Liste des Vins

VINS AU VERRE ~ WINE BY THE GLASS
BLANC – WHITE
2.5oz.
Chardonnay, Smoky Bay Winery, Australie / Australia, IP / PI 5
Macabeo, 2012, Monfil, Bodegas Monfil, Aragon,
Espagne / Spain, IP / PI
5
Pinot Grigio, 2013, McGuigan Black Label, McGuigan Wines,
Australie / Australia, IP / PI
5
Sauvignon Blanc, 2011, Domaine Tour de Pech,
Château Pech-Céleyran, VDP d’Oc, France, IP / PI
5
Roussette de Savoie, 2011, Altesse, Cave de Chautagne,
Roussette de Savoie, France, IP / PI
5.5
Riesling, 2011, Inniskillin, Niagara, IP / IP
6
5oz.
10
10
10
10
11
12
ROUGE – RED
2.5oz.
5oz.
Cabernet Sauvignon, Smoky Bay Winery,
Australie / Australia, IP / PI
5
10
Montepulciano d’Abruzzo, 2011, Maria D’Avalos, Podere Castorani,
Pescara, Italie / Italy, IP / PI
5
10
Primitivo, 2012, Salento, Aura, Pouilles, Italie / Italy, IP / PI 5
10
Petite Sirah, 2010, DB Family Selection, De Bortoli,
Riverina, Australie / Australia, IP / PI
5.5
11
Pinot Noir, 2013, Château Pech-Céleyran,
Languedoc, France, IP / PI
6
12
Sangiovese, Canaiolo, 2011, Fiore Nero Chianti, Fiore Wines di Lisa Zoppi,
Toscane, Italie / Tuscany, Italy, IP / PI
6
12
ROSÉ – BLUSH
White Zinfandel, 2012, Gallo Family Vineyards, E. & J. Gallo Winery,
Californie / California
4
MOUSSEUX – SPARKLING WINE
Brutus, Charles Meunier
UN PEU D’HISTOIRE – A PIECE OF HISTORY
Mourvèdre, 1987, Gran reserva de Fondillon,
Salvador Poveda, Espagne / Spain, IP / PI (2oz.)
8
8.5
12
Nos vins au verre sont disponibles au ½ litre (prix de la bouteille x 2/3)
Our wines by the glass can be served by half liter (price per bottle x 2/3)
IP / PI : Importation Privée / Private Import
BIÈRES ~ BEERS
ARCHIBALD MICROBRASSERIE /MICROBREWERY, 473 ml
7.5
La Matante (ale blonde / blonde ale, 4.9% alc. / vol.)
La Chipie (pale ale rousse, pale ale, 5% alc. / vol.)
La Joufflue (Wit, bière blanche belge, belgian wheat ale 4.2% alc. / vol.)
DE PROVENANCE RÉGIONALE – QUÉBEC BEERS
Belle Gueule Pilsner, Griffon Rousse,
St-Ambroise blonde, noire / blond, dark
7
DE PROVENANCE NATIONALE – CANADIAN BEERS
6.5
Coors Light, Molson Canadian 67, Molson Dry, Molson Export, Molson.5
DE PROVENANCE INTERNATIONALE – INTERNATIONAL BEERS
Corona, Heineken
7.5
BIÈRES PRESSION ~ DRAFT BEERS
Coors Light, Rickard’s Red
Heineken
12oz.
7
7.5
16oz.
9
9.5
COOLERS
Smirnoff Ice, Olé Sangrita
7.5
ANISÉS ~ ANISEEDS
Pernod
Ricard, Pastis de Marseille
8.5
8.5
APÉRITIFS
Campari Bitter
St-Raphaël rouge / red OU / OR doré
Madère, Sec Léger, Casa Dos Vinhos, Portugal
Marsala, Fine IP, 1880 Cantine Pellegrino, Sicile, Italie / Italy
Sherry, Dry Sack medium, Bodegas, Williams & Humbert, Jerez,
Espagne / Spain
8.5
8.5
8.5
8.5
8.5
VERMOUTHS
Cinzano blanc / white OU / OR rouge / red
Martini blanc / white OU / OR rouge / red
8.5
8.5
GINS
Beefeater
Bombay Sapphire
City Dry Gin
De Kuyper Genièvre
Tanqueray
8.5
10
8.5
8.5
8.5
RHUMS ~ RUMS
Bacardi Gold ambré / amber
Bacardi Superior blanc / white
Captain Morgan blanc / white
Captain Morgan brun / dark
Captain Morgan épicé ambré / spiced amber
Global Rhum
Malibu, rhum et noix de coco / rum and coconut
8.5
8.5
8.5
8.5
8.5
8.5
8.5
SINGLE MALT SCOTCHES
ISLAY
Lagavulin 16 ans/years
18
SKYE
Talisker 10 ans/years
12
SPEYSIDE
Glenfiddich 12 ans/years
Glenlivet 12 ans/years
11
11
BLENDED SCOTCHES
Chivas Regal 12 ans/years
Dewar’s White Label
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label 12 ans/years
St-Léger
10
9
8.5
11
8.5
WHISKYS
Canadian Club
Crown Royal
Seagram’s V.O.
8.5
8.5
8.5
BOURBONS / WHISKEYS
Jack Daniel’s Old No 7
Jameson
Jim Beam Black Sour Mash
8.5
8.5
8.5
VODKAS
Absolut OU / OR Absolut Madarine / Madarin
Belvedere
Kamouraska
8.5
12
8.5
TÉQUILAS
Bang Bang
Jose Cuervo Especial Silver
Sauza
8.5
8.5
8.5
A R M A G N A C , folle blanche, AOC Blanche, Château du Tariquet
12
COGNACS
Rémy Martin VS
Rémy Martin VSOP
Rémy Martin XO
11
14
24
Global Brandy Français
St-Rémy Napoleon VSOP
St-Rémy Napoleon XO
8.5
8.5
8.5
EAUX DE VIE ET / AND LIQUEURS DE FRUITS
Amaretto di Saschira
Bailey’s, crème irlandaise / Irish cream
Calvados Boulard
Cointreau
Coureur des bois, crème d’érable / Maple cream, Domaine Pinnacle
Crème au cidre de glace / Ice cider cream, Domaine Pinnacle
Crème de menthe Meagher blanche OU verte / white OR green
Drambuie liqueur d’herbes / herbs
Frangelico liqueur de noisette / hazelnut
Grappa Alexander AQVA di Vita Bottega
Hpnotiq
Kahlua
Poire Williams
Prunelle de Bourgogne
Sambuca Ramazzotti blanc OU noir / white OR black
Schnapps aux pêches / Peachtree
Sortilège, whisky canadien 3 ans et sirop d’érable
8.5
8.5
10
8.5
8.5
8.5
8.5
10
8.5
8.5
8.5
8.5
10
10
8.5
8.5
3 years Canadian whisky and maple syrup
10
Sortilège, whisky canadien 3 ans, sirop d’érable et crème
3 years Canadian whisky, maple syrup and cream
10
Sortilège Prestige, whisky canadien 7 ans et sirop d’érable
Southern Comfort
Tia Maria
12
8.5
8.5
G R A N D M A R N I E R , Cordon Rouge
10
7 years Canadian whisky and maple syrup
PORTOS ~ PORTS
LATE BOTTLE VINTAGE, Taylor Fladgate
TAWNY
Offley Rei
Taylor Fladgate, 10 ans/years
Taylor Fladgate, 20 ans/years
9
8.5
10
14
CARTE DES VINS ~ WINE LIST
VINS BLANCS ~ WHITE WINES
QUÉBEC
Vandal, Éona, Geisenheim, 2011, Le 1535, Isle de Bacchus,
Saint-Pierre-de-L’Île-d’Orléans
42
CANADA
Sauvignon Blanc, 2012, Jackson-Triggs Reserve, Niagara
Gewurztraminer, Riesling, 2011, East-West Series, Inniskillin,
Niagara et / and Okanagan Valley, IP / IP
Riesling, 2011, Inniskillin, Niagara, IP / IP
Chardonnay, 2009, Village Reserve, Clos Jordanne, Niagara
45
58
59
75
ARGENTINE - ARGENTINA
Torrentés, 2011, Urban Uco, Bodegas y Vinedos O. Fournier
Vallée de Cafayate, Salta
50
AUSTRALIE - AUSTRALIA
Chardonnay, Sémillon, 2012, Jacob’s Creek
Pinot Grigio, 2013, McGuigan Black Label, McGuigan Wines, IP / IP
Chardonnay, 2010-2011, Koonunga Hill, Penfolds
43
47
48
AUTRICHE - AUSTRIA
Grüner Veltliner, 2007, Kamtaler Terrassen, DAC, Kamptal
63
CALIFORNIE, ÉTATS-UNIS - CALIFORNIA, UNITED STATES
Pinot Grigio, 2012, Woodbridge, Robert Mondavi
Fumé Blanc, 2012, Fetzer
Riesling, 2012, Mirassou
Chardonnay, Riesling, Moscato, 2012, Apothic White
Chardonnay, 2012, Sebastiani, Sonoma County
Chardonnay, 2012, Private Selection, R. Mondavi, Central Coast
Chardonnay, Chenin, Muscat, 2010-2011, Ménage à trois, Folie à deux
Muscat, Gewurztraminer, Pinot Gris, Viognier, 2012, White Splash,
St.Francis Winery, IP / PI
43
46
46
47
55
56
56
59
CATALOGNE, ESPAGNE - CATALONIA, SPAIN
Chardonnay, Macabeo, Xarel-o, 2011, Extrisimo, Bach, Penedès, IP / PI 43
Gewurztraminer, Moscatel, 2011-2012, Vina Esmeralda, Torres, Penedès 45
CHILI - CHILE
Fumé Blanc, 2012, Errazuriz Estate Reserva, Valle de Aconcagua
45
CORSE - CORSICA
Vermentino, 2007, Terra Nostra
70
ESPAGNE
Macabeo, 2012, Monfil, Bodegas Monfil, Aragon
44
FRANCE
Chardonnay, 2011, Baron Philippe de Rothschild, Pays d’Oc
42
Picpoul, 2012, Ormarine Picpoul De Pinet, Jean Jean,
Coteau du Languedoc
42
Chardonnay, 2012, De la Chevalière, Laroche, Pays d’Oc
44
Sauvignon Blanc, 2012, Domaine Tour du Pech,
Château Pech-Céleyran, Pays d’Oc, IP / IP
47
Aligoté, 2011-2012, Prince Philippe, Bouchard ainé & fils,
Bourgogne / Burgundy
48
Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon, 2009, Mouton Cadet Réserve,
Graves, Bordeaux
48
IP / PI : Importation Privée / Private Import
VINS BLANCS ~ WHITE WINES
FRANCE (SUITE / CONTINUED)
Pinot Blanc, 2011, Grande Réserve, Pfaffenheim, Alsace
48
Pinot Gris, 2012, Pfaffenheim, Alsace
48
Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer, 2012, Gentil,
Hugel & Fils, Alsace
49
Viognier, 2011, Sélection Delas, Frères Delas, Pays d'Oc, IP / PI
54
Chardonnay, 2012, Petit Chablis, Laroche,
Yonne, Bourgogne / Burgundy
54
Riesling, 2012, Cuvée Jupiter, Pfaffenheim, Alsace
54
Chardonnay, 2010-2011, Saint-Véran, Georges Duboeuf,
Saint-Véran, Bourgogne / Burgundy
55
Roussette de Savoie, 2011, Altesse, Cave de Chautagne,
Roussette de Savoie, IP / PI
56
Grenache, Marsanne, Roussanne, 2010, Côté Jardin,
Veronique et / and Thierry, Côtes du Rhône, IP /PI
56
Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, 2012, Château Haut Philippon,
Vignobles Roux, Entre Deux Mers, Bordeaux, IP / PI
59
Chardonnay, 2010, Domaine de Montarels, Pays d’Oc,
Côtes de Thongues, Languedoc, IP / PI
61
Chardonnay, 2009, Domaine de Brau, Pays d’Oc,
(Biologique / Organic), IP / PI
62
Chardonnay, 2012, Chablis St-Martin, Domaine Laroche,
Yonne, Bourgogne / Burgundy
63
Chardonnay, 2011, Domaine Guillot-Broux Mâcon-Villages,
Emmanuel Guillot, Cruzille, Mâconnais, Bourgogne / Burgundy
(Biologique / Organic), IP / PI
63
Chenin Blanc, 2012, Château de la Roulerie, Famille Germain,
Anjou, IP / PI
65
Gewurztraminer, 2011, Vielles Vignes, Domaine St-Rémy,
Alsace, IP / PI
69
Sauvignon Blanc, 2011, En Travertin, Henri-Bourgeois,
Poulliy-Fumé, Val de Loire
69
Sauvignon Blanc, 2012, Les Baronnes, Henri-Bourgeois,
Sancerre, Val de Loire
69
Chardonnay, 2011, Meursault, Domaine Chanson, Bourgogne
129
ITALIE - ITALY
Drupeggio, Grechetto, Malvoisie, Trebbiano, 2010-2011, Orvietto Classico,
Melini, Ombrie, 375 ml
21
Pinot Grigio, 2012, Folonari, Vénétie / Veneto
45
Pinot Grigio, 2012, Campanile, Friuli, Grave, IP / PI
49
Pinot Grigio, Verduzzo, 2011-2012, Masianco, Masi, Vénétie / Veneto 50
Gewurztraminer, 2011, Bottega Vinai, Cavit Trento, Trentino
55
Pinot Grigio, 2012, Corte Montresora, Enzo Faccioli,
Vénétie / Veneto, IP / PI
56
MALBOROUGH, NOUVELLE-ZELANDE - NEW-ZEALAND
Sauvignon Blanc, 2011-2012, Kim Crawford, 375 ml
Sauvignon Blanc, 2012, Kim Crawford
29
59
VINS ROSÉS ~ BLUSH WINES
Rosé, Proprietors’ Unity, Jackson-Triggs
White Zinfandel, 2012, Gallo Family Vineyards, E. & J. Gallo Winery,
Californie / California
Cabernet Franc, Gamay, Négrette, Syrah, 2011-2012, La Forêt,
Fronton, Château Bellevue, France
IP / PI : Importation Privée / Private Import
34
39
47
VINS ROUGES ~ RED WINES
CANADA
Merlot, 2012, Jackson-Triggs Black Reserve, Niagara
45
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot,
2010, Pétales d’Osoyoos, Osoyoos, Okanagan Valley
69
Pinot Noir, 2006, Village Reserve, Clos Jordanne, Niagara
75
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, 2009,
Osoyoos Larose, Okanagan Valley
99
Pinot Noir, 2006, Claystone Terrace, Clos Jordanne, Niagara
99
AUSTRALIE - AUSTRALIA
Cabernet Sauvignon, Shiraz, 2011, Jacob’s Creek
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, 2009, Clancy’s, Peter Lehmann,
Barossa Valley
Cabernet Sauvignon, Shiraz, 2011, Koonunga Hill, Penfolds
Petite Sirah, 2010, DB Family Selection, De Bortoli, Riverina, IP / PI
Shiraz, 2012, Bulletin Place, Westend Estate,
Sud Est / South Eastern, IP / PI
45
52
52
54
58
CHILI - CHILE
Syrah, 2011, Max Reserva, Errazuriz, Valle de Aconcagua
54
ESPAGNE - SPAIN
Tempranillo, 2010, Coronas, Torres, Rioja
42
Tempranillo (Crianza), 2010, Céleste, Torres, Ribera Del Duero
57
Cabernet Sauvignon, Tempranillo (Reserve), 2005,
Vina Aliaga de la Familia, Ribera Baja, Navarre, IP / PI
73
Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Syrah, 2006, Salmos, Torres,
Priorat, Catalogne
82
CALIFORNIE, ÉTATS-UNIS - CALIFORNIA, UNITED STATES
Zinfandel, 2012, Woodbridge, Robert Mondavi
Cabernet Sauvignon, 2010, Fetzer
Pinot Noir, 2012, Mirassou
Shiraz, Zinfandel, Merlot, Cabernet Sauvignon, 2012, Apothic Red
Merlot, 2010, Trinity Oaks, Trinchero, IP / PI
Pinot Noir, 2012, Blackstone
Cabernet Sauvignon, 2011-2012, Private Selection, R. Mondavi
Cabernet Sauvignon, 2011, Sebastiani, Sonoma County
Zinfandel, 2011, Painter Bridge, J. Lohr, Paso Robles, IP / PI
Cabernet Sauvignon, 2009, Sanctuary, Usibelli Vineyard,
Rutherford, Napa Valley, IP / PI
Pinot Noir, 2009, Sanctuary, Bien Nacido Vineyard,
Santa Maria Valley, IP / PI
Zinfandel, 2009, Sanctuary, Mariah Vineyard, Mendocino Ridge,
Mendocino County IP / PI
44
46
46
47
52
52
56
59
59
95
95
95
WASHINGTON, ÉTATS-UNIS - UNITED STATES
Merlot, 2010, Hogue Genesis, Columbia Valley, Washington
IP / PI : Importation Privée / Private Import
65
VINS ROUGES ~ RED WINES
FRANCE
Cabernet Sauvignon, 2012, Baron Philippe de Rothschild, Pays d’Oc 42
Merlot, 2012, Baron Philippe de Rothschild, Pays d’Oc
42
Pinot Noir, 2012, De la Chevalière, Laroche, Pays d’Oc
44
Grenache, Syrah, Mourvèdre, 2012, Héritage Côtes du Rhône, Antoine
Ogier, Côtes du Rhône
45
Merlot, Cabernet Sauvignon, 2012, Domaine Tour de Pech,
Château Pech-Céleyran, Pays d’Oc, IP / PI
47
Passe-tout-grains, 2011, Prince Philippe, Bouchard ainé & fils,
Bourgogne / Burgundy
48
Merlot, Cabernet Sauvignon, 2010, Château de Ricaud,
Cadillac, Bordeaux
56
Pinot Noir, 2013, Château Pech-Céleyran, Languedoc, IP / PI
59
Pinot Noir, 2012, Vignoble Cogné Pinot Noir, Yan Cogné,
Val de Loire, IP / PI
59
Merlot, Cabernet Franc, 2004, Bielle 24/7, Domaine de Viaud,
Bordeaux Supérieur, IP / PI
69
Tannat, 2010, Clos Basté, Philippe Mur, Madiran,
(Biologique / Organic), IP / PI
82
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, 2011, Clos de l'Oratoire des Papes,
Ogier Caves des Papes, Châteauneuf-du-Pape
109
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, 2003, Le Ferré, Cru artisan,
Château Ferré, Haut-Médoc, Bordeaux
115
ITALIE - ITALY
Corvina, Molinara, Rondinella, 2011-2012, Valpolicella, Folonari,
Vénétie / Veneto, 375 ml
26
Montepulciano d’Abruzzo, 2011, Maria D’Avalos, Podere Castorani,
Pescara, IP / PI
44
Sangiovese, Canaiolo, 2012, Chianti, Luigi Cecchi, Toscane / Toscana 44
Corvina, Molinara, Rondinella, 2012, Valpolicella, Folonari,
Vénétie / Veneto
45
Primitivo, 2012, Aura, Pouilles, IP / PI
47
Sangiovese, Syrah, 2010, Sasyr, Rocca Delle Macie, Toscane / Tuscany 50
Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, 2011, Langhe, Beni di Batasiolo,
Langhe Rosso, Piémont
51
Nero d’avola, 2011, Purato, Tresa, Sicile / Sicilia, IP / PI
53
Sangiovese, Canaiolo, 2011, Fiore Nero Chianti, Fiore Wines di Lisa Zoppi,
Toscane / Tuscany, IP / PI
59
Corvina, Molinara, Rondinella, 2008, Campofiorin, Masi,
Vérone / Verona
59
Freisa D’asti, 2008, Erede di Chiappone Sanpedra, Daniele Chiappone,
Piémont, IP / PI
68
Corvina, Negrara, Rondinella, 2009-2010-2011, Ripasso, Pasqua,
Vénétie / Veneto
69
Corniva, Rodinella, 2009, Brolo Campofiorin Oro Rosso del Veronese,
Masi, Vénétie / Veneto
69
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, 2010, Liano, Umberto Cesari,
Émilie-Romagne
72
Barbera, 2011, Croere, Terre Da Vino, Barbera d’Alba, Piémont, IP / PI 79
Nebbiolo, 2004, Barolo, Serralunga, Giovanni Rosso, Barolo
149
IP / PI : Importation Privée / Private Import
VINS ROUGES ~ RED WINES
MALBOROUGH, NOUVELLE-ZÉLANDE - NEW-ZEALAND
Pinot Noir, 2011, Kim Crawford
Pinot Noir, 2011, Resolute, Ara, Single Estate, IP / PI
62
109
MENDOZA, ARGENTINE - MENDOZA, ARGENTINA
Malbec, 2011-2012, Trapiche Réserve
44
STELLENBOSCH AFRIQUE - STELLENBOSH AFRICA
Cabernet Sauvignon, Shiraz, 2008-2010, Mopaya
Pinotage, 2006, Grand Vin, L’Avenir, Laroche
42
125
VINS DE DESSERT ~ DESSERT WINES
Cidre de glace / Ice cider, St-Nicolas
2oz. 10,5 375 ml 55
Vendanges tardives / Late Harvest, Vidal Blanc,
Bise d’automne, Domaine du Ridge, Saint-Armand,
Cantons de l’Est / Eastern Townships, 375 ml
69
Cidre de glace pétillant / Sparkling ice cider,
Domaine Pinnacle, 375 ml
72
Moscato, Barefoot, Californie / California, IP / PI
2.5oz. 4
5oz. 8
CHAMPAGNE & MOUSSEUX / SPARKLING WINES
Brutus, Charles Meunier, Mousseux / Sparkling
Henkell Trocken Piccolo Sec / Dry, Henkell Trocken,
Mousseux / Sparkling, Allemagne / Germany, 200ml
Prosecco, Santi Nello di Valdobbiadene, Botter, Italie / Italy
Blanquette de Limoux, Première Bulle, Sieur d’Arques,
Languedoc-Roussillon
Piper-Heidsieck, Brut, Champagne
Veuve Clicquot, Carte Jaune, Champagne
Moët & Chandon, Brut Impérial, Champagne, 375 ml
Moët & Chandon, Brut Impérial, Champagne
Moët & Chandon, Dom Pérignon, Champagne
40
18
48
51
145
145
70
145
450
IP / PI : Importation Privée / Private Import
SÉLECTION D’EAU ~ WATER SELECTION
Eska, eau de source / Spring water,750 ml
Eska, eau naturelle gazéifiée /Natural sparkling water, 750 ml
Eau de source / Spring water, 1.5L
Perrier, eau gazeuse / Sparkling water, France, 750 ml
San Pellegrino, eau gazeuse / Sparkling water, Italie / Italy, 750 ml
8
8
6
6
6