Gaufres traditionnelles Ça y`est, la période des galettes des rois a

Commentaires

Transcription

Gaufres traditionnelles Ça y`est, la période des galettes des rois a
Gaufres traditionnelles Ça y'est, la période des galettes des rois a commencé ! Et ça tombe bien, aujourd'hui, je vous propose justement une recette de...... gaufres !!! Eh oui, la recette de la galette des rois, je l'ai déjà posté l'année dernière (si vous voulez la voir, c'est ici), et j'utilise toujours la même car c'est ma préférée ! Donc pour ce premier article de l'année 2011, j'ai choisi une recette aussi classique et toute aussi gourmande, celle des gaufres. Ces gaufres sont moelleuses (je n'aime pas trop celles qui croustillent) et le meilleur dans ces gaufres, c'est surtout ce que l'on met dessus !! Du Nutella, de la crème de marrons, du sirop d'érable ou encore du sucre glace et un peu de jus de citron tout simplement... Bref, une envie qui m'a pris comme ça, un dimanche à 17 heures... Ah, et j'allais oublier : Bonne année à tous ! Préparation : 10 min Repos : 1 heure Cuisson : 2 min / gaufre Ingrédients pour une vingtaine de gaufres : 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 75 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu 2 œufs 1/2 litre de lait Préparation : 1. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. 2. Faites un puits et ajouter le sel, le sucre en poudre, le beurre préalablement fondu au micro‐ondes et les œufs entiers. Mélangez le tout. 3. Délayez ensuite petit à petit avec le lait et battez la pâte avec un fouet pour éviter les grumeaux. 4. Recouvrez le saladier de film alimentaire et laissez reposer la pâte pendant 1 petite heure à température ambiante. 5. Une fois la pâte reposée, faites préchauffer votre appareil à gaufres. Versez l'équivalent d'une grosse louche de pâte pour 2 gaufres, puis faites‐les cuire 2 minutes à 2 minutes 30 en fonction de la puissance de votre appareil. 6. Enfin, saupoudrez vos gaufres de sucre glace et de jus de citron, ou badigeonnez‐les de Nutella... Faites‐vous plaiz' quoi ! ;‐)