Recette Salade d`aubergine

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Recette Salade d'aubergine
Ingrédients :
4 grosses aubergines
2 tomates
2 poivrons
1 bouquet de persil et céleries
2 gousses d'ail hachées
2 cuillères à tables d'huile d'olives
100g d'olives
câpres
2 cuillères de table de vinaigre
sel
poivre
Préparation :
Couper tous les ingrédients (aubergines tomates et poivrons) en cubes faites revenir à l'huile
d'olives chaud Ajouter l'ail hachée plus le bouquet persil et céleri finement hachée poivré salée en
dernier.
Ajouter les olives et les câpres retirées du feu et vinaigre.
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http://www.coujinti.com/detailrecette.php?choix=3&id=2343&retour=4&choixrecette=Tunisienne%20&typerecette=Salades
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