Menu du jour à 12

Menu du jour à 12.30 € TTC ou
Plat du jour à 8.00 € TTC
(Uniquement le midi du lundi au vendredi)
Menu à 12.30 €
Menu à 8.00 €
Buffet de hors d’œuvres variés
Buffet à volonté ou
Plat du jour au choix

2 plats du jour au choix

Plateau de fromages (+2.00 €)

Plateau de desserts ou Café

Plateau de fromages (+2.00 €)

Plateau de desserts (+2.00 €)
Formule Express à 11.80 € TTC
(Uniquement le midi du lundi au vendredi)
Buffet de hors d’œuvres variés OU Plat du Jour
+
Café/Thé Gourmand
Menu enfants (Avec une boisson au verre)
(Jus d’orange, multifruit, Vittel sirop, Limonade sirop)
Menu à 9.50 € TTC
Menu à 11.90 € TTC
Steak haché
Ou nuggets de poulet
Ou tranche de jambon blanc
Ou poisson blanc
Frites ou légumes verts ou pâtes
Petite assiette de crudités et
charcuterie

Glace ou yaourt

Viandes et légumes
Frites ou légumes verts ou pâtes

Glace ou yaourt
La provenance des viandes bovines et autres viandes dans notre carte est d’origine française et
Européenne . Les prix s’entendent en TTC inclus TVA à 10 %
Formule Oudon
16.50 € TTC
Formule Entrée/Plat
ou Plat/Dessert
13.30 € TTC
(Tous les jours sauf le samedi soir, dimanche midi, jours fériés et veilles de jours fériés)
▪ Feuilleté de chèvre chaud sur chutney de figue, mesclun et filet de canard fumé
▪ Tartare de saumon aux fines herbes servi en Box et pain toasté
▪ Cassolette de pétoncles et moules gratinée à la crème d’ail persillée
▪ Buffet de hors d’œuvres variés (uniquement le midi du lundi au vendredi)

▪ Les plats du jour
▪ Cuisse de pintade rôti façon Charentaise (raisins de corynthe)
▪ Filet Mignon de porc à la crème de champignons forestier
▪ Marmite de poisson du marché sur fondue de légumes, croustillant sésame

▪ Plateau de fromages variés
Croustillant de Vieux pané et confiture d’abricot sur mesclun
▪ Coulant au chocolat tiède et sa glace café
▪ Crème brulée vanille et sucre cassonade
▪ Brochette d’ananas caramélisée servi tiède et sa glace rhum raisins
▪ Café gourmand (expresso, 3 petits desserts du chef) + 1.00 €
▪
(Les desserts de ce menu doivent être commandés en début de repas)

Formule Azalée
21.50 € TTC
24.50 € TTC avec fromage
▪ Feuilleté de chèvre chaud sur chutney de figue, mesclun et filet de canard fumé
▪ Cassolette de St Jacques et moules gratinées à la crème d’ail persillée
▪ Marmite de poisson du marché sur fondue de légumes, croustillant sésame

▪ Entrecôte Montbéliarde (200g mini) poêlée et son beurre maître d’hôtel
▪ Emincé de filet de canard, sauce Bordelaise
▪ Filet de bar rôti sur peau à l’unilatéral, coulis de coquillage

▪ Croustillant de Vieux Pané et confiture d’abricot sur mesclun
OU
Plateau de fromages variés et son mesclun

Carte des Desserts

Formule Bourneuf
24.50 € TTC
27.50 € TTC avec fromage
▪ Enfilade de Noix de Saint Jacques fraîches à la plancha sur fondue de légumes
▪ Terrine de foie gras maison et chutney de figues, pain de campagne rôti
▪ Filet de bar rôti sur peau à l’unilatéral, coulis de coquillage

▪ Filet de bœuf Poêlé sauce crème de cèpes
▪ Médaillon de contre filet d’agneau rôti et sa réduction de viande échalote
▪ Filet de bar rôti sur peau à l’unilatéral, coulis de coquillage

▪ Croustillant de Vieux Pané et confiture d’abricot sur mesclun
OU
▪ Plateau de fromages variés et son mesclun

▪ Carte des Desserts

Menu Promenade
32.50 € TTC
▪ Terrine de foie gras maison et chutney de figues, pain de campagne rôti
OU
▪ Enfilade de Noix de Saint Jacques fraîches à la plancha sur fondue de légumes

▪ Filet de bar rôti sur peau à l’unilatéral, coulis de coquillage

▪ Filet de bœuf Poêlé sauce crème de cèpes
OU
▪ Médaillon de contre filet d’agneau rôti et sa réduction de viande échalote

▪ Croustillant de Vieux Pané et confiture d’abricot sur mesclun
OU
▪ Plateau de fromages variés et son mesclun

▪ Assiette gourmande du Chef

Carte des desserts
pour formules
▪ Vacherin Vanille Framboise sur coulis de fruits rouges
▪ Brochette d’ananas caramélisée servi tiède et sa glace rhum raisins
▪ Tarte tatin aux pommes tièdes et sa glace
▪ Coulant au chocolat tiède et sa glace café
▪ Crème brulée vanille et sucre cassonade
▪ Ile Flottante
▪ Nougat glacé sur coulis de fruits rouges
▪ Profiteroles glace vanille sauce chocolat
▪ Coupe Bounty (Glace noix de coco - chocolat chaud - chantilly)
▪ Dame Blanche (Glace vanille - chocolat chaud - chantilly)
▪ Coupe After Eight (glace menthe chocolat - chocolat chaud - chantilly)
▪ Coupe Angevine / Coupe Colonel / Coupe William (+ 2,00€)
▪ Café gourmand (expresso, 3 petits desserts du chef) (+ 1,00€)

Glaces et Sorbets aux choix (3 boules)
Glaces : Vanille, Chocolat, Caramel, Rhum-Raisin, noix de coco,
Pistache, Menthe chocolat
Sorbets : Framboise, Citron, Pomme, Poire, Mandarine, Fraise
A la Carte
Entrées
Tartare de saumon aux fines herbes servi en box et pain toasté ............................................ 8.70 €
Feuilleté de chèvre chaud sur chutney de figues, sur mesclun et filet de canard fumé ......... 8.70 €
Cassolette de pétoncles et moules à la crème d’ail persillée .................................................... 8.70 €
Terrine de foie gras maison et chutney de figues.................................................................. 10.20 €
Poissons
Marmite de poisson du marché sur fondue de légumes, croustillant sésame.......................... 9.20 €
Cassolette de pétoncles et moules à la crème d’ail persillée et garniture ................................ 9.70 €
Filet de bar sur peau rôti à l’unilatéral, coulis de coquillage ................................................ 9.70 €
Enfilade de Noix de St Jacques fraîches à la plancha sur fondue de légumes ..................... 10.20 €
Viandes
.
Cuisse de pintade rôti façon Charentaise (raisins de corynthe) ............................................ 10.20 €
Filet Mignon de porc à la crème de champignons forestier .................................................. 10.20 €
Emincé de filet de canard, sauce Bordelaise ........................................................................ 11.70 €
Médaillon de contre filet d’agneau rôti et sa réduction de viande échalote ........................ 12.00 €
Entrecôte Montbéliarde (250g mini) poêlée et son beurre maître d’hôtel ............................ 13.00 €
Filet de bœuf en tournedos à la plancha au poivre vert ...................................................... 14.50 €
La provenance des viandes bovines et autres viandes est d’origine européenne et française
Fromages
Croustillant de Vieux Pané et confiture d’ abricot sur mesclun ............................................ 3.90 €
Plateau de fromages ............................................................................................................... 4.20 €
Desserts
Ile flottante............................................................................................................................ 5.70 €
Crème brûlée à la vanille ........................................................................................................ 5.70 €
Brochette d’ananas caramélisée servi tiède et sa glace rhum raisins ..................................... 6.20 €
Vacherin Vanille Framboise sur coulis de fruits rouges ........................................................ 6.20 €
Tarte Tatin aux pommes tiède et sa glace .............................................................................. 6.20 €
Coulant au chocolat tiède sur coulis de vanille, glace café .................................................... 6.20 €
Café gourmand (expresso, 3 petits desserts du chef) .............................................................. 7.30 €
Nougat glacé sur coulis de fruits rouges ................................................................................ 5.70 €
Profiteroles glace vanille sauce chocolat ................................................................................ 6.20 €
Coupe Bounty (Glace noix de coco - chocolat chaud - chantilly) .................................................... 5.70 €
Dame Blanche (Glace vanille - chocolat chaud - chantilly) ........................................................... 5.70 €
Coupe After Eight (Glace menthe chocolat - chocolat chaud - chantilly) ........................................ 5.70 €
Coupe Angevine / Coupe Colonel / Coupe William ............................................................... 7.00 €
Glaces ou Sorbets
2 boules .................................................................................................................................. 4,70 €
3 boules ................................................................................................................................. 5,70 €
(Glaces : Vanille, Chocolat, Caramel, Rhum-Raisin, Pistache, noix de coco, menthe chocolat)
(Sorbets : Framboise, Citron, Pomme, Poire, Mandarine, Fraise)