Untitled - Scarabée Biocoop

L’équipe de Scarabée Biocoop est ravie
de vous présenter ce nouveau programme
d’animations pour la saison 2016/2017.
Nous vous proposons de venir découvrir de
nouveaux ateliers, des conférences, des balades et des rencontres pleines de richesse.
Ces animations seront menées par un réseau
de spécialistes locaux en lien avec l’activité
et les valeurs de notre coopérative. Cet outil
vous accompagnera tout au long de l’année
afin de vous tenir informé de nos actions.
Nous vous invitons à partager ces animations qui, nous l’espérons, feront le bonheur
des petits et des grands.
Coopérativement.
Mélanie Boulard
Chargée d’animation à Scarabée Biocoop
2
Sommaire
1-Conférences
- La bio diététique
- Nos producteurs en
connaissent un rayon
- Prendre soin de ses
animaux de compagnie
- Créer son potager bio
- Découverte de l’Holacratie :
Il n’y a plus de chefs à
Scarabée Biocoop !
p.4
p.5
p.6
p.7
p.8
2-Ateliers balades
- Découverte de la nature en ville p.9
3-Ateliers
- Créer en pratique son potager bio
- Prendre soin de soi
avec la Bio-esthétique
- Pause champêtre parmi les fleurs
- Cuisiniers bio en herbe
- La cuisine de Pique-Prune
- Les petites mixtures
- Les dîners de Pique-Prune
- Les ateliers aromathérapie
p.10/11
p.12
p.13
p.14/15
p.16
p.17
p.18/19
p.20
4-Un Noël Éco-Responsable p.21
5-Le «pense-bête» p.22
6-Page infos pratiques p.23
Possibilité de paiement en ligne sur
www.scarabee-biocoop.fr
3
La bio
diététique
Des secrets de santé
révélés, grâce à
une alimentation équilibrée.
«Le petit déjeuner bio»
Jeudi 29 sept.
Pique-Prune Cleunay
Avec Chrystèle Poisson
diététicienne et créatrice
de recettes à Scarabée
«Le sans gluten est-il
une question de mode ?»
Mardi 18 oct.
Pique-Prune Cesson
«Tout sur le bon et
mauvais cholestérol»
Mardi 24 janv.
Pique-Prune Cleunay
«Bien manger pour
bien vieillir»
Mardi 21 mars
Pique-Prune St-Grégoire
«Les secrets
de la minceur durable»
Mardi 2 mai
Pique-Prune Cesson
Tarifs
La conférence
20h30
Inscriptions
Avec Brigitte Mercier-Fichaux, Informations
diététicienne et auteur d’ouvrages Adresses
de cuisine diététique et biologique page 19
formatrice au sein d’organismes
dont Biocoop et Scarabée
4
6€
Nos producteurs en
connaissent un rayon
Découvrons les conseils avisés
des producteurs de Scarabée
pour les maux du quotidien.
«Les blés d’hier et aujourd’hui»
Jeudi 1er déc.
Pique-Prune St-Grégoire
Avec Nicolas Supiot,
paysan boulanger, spécialiste
des anciennes variétés de blé
«Découvrez l’Ayurveda
et ses bienfaits pour
la santé de la peau»
Jeudi 8 déc.
Pique-Prune Cleunay
Avec Céline-Shalini Ledoux,
fondatrice de LETIKA et
Joyce Villaume-Le Don,
thérapeute senior en Ayurveda,
auteur de «Alimentation et santé
selon l’Ayurveda» Ed. Dangles
«Se réapproprier sa santé
grâce aux plantes médicinales»
Nous apprendrons à
identifier les plantes utiles et
Tarifs
à réaliser nos propres mélanges. La
conférence
Jeudi 16 mars 20h30
Pique-Prune Cleunay
6€
Avec Sophie Persehais Inscriptions
du Champ de l’air Informations
Adresses
page 19
5
Prendre
soincuisinier
de ses
Devenez
un vrai
animaux
de compagnie
le temps
d’un midi
Nous vous livrerons
des conseils d’expert
pour le bonheur de
vos compagnons.
«Une alimentation saine pour
mon chien ou mon chat»
Jeudi 13 oct.
Pique-Prune Cleunay
«Confort de mon animal
de compagnie, au niveau
psychique, physique
et hygiène de vie»
Jeudi 24 nov.
Pique-Prune St-Grégoire
Tarifs
La conférence
20h30
Avec Solène Favari,
docteur en médecine vétérinaire,
du cabinet Kerapi dédié à Inscriptions
la physiothérapie et aux médecines Informations
alternatives et complémentaires Adresses
page 19
6
6€
Créer
son potager bio
Apprendre à semer, cultiver
et entretenir vos potagers
aux rythmes des saisons.
«J’ai un carré de terre
et envie de jardiner bio,
par où je commence ?»
Mardi 15 nov.
Pique-Prune Cleunay
«Quand et comment
planter mes légumes dans
mon potager bio ?»
Mardi 28 fév.
Pique-Prune Cesson
«Comment entretenir
mon jardin bio?»
Gestion du temps, soin
aux cultures, arrosage.
Jeudi 6 avr.
Pique-Prune St-Grégoire
Tarifs
La conférence
20h30
6€
Avec Luc Bienvenu,
jardinier conseil en bio et créateur des Jardins Rocambole Inscriptions
Informations
Adresses
page 19
7
Découverte
de l’Holacratie Il n’y a plus de chefs à
Scarabée Biocoop !
Désormais, nous sommes
une entreprise libérée
grâce à l’holacratie.
Venez découvrir notre nouveau
mode de fonctionnement.
«Présentation de l’Holacratie»
Temps de questions/réponses, débat.
Échange sur l’Holacratie autour des
spécialités du traiteur Pique-Prune.
Jeudi 27 oct.
Pique-Prune Cesson
Jeudi 9 fév.
Pique-Prune St-Grégoire
Jeudi 11 mai
Pique-Prune Cleunay
Animées par les coachs en
Holacratie de Scarabée
Tarifs
La conférence
20h30
Réservations
Informations
Adresses
page 19
8
8€
Découverte
de la nature en ville
Au fil des saisons
au travers de balades urbaines,
vous explorerez la nature aux
alentours des magasins Scarabée.
Vous découvrirez et apprendrez
à reconnaître des herbes folles
et des plantes sauvages,
pour manger, se soigner ou
se ressourcer, le tout dans
une ambiance conviviale.
«La nature en automne»
Samedi 1 oct. de 10h à 12h
Rdv au Scarabée Bruz
«La nature au printemps»
Samedi 13 mai de 10h à 12h
Rdv au Scarabée Papu
«Découverte des arbres
et de leurs vertus
au centre-ville»
Mardi 13 juin de 18h30 à 20h30
Tarifs
La conférence
6€
Avec Maud Maizière-Roudaut,
animatrice nature et créatrice du Jardin Sauvage Réservations
Informations
Adresses
page 19
9
en cuisinier
pratique
CréerCréer
son
potager
Bio
Devenez
un vrai
potager
Bio
le son
temps
d’un midi
Vous apprendrez à semer,
cultiver et décorer vos potagers aux rythmes des saisons.
«Démarrer un potager sans terre»
Préparer et installer des boutures.
Utiliser des contenants insolites
pour potagers citadins.
Apportez les végétaux et contenants que vous souhaitez installer
N’oubliez pas votre sécateur.!
Lundi 10 oct. / 7 nov. / 6 mars
Mercredi 12 oct. / 9 nov. / 8 mars
«Des décos pour le jardin»
À partir de matériaux de
récupération, découvrez comment
embellir vos espaces de culture
par des créations originales.
Lundi 12 déc. / 9 janv.
Mercredi 14 déc. / 11 janv.
«Fabriquer des abris à insectes»
Confectionnez des abris
simples et esthétiques.
Une exposition de la Maison de Tous les ateliers
la Consommation et de l’En- de 14h à 17h
vironnement présentera des
photos de ces auxiliaires. Gratuits
Lundi 6 et mercredi 8 fév. Réservations
Informations
Les ateliers ont lieu à Adresses
l’Écocentre de la Taupinais page 19
10
«Démarrer son potager en bio»
S’initier au démarrage d’un jardin et
à la préparation du sol avant l’hiver.
Mercredi 16 nov.
Rdv à l’Écocentre, puis balade
vers le Jardin des Mille Pas.
«Organiser son jardin
au fil des saisons»*
Apprendre à planifier les cultures en
fonction de leurs besoins et des vôtres.
Mercredi 1 mars
«Semis, plantations
et entretien au potager»*
Expérimentez différents
semis et plantations, abordez
la gestion de l’eau au jardin.
Mercredi 10 mai
«Transformations
des produits du potager»*
Conservez vos récoltes à travers des préparations, pour
les savourer toute l’année.
*Avec l’association
Mercredi 14 juin Le Jardin des Mille Pas
«Visite des jardins
de l’Écocentre de la Taupinais»*
Tous les ateliers
de 14h à 17h
À une saison propice à l’éveil des
sens : couleurs, odeurs, saveurs... Gratuits
Mercredi 14 juin de 18h à 20h Réservations
Informations
Les ateliers ont lieu à Adresses
l’Écocentre de la Taupinais page 19
11
Prendre
Devenezsoin
un vrai
de cuisinier
soi avec
lelatemps
Bio-esthétique
d’un midi
Venez apprendre la gestuelle,
les techniques de soin et l’utilisation des produits bio pour
vous mettre en valeur tout en
respectant votre personnalité.
«Atelier esthétique, soin du
visage et auto-maquillage»
Tarifs
Les samedis de 14h30 à 16h30 L’atelier
30 €
8 oct. / 28 janv. / 6 mai
Scarabée Cesson
«Atelier bio-maquillage,
apprentissage d’une technique
esthétique de soin ou
de maquillage»
Tarifs
Les samedis de 14h30 à 15h30 L’atelier
15 €
5 nov. Réaliser un «Smocky»
11 mars Poser son eye-liner
Scarabée St-Grégoire
17 déc. Définir son type de peau
Scarabée Cleunay
Animé et présenté par
Marie Vigouroux
Bio-esthéticienne à
Scarabée Biocoop
12
Inscriptions
Réglements
aux rayons cosmétiques
des magasins
Scarabée Biocoop
Pause champêtre
parmi les fleurs
Découvrez l’art floral; le temps
d’un après-midi venez apprendre
les techniques pour composer
vos propres bouquets.
Lors de ces ateliers toutes les
fournitures et le matériel seront
compris et chacun des participants
repartira avec sa réalisation.
«Ateliers adultes»
Tarifs
Les samedis de 14h30 à 16h30 L’atelier
30 €
15 oct. / 21 janv. / 29 avril
Pique-Prune Cleunay
19 nov. / 11 févr. / 20 mai
Pique-Prune Cesson
17 déc. / 11 mars / 10 juin
Pique-Prune St-Grégoire
«Ateliers enfants»
Tarifs
20 €
Les samedis ou mercredis L’atelier
de 14h30 à 16h30 De 7 à 12 ans
Atelier d’automne
Samedi 22 oct.
Pique-Prune St-Grégoire
Atelier de printemps
Mercredi 12 avr.
Pique-Prune Cleunay
Atelier spécial Fête des mères
Mercredi 24 mai
Pique-Prune Cesson Inscriptions
Animé par Béatrice Piot
de Cépourtoi
fleuriste éco-responsable
Informations
[email protected]
06 75 33 44 86
13
Cuisiniers bio
en herbe
«Les plus jeunes apprendront
en s’amusant et partiront à la découverte de
nouvelles saveurs,
de nouveaux ingrédients
et seront sensibilisés
à la notion de
saisonnalité»
Chaque participant repartira
avec un bon petit plat et
sa recette en poche.
Trois lieux, trois restaurants.
Les mercredis de 15h30 à 17h30
Pique-Prune St-Grégoire
5 oct. / 9 nov. / 7 déc. / 4 janv. /
1er févr. / 1er mars / 3 mai / 7 juin
pas de cours en avril
Pique-Prune Cleunay
12 oct. / 16 nov. / 14 déc. /11 jan. /
8 mars / 26 avril / 10 mai / 14 juin
pas de cours en février
Pique-Prune Cesson
19 oct. / 16 nov. /18 janv. / 8 févr. /
15 mars / 5 avril / 17 mai / 21 juin
pas de cours en décembre
Enfants
de 7 à 12 ans
14
Au menu de cette année
gourmande Octobre
Tarte à la citrouille
pour préparer Halloween
Novembre
Faire son pain à la main
Décembre
Bûche de noël
Janvier
Veggie steak indien
et sa sauce Pique-Prune
Février
«Les Woopies»
macarons américains
Mars
Petits fours salés
Avril
Cup cakes
Mai Assiette italienne
(Anarchici et Capponata)
Juin
Tartelettes aux fruits
Après l’atelier, les enfants
partageront un moment de
convivialité autour d’un goûter.
Tarifs
L’atelier
13 €
Réservations
Informations
Adresses
page 19
15
La cuisine
de Pique-Prune
Avec les cuisiniers de Scarabée
vous apprendrez à mêler les
saveurs pour confectionner de
bons plats végétariens, végans,
sans gluten ou sans lactose...
Les vendredis de 18h30 à 21h30
Restaurant
Pique-Prune Cleunay
16 sept. / 20 janv. / 24 mars / 19 mai
Restaurant
Pique-Prune St-Grégoire
30 sept. / 27 janv. / 31 mars / 12 mai
Au menu de cette année Cuisine du sud
Légumes farcis et moussaka, desserts aux figues et aux agrumes
Cuisine d’hiver
Lasagnes à la courge, choucroute végétarienne, déclinaison
de desserts autour du chocolat
Cuisine italienne
Confectionner des pâtes
fraîches, Arancini, desserts Tarifs
(petits gâteaux italiens et tiramisu) L’atelier
Repas compris
Cuisiner les tartes
Réalisation de pâtes à tarte,
deux plats, deux desserts Réservations
Les propositions peuvent changer en fonction des fruits
et légumes de saison.
16
Informations
Adresses
page 19
40 €
Les petites
mixtures
Vous apprendrez à fabriquer
vos produits écologiques
et biologiques pour vous
et votre maison.
«Atelier fabrication
de cosmétiques»
Tarifs
Jeudi 2 mars 20h à 22h L’atelier
Pique-Prune St-Grégoire
«Atelier fabrication
de produits d’entretien»
Tarifs
Samedi 1 avr. de 14h30 à 16h30 L’atelier
Pique-Prune Cesson
«Atelier mères-filles»
30 €
25 €
Tarifs
35 €
Samedi 20 mai de 14h30 à 16h30 L’atelier
Pique-Prune Cleunay Duo mére / fille
Enfant à partir de 7ans
Avec Manuela Thouvenin
animatrice en cosmétiques Réservations
naturels, créatrice des petites Informations
mixtures de Dame Nature [email protected]
17
Les dîners
de Pique-Prune
Le restaurant de Cesson vous propose
des soirées bio-végétariennes
gastronomiques avec un service
en salle et un dressage à l’assiette.
L’équipe vous présentera des menus
sélectionnés adaptés aux
produits de saison.
Les vendredis à partir de 19h30
Restaurant
Pique-Prune Cesson
7 oct. / 2 déc. / 28 avr. / 9 juin
Pour chaque saison à venir, vous
aurez le plaisir de consulter
nos menus sur notre site
www.scarabee-biocoop.fr,
dans la rubrique restaurant
Pique-Prune.
Dès à présent, découvrez
notre premier menu pour
cette rentrée 2016.
Uniquement
sur réservations
page 19
18
Au menu le 7 octobre
Amuse-bouches
Toast tapenade, verrines haricots sésames, mini-feuilletés,
petits farcis, mini-crèmes brûlées
aux champignons (végétalien)
Au choix
Entrées
Déclinaison autour
du fromage de chèvre
Déclinaison de poivrons,
blé et pois (végétalien)
Assiette végétalienne
charcuterie / fromage
Tarifs
Plats Le Menu
25 €
+ un apéritif
30 €
Escalope de seitan panée, patate + le vin
35 €
douce Hasselback, sauce milanaise Apéritif & vin 40 €
Pâtes fraîches colorées, déclinaison de petits légumes croquants,
boulette fondante fromagère
Desserts
Coupe garnie mousse de
fruits avec des fruits frais
Tiramisu breton aux pommes
sautées, sauce caramel beurre salé
Macaron poire chocolat,
amande, poire pochée vanille
L’île flottante surprise végétale
Un menu pensé et réalisé par
l’équipe de professionnels
des restaurants Pique-Prune
Uniquement
sur réservations
page 19
19
Devenez un vrai
Lescuisinier
ateliers
le temps
aromathérapie
d’un midi
Venez découvrir et apprendre
les bienfaits de l’aromathérapie.
Les samedis de 14h30 à 16h
«Atelier d’automne»
Se préparer pour affronter l’hiver
Samedi 8 oct.
Pique-Prune Cesson
«Atelier d’hiver»
Se relaxer et retrouver son énergie
Samedi 28 janv.
Pique-Prune St-Grégoire
«Atelier de Printemps»
Les soins aux huiles végétales
Samedi 25 mars
Pique-Prune Cleunay
«Atelier d’été»
La trousse aroma pour mes vacances
Samedi 17 juin
Pique Prune Cesson
Tarifs
L’atelier
Avec Blandine Baudoux
naturopathe
20
Inscriptions
Informations
10 €
[email protected]
Rencontres pratiques
Un Noël
pour toute la tribu
Éco-Responsable
Journée à thème
Le samedi 3 déc.
de 14h30 à 18h30
Pique-Prune St-Grégoire
Au programme de cette journée «Grande vente de Noël»
Jouets, vêtements,
petits mobiliers, livres, etc.
«Un atelier décorer sa table»
À partir d’éléments naturels
«Un atelier fabriquer
un cadeau de noël»
100% récup’
Une vente de bons-cadeau
«Ateliers de la bio»
Pour offrir des bio-cadeaux
à ses proches !
Un espace «Salon de thé»
de 15h à 18h
Entrée gratuite
Tarifs
L’atelier
sur inscription
5€
Réservations
Informations
Adresses
page 19
21
22
Pour tous renseignements
du lundi au jeudi :
Mélanie Boulard
Chargée d’animation à Scarabée Biocoop
Email: [email protected] Tél.: 06 85 48 90 40
Scarabée Biocoop Cleunay
Pique-Prune restaurant
132 rue Eugène Pottier 35000 Rennes
Scarabée Biocoop Cesson-Sévigné
Pique-Prune restaurant
Cabine de soins
8 av. des Peupliers 35510 Cesson-Sévigné
Scarabée Biocoop Saint-Grégoire
Pique-Prune restaurant
8 av. de la cerisaie 35760 Saint-Grégoire
Scarabée Biocoop Bruz
5-7 rue de Gavrinis 35170 Bruz
Scarabée Biocoop Papu
angle rue Papu et Vaneau 35000 Rennes
Pique-Prune Snacking
25 rue Jules Simon 35000 Rennes
L’Écocentre de le Taupinais
Chemin de le Taupinais 35000 Rennes
Tél : 02 99 31 68 87
Possibilité de paiement en ligne
www.scarabee-biocoop.fr
23
www.KIMKOM.fr atelier de création