2013-14 TP four maintenance

Bac Pro SEN
Maintenance d’un four
Durée : 2 heures
FOUR ELECTRIQUE
TP de Maintenance
Votre nom :
Date :
Nom de votre binôme :
Note :
/40
/20
Objectif :
Réaliser la maintenance corrective d’un four SAUTER
Matériels nécessaires :
- Four électrique Sauter et ses accessoires
- 1 pince ampéremétrique
- 1 Multimètre GDM-392 + 2 cordons IP2X
- 1 VAT (Vérificateur d’absence de tension)
- 2 blouses
- 2 paires de gants isolants
- 1 écran facial
- 1 tapis isolant
- 1 consignateur
- 1 cadenas et sa clé
- 1 étiquettes « Ne pas mettre en marche – Ne pas enlever cette condamnation »
- 2 paires de gants de manutention
- 1 paire de pinces plates isolées
- 1 tournevis Torx T20 (Mallette d’outillage)
- 1 tournevis plats moyen (4 mm)
- 1 tournevis cruciforme moyen
- 1 boite (rangement des vis lors du démontage)
Documents nécessaires :
LES FOURS WORLD 2006 (Classeur rouge) page 64 à 66
Consignes de sécurité :
-
Appliquez scrupuleusement les règles de sécurité : Vous êtes responsables de votre propre sécurité et
vous devez veiller à celle des personnes qui vous entourent
Pour manipuler le four, utiliser des gants de protection (Risque de coupure sur la tôle)
Lorsque le four est chaud, utiliser un gant isolant pour les interventions à l’intérieur de l’enceinte du four
Consignes de rangement :
20 minutes avant la fin du TP, traiter la partie « Remise à l’état initial – Rangement »
10 minutes suffisent si vous n’avez pas traité la partie « 5° Phase »
I) Présentation :
Vous êtes technicien en électrodomestique.
Vous vous rendez chez M. Maury qui vous a contacté pour réaliser la maintenance de son four.
Il vous explique que son four fonctionne, mais pas de manière satisfaisante : Il semble chauffer insuffisamment
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Didier Marie
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II) Réalisation de l’intervention
Présentation du PAD : Programme d’Aide au Diagnostique :
Afin de déterminer la cause du dysfonctionnement du four, vous décidez de mettre en œuvre le PAD (Programme
d’Aide au Diagnostique) dont dispose le four de M. Maury.
Page 66 du document « LES FOURS WORLD 2006 », lire le paragraphe 13.3.1 présentant les 5 consignes
importantes (ou phases) à respecter pour mener à bien la maintenance du four à l’aide du PAD.
Dans ce TP nous allons mettre en œuvre successivement ces 5 phases.
1° Phase : Brancher un ampèremètre sur l’alimentation du four :
Comme il est précisé dans le document p66, on doit mesurer l’intensité du courant
consommé par le four pour pouvoir utiliser ce PAD.
Comme le four est connecté à une sortie de câble qui ne sera pas déconnecté (voir
placard sous le four), on ne peut pas insérer d’ampèremètre : nous allons donc
utiliser une pince ampéremétrique qui sera placée sur le fil de phase de cette sortie
de câble (voir ci-contre).
1) Réglez la pince ampéremétrique (Imax four : 15A)
2) a) Concertez-vous avec votre camarade afin de définir une démarche pour mettre
en place cette pince ampéremétrique en toute sécurité, en respectant la réglementation liée à l’habilitation B1V.
b) Lorsque vous vous êtes mis d’accord, appelez le professeur à qui l’un des 2 élèves (Elève 1) expose le plus
précisément possible votre démarche.
3) Réalisation de l’intervention en toute sécurité :
a) Remarque 1:
Pendant que l’un des 2 élèves va réaliser l’intervention, l’autre (Elève 2) va jouer le rôle du
surveillant de sécurité :
Rôle d’un surveillant de sécurité. Il doit :
vérifier que la personne qui effectue l’intervention respecte bien toutes les règles de sécurité et intervenir
pour lui faire part de ses remarques
- s’assurer qu’aucune personne étrangère ne s’approche à moins de 2 mètres environ du lieu de
l’intervention
b) Remarque 2:
Lors de l’intervention, vous ôterez le cache extérieur de la sortie de câble puis dévisserez
-
partiellement les 2 vis de la platine afin de la retirer pour permettre aux fils de sortir du boîtierc) Lorsque vous êtes prêt, l’élève 1 qui a présenté la démarche, réalise l’intervention en présence du professeur.
d) Demander au professeur l’autorisation de déconsigner le disjoncteur et de remettre le four sous tension
2° Phase : Réaliser complètement le programme d’aide au diagnostic :
1) Afin de rentrer dans le PAD, réalisez les opérations du paragraphe « Conditions d’entrée du
Programme d’Aide au Diagnostique » p66
2) Réalisez complètement le PAD en notant dans le tableau page 5, pour chaque étape du
programme, le nom de l’élément testé et son état de fonctionnement en justifiant votre réponse (voir exemples) :
Remarque : Pour connaître l’état de fonctionnement des éléments, vous devrez suivant les cas :
observer l’affichage du four ou observer l’élément testé ou relever l’intensité du courant affiché sur la pince
ampéremétrique.
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3° Phase : Relever les anomalies constatées lors du déroulement du programme d’aide au diagnostic :
1) A l’aide du tableau complété précédemment, indiquez le nom du (des) élément(s) présentant selon vous, un
dysfonctionnement :
2) Appelez le professeur et remettez-lui la page 5 de ce TP (Noter votre nom et celui de votre binôme).
4° Phase : Vérifier et remplacer si nécessaire le ou les composants mis en cause :
Présentation (
Ne pas réaliser l’intervention pour le moment) :
Compte tenu des anomalies constatées lors du déroulement du PAD, vous allez devoir dans les questions suivantes :
-
Vérifier le bon fonctionnement du gril (Mesure de sa résistance)
-
Vérifier le câblage du gril
1) a) Quel appareil allez-vous utiliser pour mesurer la résistance du gril ? ………………………………………………..
b) Pour effectuer cette mesure, le four doit-il être sous tension ou hors tension ? …………………………………….
2) Définition de la démarche pour réaliser l’intervention :
a) Concertez-vous avec votre camarade afin de définir une démarche permettant de mesurer la résistance du
gril en toute sécurité, en respectant la réglementation liée à l’habilitation B1V (le câble d’alimentation du four ne
sera pas déconnecté).
b) Lorsque vous vous êtes mis d’accord, appelez le professeur à qui l’élève 2 expose le plus précisément
possible votre démarche (Celui qui n’a pas exposé la démarche précédemment (1° phase 2) b).
c) Lorsque vous êtes prêt, l’élève 2 qui a présenté la démarche, réalise l’intervention en présence du
professeur. (Laisser la pince ampéremétrique en place)
L’autre élève (Elève 1) joue le rôle du surveillant de sécurité
3) Mesure de la résistance du gril et validation de cette valeur :
a) Réalisez les opérations nécessaires afin de mesurer la valeur de la résistance du gril : Rgril = …………..
b) Appelez le professeur.
c) Afin de déterminer si la valeur mesurée est correcte, on vous demande, à partir de Rgril :
c1) d’exprimer et calculer la puissance P absorbée par le gril lorsqu’il est alimenté par la tension secteur :
c2) Comparer la puissance calculée à la puissance nominale (voir document « LES FOURS WORLD 2006 »)
puis conclure sur le bon fonctionnement ou non du gril :
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4) Vérification du câblage du gril :
a) Vérifiez le raccordement des fils reliés au gril.
b) A l’aide du schéma de principe du four, corriger le défaut.
c) Appelez le professeur
d) Expliquer de manière précise au professeur, quel est le défaut que vous avez constaté et comment vous avez
déterminé la cosse à laquelle il faut reconnecter ce fil.
5° Phase : Contrôler le bon fonctionnement en réalisant de nouveau le programme d’aide au diagnostic :
Présentation : Afin de vérifier que la correction effectuée précédemment, permet au four de fonctionner à nouveau
normalement, vous allez devoir réaliser de nouveau le PAD.
1) Remettez en place, les panneaux arrière et supérieur en ne revissant que le panneau arrière
2) a) Vérifier que la pince ampéremétrique est sous tension
b) En présence du professeur, effectuez les opérations nécessaires pour remettre le four sous tension en vue de
réaliser le PAD.
3) Réalisez complètement le PAD en vérifiant pour chaque étape du programme, l’état de fonctionnement en des
éléments testés.
4) Faites un compte rendu précis de vos constations puis concluez :
III) Remise à l’état initial – Rangement :
1) Mise en sécurité du four et déconnexion du fil du gril:
Remarque : Pendant que réalise l’intervention (Celui qui n’est pas intervenu dans la 4° Phase 2) c), l’autre
(l’élève 2) joue le rôle du surveillant de sécurité :
a) Lorsque vous êtes prêt à réaliser l’intervention, appelez le professeur
b) En présence du professeur, l’élève 1 réalise la mise sécurité (Evaluation sur fiche), dépose le panneau
supérieur puis déconnecte le fil raccordé à la cosse CS11
2) Remontez le panneau supérieur et revissez-le.
3) Enfoncez les dominos dans le boîtier de la sortie de câble puis remonter la platine et le cache.
4) Rangez l’ensemble du matériel.
5) Appelez le professeur.
Déconnexion fil de la cosse
CS11 ?
2 Panneaux remontés
et vissés ?
Platine et cache sortie de câble
remontés ?
Visa
6) Encastrez le four dans le meuble
7) Lorsque le professeur vous en donne l’autorisation, déconsignez le disjoncteur et remettez le four sous tension
Visa : ……………………………..
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Nom de votre binôme : ………………………………………
PAD
Etapes
Elément
testé ?
Fonctionnement
correct
(Oui / Non)
1
Afficheur
Oui
2, 3, 4
et 5
XXXXXXX
XXXX
6
Sonde de
Température
(CTN)
Oui
Valeur affichée : ………°C : valeur cohérente avec la
température de la carte puissance (Four froid)
Sole
Oui
I = ………..A ≈ 5A
Justifications
Tous les segments s’allument
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
7
8
9
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13
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15
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