L`évolution des idées en Sciences de la Vie et de la Terre

L'évolution des idées en Sciences de la Vie et de la Terre - Histoire des découvertes sur la digestionWilliam Beaumont, de la vivisection à l'échelle humaine
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L'évolution des idées en Sciences de la Vie et
de la Terre
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Introduction
L'évolution des idées sur la digestion
Histoire des découvertes sur la digestion-la querelle borelli-Réaumur
Histoire des découvertes sur la digestion- Spallanzani, une démarche expérimentale plus
rigoureuse
Histoire des découvertes sur la digestion- William Beaumont, de la vivisection à l'échelle
humaine
Les idées sur la circulation sanguine
L'évolution des idées sur la reproduction sexuée
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Contenu :
Histoire des découvertes sur la digestion- William Beaumont,
de la vivisection à l'échelle humaine
William Beaumont, de la vivisection à l'échelle humaine
Histoire de la découverte de la digestion-3
Sciences de la vie et de la terre
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Au début du XIXe siècle, un trappeur canadien (Alexis
Saint-Martin) a eu l'estomac perforé par une balle. Il guérit
mais il garda une perforation de 6 cm qui laissait son estomac
en communication avec l'extérieur.Un médecin, William
Beaumont, réalisa que c'était un formidable sujet
d'expériences. Voici le récit de son expérience réalisée le 7
août 1825.
« A 11 heures après avoir fait jeûner le garçon pendant 17
heures [....] je pris environ 30 grammes de suc gastrique pur
[....]. Je pris un morceau de boeuf bouilli et le mis dans le suc
gastrique. Je bouchais le tube et le plaça dans une casserole
pleine d'eau à 37°C [....]. A 21 heures, la totalité de la viande
était digérée [....] »« J'introduisis également dans l'estomac
par la perforation un morceau de boeuf bouilli. Je constatai, 2
heures plus tard, que la digestion avait eu lieu. »
William Beaumont |
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