Entrantes/Vorspeisen/Starters/Entrée
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Entrantes/Vorspeisen/Starters/Entrée
Entrantes/Vorspeisen/Starters/Entrée Papas arrugadas con mojos 4,00 € Kanarische Kartoffeln mit Soβe "Papas arrugadas" with "Mojo" Sauce Pommes de terres «arrugadas» avec mojos Tabla canaria (pata asada, aguacate, tomatitos aliñados, almogrote) 7,50 € Kanarische Platte (gebratener Schwein, Avocado, angemachte Tomatenos mit Dressing, Almogrote) Canarian Platter (Roast pork, avocado, little dressed tomatoes, "almogrote") Assortiment cannarienne (jambon cuite au four, des avocats, des petites tomates assaisonnées, du pâte canarie au fromage almogrote) Tabla de quesos canarios 8,00 € Kanarischen Käse-Platte Canarian Cheeses Platter Assortiment de fromages canariens Tataki de atún rojo con chutney de mango y jengibre 9,50 € Roter Thunfisch Tataki mit Mango und Ingwer Chutney Red tuna Tataki with mango’s and ginger’s chutney sauce Tataki du thon rouge avec chutney de mangue et gingembre Ensalada de pollo crispie 6,00 € Hünhchen-Salat Crispie chiken salad Salade du poulet Crispie Tosta de puerros gratinados y jamón ibérico Toast mit überbackenem Porree und spanischem Schinken Toast with grilled leeks and Iberian Ham Tartine de poireaux gratinés et du jambon du pays ibérique 6,00 € Croquetas de setas y langostinos (unidad) 0,80 € Pils- und Garnelen-Kroketten Mushroom and prawn croquettes Des galettes de cèpes et crevettes (unité) Parrillada de verduras con romesco 7,00 € Gemüse-Grillplatte mit Romesco-Soβe Vegetables grill with "romesco" Assortiment de légumes grillés avec du pèlerin Queso herreño asado con nuestros mojos 6,80 € Gebratener Käse aus El Hierro mit hausgemachter Mojo-Soβe Roast cheese from "El Hierro" with different "mojo" sauces Du fromage de l’île de Fer cuite avec nos mojos Crema de calabaza con toques ahumados 4,50 € Kürbiscreme-Suppe, leicht geräuchert Pumpkin cream with some smoked touches De la crème de citrouille avec touches fumés Crema de marisco 5,00 € Meeresfruchtcreme Seafood cream De la crème de fruits de mer Potaje de judías estilo canario 5,50 € Kanarischer Bohnene-eintopf Bean Soup Canarian Style Du potage d’haricots blancs à le style canarienne Salteado de ternera, verduras y camembert con costra Gebratenes Kalbsfleisch, Gemüse und Camembert Sautéed of beef, vegetables and camembert cheese Sauté du bœuf, légumes et camembert avec de la croûte 8,00 € Canelones de cochino negro trufado 7,50 € Schinken-Cannelloni mit schwarzen Trüffeln Black pork caneloni Cannelloni du porc noir truffé Risotto de setas y espárragos Risotto mit Pilzen und Spargel Mushroom and asparagus risotto Risotto de cèpes et asperges 7,50 € Pescados/Fisch/Fishes/Poissons Pulpo a la brasa embarrado con salteados de papas aromáticas 12,00 € Gegrillter "Pulpo" (Krake) mit aromatischen, sautierten Kartofeln Barbecued octopus with an aromatic "papas" sautéed Pulpe à la barbecue avec de pommes de terre sautées et aromatisées Lomos de lenguado con puré de coliflor y vinagreta de frutos secos 14,00 € Seezungen rücken mit Blumenkohlpürée und Vinaigrette aus Trockenfrüchten Sole fillets with cauliflower and dried fruits vinaigrette purée Filet de sole avec de la purée de chou fleur et vinaigrette de fruits secs Cherne a la parrilla con ensaladita de rúcula y papas bonitas 14,50 € Gegrillter "Chernefisch" (Meeresfisch) mit kleinem Rucolasalat und kanarischen Kartoffeln Broiled "cherne" with "rúcula and papas bonitas" salad Cherne (poisson) à la barbecue avec de la salade de Roquette et des pommes de terre «bonitas» Bacalao al pil pil de cilantro y pure de batata Kabeljau "Koriander pil pil" und Süβkartoffelpüree Cod in coriander "pil pil" sauce and sweet potato purée Du morue al pil pil de coriandre et de la purée de patate douce 13,50 € Carnes/Fleisch/Meats/Viandes Prensado de cochinillo a baja temperatura con puré de batata asada 14,00 € Gestapeltes Ferkel mit gebratenem Süßkartoffelpüree Roast suckling pig in a low temperatura with sweet potato purée Presse de la viande porcelet fait à basse température avec de la purée de patate douce cuite Solomillo de cerdo rosé con salsa de almogrote y papitas de color 12,50 € Lendenstück vom "cerdo rosé" (Schwein) mit Almogrote-Soβe und Kartoffeln Rosé pork sirloin with "almogrote" sauce and "coloured papas" Filet mignon de porc rosé avec de la sauce de «almogrote» et petites pommes de terre canariennes Secreto ibérico a la parrilla sobre tatín de cebolletas y papas aromáticas 13,00 € Gegrilltes "secreto ibérico": Schweinefleisch auf Zweibeltart und sautierten-Kartoffeln Grilled "secreto ibérico" on a chives and aromatic papas tatin Secret Ibérique (filet mignon) à la barbecue sur une tartine de ciboulette et pommes de terre aromatisées Poupieta de pollo con jamón, espinacas e higos y salsa de mostaza 10,50 € Hühner-Rolle mit spanischem Schinken, Spinat, Feigen und Senfsoβe Chicken with ham, spinach and fig poupieta in mustard Paupiette de poulet et du jambon du pays, des épinards et des figues avec une sauce à la moutarde Paletilla de cordero lechal con puré de calabaza 14,50 € LammSchulterblatt mit Kürbispüree Milk-fed lamb with pumpkin purée Palette d’agneau de lait avec de la purée de citrouille Solomillo de ternera con verduritas de la huerta y salsa de setas Lendenstück vom Rind mit Gemüse und Pilzsoβe Beef sirloin with vegetables and mushroom sauce Filet mignon de bœuf et petites légumes du jardin et sauce de cèpes 15,00 € Para los niños/Fur die kleinen/For the kids/Carte enfants Tortilla francesa con jamón 4,20 € Tortilla französisch mit Schinken Ham omelette Omelette au jambon Pasta con tomate y orégano 4,80 € Nudeln mit Tomaten und Origano Pasta with tomato and oregano Pate a la tomate et oregan Pechuga de pollo empanada con sus papitas fritas Hühnerbrust Paniert uns Pommesfrites Chicken in breadcrumbs with french fries Blanc de poulet pan, pommes frites 5,80 € Postres/Nachtisch/Desserts/Desserts Tarta de Manzana 3,50 € Apfelkuchen Apple pie Tarte aux pommes Cremoso de chocolate blanco y lima sobre bizcocho ligero de menta 4,00 € Weiβe Schokoladen- Limettencreme auf Minzküchlein Creamy White chocolate and lime on mint sponge cake Crème au chocolat blanc et lime sur un biscuit légère à la mente Nuestro Príncipe Alberto 3,50 € Unser Prinz Alberto (Mandel-Kakao-Eier-Nachtisch) Our Príncipe Alberto Notre Prince Albert Viaje a Canarias 5,00 € Kleiner Ausflug zum Kanarischen Nachtisch (vier Kostproben) Trip to Canarias Voyage aux Canaries Pannacota de mango y frutos rojos 3,50 € Pannacota aus Mango und roten Früchtern Mango and red fruits pannacota Panna cota crème cuite, de mangue et de fruits rouges Tarta de limón y naranja Zitronen-Orangentorte Lemon and orange cake Tarte au citron et à l’orange 3,50 €