La recette CRÈME DE CÉLERI, BACON ET

La recette
CRÈME DE CÉLERI, BACON ET LÉGUMES À LA MENTHE
Ingrédients
Pour 6 pers
préparation : 10 min
cuisson : 15 min
1 dose d'Energy Diet crème de légumes
200 ml de lait 1/2 écrémé
1 céleri rave
70 g de crème allégée
Sel rose de l'Himalaya ou de roche
Poivre Cubèbe ou de Sichuan
Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
Faire cuire un céleri rave dans de l'eau environ 15 minutes puis le mixer avec 70 g de crème
allégée. Saler, poivrer.
Mettre de côté.
Préparer un Energy Diet légumes avec 200 ml de lait. Mettre 2 minutes au micro-ondes.
Ciseler de la menthe fraîche et mélanger.
Faire dorer des tranches de bacon 5 minutes à four très chaud pour qu'elles deviennent
croquantes, puis les couper en fines lanières.
Déposer dans un grand verre transparent la crème de légumes sur 3 à 4 cm, puis sur le
dessus la crème de céleri. Planter dedans trois lanières de bacon.
Bon appétit !