Read more - Casa Luca

Date : 26 JANV
Page de l'article : p.12
Pays : France
Périodicité : Bimensuel
Page 1/1
Quvertures
Casa Luca Mel s'installe à Paris
Une nouvelle trattoria à l'italienne de 98 places assises, la Casa Luca Miel, ouvre ses portes dans le 17eme arrondissement de Paris. Son décor contemporain a été conçu par l'architecte Karine Lewkowicz. L'établissement
dispose d'une terrasse chauffée en devanture. L'ambiance s'adapte aussi bien aux repas romantiques, familiaux que d'affaires. La carte propose de grands classiques comme les antipasti, les insalata, les pâtes italiennes ou les pizzas. Un brunch y est servi le dimanche. Les formules vont de 26 à 33€.
De la VAE aux rôtisseries Stévenot
Les rôtisseries Stévenot sont nées sur l'initiative de Nicolas et Thomas, deux amis d'enfance presque trentenaires, originaires du Pays Basque. Leur première ouverture parisienne a eu lieu en décembre 2012 rue de
Bretagne (75003) et la seconde en novembre 2014 rue Cadet (75009). Spédaliste de la volaille landaise,
Stévenot sert à emporter des poulets fermiers élevés exclusivement en plein air dans les Landes (Label Rouge)
et propose la dégustation de son quart de poulet dans une barquette avec un gratin dauphinois maison. De
8 et 10€ la barquette.
Grégoire Rousseau au Restaurant Ha à Bordeaux
Bordeaux peut s'enorgueillir d'un nouveau restaurant gastronomique avec l'ouverture en février prochain du
Restaurant Ha, rue du Ha. Aux commandes, le chef périgourd™ Grégoire Rousseau, qui a fait ses classes au
Saint-James à Bouliac du temps de Jean-Marie Amat, avant de poursuivre son parcours chez Flora Mikula,
Alain Ducasse, Le triple étoile Santi Santamaria en Espagne et l'Abbaye de Saint-Ambroix près de Bourges.
Un 58ème point de vente pour Tutti Pizza
Tutti Pizza, spécialiste de la restauration rapide, ouvre un nouveau magasin à Beaupréau (49). L'établissement,
inauguré le 26 janvier, sera ouvert 7j/7, de 10h30 à 13h30 et de 17h30 à 22h.
Papelli, un concept italo-familial à Paris
Papelli est le fruit de l'association d'un père et son fils, passionnés de pizzas élaborés avec des produits de
qualité et frais. Fin 2014, Papelli a ouvert ses portes dans le 10eme arrondissement de Paris. La carte est
simple, les pizzas réalisées avec la farine Manitoba, les produits sont importés directement ditalie. Papelli
propose la plus grande pizza de Paris (+ de 60 cm) servie sur des grandes planches.
Le pain rond online, à emporter et en livraison
Pensé par Elisabeth Erschow, l'Atelier du bagel s'installe au 31 rue Saint-Lazare avec une offre de bagels
sucrés, salés et un choix de pains et saveurs très variés. Les mots d'ordre ? Produits frais et recettes qui ne
durent qu'un mois, réalisées à la demande sous les yeux des clients. Les plats s'emportent ou sont livrés et
les commandes peuvent se faire en ligne sur www.latelierdubagel.com.
Sur la braise s'installe à Paris 6ème
Noam Rolnik, anden contrôleur de gestion reconverti dans la restauration lance un nouveau restaurant Sur
la Braise, au 19 rue Bréa (Paris 6e). Les cuissons y sont assurées par un four à braise.
Un 2ème 231 Fast Street bientôt dans la capitale
231 Fast Street, la chaîne de hamburger d'inspiration New Yorkaise fondée par Cédric Moulot, prépare l'inauguration de son 7eme restaurant et le 2eme à Paris. Il ouvrira au 6 de la rue de Ponthieu et sera géré par
Sébastien Bachelard.
Nicolas Tissier ouvre Les Comptoirs du Médoc à Paris
Anden second de Jean-François Piège, Nicolas Tissier a ouvert, dans le 9eme arrondissement de la capitale,
rue de la Victoire, le restaurant Les Comptoirs du Médoc. Au menu : des produits et des vins du Médoc...
comme son nom l'indique.
Tous droits réservés à l'éditeur
MONTAIGNE2 6370082400505