Le Panier Poisson Coquillage Expé

THAU ET SON LIDO
THAU ET SON LIDO
THAU ET SON LIDO
Escale
A Sète 2012
MobiThau Expé Outil mobile
géolocalisé
Le Panier
Poisson Coquillage
PORTEUR DE PROJET
ASSOCIATION ESCALE À SÈTE
PORTEUR DE PROJET COMITÉ RÉGIONAL DE LA
PORTEUR DE PROJET
CPIE BASSIN DE THAU
CONCHYLICULTURE DE MÉDITERRANÉE EN COLLABORATION
AVEC LA PRUD’HOMIE DE L’ETANG DE THAU
OBJECTIFS
OBJECTIFS
OBJECTIFS
Escale à Sète est une fête des traditions maritimes alliant une valorisation de la pêche régionale, la sensibilisation à la préservation du
milieu maritime et des rassemblements de bateau. Avec l’action
appelée « Escale Assiette », l’édition 2012 de la manifestation a plus
particulièrement mis à l’honneur les spécificités et les produits des
professionnels maritimes de ce territoire entre mer et lagune.
Ce projet vise à expérimenter des applications sur des outils mobiles
(tablettes, Smartphones...) pour favoriser la découverte du territoire
sous ses différents aspects (milieux, produits, métiers). Pour cela,
deux parcours thématiques ont été conçus et sont téléchargeables
gratuitement.
Le Panier Poisson Coquillage, porté par le CPIE Bassin de Thau,
constitue une initiative innovante visant à valoriser les productions locales en favorisant un circuit court de vente de colis
(Producteur- Consommateur), à destination des habitants de villages du territoire de Thau. L’offre correspond à des paniers dont le
contenu varie en fonction des arrivages.
RÉSULTATS
> 200 000 visiteurs ;
> Les menus traditionnels « escale assiette », à base de produits
frais issus de la pêche et de la conchyliculture ont été plébiscités
et reconduits tout au long de la saison ;
> Les opérations de ventes directes de poissons amorcées lors de la
fête ont été reconduites ;
> Les concours d’écaillés ont connu un succès important.
«
Le soutien du FEP pour le lancement de
l’action « escale assiette » a été une opportunité stratégique très constructive. Au
delà du soutien financier le dispositif nous
a permis de mobiliser l’ensemble de professionnels du patrimoine maritime vivant au
travers d’un projet pilote ;
Et grâce à la réussite de cette action, elle
sera développée pour toutes les éditions
futures.»
Wolfgang IDIRI, Président de l’association Escale à Sète
POINTS FORTS
> Valorisation des produits des filières halieutiques locales
auprès du grand public ;
> Liens resserrés entre les professionnels halieutiques, les restaurateurs et les acteurs du développement local autour de
l’image du territoire ;
> La vente directe des produits par les professionnels a été
médiatisée nationalement (TV).
RÉSULTATS
> Deux circuits ont été élaborés et testés sur le terrain ;
> Une présentation opérationnelle a été organisée sur le site de la
Gardiole ;
> Un "portail" Internet créé pour stocker l'information permet des
mises à jour régulières.
«
L’axe 4 a permis de créer un outil
qui sert à relier tous les acteurs de Thau
en faisant la promotion et la valorisation
de notre territoire. »
Philippe ORTIN, Président du CRC Méditerranée
«
Obtenir le soutien de l’Axe 4 a permis
au projet Panier Poissons Coquillages de
voir concrètement le jour et de recréer
ainsi les liens qui unissent le terroir, les
hommes qui le façonnent et ceux qui y
vivent. C’est également une mise en
lumière du projet au niveau national et
européen »
POINTS FORTS
> Création de liens entre les acteurs locaux, notamment issus
des filières halieutiques, leur territoire et les visiteurs ;
> Valorisation de l’image du territoire et des produits grâce à un
projet partenarial, concerté et transversal.
POINTS FORTS
PLUS VALUE DE L’AXE 4
PLUS VALUE DE L’AXE 4
> Accompagnement dans la recherche de cofinancement public
(Région, Département) ;
> L a con cer ta tion a me né e p ar l e p rog ram me a p e r m i s
l’appropriation de cette fête par les professionnels et la volonté de
faire perdurer ce travail collaboratif.
ÉLÉMENTS FINANCIERS
Cout total éligible : 245 000 €
Part FEP : 39 540 €
Année de programmation : 2012
> Des soirées débats permettent aux professionnels halieutiques
d’aller à la rencontre des consommateurs et de parler de leurs produits ;
> Des rendez vous de vente sont organisés toutes les semaines ;
> Le CPIE bassin de Thau a remporté le prix MACIF « l’alimentation
autrement ».
Emilie VARRAUD, Directrice du CPIE Bassin de Thau
> Accompagnement du groupe dans la recherche de cofinancements publics (Département, Région).
> Travail en cours de concertation sur l’émergence d’une opération
de plus grande ampleur suite aux résultats positifs de cette expérimentation.
ÉLÉMENTS FINANCIERS
RÉSULTATS
Cout total éligible : 10 000 €
Part FEP : 4 000 €
Part État : 2 000 €
Année de programmation : 2011
> A destination des habitants de villages du territoire de Thau ce
projet ouvre une nouvelle économie locale en allant au devant de
population n’ayant pas facilement accès à ce type de produit. Il
permet une éducation au goût et à la typicité du terroir de Thau.
> Il crée des liens sociaux forts entre socioprofessionnels et
habitants du territoire ;
> Le contenu des paniers varie en fonction des arrivages et
l’association de produits issus de la pêche et de la conchyliculture
permet de proposer un approvisionnement régulier.
PLUS VALUE DE L’AXE 4
> Accompagnement du groupe dans la recherche de cofinancements publics (Département, Région, Thau Agglomération,
CAHM, CCNBT) ;
> Mise à l’honneur du projet dans le cadre des réseaux nationaux et européens.
ÉLÉMENTS FINANCIERS
Cout total éligible : 77 250 €
Part FEP : 38 625 €
Part État : 19 312 €
Année de programmation : 2011