VOTRE MARIAGE AU DOLCE CHANTILLY

VOTRE MARIAGE
AU DOLCE CHANTILLY
by Music Partner’s
Votre Mariage au Dolce Chantilly
Le Dolce Chantilly, hôtel 4 étoiles moderne, charme par
son cadre naturel idéalement situé à 40 minutes de Paris,
en plein cœur de la forêt de Chantilly.
Doté de 200 chambres dont 25 suites, vous serez
submergé par l’histoire même de Chantilly, ville princière
et capitale du cheval au travers d’une décoration
directement inspirée du thème équestre.
Choisir le Dolce Chantilly, c’est trouver la destination
idéale pour l’organisation de votre mariage. Le cadre
exceptionnel, les vues grandioses, la décoration luxueuse
et moderne sont autant de détails qui feront de ce jour
un souvenir inoubliable.
Dolce Chantilly fait entièrement confiance à son
partenaire exclusif Music Partner’s. Faites-en de même!
Contactez-les par téléphone au 01 39 89 01 02
ou par email à [email protected].
TARIFS
Notre offre clé en main
Menu « Exclusif »
de animationdemariage.com by Music Partner’s
189€ ttc par personne en haute saison (mai à septembre)
179€ ttc par personne en basse saison (octobre à avril)
Le vin d’honneur composé de 8 pièces par adulte
(ou 6 pièces et 1 animation culinaire)
& boissons non alcoolisées
(Evian, Badoit, Coca-cola, Coca-cola light, Jus d’orange,
Jus d’Ananas, Jus de pommes, Jus de pamplemousse)
L’offre unique que nous vous proposons intègre tous les éléments incontournables pour
un mariage parfait, chic et élégant :
• Un espace extérieur pour votre cocktail.
• 2 salles de réception jusqu’à 03H00 du matin.
• Une salle pour les enfants.
• Vestiaire et loge à proximité.
• 1 chambre junior suite offerte pour les mariés, petits déjeuners inclus (nuit du samedi).
• Le vin d’honneur de 2 heures.
• Le Menu « Exclusif » : entrée, plat, fromage, buffet de douceurs, boissons incluses
(vins et boissons non alcoolisées).
• L’impression de vos menus (1 menu par table).
• Les centres de table (1 centre de table par module de 10 personnes).
• Les housses de chaises.
• La mise en place d’une enceinte amplifiée pour l’ambiance musicale de votre cocktail.
• La prestation musicale de notre Dee’jay dès votre entrée en salle de dîner
jusqu’à 3 heures du matin.
• La mise en lumière architecturale de la salle.
• La piste de danse.
• Enfin, un coordinateur sera présent dès votre arrivée pour orchestrer à la perfection
la soirée du plus beau jour de votre vie (du cocktail jusqu’au lancement de la soirée
dansante).
• Les Incontournables : Pain d’épices, foie gras et son chutney, Croustinis, magret fumé
et fleuron d’abricots.
• Les Banderilles : Papillon crevette et feuille de menthe, Chiffonnade de jambon de pays,
melon de saison et tomate confite, Tomate cerise, basilic et mozzarella au pesto.
• Les Tapas : Sablé parmesan et viande de grison, Sablé tomates, rouget et aneth, Sablé
curry, magret et abricot moelleux.
• Les Méditerranées : Pain au poivrons, tapenade et parmesan, Moelleux aux olives noires,
poivronade et ciboulette, Douceur citron et aneth, aïoli et saumon fumé, Moelleux aux
légumes, gorgonzola et noix.
• So Brooklyn : Douceur au wasabi et voile de saumon, Moelleux curry, volaille et paprika,
Croquant pois gourmand, pastrami et manchego, Moelleux poivrons, coppa et éclats
de parmesan.
• Corbeille de légumes de saison et ses sauces.
—
• Les Animations Culinaires froides salées.
• Découpe de jambon : Notre cuisinier tranchera très finement devant les convives
un jambon entier sur griffe, idéalement accompagné de ses gressins.
• Dégustation mers froides : Tranché devant vos invités par notre cuisinier, vous
dégusterez un assortiment de saumons accompagné de crème fraîche, oignons ciselés,
citron jaune et aneth.
—
• Les Animations Culinaires chaudes salées.
• Gambas flambées au Pastis : Devant vos invités, notre cuisinier flambera au Pastis des
gambas papillons des Caraïbes.
• Risotto Crémeux : Riz onctueux au Parmesan et pépites de champignons.
• Plancha du boucher : Sur une plancha, notre cuisinier grillera un assortiment de viandes
accompagné de sauces variées.
Le Dîner
Le menu Chérubins
Le droit de bouchon est offert
19€
entrée au choix
Salade mêlée de foie gras et St Jacques,
crème de balsamique (entrée chaude)
Ou Foie gras de canard,
chutney de figues et pain aux raisins
Ou Origami de cabillaud, écrevisses et noix
de pétoncle, sauce au porto blanc
plat au choix
Aiguillettes de canard aux saveurs sucrées,
Ecrasé de pommes de terre des Iles & corolle de légumes
Ou Caille façon Rossini, Ecrasé de pommes de terre
à l’huile de truffes et tian de légumes
Ou Filet de bœuf, miroir de Bordeaux, Gratin de pommes
de terre et courgettes rissolées
Ou Filet de Saint-Pierre, Risotto crémeux
au parmesan et champignons
duo de fromages aoc
Pousses du jardin, Pain bio Moisan
buffet des douceurs
Fraisier ou Framboisier, Royal chocolat
ou Trois chocolats, Tarte citron ou Tarte abricots
café, thé et mignardises
vin et boissons
Vin de pays Côtes de Gascogne Domaine de Colombelle
Bordeaux supérieur issu de l’agriculture raisonnée
Cotte des Rambaux
Evian, Badoit, Jus de fruits, sodas, glace à rafraîchir
Nota : Vous avez la possibilité d’apporter vos alcools et votre champagne. Le droit de bouchon est offert.
Vous avez la possibilité de remplacer 1 dessert par une pièce montée minimum de 80 choux.
(s’il y a moins de 80 invités, compter 2€ ttc le chou pour arriver jusqu’à 80).
Salade tomates mozzarella au basilic ou
Assiette de charcuteries et melon de saison
Filet de volaille sauce vallée d’auge
ou nuggets de volaille, gratin dauphinois
Tarte fine aux pommes ou moelleux au chocolat
Les « Petits plus »
Selon vos envies et selon votre budget, nous vous proposons d’agrémenter votre
réception avec les animations qui vous plairont (sur devis).
• Prestations techniques supplémentaires : son, lumière et vidéo
• Musiciens, Orchestre
• Danseurs/ses
• Animations ludiques
• Décoration
• Cérémonie Laïque
• Artistes en close-up (magiciens, caricaturistes, silhouettistes, etc…)
• Animations pour les enfants
• Photographe & Vidéaste
• Feux d’artifices
• Etc…
Ne sont pas inclus dans le forfait « clé en main » :
Les menus prestataires si vous optez pour d’autres animations en option : 29€
VOTRE DÉCO
Le thème de votre mariage sera défini en fonction
de vos envies. Notre décoratrice vous conseillera dans
vos choix de décoration en matière de couleurs et
de tissus. Nous vous proposerons une large gamme
de produits disponibles dans nos collections.
Notre équipe sera présente le jour de votre mariage pour
l’installation et la décoration de votre salle. Elle orchestrera
la mise en place de toutes les prestations que vous
aurez choisies.
L’ANIMATION
Déjà 16 années que MUSIC PARTNER’S intervient
sur les plus belles réceptions avec un sérieux et
une qualité irréprochables.
Attentif et toujours à l’écoute des futurs mariés, c’est
grâce à son savoir faire que animationdemariage.com
by Music Partner’s devient aujourd’hui votre interlocuteur
exclusif pour l’organisation de votre réception
au Dolce Chantilly.
Votre réception mérite l’exception !
www.animationdemariage.com
contact
CHRISTOPHE OU CAROLINE
animationdemariage.com by Music Partner’s
13 Place du Maréchal Foch
95880 Enghien Les Bains
Tel 01.39.89.01.02
[email protected]
www.animationdemariage.com
Dolce Chantilly – Service commercial
Tel 03 44 58 47 53
[email protected]
www.dolcechantilly.com/fr
ROUTE D’APREMONT – VINEUIL ST FIRMIN
CHANTILLY 60500, FRANCE
WWW.DOLCECHANTILLY.COM/FR