Paupiettes de veau au vieux lille Paupiettes de veau au vieux lille

Paupiettes de veau au
vieux lille
Paupiettes de veau au
vieux lille
Difficulté :
Difficulté :
Ingrédients
4 paupiettes de veau
3 tranches épaisse de Vieux Lille
15 cl de vin blanc
3 belles branches de thym
Paupiettes de veau au
vieux lille
Difficulté :
Ingrédients
1 oignon
5 champignons
1 grosse cuillère à soupe de crème
beurre et huile d'olive ou de pépin
4 paupiettes de veau
3 tranches épaisse de Vieux Lille
15 cl de vin blanc
3 belles branches de thym
Préparation
Ingrédients
1 oignon
5 champignons
1 grosse cuillère à soupe de crème
beurre et huile d'olive ou de pépin
4 paupiettes de veau
3 tranches épaisse de Vieux Lille
15 cl de vin blanc
3 belles branches de thym
Préparation
Emincer l'oignon, le faire revenir dans un faitout avec un mélange beurrehuile.
Lorsqu'il est bien coloré, déglacer avec le vin blanc, plonger les branches de
thym.
Déposer sur le thym les paupiettes, saler, poivrer et laisser cuire 35 min.
10 min avant la fin de cuisson déposer les champignons émincés, 5 min
avant la fin de cuisson déposer le vieux lille sur chaque paupiette.
Remettre le couvercle, laisser cuire quelques minutes.
Avant de servir, retirer le thym et mettre la cuillère à soupe de crème.
Délayer et servir.
Préparation
Emincer l'oignon, le faire revenir dans un faitout avec un mélange beurrehuile.
Lorsqu'il est bien coloré, déglacer avec le vin blanc, plonger les branches de
thym.
Déposer sur le thym les paupiettes, saler, poivrer et laisser cuire 35 min.
10 min avant la fin de cuisson déposer les champignons émincés, 5 min
avant la fin de cuisson déposer le vieux lille sur chaque paupiette.
Remettre le couvercle, laisser cuire quelques minutes.
Avant de servir, retirer le thym et mettre la cuillère à soupe de crème.
Délayer et servir.
Astuce
Emincer l'oignon, le faire revenir dans un faitout avec un mélange beurrehuile.
Lorsqu'il est bien coloré, déglacer avec le vin blanc, plonger les branches de
thym.
Déposer sur le thym les paupiettes, saler, poivrer et laisser cuire 35 min.
10 min avant la fin de cuisson déposer les champignons émincés, 5 min
avant la fin de cuisson déposer le vieux lille sur chaque paupiette.
Remettre le couvercle, laisser cuire quelques minutes.
Avant de servir, retirer le thym et mettre la cuillère à soupe de crème.
Délayer et servir.
Astuce
Servir avec des pommes de terre risolées.
1 oignon
5 champignons
1 grosse cuillère à soupe de crème
beurre et huile d'olive ou de pépin
Astuce
Servir avec des pommes de terre risolées.
Servir avec des pommes de terre risolées.
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
3
35 min
10 min
3
35 min
10 min
3
35 min
10 min