CUISINE ARCHI - Terroirs d`Avenir
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CUISINE ARCHI - Terroirs d`Avenir
MAI/JUIN 10 Bimestriel OJD : 161755 Surface approx. (cm²) : 1104 N° de page : 30-31 149 RUE ANATOLE FRANCE 92534 LEVALLOIS PERRET CEDEX - 01 41 34 60 00 Page 1/2 LES "ELLE"GREEN En mode, en beauté, en design et en cuisine, savoir mêler le beau, le bon et le bio, c'est un art qui méritait bien des awards ! Notre grand palmarès ELLE, ELLE à Table, ELLE Décoration. ARCHI D CO PETER MARIGOLD Des cagettes et des rondins de bois récupérés en guise de bibliothèque, une idée saugrenue ? Pas si elle est signée Peter Marigold. Ce jeune designer british utilise la nature comme matière première Dans son travail - essentiellement des éléments de rangement -, il tord le cou à la géométrie classique. Pour preuve, « Flauna », des étagères s'empilant sur des branches brutes, et « Tilt », dont les planches semblent tenir en équilibre. Pour un design délesté du superflu. • Plus d'infos : www.fatgalerie.com BRUNO MADER Bruno Mader s'est fait connaître pour la qualité de ses aménagements d'autoroute. Pas très écolo ? Et pourtant si ! Le soin qu'il apporta à ces relais, il l'a développé ensuite dans la très belle extension de l'écomusée de Marquèze, dans les Landes. Le bâtiment de couleur chaude se dissimule dans la forêt. Recouvert d'une carapace de pin maritime, il évoque les O hangars de séchage traditionnels. D'ordinaire utilisé pour réaliser du parquet ou des cagettes, le pin maritime permet à l'écomusée de s'intégrer au mieux dans son environnement naturel. Une architecture à la fois osée dans sa forme et d'une absolue discrétion tactile. • Plus d'infos : www.brunomader.fr CUISINE DINETTO Marre de vous creuser la tête pour trouver une idée de repas ? Laissez Di nerf o prendre les choses en main. On remplit votre frigo avec un cabas bio (viande, poisson, fruits et légumes, laitages...) livré chez vous. A l'intérieur, de quoi faire quatre recettes simples, rapides et équilibrées. Le petit plus ? On ne sait jamais de quoi le cabas sera fait, mais don't werry, ca sera forcément bon, bio et sain ! • 90 € le cabas pour 4 personnes, infos sur www.dinetto.fr 104 0451593200504/GEH/AJR/2 EX AEQUO TERROIRS D'AVENIR 1\ C'est la bouffée d'oxygène qu'attendaient les chefs. Alexandre Drouard et Samuel Nahon ont créé Terroirs d'avenir pour promouvoir des produits rares issus d'une agriculture non polluante. Grâce à eux, les meilleurs restaurants redécouvrent des variétés anciennes • poularde égyptienne gavée à la figue, coucou dè Rennes.. Les compères tiennent aussi un petit étal au 104. Le choix du terroir a de l'avenir. • www.104.fr Eléments de recherche : 104 : espace culturel/lieu d'exposition à Paris 19ème, toutes citations E < Cl "o MAI/JUIN 10 Bimestriel OJD : 161755 Surface approx. (cm²) : 1104 N° de page : 30-31 149 RUE ANATOLE FRANCE 92534 LEVALLOIS PERRET CEDEX - 01 41 34 60 00 Page 2/2 AWARDS MODE LES FÉES DE BENGALE Parmi la ribambelle de petites marques de mode éthique, Les Fées de Bengale, qui viennent d'ouvrir leur première boutique, sont nos chouchoutes. L'idée de ces trois Françaises est simple et efficace : des matières bio et des collections produites par une coopérative indienne œuvrant à la réinsertion de femmes démunies. La vraie surprise, c'est que leur démarche humaniste se double d'un sacré sens du style. Les collections des Fées de Bengale, de très girly au début, sont devenues ultra-désirables au fil des saisons : robeschemises, salopettes en jean, vestes de smoking et T-shirts impeccables. On commence à croire à un look mode 100 % green ! v" 59, rue Bonaparte, Paris-6". BEAUTE NOVEXPERT ESSENTIEL f Des formules dont sont exclus plus de I 600 ingrédients jugés indésirables, des systèmes de conservation ingénieux, une charte écolo qui vise à réduire et à compenser la production de CO2. . Quand Cyrille Tellinge a lancé la ligne Novexpert, on s'est demande pourquoi les produits n'étaient pas certifiés bio. La réponse est claire . il n'arrivait pas au niveau d'exigence qu'il s'était fixé, en matière de texture. Aujourd'hui, Novexpert Essentiel, la ligne certifiée bio, a enfin été lancée et on lui fait confiance. • www.novexpert-lab.com LUXE STELLA MCCARTNEY Créatrice de it bags sans cuir, « cruelty free » (exempt de cruauté envers les animaux) - son credo -, Stella Mccartney est la pionnière de l'écologie dans le monde des maisons de couture. En 2010, ses convictions green explosent. Végétarienne militante, elle s'investit dans la campagne « Méat Free Monday » de Paul, son daddy : un jour sans viande pour sauver la planète (18 % des émissions de carbone émanent de la production de viande). Cette saison, elle signe une collection capsule bio, aussi délicieuse pour nos yeux que pour notre conscience. 104 0451593200504/GEH/AJR/2 a décidé de ne rien laisser au hasard. Quand n'est pas recyclé, le minerai d'or est extrait de façon artisanale dans la forêt colombienne, son acheminement ' est compensé par le versement a" une taxe carbone et la société 1 emploie des personnes en réinsertion. Enfin, les bijoux sont numérotés pour JEL une parfaite traçabilité. On avait le café, les T-shirts, On fantasme sur les alliances sur mesure et sur les baskets et le make-up, mais pas encore de pastilles martelées de la joaillerie éthique... Jusqu'à collection Maya (boucles cequeJEL(Jewellery d'oreilles-890 €), et Ethical Luxury) débarque. on applauditJEL, inventeur Pour sa délicate collection du luxe au cœur d'or. de bijoux en or, la maison • www.j-e-l.fr/ BIJOUX Eléments de recherche : 104 : espace culturel/lieu d'exposition à Paris 19ème, toutes citations