Crêpes à l`ananas caramélisé (toute l`année)
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Crêpes à l`ananas caramélisé (toute l`année)
Recettes classiques 58 Crêpes à l’ananas caramélisé préparation : 10 min personnes repos : 1 h personnes cuisson : 3 min personnes : 12 (12 crêpes) ingrédients : ■■ pâte à crêpes (voir page 7) ■■ 12 tranches d’ananas au sirop ■■ 500 g de crème fraîche épaisse (toute l’année) ■■ 12 cuillères à soupe de caramel liquide ■■ Coupez les tranches d’ananas en morceaux. Faites-les caraméliser dans une casserole avec un peu de leur sirop. ■■ Répartissez de la pâte à crêpes sur l’appareil et cuisez la première face pendant 1 minute. ■■ Retournez la crêpe et cuisez la deuxième face 2 minutes, tout en garnissant la crêpe avec de la préparation à l’ananas. ■■ Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse. ■■ Pliez la crêpe à votre guise (voir pages 12 à 21) et arrosez-la avec une cuillère à soupe de caramel liquide. Servez immédiatement. Mont Krups CREPIER 90401.indd 58 2/04/09 15:35:50