Alphonse Mellot La Moussière 2012 Sancerre AOC

Alphonse Mellot
La Moussière 2012 Sancerre AOC
Date de vente : mercredi 23
juillet 2014
Domaine classé 2* Guide des
Meilleurs Vins de France
Cuvée notée 16/20
Culture biologique certifiée
Grand millésime 2012
Expression et dynamisme
Détails du produit
3 bouteilles de La Moussière
Millésime : 2012
Couleur : Blanc
Cépage : Sauvignon
Région : Loire
Appellation : Sancerre AOC
Nature du sol : Marnes de Saint-Doulchard (caillottes) sur Kimméridgiens supérieurs
Culture : Biologique et biodynamique
Vinification : fermentation cuve pour 50% et le reste en barriques neuves
Elevage : 8 mois sur lies
Maturité : A déguster dans sa jeunesse
Accord mets/ vin : Tartare de poisson, salade de chêvre chaud aux crottins de Chavignol
Service : déguster à 10/12 °C
Contenance : 3 x 75 cl
Conditionnement : Carton
Bouchage : Liège naturel
Degré alcoolique : 12.5% vol
Mot du jour
Séance de rattrapage
"Hors Concours"
C’est la mention spéciale et unique à Sancerre, attribuée au domaine La Moussière et relative à son
terroir unique de 30 hectares d’un seul tenant sur les hauts vignobles de l’appellation.
C’est ici que depuis 1513 les Mellot vivent au rythme de la culture de la vigne, ils représentent de nos
jours l'étendard de la viticulture Sancerroise et bien plus !
Cette cuvée sur ce grand millésime à Sauvignon allie expression et droiture, l’archétype du grand
Sancerre, sur des notes d’agrumes et tropicales bien mures, évoluant sur des chairs jaunes et
granuleuses, discrète touche de buis.
Une matière à la fois enveloppée et énergique, très bien équilibrée sur un final cristallin, signature du
terroir. Expression er caractère sans opulence.