Château Belle-Garde - Bordeaux - Fûts de chêne - 2010

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Château Belle-Garde - Bordeaux - Fûts de chêne - 2010
Description :
Notes : Guide Hachette 2**(vin remarquable) + Coup de Coeur, RVF 15,5/20
« Coup de cœur pour le 2009, il fait jeu égal pour le nouveau millésime 2010. Complexe et élégant, le bouquet mêle les fruits rouges mûrs, les
épices douces et un boisé délicatement vanillé. Suave, gourmande, concentrée, adossée à des tanins veloutés, la bouche offre le même équilibre
entre boisé et fruité. Un bordeaux d'une grande harmonie, à découvrir dans quatre ans et plus, sur un osso bucco. » (Le Guide Hachette des Vins
2013)
Caractéristiques du vin :
Domaine : Château Belle-Garde
Nom du vin : Fûts de chêne
Millésime : 2010
Appellation : Bordeaux
Région : Bordeaux
Couleur : Vin rouge
Cépages : 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Terroirs : Sols argilo-calcaires, graveleux sur coteaux exposés au sud
Vendanges : Manuelles
Viticulture : Effeuillage manuel au niveau du raisin, rendement de 45hl/ha
Vinification : Traditionnelle
Degré d'alcool : 13 %
Elevage : 12 mois en fûts de chêne
Dégustation & accords :
Oeil : Belle robe sombre, grenat, profonde
Nez : Mêle les fruits rouges mûrs, les épices douces et un boisé délicatement vanillé
Bouche : Suave, gourmande, concentrée, adossée à des tanins veloutés, finale
légèrement figuée
Boire à partir de : 2013
Boire avant : 2016
Ouvrir : 1h avant le service
Servir : En carafe à 17°C
Accords met/vin : Un vin équilibré et harmonieux à déguster sur une côte de boeuf, une
volaille, un gibier ou un fromage à pâte dure...