docCocktails 10.50 12cl Délices au champagne 15.50 15cl Sans alcool
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Cocktails 10.50 12cl Délices au champagne 15.50 15cl Sans alcool
Un document concernant les 14 allergènes que vous êtes susceptibles de rencontrer dans nos plats est à votre disposition et consultable à l’accueil du restaurant Cuisine entièrement ‘’faîte Maison’’ Apéritifs 6.00 Cocktails 10.50 Coupe de Taittinger Prestige (15cl) 15.00 Américano maison Kir Royal Taittinger Prestige (15cl) 15.00 Capirinha Kir au Vin de Pays Charentais (12cl) Cassis, mûre, pêche Cassis, mûre, pêche 12cl Cachaça, citron vert, sucre de canne, glace pilée Pineau des Charentes blanc 5.00 ou rouge (5cl) Vieux Pineau des Charentes blanc 8.00 (5cl) Cuba libre Rhum, jus de citron vert, sucre de canne, coca Gin fizz Anis Ricard, Pastis (2cl) 4.50 Porto blanc, 5.00 Ti punch (6cl) Sangria maison blanche (10cl) 5.00 Rhum, jus de citron vert, sucre de canne Campari-Martini blanc ou rouge (6cl) 5.20 Long Island Ice Tea rouge (5cl) Gin, jus de citron, soda Vodka, gin, téquile,rhum, cointreau, jus de citron jaune Sucre de canne, coca Mojito Rhum blanc, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau pétillante Margarita Téquila, cointreau, citron vert Oz Pour accompagner votre apéritif Vodka, citron vert, Angostura bitter, eau pétillante Par personne Chiffonnade de jambon basque 3.00 Tapenade noire et toasts 2.30 Guacamole et toasts 2.30 Piquillos farcis à la sardinade 3.00 Délices au champagne 15.50 15cl Le Mojito Royal du M Champagne Taittinger Prestige, rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne Le Secret du M Champagne Taittinger Prestige, cognac, angostura, sucre Boissons froides Le soleil du M Champagne Taittinger Prestige, passoa, jus d’ananas, crème de framboise Evian, Badoit (50cl) 4.50 Evian, Badoit (L) 6.50 Perrier fines bulles (50cl) 5.00 Sans alcool 8.50 Perrier fines bulles (L) 7.00 Jus exotique, citron pressé, sirop de fraise Perrier (33cl) 3.60 Salsa Boissons aux fruits Pago (20cl) 4.30 Menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, jus de pomme Jus de fruits pressés (agrumes) 6.00 Sodas 3.60 Affligem pression (25cl) 4.90 Heineken (33cl) 5.50 Blanche de Ré (33cl) 7.00 20cl So Smooth Cocktail de jus de fruits (jus, nectar, à base de fruits,…) Le moussaillon 11.90 au choix Enfant jusqu’à 12 ans Sirop à l’eau (25cl) * Aiguillette de poisson ou Nuggets de poulet Garniture au choix * Petite « gourde » de compote ou Glace aux bonbons Smarties ou Fromage blanc Les boissons alcoolisées sont réservées aux adultes. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix nets exprimés en euro LE MARCHE DU JOUR Cuisine entièrement ‘’faîte Maison’’ Express 19.90 Poisson du Jour ou Viande du Jour mmmm Café mignardises Déjeuner 29.90 Presto 24.90 Mise en bouche Entrée du Jour mmmm Poisson ou Viande du Jour mmmm Poisson du Jour ou Viande du Jour OU mmmm Café mignardises Poisson ou Viande du Jour mmmm Dessert du Jour mmmm 1 verre de vin 15cl ou eau minérale 50cl Menu du marché 31.00 Entrée du Jour ou 6 Huîtres Ile de Ré N°4 mmmm Poisson du Jour ou Viande du Jour mmmm Dessert du Jour ou Riz au lait au goût de l’enfance ARDOISES GOURMANDES OCEANE DE RE 24.00 Saumon fumé maison, brandade de haddock aux aromates, chèvre frais et arënkha, chair de crabe et chantilly de guacamole, piquillos de rillettes de sardines, toast de tapenade et mesclun EPICURIENNE 29.00 Foie gras mi- cuit maison, émincé de magret fumé par nos soins, petits artichauts poivrades confits et shii takes, langoustines rôties, quelques frites maison et mesclun VEGETARIENNE 20.50 Poêlée de champignons, étuvée de vieux légumes, friture de grenailles, célerisotto, émulsion d’ail et mesclun Prix nets exprimés en euros CARTE DU MIDI Cuisine entièrement ‘’faîte Maison’’ LA SALADE KING SIZE (au choix : jambon basque ou saumon fumé) Chèvre chaud rôti, printanière de légumes, jeunes pousses de salade et votre choix 14.50 LES LÉGUMES 12.50 Célerisotto au parmesan et girolles, huile aux effluves de truffe blanche LE FOIE GRAS 14.00 Royale au foie gras de la maison Masse, purée de topinambours et magret fumé maison L’ASSIETTE DE FRUITS DE MER 2 huitres fines de claires de Mr Bouyer, 1 huitre spéciale Joguet, 3 langoustines 16/20, crevettes roses 40/60, bulots et garnitures 23.50 LE BOEUF 20.50 Onglet saisi au beurre cru, sauce au foie gras, carottes et grenailles confites à la moutarde LE COCHON IBERIQUE La pluma ibérique au confit d’oignons caramélisés, jus d’Espelette et frites fraiches à la peau 26.50 LA LOTTE 22.00 Cuite en matelote au noilly prat et riz sauté façon « Pattaya » LA SAINT JACQUES 26.00 Noix blanches des côtes bretonnes servies au goût du moment LE BAR 28.50 De petit bateau cuit à la peau et risotto arborio aux champignons et beurre de crustacés LE FROMAGE 9.00 Assiette de deux fromages sélectionnés par nos soins L’INCONTOURNABLE 12.00 Le Namelaka de Jivara dans une coque de meringue et écume de yaourt au citron L’ANANAS 12.50 Rôti et confit sur un rocher coco, verrine façon pina colada LE CHOCOLAT 16.00 Dans tous ses états en 4 dégustations (sélection de chocolats Valrhona) LE LAITAGE 9.00 Riz au lait au goût de l’enfance Fromage blanc (au choix : miel, coulis de fruits ou salé) 9.00 LA GOURMANDISE Café ou Décaféiné Gourmand 5 mignardises 9.80 LA GLACE MAISON A composer vous-même et à choisir dans la fabrication du jour Prix nets exprimés en euros la boule 2.80 Les plats « Faits Maison » sont élaborés à partir de produits bruts Cuisine entièrement ‘’faîte Maison’’ Boissons Chaudes Café-Décafeiné 2.80 Cappuccino 4.80 Chocolat chaud 4.80 Thé ou Infusion au choix « Dammann » 4.80 Digestifs & Alcools After diner Café ou Décafeiné Gourmand Thé Gourmand 5 mignardises Armagnac Château de l’Aubade 12 ans 12.00 Calvados Père Magloire fine VS 10.00 Calvados XO Pays d’Auge 10 ans 11.00 Grand Marnier, Cointreau, Baileys, 9.80 Amaretto, Kalhua Rhum St-James ambré ou blanc Martinique 10.00 11.80 5 mignardises Café Gourmand du M 5 mignardises + 2cl eau-de-vie au choix Vodka Grey goose , Gin Gordon’s, 14.00 Téquila San José Irish Coffee irish whisky, expresso, sucre de canne, crème fouettée 12.00 Café Charentais cognac, expresso, sucre de canne, crème fouette 12.00 Whiskies 10.00 10.00 Marie Brizard, Malibu, Manzana, Get 27 et 31 10.00 Eaux-de-vie Massenet Mirabelle, Framboise, Poire William 12.00 4cl Defender Ecosse 9.50 Laphroaig 10 ans Single Malt Ecosse 14.00 Glengoyne 10 ans Single Malt Ecosse 11.00 Cardhu 12 ans Single Malt Ecosse 14.00 Jack Daniel’s Tennessee USA Four Roses Bourbon Bushmills Irish 4cl Irlande USA Cognacs & liqueurs de Cognacs 4cl 11.50 VS Cognac Isle de Ré 9.50 11.50 Cognac Camus Ile de Ré Fine Island 14.00 12.00 Cognac Camus Ile de Ré Cliffside Cellar 16.00 XO Isle de Ré 16.00 Fleur de Cognac liqueur de Cognac aromatisé à l’orange 11.00 Les boissons alcoolisées sont réservées aux adultes. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix nets exprimés en euros Un document concernant les 14 allergènes que vous êtes susceptibles de rencontrer dans nos plats est à votre disposition et consultable à l’accueil du restaurant
