quelles solutions?

Mammite à staphylocoques
dorés – quelles solutions?
Les inflammations mammaires sans symptômes extérieurs apparents,
ne présentant pas d’altération du lait mais un taux de cellules somatiques
élevé (mammites dites chroniques subcliniques) représentent toujours le
problème principal de la santé mammaire au niveau mondial.
En Suisse, des staphylocoques, dont 68 % de staphylocoques dorés
(staphylococcus aureus), ont été isolés dans près de 59 % des cas
de mammites subcliniques. Selon le rapport annuel du président de
l’Association pour la promotion du service sanitaire bovin, une
vache sur cinq est atteinte de mammite aiguë en cours de lactation et
une vache sur quatre souffre de mammite chronique à au moins un
des quartiers. Une vache sur sept est éliminée à cause de l’état
sanitaire insuffisant de la mamelle et un lait livré sur quatre présente un
nombre élevé de staphylocoques. On estime ainsi les conséquences
financières à 260 millions de francs par année, soit 350 francs
par vache et par année.
Réalisé en
collaboration
avec la compagnie
Santé animale
8048 Zurich
Service sanitaire bovin
Eschikon 28
8315 Lindau
✆ 052 347 17 55
E
n Suisse, des staphylocoques,
dont 68 % de staphylocoques dorés (staphylococcus aureus), ont
été isolés dans près de 59 % des cas de
mammites subcliniques. Selon le rapport annuel du président de l’Association pour la promotion du service sanitaire bovin, une vache sur cinq est
atteinte de mammite aiguë en cours de
lactation et une vache sur quatre
souffre de mammite chronique à au
moins un des quartiers. Une vache
sur sept est éliminée à cause de l’état
sanitaire insuffisant de la mamelle et
un lait livré sur quatre présente un
nombre élevé de staphylocoques. On
estime ainsi les conséquences financières à 260 millions de francs par
année, soit 350 francs par vache et par
année.
une routine de traite et d’hygiène optimales et des contrôles réguliers de la
santé des mamelles. La procédure suivante peut contribuer à une amélioration de la santé mammaire:
• Dans une première phase, les vaches
sont réparties en trois groupes en
fonction des résultats du test de
Schalm, du nombre de cellules selon
Programme d’assainissement
recommandé dans une exploitation à problèmes L’assainisse-
ment d’une exploitation à problèmes
exige un investissement important en
temps et en argent. Il est donc essentiel
d’avoir une procédure conséquente,
analyses mensuelles ainsi que des
analyses bactériologiques. En
conséquence, un ordre de traite à
respecter strictement (vaches saines
➠ animaux suspects ➠ animaux à
problèmes) est mis en place.
• Les vaches saines du groupe 1 doivent être protégées d’une nouvelle
infection (ordre de traite, hygiène de
Schéma: Programme d’assainissement dans une exploitation à problèmes de staphylocoques dorés
Exploitation à problèmes de staphylocoques dorés
vaches saines
vaches suspectes
test de Schalm positif
nb cellules >150 000/ml
mammite clinique
suivi:
nb de cellules
test de Schalm
exam. clinique
staph. doré POS
analyse bact. no. 1
staph. doré NÉG
test de Schalm négatif
nb de cellules <150 000/ml
pas de mammite
vaches incurables
anal. bact. no. 2/3
thérapie
tarissement
avec AB
staph. doré POS
analyse bact.
5 à 10 jours p.p.
anal. bact. no 3
15-20 jours après la thérapie
ou 5 à 10 jours p.p.
staph. doré NÉG
staph. doré NÉG
thérapie
selon les germes
anal. bact. no. 2
15-20 jours plus tard
suivi
staph. doré
POSITIF
staph. doré
POSITIF
tarissement avec
des antibiotiques
vaches incurables
à réformer à court ou
moyen terme
staph. doré NÉG
test de Schalm négatif
nb de cellules <150 000/ml
durant toute la lactation
staph. doré NÉG
anal. bact. no. 3
15-20 jours plus tard
staph. doré
POSITIF
Luc Gerber, Richard Eicher
Prise d’un
échantillon de
lait aseptique
après nettoyage
soigneux du
trayon et du bout
du trayon.
traite) et être surveillées sur toute la
durée de la lactation à l’aide des
résultats des comptages de cellules
somatiques et du test de Schalm.
• Chez les vaches suspectes du groupe
2, les mesures thérapeutiques doivent être mises en place en fonction
A propos du schéma
Abbréviations
exam.
examen
bact.
bactériologique
no.
numéro
p.p.
postpartum = après vêlage
AB
antibiotiques
POS
positif
NÉG
négatif
Explication
Le schéma ci-contre est un instrument pouvant aider une exploitation à prendre des décisions dans une situation problématique.
La répartition en trois groupes se base sur
les résultats des comptages cellulaires individuels mensuels, des tests de Schalm et
des analyses bactériologiques.
Chaque vache peut être traitée selon ce
schéma. Les couleurs correspondent aux
trois groupes. Une analyse bactériologique
positive dans le secteur vert a par exemple
d’autres conséquences (thérapie ayant de
relativement bonnes perspectives de succès) que dans le secteur jaune (thérapie
ayant de relativement mauvaises perspectives de succès/réforme).
des résultats de l’examen bactériologique. D’autres prélèvements de lait
pour le contrôle de la guérison sont
indispensables. Vu le comportement
cyclique observé dans l’excrétion des
staphylocoques dorés, 3 contrôles à
intervalles de 15 – 20 jours doivent
être effectués. Des recherches récentes de l’Université de Berne ont
démontré que l’on peut augmenter la
sensibilité du test en effectuant un
prélèvement triple d’échantillons de
mélange des 4 quartiers par rapport à
un contrôle unique de quartiers individuels. Si l’on met en évidence des
staphylocoques dorés chez un animal dès le premier ou le deuxième
échantillon, les autres contrôles deviennent superflus et l’animal est
placé dans le groupe 3. Les vaches
contrôlées trois fois de suite négativement peuvent à nouveau être
traites avec le groupe 1 mais doivent
être surveillées régulièrement.
• La réforme des vaches infectées
chroniquement et incurables (groupe
3) est inévitable pour empêcher les
nouvelles infections dans le troupeau; c’est la base du succès d’un
programme d’assainissement.
Dans les exploitations à problèmes,
tous les animaux doivent être taris à
l’aide d’un antibiotique à action prolongée appropriée en respectant les
conditions d’hygiène (désinfection du
bout du trayon, introduction partielle
de la pointe de l’injecteur, trempage
consécutif des trayons).
Un échantillon de tous les animaux
doit être soumis à une analyse bactériologique après le vêlage. Chez les vaches
saines, un échantillon suffit, alors qu’il
faut à nouveau prélever trois échantillons à intervalles d’environ deux semaines chez les autres vaches. Le lait
des vaches primipares doit absolument
aussi être contrôlé après le vêlage. Il
n’est pas rare que l’on trouve du lait
bactériologiquement positif chez les
vaches au cours de leur première lactation déjà (souvent des staphylocoques
dorés). Quoi qu’il en soit, le taux de
guérison spontanée chez ces animaux
est élevé.
Fiche technique du staphylocoque doré
(staphylococcus aureus)
• Germe à réservoirs mammaires, germe contagieux.
• Réservoir = mamelle infectée.
• Le transfert s’effectue principalement durant la traite.
• Les vaches présentant des taux cellulaires normaux dans le lait
peuvent également excréter des staphylocoques dorés.
• Les vaches primipares peuvent déjà présenter une infection à
staphylocoques dorés.
• Le staphylocoque doré peut contourner de manière raffinée les
défenses de la glande mammaire.
• Le staphylocoque doré se fixe dans le parenchyme mammaire,
forme des abcès et/ou pénètre directement dans les cellules
mammaires, se protégeant ainsi des cellules immunitaires.
Les mécanismes immunitaires chez la vache
• Peau du trayon intacte: les staphylocoques colonisent plus
fortement les crevasses de la peau et les blessures.
• Canal du trayon: le risque d’infection augmente en cas de
faiblesse du sphincter ou lors d’altération du tissu du canal
du trayon.
• Les globules blancs (correspondant en gros au nombre de
cellules) sont transportés du sang dans le lait afin d’éliminer
les germes.
Problématique du diagnostic
• Comportement cyclique de l’excrétion
• Trois échantillons à intervalles de deux semaines sont nécessaires pour une sécurité diagnostique à 98 %.
• Des échantillons de mélange des 4 quartiers permettent des
contrôles répétés efficaces à un coût raisonnable.
Thérapies
• Le taux de réussite du traitement des mammites à staphylocoques dorés en cours de lactation est d’env. 30 %.
• Le taux de guérison pendant la période de tarissement est
plus élevé.
• Les vaches présentant une excrétion répétée de staphylocoques dorés sont classées incurables et doivent être réformées.
• Cela est aussi valable pour les animaux qui excrètent
d’autres staphylocoques de manière répétée, pour autant
que le nombre de cellules soit également élevé.
Programme d’assainissement du staphylocoque doré: répartition en groupes
groupe 1
groupe 2
groupe 3
vaches saines
vaches suspectes
vaches incurables
tous les critères satisfaits
au moins un critère satisfait
au moins un critère satisfait
• test de Schalm négatif
• nb. de cellules < 150 000/ml
• pas de mammite clinique
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
En règle générale:
• vaches fraîchement vêlées
après anal. bact. négative
• vaches traitées après
3 analyses bact. négatives
Le trempage des
trayons après la traite
est une des mesures
les plus importantes
pour diminuer les
risques de nouvelles
infections dans les
exploitations à problèmes de staphylocoques dorés.
Impressum
Editeur:
Service sanitaire
bovin, Eschikon 28,
8315 Lindau
Illustrations:
Service sanitaire
bovin
Auteurs:
Dr. méd. vét. DES,
FVH Richard Eicher;
Dr. méd. vét. FVH
Barbara Lutz; Méd.
vét. Luc Gerber;
Dr. méd. vét. FVH
Marc Kirchhofer
Lors de l’achat d’un animal, il est absolument essentiel d’exiger les résultats
des comptages cellulaires de l’ensemble
de la lactation. Les animaux présentant
de façon répétée des nombres de cellules
élevés sont suspects. Le lait des animaux
nouvellement achetés doit être contrôlé
au moyen du test de Schalm et par une
analyse bactériologique, afin d’éviter
l’introduction de germes de mammites.
Ce faisant, il faut informer le marchand
que les nouvelles vaches ne seront acceptées que pour autant que l’échantillon
de lait se révèle négatif. En cas de doute,
la garantie devrait être prolongée par
écrit, afin de permettre l’accomplissement d’un deuxième, voire d’un troisième contrôle bactériologique.
La traite Les germes à réservoirs
mammaires (staphylococcus aureus,
streptococcus agalactiae) étant principalement transférés lors de la traite, il faut
porter une attention particulière à l’hygiène de traite. Le travail du trayeur est
central dans les mesures d’assainissement.
• Le trayeur doit pouvoir reconnaître les
premiers signes d’une altération du lait
sur la base des premiers jets. Selon
l’OAQPL, il y a lieu d’utiliser un tamis
noir (gobelet d’avant traite).
• Le nettoyage doit se faire à l’aide de
matériel à usage unique, afin d’éviter
une propagation des germes. En pratique, seul est souvent nettoyé le pourtour du trayon, alors que l’ouverture
du canal du trayon est oubliée. Durant
la phase d’assainissement, on ne peut
que recommander l’utilisation de lavettes désinfectantes après un nettoyage grossier. Cette mesure est égale-
test de Schalm positif
nb. de cellules > 150 000/ml
mammite clinique
analyse bact. manquante
détection 1 x de staph. dorés
vaches traitées après découverte
de staph. dorés
• blessures des trayons
ment recommandée dans les exploitations présentant des problèmes de staphylocoques dorés pour la bonne raison que les mains du trayeur se trouvent également en contact avec le
désinfectant.
• Lors de la pose de la griffe et durant la
traite, il faut éviter les entrées d’air. Les
différences de pression ainsi provoquées permettent un transfert de
germes de mammites de la griffe au
bout du trayon et dans la citerne du
trayon. Les entrées d’air en fin de la
traite sont particulièrement dangereuses, car l’effet de rinçage par le lait
trait n’est plus présent.
• Le trempage des trayons après la traite
est une des mesures les plus probantes
permettant de diminuer le taux de nouvelles infections dans les exploitations
à problèmes de staphylocoques dorés.
Le trempage des trayons ne peut empêcher totalement une transmission de
bactéries, mais il permet d’éviter plus
de 50 % des nouvelles infections. Il
vaut mieux tremper les trayons que les
sprayer, car la surface du trayon n’est
pas toujours totalement recouverte
avec cette dernière technique (ombre
de sprayage). Lors du trempage des
trayons, il s’agit de recouvrir la partie
du trayon en contact intense avec le
manchon (2/3 du trayon). La solution
de trempage devrait contenir 0.3 %
d’iode dans la solution finale. La solution d’iode doit être renouvelée régulièrement (tous les deux jours) et le
gobelet nettoyé à fond.
• Lorsque l’on trait des vaches souffrant
d’une mammite subclinique, il faut
prendre en compte une contamination
test de Schalm positif à répétition
nb. de cellules répété >150 000/ml
mammite chronique récidivante
détection répétée de staph. dorés
indurations de la glande
mammaire
de la griffe par des germes de mammite. Celle-ci joue effectivement un rôle
dans la transmission des germes. S’il
n’est pas possible de respecter un ordre
de traite rigoureux (par exemple en
stabulation libre), il est possible de
retirer le long tuyau de collecte du lait
du lactoduc et de rincer celui-ci avec
de l’eau. Une désinfection intermédiaire de la griffe est tolérée en Suisse.
Cela dit, l’utilisation de tels désinfectants reste sous la responsabilité
propre de l’agriculteur.
Corrections du fonctionnement de
la machine à traire L’installation
de traite peut porter atteinte à la santé
mammaire en provoquant des dommages directs aux tissus du trayon et en
transférant mécaniquement des germes
de mammite. Les défenses locales dans
la région du trayon sont influencées de
manière négative par une technique de
traite déficiente. Lorsque des déficits apparaissent dans le rendement de l’installation de traite, il faut s’attendre à un
transfert plus important de germes de
mammites sur les vaches ou les quartiers
sains. Une réserve de vide insuffisante,
une capacité du lactoduc et de la griffe insuffisantes sont à l’origine de variations
de vide dans la griffe, pouvant provoquer
un flux de lait en direction du trayon (impact des gouttes de lait contre le trayon).
Des germes sont ainsi transportés en direction du trayon et peuvent, lorsque cela
se passe en fin de traite, se fixer dans la
mamelle et se multiplier. Considérant
ceci, il est capital que la machine à traire
soit soumise régulièrement à un contrôle
approfondi.
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