Alphonse Mellot La Moussière 2012 Sancerre AOC
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Alphonse Mellot La Moussière 2012 Sancerre AOC
Alphonse Mellot La Moussière 2012 Sancerre AOC Date de vente : mercredi 23 juillet 2014 Domaine classé 2* Guide des Meilleurs Vins de France Cuvée notée 16/20 Culture biologique certifiée Grand millésime 2012 Expression et dynamisme Détails du produit 3 bouteilles de La Moussière Millésime : 2012 Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon Région : Loire Appellation : Sancerre AOC Nature du sol : Marnes de Saint-Doulchard (caillottes) sur Kimméridgiens supérieurs Culture : Biologique et biodynamique Vinification : fermentation cuve pour 50% et le reste en barriques neuves Elevage : 8 mois sur lies Maturité : A déguster dans sa jeunesse Accord mets/ vin : Tartare de poisson, salade de chêvre chaud aux crottins de Chavignol Service : déguster à 10/12 °C Contenance : 3 x 75 cl Conditionnement : Carton Bouchage : Liège naturel Degré alcoolique : 12.5% vol Mot du jour Séance de rattrapage "Hors Concours" C’est la mention spéciale et unique à Sancerre, attribuée au domaine La Moussière et relative à son terroir unique de 30 hectares d’un seul tenant sur les hauts vignobles de l’appellation. C’est ici que depuis 1513 les Mellot vivent au rythme de la culture de la vigne, ils représentent de nos jours l'étendard de la viticulture Sancerroise et bien plus ! Cette cuvée sur ce grand millésime à Sauvignon allie expression et droiture, l’archétype du grand Sancerre, sur des notes d’agrumes et tropicales bien mures, évoluant sur des chairs jaunes et granuleuses, discrète touche de buis. Une matière à la fois enveloppée et énergique, très bien équilibrée sur un final cristallin, signature du terroir. Expression er caractère sans opulence.