed vegetables
Anything is possible ... OPEN 7/7 12am-3am ... Happy Hour 6pm-8pm ... DJ Set & MORE
prix nets
Viandes
CARNI - MEAT
Cheeseburger Jack (focaccia maison, viande piémontaise, pecorino, roquette, oignons rouges confits,
pommes frites fraîches, sauce Jack)
Focaccia, carne piemontese, pecorino, rucola, cipolle rosse caramellate, salsa Jack
Home made focaccia, Piemont meat, pecorino cheese, rocket salad,
18 €
caramelized red onions, fresh french fries, Jack’s sauce
Tartare de boeuf à la truffe noire, frites fraîches & fine salade
(truffe noire,huile d’olive vierge et copeaux de parmesan)
20 €
Tartare di manzo al tartufo nero, fritte fresche, insalata novella
Steak tartare with black truffle, fresh french fries & salad
Suprême de poulet sauce au cèpes et sa purée de pommes de terre
24 €
Escalope de veau, sauce citron ou Marsala, purée de pommes de terre
29 €
Tagliata de Picanha de boeuf, roquette, tomates cerises, parmesan
32 €
Entrecôte Black Angus grillée & frites fraîches* (350g)
35 €
Suprema di pollo in salsa ai porcini
Chicken breast in porcini mushrooms sauce
Scaloppine di vitello al limone o al marsala
Veal scaloppini in lemon or marsala sauce
Tagliata di Picanha con rucola , pomodorini e scaglie di parmigiano
Sliced grilled beef Picanha , rocket salad, cherries tomatoes & shaved parmesan cheese
Entrecôte Black Angus alla griglia e fritte fresche*
Grilled Black Angus beef ribsteak, fresh french fries*
* Sauce au choix : Poivre ou Gorgonzola
Salsa a scelta : pepe o gorgonzola / Sauce of choice : pepper or Gorgonzola cheese
Pizzas classiques
PIZZE CLASSICHE - CLASSIC PIZZA
Margherita : Sauce tomate, mozzarella 12 €
Blanche Neige : Mozzarella, jambon cuit, stracchino
14 €
Quatre Saisons : Sauce tomate, mozzarella, olives, artichauts, jambon cuit, champignons
14 €
Quatre Fromages : Gorgonzola, mozzarella, parmesan, taleggio
14 €
Reine : Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit
14 €
Calzone : Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc
14 €
Truffe : Mozzarella, crème de truffe, champignons
18 €
Pomodoro, mozzarella - Tomato sauce, mozzarella
Mozzarella, prosciutto cotto e stracchino
Mozzarella, ham, stracchino
Pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, prosciutto cotto, funghi
Tomato sauce, mozzarella, olives, artichoke, ham, mushrooms
Gorgonzola, mozzarella, parmigiano, taleggio
Gorgonzola, mozzarella, parmesan cheese, taleggio cheese
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto
Tomato sauce , mozzarella, mushrooms, ham
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Tomato sauce, mozzarella, ham
Mozzarella, crema di tartufo, funghi
Mozzarella, truffle cream, mushrooms
Anything is possible ... OPEN 7/7 12am-3am ... Happy Hour 6pm-8pm ... DJ Set & MORE
prix nets
Pizzas du Jack
PIZZE DEL JACK - JACK’S PIZZA
Neptune : Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons14 €
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
Tomato sauce, mozzarella, tuna, onions
Diavola : Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, olives 14 €
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive
Tomato sauce, mozzarella, pepperoni, olives
New York : Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, oignons
14 €
Brie & jambon blanc: Mozzarella, Brie, jambon blanc
14 €
Parmigiana Jack : Tomates, mozzarella, aubergines, parmesan, basilic,
provola fumé 15 €
Italia : Mozzarella, jambon cru, roquette, tomates cerises, parmesan 16 €
Capri : Sauce tomate, mozzarella de buffle, tomates cerises, basilic
16 €
Tirolèse : Mozzarella, speck, taleggio, roquette, copeaux de parmesan
16 €
Saumon : Mozzarella, saumon fumé, roquette
18 €
Pomodoro, mozzarella, carne trita, cipolla
Tomato sauce, mozzarella, onions, ground beef
Mozzarella, Brie, prosciutto cotto
Mozzarella, Brie cheese, ham
Pomodoro, mozzarella, melanzane,parmigiano, basilico, provola affumicata
Tomatoes, mozzarella, eggplants, parmesan cheese, basil, smoked provola
Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano
Mozzarella, cured ham, rocket salad, cherry tomatoes, Parmesan cheese
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori cilietia, basilico
Tomato sauce, mozzarella di buffala, fresh tomatoes, basil
Mozzarella, speck, taleggio, rucola, scaglie di parmigiano
Mozzarella, speck, taleggio cheese, rocket salad, grated Parmesan cheese
Mozzarella, salmone affumicato, rucola
Mozzarella, smoked salmon, rocket salad
Desserts
DOLCI
Demandez notre carte des dessserts - Ask for desserts menu
Anything is possible ... OPEN 7/7 12am-3am ... Happy Hour 6pm-8pm ...DJ SET & MORE
prix nets