O`NATURALS : des fast-foods bios

O'NATURALS : des fast-foods bios
Contexto
« J'étais révolté par le fait d'être pris en otage entre Mac Donald et Pizza Hut lorsque je partais en vacances avec
mes enfants » (Gary Hirshberg, fondateur de O'Naturals).En effet, quelles sont les possibilités de manger
Año
2008
rapidement et sainement aujourd'hui? O'Naturals, chaîne de restauration rapide biologique aux Etats-Unis est
une réponse à ce constat.
Categoria
4. Medio Ambiente
Tema
Diseño verde
Sector
Agroalimentaria
TAMANO DE EMPRESA
Pymes de 100 a 500 empleados
País
United States
Objetivo(s)
- Offrir à un prix n'excédent pas la moyenne des fast-food, des menus composés uniquement de nourriture issue
de l'agriculture biologique.
Paso
Tous les produits proposés par O'Naturals sont issus de l'agriculture biologique. Les menus composés sont
basés sur l'équilibre alimentaire. Ainsi, le pain des hamburgers est complet, la viande est biologique, sans
hormones ni antibiotiques, tous les légumes sont frais et préparés le jour même. Quand aux frites, elles sont
cuites au four et donc, sans huile.
Empresa
O'NATURALS
Enfin, les boissons sont composées de jus de fruits frais, de lait, de vin biologique et de bières fabriquées
localement. La fourchette de prix des menus s'étend de 5 à 8 Euro soit les tarifs habituellement pratiqués sur le
marché de la restauration rapide. Le projet, initié en 2006, a nécessité l'investissement de 2 millions d'euros pour
Volumen de negocios
650 000 € par Franchise
ouvrir 4 restaurants O'Naturals aux Etats-Unis. Chacun d'entre eux rapporte aujourd'hui 1 million par an.
País
United States
Last modified
Lunes 30 de Mayo de 2016
Contribución al rendimiento de la empresa
- Création d'un marché de la restauration rapide dite de « qualité »
- Chaque restaurant rapporte 1 million d'euros par an
- Objectif d'ouverture de 100 restaurants d'ici 10 ans
- La popularité des restaurants O'Naturals assure à la chaîne un avenir prometteur
Beneficios sociales, media ambientales y/o de gobernanza
- Amélioration de l'offre de restauration rapide à base d'aliments biologiques et de menus dont la teneur en
calories est plus faible
- Préservation des terres de culture
- Préservation de la santé de ses clients
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